Máquina de fazer pão Gorenje BM1400E

Sim, vejo você em muitos fóruns.

: girl_dance: Olá a todos, finalmente comprei HP para mim como um presente para a NG !!! O sonho da dona se tornou realidade))) Estou fazendo pão no forno a gás há cerca de 2 meses, assando com fermento, agora estou experimentando no HP + um pão no forno. Escreverei sobre o resultado mais tarde.

Natalia é ótima !! Parabéns))
Nosso HP é bom, só não cozinhe geléia nele, senão o balde vai se deteriorar)

Bom Dia a todos!

Eu escolho uma padaria para mim e meus pais (ou seja, preciso de 2 de uma vez).
Não posso escolher entre este que, como dizem, é o dobro deste - 🔗 ..
Também existe um forno semelhante (2ª forma, funções), mas em plástico Binatone BM-2169 🔗

Eu gostaria de ouvir várias respostas sobre este fogão - (compare + e -):
1) É possível programar de forma independente o cozimento, lembra?
2) quem a usa há mais de um ano, como ela se sente?
3) Possui junta de borracha entre o eixo e a caçamba? dizem que essa goma encolhe com a temperatura, e então os líquidos fluem, as omoplatas voam para fora ..
4) Você não pode cozinhar iogurte nele?
5) Existe um início atrasado?
6) como amassa, forte? Algumas pessoas escrevem que a massa não se mistura bem em uma forma dupla.
7) Barulhento?
Assa bem?
9) O que mais você pode nos dizer de bom e de ruim?

esperando por respostas ..
Agradeço antecipadamente...

Bom Dia! Comprei este fogão. Este é o segundo fogão na minha prática, tentei assá-lo falhou. Eu li o tópico inteiro, mas não consegui encontrar as respostas para minhas perguntas.
Como arrumar as amassadeiras para que amassem com um oito, como percebi na foto, todo mundo tem um pãozinho composto por 2 partes e não adianta esperar por um grande pãozinho. Sempre vou assar em um único balde, que peso escolher para levar um pão alto até a borda. Onde mais você pode aprender o básico e as receitas para programar seu programa, com receitas para outros fornos? Compartilhe sua experiência?

Comprei este modelo por causa de um pão grande de 1400 gr e uma caixa de metal .. Já faço pão há 3 anos, tenho experiência. Trouxe para casa, colocou os ingredientes, ligou. Ao misturar, a unidade funciona muito ruidosamente; ao assar, o relé de manutenção de temperatura clica de forma que você pode ouvi-lo no canto mais afastado da sala. Pão branco acabou com o teto rebaixado e não cozido, o que nunca funcionou no meu velho MISTÉRIO. Tentei novamente em "Meu programa" # 12, mas enquanto programava percebi que as capacidades deste programa são muito limitadas. Em geral, o resultado é o mesmo. Acho que o modelo não dá certo, assa mal, levei de volta à loja.

Olá pessoal! Estou pensando em substituir Kenwood, estou cansado de trocar o balde que vaza eternamente ... Diga-me como estão as coisas com HP Gorenie - quão rápido estão fluindo?

Boa noite a todos. Há uma semana me tornei o dono desse milagre do Burning 1400, mas não posso fazer amizade com ela ... me ajude com conselhos ... antes disso havia Panasonic 2702, o pão foi obtido pela primeira vez e havia sem problemas se não fosse pelo casamento da produção ... o primeiro pão não crescia e era branco - desatarraxou o parafuso e começou a dourar, mas ficaram os problemas com o aumento do pão ... fiz 5 receitas diferentes - mas o o resultado é o mesmo ... Aqui está o pão de acordo com a primeira receita deste ramo (só a água fez 300 ml e 60 ml de soro)

[Irene]

Irene, há um balde maior neste fogão. E para o pão crescer, como na Panasonic, é preciso mais farinha.
Por exemplo, 600 gr.
Em Panasika, o balde é menor, então o pão sobe mais alto.

o fato é que aqui a 600 gr. farinha ... fazendo essa receita
Água - 300 ml.
Soro 60 ml
Sal - 2 colheres de chá
Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo - 600 gr.
Levedura - 2 colheres de chá

[Irene]

Irene, talvez seja a farinha?
Em geral, você tem uma boa migalha.
No final da última prova, costumo parar o forno e deixar o pão subir.
O programa não tem tempo suficiente.

Então sobe apenas meio balde ... e eu não tentei atrasá-lo ainda ... se você colocar em pausa, então você não terá o pão da manhã ... e a Panasonic tinha uma migalha completamente diferente ... minha casa não está feliz ... eles me torturam, e eu sou KP, para que eu ganhe um pão farto ... acho que deveria dominar o 12º programa e estabelecer meu próprio regime, mas não sei quanto tempo para definir qual programa definir? ... mas sempre usei a mesma farinha ... estou começando a ficar chateado .. não é um tipo de sorte ... eu amo muito essa empresa (todos os eletrodomésticos na cozinha Combustion), mas não consigo encontrar uma linguagem comum com este HP

[Irene]

Irene, Eu também estou com ela, então eu sou amiga e o pão é lindo, então eu não sou amiga e o pão não funciona)
Quanto eu tenho e ainda procuro uma linguagem comum.
Às vezes eu mesmo não entendo porque desta vez o zleb não subiu alto))

[Não use as receitas principais do livro em anexo, mas retire-as do fórum.]

Estou muito feliz com a minha máquina de fazer pão, ela coze super e deliciosa)) você só estava sem sorte e isso poderia acontecer com qualquer empresa. Bork, não é a melhor opção, de acordo com comentários, e eu li comentários ruins sobre kenaud. Então, depende de você))) Eu não trocaria o meu por nenhum outro.
Não use as receitas principais do livro em anexo, mas retire-as do fórum.

Aqui está uma pessoa que escreve corretamente - em caso algum tire receitas do passaporte da máquina de fazer pão. É preciso mexer com a massa, como a avó fazia com a concha, trabalhar cerca de 6 horas. Execute o 8º programa e sove a massa por 1 hora e 30 minutos. Em seguida, repita mais uma vez. Pegue o peso da farinha de 500 a 700, e então o pão não estará mais amordaçado. E daí se o fogão for 1000-1200-1400? Deve ser dividido ao meio, e até mesmo um quilo de massa pode ser finalizado na mesa. Eu mesmo passei pelo método do erro. Os primeiros produtos de padaria diziam respeito exclusivamente a pombos. Mas os pombos disseram, se você esmigalhar isso para nós de novo, haverá grandes problemas (ahahahahahhhh)

Vou comprar este forno. Mas vou assar 90% de centeio, trigo grosso, farinha descascada e exclusivamente sem fermento. Este forno é adequado para estes fins, alguém faz pão sem fermento?

[_anya_]

_anya_, Discutido aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0

[sazalexter]

sazalexter, Boa noite! Hoje percebi que meu amado HP começou a ficar muito quente lá fora. Por favor me diga qual poderia ser o motivo. HP Gorenje BM1400E

[Albinkus]

Albinkus, É difícil dizer, é possível presumir o calçamento da (s) unidade (s) de rotação na caçamba ou no HP, a partir desse superaquecimento do motor.

[sazalexter]

sazalexter, obrigado pelo conselho, devo desmontá-lo? Acabei de morar na Geórgia e duvido que haja algum serviço de xp aqui

[Albinkus]

AlbinkusÉ improvável que você mesmo faça qualquer coisa. Torça as omoplatas com a caçamba puxada para fora, a rotação deve ser livre o suficiente, sem esforço excessivo. Se sobrescrever, um balde para substituição. Você pode tentar comprá-lo novamente por meio de um serviço autorizado. Existem métodos de reparo no fórum, mas eles são bastante complicados, você precisará de um mestre, pelo menos em casa.
Esqueceu de esclarecer se é aquecido durante a mistura ou cozedura? Se é normal durante o cozimento, há quanto tempo foi comprado? Se for aquecido durante o amassamento, pode estar associado ao aquecimento geral do local de trabalho da HP.

[sazalexter]

sazalexter, Mais uma vez, um grande obrigado à HP pelo meu uso diário por três meses. Acontece que tem que assar e três vezes ao dia, a família é grande ugh, ugh, não desanimava. Ele aquece durante o cozimento e poeira de metal se acumula perto dos nós no HP, isso é normal? Agradeço antecipadamente.

E ainda, as omoplatas estão girando forte

[Albinkus]

Albinkus, Use não preste atenção, mais a HP está na garantia.

[sazalexter]

sazalexterMuito obrigada: garota-sim: acalmou

Caros proprietários, diga-me se o segundo lote for desconectado durante a programação.

Derrubou acidentalmente o programa enquanto assava (tocou no menu de toque com a mão). É possível continuar de alguma forma ou apenas reativar?
Catástrofe ((pela primeira vez o pão sobe normalmente e aqui tal desastre (((

[Kanifolka]

Kanifolka, então deixe e ligue o cozimento e pronto

[Masinen]

Masinen, o cozimento é predefinido para 10 minutos. Não sei quanto tempo duram os 3 crescimentos e assados ​​no programa.

O tempo pode ser alterado.

Você pode me dizer que esta máquina de fazer pão programável? Algum de vocês assa pão sem fermento nele?

[Na_mars]

Na_mars, esta estufa tem 1 modo programável HOME MADE

Pão sem fermento?

Nenhum dos KHP assa matzá e lavash armênio, apenas um cupcake com refrigerante. O resto dos produtos assados ​​contém fermento, até mesmo massa fermentada
8. Qual é a diferença na composição química e microbiológica entre o fermento do centeio e do trigo?
No produto químico - dependendo do produto químico. composição da farinha.
Microbiológico:
- bactérias lácticas: dependendo da umidade e da temperatura - prevalecem as culturas starter de trigo e centeio - espessas: L. plantarum, L. brevis, L. paracasei; líquido: L. fermentum, L. casei, L. plantarum.
Levedura - trigo - principalmente - S. cerevisiae; no centeio, principalmente C. milleri; e não significativamente - S. cerevisiae, quando se usa infusões principalmente S. cerevisiae.

Ao mesmo tempo, o fermento de ação rápida (longe de ser útil para o corpo) e a massa azeda natural são coisas diferentes ... Eu quis dizer pão com massa fermentada

[Na_mars]

Na_mars, Verdade e mitos sobre o fermento
🔗

Boa hora, membros do fórum!
Hoje encomendei esse forno para mim, mas em nenhum lugar consigo encontrar o conjunto exato ... ou seja, o número de batedeiras? Estou preocupado que funcionários honestos de nossa loja decidam que 4 peças de batedeira são demais para mim e me deixem apenas duas ... ou três, conforme descrito acima.
Por favor, se não for difícil para você, escreva qual configuração o Fogão Gorenje BM1400E tem ... OBRIGADO pelas suas respostas.

[Svetlana]

Svetlana, o fogão tem 4 misturadores, dois para um balde grande e dois para dois baldes pequenos

Maria, obrigada pela resposta ...: aplausos: agora não vão mais sair ... Maria, se não for difícil, diga-me onde arranjar receitas humanas para este forno ... Olhei os tópicos aqui .. .e em geral eu tive um DEH por 2 anos, isso é tudo em russo, mas vejo que Burning é em inglês ... e eu não sou muito ... E nas complexidades de alterar receitas também, não muito, Eu seria claro, sem multiplicações ... Você elogia sua assistente tão lindamente .. Eu também quero fazer amigos assim ... DEKH era um biscoito maravilhoso ....: girl_love: Obrigado pelas respostas.

[Svetlana]

Svetlana, só não cozinhe de acordo com as receitas de um livro para o fogão, lá ficam ruins.
Aqui no fórum pegue qualquer receita e asse apenas o fermento deve ser reduzido para a combustão. Se escrever 2 colheres de medida, coloque 1,5

[Maria]

MariaOh, por que você deve reduzir o fermento? Porque o poder é grande? : garota-desmaio: Você escreve que é melhor cozinhar para viver? Sempre cozinhei no forno, mas agora não dá para adivinhar que tipo de empresa de esquerda produz ... Você postou suas receitas? Eu sempre assei 900-1000, mas a saída foi quase 750-800, mas nessa queima eu quero 1200, aí tenho que levar mais farinha ... certo? Obrigado pelas respostas.

Bom, o fogão é assim, se você colocar muito fermento, aí vai cair o teto do pão. A massa é substituída.

Eu assei de maneiras diferentes. Pães grandes e pequenos.
E sai o grande, enorme !!
Você pode assar por 600 g-700 g de farinha com calma.

[Maria]

Maria, Obrigado ... amanhã vou pegar o forno (se tudo correr bem) E vou ligar imediatamente o forno .... Com certeza vou escrever no assunto como foi. Obrigado novamente por seu bom conselho.

Aqui está um pão tão fresco no meu HP favorito




A receita é minha)

Aqui eu assei pão.

[Maria]

Maria, Uau classe !!!! : girl_wink: Me dê uma receita !!!

[Svetlana]

Svetlana, mas não me lembro quais são os ingredientes nele))
Eu mesmo misturo todo o pão))
Naquela época, eu não fazia receitas no fórum.

[Maria]

Maria, Ok, vamos fazer isso por degola ... E olha no site. Não estamos perdidos.

Bem, eu assei pão ... as duas primeiras tentativas usando uma receita simples, acho que não tiveram muito sucesso ... o pão era branco, não era frito, em uma configuração escura com uma crosta grossa e pequena (não crescia). .. Eu estava terrivelmente chateada ... especialmente porque havia algo para comparar (DEH) ...: girl_sad: Embora tivesse um gosto maravilhoso, denso por dentro .... Eu fiz meu marido desenroscar o parafuso 1,5 volta e fiz pão de acordo com a receita do forno DMV 202, quando estava tudo amassado, não tinha kolobok, era muito parecido com panqueca, me contive para colocar farinha, resolvi ver o resultado final ....: menina-th: E aí ela começou a assar ...O pão não subiu muito, mas também não foi pequeno, por assim dizer, acima da média ... com guarnições muito bem passadas, mas de novo com uma ponta meio rosa ... porque não entendo ...

E eu não sei por que o telhado estourou ... A água mal estava quente e o tremor era de apenas 1 e 3,4 colheres de chá.
Pense no princípio de um kolobok. Quem vai dizer o quê?

Bom Dia!
Ou você pode pedir para tirar medidas da área sob o balde duplo, as dimensões dos parafusos e a distância central entre os parafusos
A ideia de dois pães pequenos de cada vez é muito atraente ... Mas eu tenho Moulinex ... Os baldes parecem se encaixar no tamanho ... se essas distâncias forem adequadas, vou encomendar um desses baldes com omoplatas
obrigado

[GlowWormy]

GlowWormy, Boa tarde, aqui está meu marido medido, medido de 0 (que você sabia)
ONDE a = 175 mm, b = 65 mm, d = 110 mm. c = 30 mm. e = 35 mm. f = 20 mm.
Onde você vai pedir? Se não for difícil redefinir o endereço, talvez seja útil (espero que não)
Agradeço antecipadamente.

: kolobok: Aqui eu posto fotos do meu pão branco 1300 ... nossa, ficou maravilhoso ...

Verifique = 5 dias não envelheceram, não desintegraram e NÃO há cheiro azedo ... Feliz Ano Novo chegando a todos! Boa PADARIA !!!