Máquina de fazer pão Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

Bem ... comprei uma máquina de fazer pão Gorenje BM1400E hoje, não escolhi tanto ... muitos amigos têm padeiros caseiros há muito tempo .. mas outro dia, minha esposa e eu visitamos amigos íntimos que recentemente comprei um modelo caro Tefal BC4002 ficaram muito satisfeitos ... na verdade, aconselharam o fórum ..
Eu meio que estava pronto para comprar uma máquina de fazer pão .. mas o que seria tão caro .. ao invés de sim ..
Alguns dias depois, consegui um folheto publicitário da TECHNOPOLIS .. na primeira página por ocasião do dia 8 de março, este Gorenje BM1400E ostenta um preço muito atraente de 1222 UAH. ($ 153,5) e tudo o mais como um presente (compra por 1 UAH.) Balança de cozinha eletrônica Gorenje (custo na loja UAH 294) !! Não importa o quão agradável seja a oferta ... Eu ainda, como um comprador experiente, não faço compras impensadamente .. e sem nenhum feedback .. Eu me lembro do que meus amigos falaram sobre o fórum ..

MAS ... eu não deixei assim ... decidi dar uma olhada .. qual é o truque ...
Pensei muito no que fazer .. Percorri todos os mercados de tecnologia .. exceto pelos comentários acima mencionados, não encontrei mais .. um modelo realmente novo. Pesei todas as sugestões de pães, pesquisei nas lojas online, li um pouco o fórum ... e entendi muita coisa ... na verdade quase todas as pães funcionam conceitualmente da mesma forma, e esse tipo de produto funcionava não me leve pelo número de "Problemas de marca" ..: dance3:

Gorenje BM1400E - MUITO POTENTE (senão o mais potente da sua classe - 815W) para SANE (no meu caso, pelo menos) o fogão a dinheiro ... esta foi a principal aposta na escolha, já que só Kenwood BM 450 - 780W) (do qual minha alma era o mais próximo, daqueles que poderiam ser encontrados em estoque).

O segundo critério de seleção ... não importa o quão bobo possa parecer (é apenas uma máquina de pão: viannen_10 :) - DESIGN ...
em geral, eu realmente amo Gorenje por causa de seu trabalho de design, mas tenho uma suspeita de que o aspecto do design do produto pode ser prejudicado ...
em geral, o design é uma BOMBA ... adoro coisas elegantes ... e nos eletrodomésticos desempenha um papel importante ... principalmente em coisas que você usa quase todos os dias =)
* (a foto mostrará nossa primeira compra da BURNER FIRM HOUSE - um forno de micro-ondas)
o resto dos critérios ... que forçaram a parar neste modelo específico ... são:
- cozimento personalizado (manual) - você pode definir parâmetros específicos de cozimento "para o seu pão"
- uma forma adicional (dupla), que possibilita assar DOIS pães diferentes ao mesmo tempo (fabricantes de pão com formas adicionais de outras geometrias não são competitivas aqui, porque simplesmente mudam a forma do pão e pronto. aqui você pode assar simultaneamente dois pães diferentes pesando cerca de 550 gramas =))
- DOIS potentes acionamentos com batedores para amassar a massa !!! com a ajuda do qual se obtém um pãozinho perfeitamente misturado!
- todas as outras funções que estão em fogões caros estão presentes (ou seja, o programa de geleia de geleia, aquecimento após o cozimento, retardamento do cozimento, iluminação de fundo da tela, etc.)
- material do corpo: aço inoxidável

facilidade de uso é incrível .. Eu não sou um fã dessas piadas como "chef russo", geralmente é uma técnica para downs, e atrevo-me a notar ... mais frequentemente, essa incorporação de prompts pode confundir e confundir. . do que sugerir =))))))
embora os botões não sejam assinados em cirílico .. não sentimos nenhum desconforto =) tudo é simples e claro .... como em todos os equipamentos deste fabricante .. de alguma forma comparo com o EPL .. tal mac na cozinha: rolleyes:

agora para o pão ...

a primeira panqueca .... "droga" NÃO é irregular ...: Festa: o que minha esposa e eu estamos muito felizes, e a padaria atendeu às minhas expectativas, mas não foi em vão que eu estudei todas essas nuances e então persegui o fogão pela cidade (descobri que a loja perto da minha casa onde eu ia comprá-lo vendeu tudo ontem ...)

foi feito de acordo com uma receita testada por quase todos os usuários do fórum:

Água - 360 ml.
Sal - 2 colheres de chá
Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo - 600 gr.
Levedura - 2 colheres de chá

apesar do fato de que o cozimento será o primeiro, e experimentos são indesejáveis ​​.. ainda assim, corremos o risco de fazer os seguintes ajustes:

Água - 360 ml.
Sal - 2 colheres de chá
Açúcar - 1,5 colher de sopa. eu.
Óleo de OLIVA - 2 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo - 600g.
Levedura (no nosso caso o pó SAF-MOMENT) - 2 horas. eu.

a cozedura decorreu no programa 1 (duração 2h 50min.), peso definido em 1000g, crosta - 3 (muito frito, escuro), sem aquecimento após a cozedura

com palavras, descobri - pão branco caseiro de verdade muito saboroso, fofo com uma crosta muito crocante - eu estava pasmo (eu realmente amo pão crocante fresco ... yum-yum .: rolleyes :), um pão assim foi assado por meu avó há mais de 15 anos =)

Posto fotos com o final do processo e pão pronto ... até pesar em balanças de brinde de marca

P. S. depois que o pão esfriou .. minha esposa e eu imediatamente comemos meio pão)))))

PPS Não sou um especialista em escrever comentários e certamente não sou um especialista em máquinas de fazer pão ... mas sou um usuário profissional ... e posso distinguir uma coisa de alta qualidade que vale a pena ser confundida ... desta vez ... - COMPRA FEITA =)

nota triste: todos os meus esforços em relação à compra de uma máquina de pão e .. (em particular, trouxe 3 presentes para casa - um forno, uma balança e também comprei uma panela de arroz CUCKOO multicooker CR-0821FI (sobre isso no próxima revisão na seção correspondente)) não foram encorajados ... além disso ... minha esposa me carregou .. eles dizem por que você comprou uma multicozinha ... Fiquei chocado ... a maioria deles sonha com esses ajudantes na cozinha .. e aqui você tem uma faca em suas costas ... <_ <a lata é bem mais curta .. Eu tive que comprar um iPhone que thread ..: dash2: e para o inferno com 8 de março e todos os feriados)))

Caros padeiros! Por favor, ajude-me a encontrar receitas para Gorenje BM1400E, comprado em estoque em Technopolis, com balanças eletrônicas. Os vendedores disseram que o livro de receitas para este modelo não existe na natureza. Oferecemos uma receita para o modelo 900. Tentei assar de acordo com as receitas padrão do site, ao que parece, e um início tardio de forma dupla - dois casamentos, completamente não misturados. SOS! Ajude quem sabe onde encontrar a receita.

balde duplo é dois pequenos?. demore um pouco durante o dia, e veja o pãozinho ... pegue a receita no site, umas das mais simples, básicas, é só determinar o peso correto

a forma dupla é bacana, você pode assar dois pães diferentes ao mesmo tempo .... o principal é que seus programas coincidam no tempo ... um fogão interessante! e as pessoas escrevem que também têm um livro de receitas ...

Boa tarde a todos! Apresso-me em compartilhar minhas impressões sobre o primeiro uso deste HP. Quem sabe alguém me ajude na escolha ... Há muito tempo sonhava em trocar a velha (ela já tem 12 anos!) HP Nova, mas trabalhava muito e com eficiência, não queria quebrar. E agora aconteceu! Viva! O balde vazou, você não pode comprar novos, que bênção. O olhar caiu sobre o Burning 1400 e parou aí. Pelo preço, funções e aparência, é bastante satisfatório. No sábado decidi começar com 2 pães diferentes em formato duplo (azeitona na água e branco no leite). E aqui está, de fato, o resultado (longe do que conseguimos encontrar:
Prós:
1) pão - excelente, mesmo, com tampa alta
2) é muito legal acompanhar o coque com a luz de fundo))
Desvantagens:
1) amassa bastante ruidosamente (depois de ler os fóruns, esperava que, já que o novo funcionasse silenciosamente, mas não estava lá
2) o display embaça durante o cozimento. Podem ser vistos, é claro, os números, mas de alguma forma isso perturba
3) e quando você retira o balde, há um painel no fundo no qual este balde é preso. Então: o soquete é aparafusado de forma desigual, ou seja, não estritamente paralelo em relação às paredes xn e de alguma forma é muito perceptível ... Sou só eu? Ou um casamento comum? Ou é essa a ideia?
Apesar de tudo, o produto acaba sendo excelente. Vamos continuar testando o dispositivo

Heh, um a um é parecido com o meu Rollsen, e eu vejo na foto o mesmo problema que o meu: o pão não tem topo plano em balde duplo Verdade, Rollsen, claro, é mais barato por falta de um balde duplo e um programa manual ... Talvez alguém saiba onde você pode conseguir esse balde duplo? Pães muito pequenos acabam sendo muito ruins - alongados e achatados.

Encontrei as mesmas receitas para este fogão.
🔗 Receitas Gorenje BM1400E
Quem não lê esloveno - 3 guias, 2 arquivos na parte superior. Receitas nativas para este modelo em 12 idiomas.

p.s. pode ser útil para alguém ... embora como eles escrevem aqui todas as receitas são universais

Encontrei as mesmas receitas para este fogão.
p.s. pode ser útil para alguém ... embora como eles escrevem aqui todas as receitas são universais

Está tudo correto! Leia aqui "Palavras de despedida e votos de uma NOVA PADARIA" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Então ... A primeira experiência de panificação (a primeira na minha vida) foi 100% bem-sucedida. O pão ficou lindo e bem feito, a crosta no meio ficou como deveria ser. Tudo tem um gosto ótimo.
Pёk é o pão mais comum (tirou a receita do trigo das instruções de Binaton), mediu tudo com copos e colheres. Amassado bem, bem crescido e bem cozido.
Observei as nuances. No meio do primeiro lote, notei que o pão "grudou" em uma das omoplatas. Tive que mudar a direção do segundo para que durante a rotação eles amassassem como um "oito". começou a se mexer em ambos. Depois da segunda amassadura, com uma colher de pau, ele puxou delicadamente a massa para a forma. No processo, a eletricidade da casa foi cortada por um minuto em algum lugar, tudo foi vivido sem consequências.

Aqui está o que está misturado:

E aqui está o que aconteceu:



Pelo que estou muito feliz !!!

Obrigado ao tópico inicial e outros participantes que postaram seus experimentos, o que me levou a comprar este forno em particular!

Sim, o coque está ótimo! Mas agora acho que preciso de menos açúcar ... Gosto mais sem graça. Vou assar, encher minha mão. Estou feliz com o fogão!
Agora também vou comprar balanças e vai ficar tudo bem. E então quebrei minha cabeça, como traduzir copos em gramas E vou tentar assar trigo de centeio de acordo com as receitas locais.

Desvantagens:
1) amassa bastante ruidosamente (depois de ler os fóruns, esperava que, já que o novo funcionasse silenciosamente, mas não estava lá
2) o display embaça durante o cozimento. Podem ser vistos, é claro, os números, mas de alguma forma isso perturba
3) e quando você retira o balde, há um painel no fundo no qual este balde é preso. Então: o soquete é aparafusado de forma desigual, ou seja, não estritamente paralelo em relação às paredes xn e de alguma forma é muito perceptível ... Sou só eu? Ou um casamento comum? Ou é essa a ideia?

Eu vou comentar.
Amassa não é tão barulhenta. Saio da cozinha e não ouço mais o zumbido. Mas esta é geralmente uma opinião subjetiva, que está acostumada a que silêncio. Com relação ao embaçamento, parece que a umidade acabou de entrar na unidade. Com o tempo, durante a operação ou se ficar em uma sala seca e quente, a umidade deve desaparecer. E, por último, o soquete é conectado um pouco ao acaso, mas provavelmente é esse tipo de projeto.

Houve uma pergunta. Ao amassar uma massa ou mesmo durante o andamento do programa, aparece o ícone da "chave". Depois disso, não é possível pausar ou interromper o processo, ou seja, todos os botões ficam bloqueados. Apenas pressionando o botão CYCLE emite um sinal sonoro, mas nada acontece. Surpreendentemente, o botão LIGHT não está disponível. Portanto, a questão é: a "chave", como eu a entendo, é uma proteção contra interferir no processo ou não?

[a tampa superior começou a fechar torta]

Dia bom. Eu ganhei este milagre como um presente para minha mãe.
1. Para remover a chave, você precisa apertar o ciclo um por um e então ligar (ou vice-versa) e a chave será removida.
2. Eu tenho uma pergunta ... Após a primeira tentativa de assar pão, a tampa superior começou a fechar torta... É assim para todos ?? ou vale a pena trocar a máquina de fazer pão até se passarem 14 dias .. Nas fotos acima, a tampa se encaixa exatamente na base e exatamente no painel de controle certo, mas para mim ela é torta e não muito apertada no rachaduras ...
Obrigado pela sua resposta ..
Sim, esqueci de dizer 2 tentativas iiiiiiiiii e ambas sem sucesso ..

aleks3000, obrigado pelo conselho. Vou tentar na próxima vez.
Minha tampa se encaixa perfeitamente. Prende-se firmemente no plástico ao redor da borda do forno (ou como chamá-lo?). Portanto, olha, talvez algum tipo de casamento com capa.
Pelo que foi escrito acima no assunto, a tela começou a embaçar, mas desde a borda. Aparentemente, a umidade não sai do forno após o cozimento. É necessário secar e ventilar.

Deve funcionar. Significa que você está fazendo algo errado.
Não peguei a massa uma vez (não serviu bem, mas amadureceu) e depois pão de centeio (o meio falhou muito). No primeiro caso, coloquei o fermento errado da maneira errada, no segundo não coloquei glúten, pois onde comprar de nós.

Eu também peco com fermento e experimento com outros ..
O painel interno que é aparafusado com parafusos leves auto-roscantes (você pode vê-los ao levantar a tampa) no local onde a tampa é rosqueada, e se você pressioná-la com a mão, ela é pressionada e nivelada. .
Acho que vou trocar o fogão propriamente dito, já que meus conhecidos trabalham naquela loja e ainda não se passaram 14 dias ..

Comprei a levedura Saf-Moment, está tudo bem com eles. Mas a padaria seca de Voronezh, eu acho, deve primeiro ser levada à "prontidão para o combate", e então apenas para o forno

A chave foi disparada CICLO + COR.

Outro dia, minha velha senhora RTC Áustria se recusou a trabalhar. Por isso, hoje foi comprado o fogão Burning 1400. O primeiro pão foi assado !!! Viva !! O pão é maravilhoso, enorme, fofo! Devido ao primeiro desenvolvimento, esqueci-me de definir a cor e o tamanho da crosta, acabou por ser um excelente pão com uma crosta leve! Pão branco comum no programa Base. Feche a tampa !! : yahoo: Amanhã vou experimentar pão com farinha de centeio e fermento fresco. E então vou decidir por dois pães diferentes em formato duplo! Viva !!

Tive azar, não pude comprar Gorenje BM1400E em lugar nenhum, mas já estou insuportável sem HP, então pegamos um Daewoo semelhante .. Fui procurar um tópico sobre isso

Sonhei com uma máquina de fazer pão durante meio ano, fui procurar, li as críticas. A irmã deu-lhe para experimentar (comprou à toa há 6 anos Kenwood 300. Diz que o pão não dá lucro, não é saboroso e incomoda. O pão saiu (leite branco e centeio como nada, só no final para uns motivo pelo qual o topo cai) E eu peguei fogo por completo. QUERO TUDO Meu marido até deu a balança com antecedência
Então, ontem eu comprei 1400 na tecnópolis por uma parte de apenas 999 hryvnyas (que é ainda mais barato do que na Internet). Verdade, não correspondeu às minhas expectativas. CHINA e completo. Eles trouxeram, descompactaram e descobriram que não tinham colocado um batedor no formulário grande (ou melhor, era apenas de um duplo, terceiro, ok, acho que vou mudar). Continuei como pelas instruções para a primeira fritura do prato, e depois ... o prato duplo quebra do lado onde monta na grelha, é tão frágil, geralmente fico quieto com o fedor e aí eu toco nela, e ela me choca e uma parede tão quente, e é apenas 10 minutos. trabalhos
Eles me levaram hoje na loja, explicaram que de um jeito e de outro, eles conferem, mas ela não acerta: perdão: Uma faca de outra distância, tem o mesmo equipamento 3 + 1, então alguém vai ter azar que eles vão não tem facas para um grande.
Trouxeram de volta, ligaram na tomada, eu coloquei chinelo com sola de borracha (me dei conta que tava na loja de sapato), não batia, mas a verdade é que também tive que desligar a tomada , Eu li isso quando minha máquina começou a chocar através da água (algo lá está conectado com a polaridade) Ela tirou os chinelos e bateu. Vamos assar em chinelos, e meu marido também precisa dizer kukavitsy isolante.
Quem teve problemas com o corpo - ele surge?
Agora a questão é: quem já está assando nele - você pode assar um pão em uma forma dupla, ou deve haver um segundo também, se a forma estiver vazia (eu não entendi inequivocamente nas instruções) que você pode assar apenas em um, nada acontecerá com o segundo?
O botão iniciar está mal pressionado, eu pressiono diretamente nele

Outra coisa engraçada - a potência 720 está estampada na sombra e 815 está escrita

Provavelmente em ordem))
1. Asso em um ou dois dias, fica mais lucrativo do que comprar em uma loja. Às vezes eu só pego barras.
2. Tenho todas as órteses e bandejas feitas com perfeição. Quando comprei, estava lacrado em celofane, então está tudo no lugar e não quebrado. Parece-me que algumas lojas estão em contato com eles, por exemplo, como o nosso Eldorado, após reforma, empurra como novo. Portanto, comprar é como uma roleta - você não sabe o que comprar. E a maneira como as facas foram entregues a você confirma isso.
E o fato de a China não ser assustador. 80% de todos os fogões que observei ao escolher são feitos na China.
3. Fede apenas quando queima tena pela primeira vez.No segundo está muito fraco e depois disso. Portanto, não se preocupe.
4. Aquece - sim, é forte. Você pode se queimar na parte superior do gabinete, sob a tampa. Mas nunca dei choque elétrico, deve ser uma tomada aterrada.
5. Não posso falar de um pãozinho duplo, sempre asso dois.
6. O botão iniciar está pressionado perfeitamente, você só precisa manter o dedo sobre ele por 3 segundos.
7. O poder dos dez e o poder total não são a mesma coisa. Adicione a potência do agitador e você terá 815 watts.

Sobre panificação. Se a tampa cair, geralmente como um batente com fermento. E uma tampa de centeio sempre cai se já subiu o suficiente. Pelo que entendi, é necessário colocar um suplemento de panificação (glúten), mas não vendemos. Se não sei exatamente quanto fermento coloquei (quando experimentei as receitas), então observo o crescimento da massa e, se necessário, interrompo o processo e coloco para assar.

E eu asso quase todos os dias! Ou 2 pães, depois 1 grande - uma grande família! Não houve problemas com a compra! Não choca, e o ponto não está no aterramento, mas no fogão - em algum lugar dá um soco no case, e isso não é bom! Todas as formas são feitas perfeitamente, nada está cortando em lugar nenhum, tudo funciona muito bem! Você não precisa pressionar o botão "Iniciar / Parar", apenas mantenha o dedo sobre ele por 2-3 segundos - o sensor funcionará e é isso.
Se a casca do pão cair durante o cozimento, é porque há muito fermento ou muita água. Tente seguir as receitas que vão para x / n (livro de receitas). Mas sempre coloco um pouco mais de farinha - adiciono gr.50-70 à receita, porque minha farinha não é muito seca. O telhado nunca caiu. Sucesso !!!

Obrigada. Hoje encaminhei aos meus vizinhos, eles têm um loop de aterramento, verifiquei e toquei descalço, e não trouxeram a sonda no corpo da tensão. Portanto, ainda precisamos de uma tomada. agora pão duplo está sendo assado
Pergunta: Tenho um pão bem frito e o que é bem leve ao painel

Se a crosta for diferente, a tampa pode não caber bem? Embora possa ser apenas por causa do apego dos dez assim. Assei duas vezes 3 vezes no total e cada vez um pão diferente nas seções. Portanto, não notei diferença nas crostas

Aqui está o que aconteceu cozido no modo básico, porém quando o tempo terminou 2:55 o certo estava completamente branco, coloquei o 10º programa por 20 minutos. torrado

Rolos excelentes, costumo colocar numa crosta escura. Eu amo banhistas.

Pão maravilhoso! Quanto líquido você coloca em cada molde? gr. 150? Asso cada um a uma taxa de 230g. líquidos - o pão sob a tampa é obtido !!!

200 gramas de água (faço meio a meio com leite) 300 de farinha
Eu tenho mais uma pergunta. Quando entra no modo de aumento 3 e depois assando, algo começa a clicar para todos assim
E estou interessado em pão com leite em pó, como cozinhá-lo?

Sim, e me dou conta - acho que esses são os tons que funcionam, eles aquecem a massa para crescer, mas na hora de assar, eles também alcançam a temperatura.
E eu não asso pão com leite em pó, porque é difícil para nós com leite em pó))). Gosto muito de pão com kefir, com adição de sêmola, com aveia, etc. São muitas opções !!! E mesmo assim, para nós o pão mais delicioso está na água (em casos extremos, no soro) !!! Provavelmente um hábito!

[- Esse é o caso para todos os usuários? Ou estou mexendo comigo? Ou o resto simplesmente não tem experiência de comparação?]

Olá colegas do dispositivo!

Eu peguei este fogão há quatro meses.
Não escrevi um comentário imediatamente, tentei todos os tipos de opções, métodos, etc. O objetivo é um delicioso pão de fermento branco simples.
Falha. No sentido de bondade, preservação do frescor.

Antes, querida máquina de pão, comprei um Supra 150 simples para um ensaio por mil e alguns copeques. Durante uma semana acostumei-me, o pão ficou excelente, depois durante três dias era geralmente fresco, elástico, parecia um de aldeia, que se assa na lenha, em geral, podia comer-se normalmente a cinco ou seis dias. Como pão feito de boa farinha com glúten aumentado. Bem, fiquei feliz que a máquina de pão seja uma coisa, usei-a por alguns meses e dei este Supra para meus pais pequenos (o peso de um pão acabou sendo 300-400 gramas - não o suficiente para uma família) e comprei o atual Burning 1400.
E percebi que os fogões são assados ​​de maneiras muito diferentes.
Você pode comer logo após assar. No dia seguinte pela manhã já está sem gosto, esfarelando-se, enfim, como uma loja barata.
Tentei dezenas de opções em combinações:
- farinha, água, fermento, proporções, modos, formas, peso diferentes - é inútil! Não há pão em comparação com o forno anterior. No dia seguinte (após 12 horas) comê-lo já é nojento. (Mas quantos biscoitos eu fiz durante esse tempo - todos os meus colegas de trabalho foram viciados neles?!)

Tenho 2 opções de resposta - ou este modelo assa exatamente esse pão; ou no programa (hardware) algum tipo de casamento. E não há nada a fazer: - coze? coze! E que o pão está ruim, não está consertado.

Agora eu uso principalmente apenas para amassar massa, quando minha esposa decide fazer tortas. Além disso, a massa acabou ficando muito boa. Faz uma torta, meia hora e normal. Tentei assar pão com ele (massa) no forno - em geral fica bem. Melhor do que uma máquina de fazer pão ...
Talvez, na verdade, o programa esteja cheio de erros - não amassa bem, temperatura, modos ... Eu gostaria de poder relambrá-lo! Ou talvez ele possa ser programado para operação normal ?! Existe uma programação de modo de cozimento normal nele?
O marcador é o mesmo do fogão anterior. Mas se o supra girou a broca durante os primeiros minutos com tais empurrões curtos em 1/4 de volta, respectivamente, a levedura caiu em primeiro lugar, dissolvida, todos os outros ingredientes estavam por cima antes do início da amassadura normal. então, na Combustão, as brocas giram, embora também ciclicamente, mas em algumas voltas completas, respectivamente, tudo imediatamente se mistura e se amontoa - pode ser o caso?

Outra diferença desagradável é que tanto na forma grande quanto na pequena os parafusos não são altos o suficiente. Para assar mais de 2 xícaras de água, você deve ajudar a mexer com uma espátula. Assim sendo, não adianta colocar o cronômetro - porque a água, a farinha em repouso formam uma espécie de película densa e o fogão não mexe nada, escorrega, as brocas giram, a farinha fica em cima, a água fica embaixo.

Pergunta:
- Esse é o caso para todos os usuários? Ou estou mexendo comigo? Ou o resto simplesmente não tem experiência de comparação?

No trabalho, meus conhecidos depois do meu primeiro supra e tratando-os - muitos compraram máquinas de pão de diferentes modelos, eles trazem, eles também os tratam. Agora, em comparação com eles, meu pão está ruim. Uma vez que amigos trouxeram um pão de outra cidade de sua máquina de fazer pão (Ski), então ficou por 5 dias (mais que o Supra), estava fresco.

Esta é uma desordem. Não há onde colocá-lo, apenas jogue-o fora. 7 peças na fornalha ... E há vontade de comprar outra coisa, ainda que menor, mas para que o pão não passe a ser "loja"

Se alguém puder aconselhar algo - eu posso tirar fotos do processo e dos resultados - divulgue. Mas, vou repetir - tentei até cinquenta opções de cookies. Quase o mesmo resultado. sim. pão em qualquer caso acaba - mas com um resultado tão insatisfatório.

Nem sei o que dizer ... Asso quase todos os dias. Portanto, não posso dizer como vai ficar o pão daqui a 5 dias, o cozimento SEMPRE fica fofo e macio, com uma crosta crocante. Claro, em qualquer caso, o pão de algodão e cozido no forno vai diferir em favor do forno. Mas não creio que o modelo do pão se reflicta no sabor do pão ... Talvez, afinal, corrija a receita?

Antes desse x / n, eu tinha um RTS austríaco, de 900g, em Queimar o pão fica melhor ...

Isso significa que algo está errado com este HP em particular.
Tentei de tudo em termos de peso e crosta.
A única outra coisa que você pode tentar é melhorar a vedação? Colocar algo sob a tampa?
Embora a tela não embaça para mim. como alguns aqui reclamam.
Corrija a receita ....
E quem pode dizer por que o pão fica velho rapidamente? O que está faltando? Onde corrigir? Tentei dissolver o fermento e o açúcar primeiro na água, não coloque sal e manteiga imediatamente e misture. Asse na configuração de pão francês para uma melhor fermentação. O resultado é o mesmo. Mesmo que os poros sejam maiores, ele ainda endurece.
Há algo de errado com o regime de temperatura?
E quem conheceu como programá-lo? Defina a temperatura mais alta ou mais baixa. Isso não está no manual.

Nesse ínterim, continuo apenas a amassar a massa e a assar no forno.
Estou pensando em pegar outra coisa. Mas já é assustador não perder de novo.

Aqui, encontrei alguns ramos sobre envelhecimento e desintegração - vou experimentar!
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

Ao assar pão, sempre substituo um pouco da farinha de trigo por centeio: 60-80 gramas por 600 gramas de farinha total. Ou um tesouro de grãos inteiros. Gosto mais deste pão do que do branco puro. Além disso, costumo praticar pão com soro de leite, e ainda melhor - com kefir. Eu adiciono semolina, farelo ou aveia. São muitas opções, acho que em breve você encontrará a SUA receita! Sucesso !!

Já uso este aparelho há seis meses. Gostei do design, assim como do preço (comprei uma oferta especial de 999 UAH no TECHNOPOLIS).
Tem um livro de receitas no kit, então quem não recebeu, aparentemente, você foi criado na loja. Na loja, a vendedora disse que levou para casa o mesmo, ficou feliz.
Em relação à repartição por eletricidade - não encontrou.
A janela fica embaçada mesmo no primeiro lote, mas não se esqueça da química, o fermento na água com açúcar emite calor durante a reação, provavelmente encontrado no preparo de outro produto em outro aparelho.
De um modo geral, estou satisfeito, embora no início tudo tenha corrido normalmente: o primeiro pão saiu granulado, não cozeu até ao fim e a massa caiu.
Mas aí, com a produção do pão, surgiram problemas apenas com o uso da farinha de centeio: simplesmente não consigo pegar uma proporção clara de todos os ingredientes e a temperatura da água. Por isso, nem sempre é cozido.
O pão bem cozido fica bem guardado, pelo menos comigo, mas em geral o pão caseiro não deixa murchar ou secar.
Quanto ao início tardio, a massa acaba ficando normal, a única coisa é que a água esfria, então a massa nem sempre cresce como deveria. Este fator também deve ser levado em consideração.
A única observação não se aplica à HP - não há ingredientes suficientes nas lojas (especialmente para os pratos do livro de receitas) e as misturas prontas tornam o preço do pão cósmico. Mas acaba sendo um campo muito amplo para experimentos.
Em geral, não conheço ninguém, mas estou feliz.

Natalia Gakh
Caros padeiros, diga-me quem sabe. As instruções da máquina de fazer pão indicam que pães com peso de 1200g e 1400g só podem ser assados ​​em forma dupla. E meu 1000gr cresce até o topo. Mas e quanto a 1200 e 1400gr? E não há receitas para um pão tão pesado (não encontrei). Pelo que entendi, todos os ingredientes especificados na receita precisam ser divididos por 2 (no caso da forma dupla)? E mais longe. É realmente impossível assar pão pesando 1200g e 1400g em uma única forma grande? Se alguém souber onde você pode encontrar receitas para Gorenje BM1400E - diga-me, por favor. Padeiros experientes dizem que todas as receitas são universais (adequadas para qualquer máquina de pão). Como escolher e ajustar o seu? Obrigada.

E meu 1000gr cresce até o topo

Uau!?
Não escreva - o que e quantos ingredientes (incluindo que tipo de farinha e fermento). Meu peso de 1400 nunca sobe ao topo da forma ...
Embora eu normalmente cozinhe no programa "pão francês".

Caro Andr. Eu cozinho com receitas da primeira página deste tópico. Ainda não experimentei mais de 1000gr (não encontrei nenhuma receita). Asso basicamente em duas latas de acordo com receitas diferentes do programa básico nº 1. As instruções para a máquina de fazer pão dizem que 1200 e 1400gr só podem ser cozidos na forma dupla. Em simples e duplas - o pão cresce sob o topo. Então eu acho - quem tentou assar 1200 e 1400gr? E de que forma? Pego farinha comum (o que tem no armazém), trigo, centeio, moagem grossa. O fermento é um momento seguro.

Nota: O peso de 1000g é usado para assadeiras simples ou duplas, 1200g e 1400g apenas para assadeiras duplas. (ISSO COPIEI UMA NOTA NAS INSTRUÇÕES) Acho que isso é mais um lapso da língua! Diga-me! Isso é um absurdo!

Nota: O peso de 1000g é usado para assadeiras simples ou duplas, 1200g e 1400g apenas para assadeiras duplas. (ISSO COPIEI UMA NOTA NAS INSTRUÇÕES) Eu acho - isso é mais um lapso da língua! Diga-me! Isso é um absurdo!

É simples assim!
Determine o volume de uma forma grande derramando água nela, no máximo 1400 gr são cozidos nela.
Determine o volume do formulário pequeno (duplo) e tire conclusões.

Ai de mim. Portanto, ao mesmo tempo, fabricantes de pão do mesmo modelo podem ser diferentes.Por qualidade
Não encontrei resposta às minhas perguntas acima. Endurece rapidamente. Bem, 1 kg sob a tampa nunca sobe - um pouco acima da metade do molde .. (Eu não assei em dobro, já que eu mesmo não amasso, tenho que ficar com uma espátula e empurrar constantemente)
Experimentei os fermentos. O efeito é o mesmo. Ainda há uma opção de adicionar glúten - mas li sobre seus malefícios - no pensamento.
Isso significa que a vedação está quebrada ou algo está errado com os programas de cozimento. Ou seja, o casamento é improvável.

E não está totalmente claro para a sua pergunta sobre receitas - aumente os componentes em 1,4 vezes, e em vez de 1 kg - 1,4 kg. Talvez a questão seja que mais peso esquenta menos, menos atividade de assar o pão e ele não vai encostar na tampa. Ou talvez você seja da zona negra da terra e tenha a farinha de que precisa, e não como a nossa - pobre.
A forma dupla tem, na verdade, menos volume - ou seja, 2 x 0,5 pães. Um formulário grande, respectivamente, até 1,4.

Shl; Asso apenas de uma forma, 1400, por exemplo, 2 copos cheios de água, ou seja, 500 gramas, respectivamente, e mais todo o resto. O pão nunca atingiu o topo da forma. Mesmo quando, como sempre, uso o programa de pão francês. Em um programa regular, o pão é ainda mais baixo.

Aparentemente - você está certo, o modelo é um e o resultado é diferente. Muito obrigado pela dica (estou falando de receitas com peso de 1400g). Acontece que tudo é simples. Eu vou tentar. E também encontrei receitas para a máquina de fazer pão Daewoo DI-9154. Este é o análogo exato do Gorenje BM1400E. E as instruções com receitas são escritas de forma adequada))))

[nunca encontrou uma resposta. Endurece rapidamente.]

Ai de mim. Portanto, ao mesmo tempo, fabricantes de pão do mesmo modelo podem ser diferentes. Por qualidade
Para suas perguntas acima nunca encontrou uma resposta. Endurece rapidamente. Bem, 1 kg nunca vai subir sob a tampa - um pouco acima da metade da forma ...

Todo o romance foi rabiscado.
Coloque os produtos assados ​​e verifique a temperatura no interior, também é possível na máquina de fazer pão vazia.
Se a temperatura estiver entre 150 ° C e 170 ° C, afie suas mãos e aprenda a teoria aqui na seção - Pão para Iniciantes.
PÃO - TODA A CABEÇA
Amassar o pão e assar noções básicas
Dicas úteis e ajuda para assar pão
PÃO DE FERMENTO
O pão mais simples (de acordo com os modelos da máquina de fazer pão)
Se a temperatura estiver mais baixa, envie-o para conserto.

Máquina de fazer pão Daewoo DI-9154 e Gorenje BM 1400 E
Número do programa 12 "Sua receita"
Valores permitidos da ação da etapa
1 Amassar 1 14 6 - 14 minutos
2 Levante 1 20 20 - 60 minutos
3 Amassar 2 5 5 - 20 minutos
4 Levante 2 50 5 - 120 minutos
5 Ascensão 3 0 0 - 120 min.
6 cozimento 80 0 - 80 minutos
7 Aquecimento 0 0 - 60 minutos
O programa com pão de centeio é mostrado em vermelho.
Esta máquina de fazer pão programável - tem uma alta potência de 815 W e coze pães com peso de até 1400 g.

Todo o romance foi rabiscado.
Coloque os produtos assados ​​e verifique a temperatura no interior, também é possível na máquina de fazer pão vazia.
Se a temperatura estiver entre 150 ° C e 170 ° C, afie suas mãos e aprenda a teoria aqui na seção - Pão para Iniciantes.

Esta máquina de fazer pão programável - tem uma alta potência de 815 W e coze pães com peso de até 1400 g.

Tenho 720 watts escritos na sombra. Aqui está o problema. Também o descrevi acima, certa vez que parei de ganhar pão, embora já cozinhe por meio ano. O pão certo sobe menos e o topo é amarelo claro e o segundo é normal. embora a tampa se encaixe bem. em seguida, tiro um, viro a forma e asse por 15 minutos.
Como medir a temperatura interna?

Tenho 720 watts escritos na sombra. Aqui está o problema. Também o descrevi acima, certa vez que parei de ganhar pão, embora já cozinhe por meio ano. O pão certo sobe menos e o topo é amarelo claro e o segundo é normal. embora a tampa se encaixe bem. em seguida, tiro um, viro a forma e asse por 15 minutos.
Como medir a temperatura interna?

Um termômetro culinário para o forno ou um testador que tem um modo de medição de temperatura, ou um termômetro eletrônico com uma sonda longa.
Se existe apenas um elemento de aquecimento no fogão e só tem um elemento de aquecimento no interior (às vezes são dois ou três, como um fogão elétrico) e está em ordem, então é necessário lidar com o sensor de temperatura, no BT ajuda a enfraquecer a pressão do sensor de temperatura em 1/2 volta do parafuso.Não coloque o fogão à corrente de ar, esta é uma doença na maioria dos CPs.
Ao mesmo tempo, você pode verificar o vazamento para o caso com um testador, se ele choca e consertá-lo.
Clica durante a operação, este relé liga e desliga o elemento de aquecimento, regulando a temperatura

Outra coisa engraçada - a potência 720 está estampada na sombra e 815 está escrita

720 watts para elementos de aquecimento + 100 watts para motor e eletrônica.

[a tampa de centeio sempre cai]

...
E em a tampa de centeio sempre caise tiver subido o suficiente. Pelo que entendi, é necessário colocar um suplemento de panificação (glúten), mas não vendemos. Se não sei exatamente quanto fermento coloquei (quando experimentei as receitas), então observo o crescimento da massa e, se necessário, interrompo o processo e coloco para assar.

...
Mas então, com a fabricação de pão problemas surgiram apenas ao usar farinha de centeio: Eu simplesmente não consigo pegar uma proporção clara de todos os ingredientes e a temperatura da água. Por isso, nem sempre é cozido.
...

Com centeio, nem tudo é difícil, e no seu forno também.
Leia aqui e tudo dará certo.
Pão de creme de centeio é real (gosto quase esquecido). Métodos de cozimento e aditivos.

[Daewoo 9154]

eu tenho Daewoo 9154 análogo absoluto Gorenje BM1400E, o fogão foi estudado para cima e para baixo, qual pode ser o problema dele?

O pão certo sobe menos e o topo é amarelo claro e o segundo é normal. embora a tampa se encaixe bem. em seguida, tiro um, viro a forma e asse por 15 minutos.

Não depende da receita? Você faz pão com a mesma composição?