Shakshuka (minha versão) com a participação do misturador multicooker VES SK-A24

[tabuleiro de damas.]

Shakshuka (minha versão) com a participação do misturador multicooker VES SK-A24

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: tunisiano

Ingredientes
Tomates	500 g
Ovos	6 pcs.
Pimenta	½ cápsula
Alho	6 dentes
Ketchup (ou pasta de tomate)	3-4 colheres de sopa. eu.
Sal, ervas
Óleo vegetal ou gordura

Método de cozimento

• Queria ter um almoço saboroso e simples no fim de semana, e me lembrei tabuleiro de damas.
• Aqui no fórum vi várias variações dele e decidi compartilhar a minha.
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• Moa os tomates em purê de batata no liquidificador, eu os trigo no meu liquidificador VES multicooker no programa "Liquidificador / Suco"
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• Pique finamente o alho e a pimenta (retire as sementes da pimenta) e frite em óleo por cerca de um minuto (o alho não deve queimar).
• Despeje a massa de tomate no assado, deixe ferver. Sal. Os tomates de inverno são extremamente aguados e insípidos, por isso adicionar extrato de tomate ou ketchup à massa de tomate não só não é proibido, como também recomendado!
• Quando o nosso molho é desta cor, -
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• faça pequenos recortes com uma espátula no tomate grosso e quebre os ovos ali. O principal é que a gema permaneça intacta e não danificada. Pessoalmente, adoro assim.
• Os próprios ovos podem ser ligeiramente salgados por cima. Mas se eles "se afogaram" no molho, então não faz sentido.
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• Deixe os ovos ferverem no molho por 10 minutos em fogo baixo, depois cubra com uma tampa por apenas alguns minutos para que as gemas fiquem cobertas com uma película esbranquiçada.
• Por dentro, a gema deve permanecer líquida - isso é todo o condimento - mas aqui está como você quiser.
• Retire os ovos com cuidado com uma espátula para não danificar a gema, coloque-os num prato, retire o molho com uma colher falsa e despeje à volta. Polvilhe com ervas ..
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• E também gosto de polvilhar com queijo ralado macio! É tão idiota quando derrete e se mistura com o molho!
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• A propósito, o próprio molho pode ser usado como molho de pizza (base de tomate)
• Todo engenhoso é simples! Mesmo. Cada vez que como isso, não acredito que um prato tão simples possa ser tão delicioso! Aproveitar!

O prato é projetado para

2 porções

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, foi repor o vocabulário desconhecido para mim tabuleiro de damas. E aqui é tão gostoso, ainda mais eu adoro ovos mexidos e tomate.
Obrigado, com certeza vou cozinhar

Eu também não ouvi o nome, não conhecia tal prato. Legal!!
Ou você pode tomar um pote de tomates em seu próprio suco em vez de tomates frescos, acho que não vai ficar pior, porque os tomates da estufa têm um gosto horrível.

Meninas, boa saúde!

Isso não é apenas um banal "ovos mexidos e tomates", isso é uma música !!

Tomates em seu próprio suco também devem ficar deliciosos, ou você pode levar um pote de lecho.

garotas! ela me decepcionou comprar minha multicooker ((comprei para minha filha, fazendo purê de batata. não muito. é mais fácil comprar uma varinha mágica.