Bolo de café

[Massa]

Bolo de café

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
1 colher de sopa = 250 ml
Massa:
1 xícara de farinha
1,5 colher de sopa. eu. café moído
4 ovos
3/4 xícara de açúcar pós
1/2 xícara de creme de leite 20%
1 Colher de Sopa. eu. fermento em pó
Creme:
4 embalagens de cream cheese, 150 gr. Eu estava com Almette.
3/4 xícara de açúcar pós (é melhor experimentar e colocar a seu gosto)
1/2 xícara de creme 33%
1/4 xícara de leite condensado
3-4 colheres de sopa. eu. licor de café
1 colher de chá café instantâneo

Método de cozimento

• Moa o café em um moedor de café. Peneire a farinha e o café em uma peneira. Adicione o fermento em pó. Para misturar tudo. Bata os ovos até clarear, mexa, acrescente o açúcar aos poucos. em pó. Continuando a bater, acrescente o creme de leite. Despeje a mistura de farinha em partes e mexa delicadamente até ficar homogêneo com uma colher ou espátula. Despeje em uma panela multicooker.
• Assar 60 minutos com esteira, sem esteira - sem esteira. No forno - assar por 40 minutos.Não asse! Quando pressionado levemente, o bolo deve saltar. Coloque sobre uma gradinha e deixe esfriar.
• Bata todos os ingredientes do creme até formar uma massa fofa. Corte o biscoito em três bolos. Mergulhe-os com licor ou xarope. Esfregue com creme. Decore com nozes, chocolate e grãos de café. Comer!
• 
• Na verdade, eu queria cobrir o bolo com glacê de chocolate branco, e desenhar grandes laçadas com marrom e polvilhar os grãos de café. Seria muito mais bonito.

Observação

A ideia foi espelhada na revista Escola Gastronome nº 23, 2008. Mas como sobrou quase só o nome da ideia, vou escrever como fiz. Vou pedir desculpas imediatamente pela decoração simples. A família estava com pressa e eu não consegui cumprir tudo o que planejei. Mas o bolo ficou incrivelmente saboroso e, ao mesmo tempo, muito fácil de preparar, então foi um pecado não colocá-lo para fora.

[SUPER]

Assei por acidente - queria um bolo, gostei da receita e, por acaso, havia uma lata de mascarpone de 500 gramas na geladeira. E que bom que aconteceu, porque o bolo é muito gostoso
Grânulos de café em um biscoito crocam agradavelmente, o creme é o sorvete mais delicado ... bem, só SUPER!!! Muito obrigado, Gasha


para a nata não tinha leite condensado e nata, troquei 200g. creme de leite, o resto é tudo de acordo com a receita. Bem, eu só tinha uma forma grande, tive que cortá-la em 2 partes, mas como fiz uma aparência especial para mim, não me interessei

[Luchok]

Luchok, Viva !!! Estou tão feliz que você gostou! Eu amo esse bolo também!

[Galyun]

Galyun, e o fermento em pó é exatamente 1 sala de jantar colher, hein? Não é uma casa de chá, não é?

À primeira vista, eu só ... se puxar, não puxarei?

P.S. Um casal que nunca vi tal receita antes?

Grânulos de café em um biscoito crocam agradavelmente

Grânulos ?! Não entendi nada ...e eles vieram de lá?

Kroshik, não me lembro do fermento em pó, foi há muito tempo ... Erupção, como diz na embalagem

O bolo é simples, qualquer um puxa, e você - mais ainda !!!

Não sei porque você não viu ??? !!! A receita já vale cem anos ...

Bem, pedacinhos, não se agarrem !!!

Py. Sy. Eu olhei - na receita 1 colher de sopa. eu.

[Gasha]

Gasha, Estou muito grato a você pelo bolo.! Todos gostavam muito dele. Sogra cozida em DR. Ela é uma grande amante do café, mas por causa da pressão, raramente se permite uma xícara. E então eu vi seu bolo de café e percebi que isso é a coisa certa. (y) A sogra estava no sétimo céu de felicidade, os convidados mastigavam as duas faces e elogiavam!

Lamento que não tenha corte. O bolo voou a uma velocidade terrível, eles não deram uma imagem.

Marishka, como sou grato a você !!! Foi uma pena essa gostosa !!! Obrigado pelo maravilhoso relatório !!!

[Gasha]

Gasha, o bolo é simplesmente super! Eu realmente tenho um pequeno pedaço. Meu marido apenas lambeu os lábios. Então com certeza vou assar mais um pouco! E mais de uma vez!

Gashenka, há uma pergunta sobre o bolo.
O que pode ser usado para substituir (4 embalagens de cream cheese de 150 g cada. Eu tinha Almette.) Queijo de coalhada infantil não rola?
Bem, não temos esse queijo à venda. E eu meio que decidi usá-lo como uma opção adicional. Eu gostei muito disso. Quero preparar a corrente do desenho imediatamente.

[1]

Nadyusha, parecia que tínhamos um Temka depois do Mascarpone de casa. Pelo que me lembro, eles pesam apenas creme azedo espesso ou creme em gaze ... Agora vou olhar

Lanches de coalhada não vão ...

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Dois

[Gasha]

Gasha trouxe um agradecimento pelo bolo que é delicioso! Esta manhã cortei um pedaço - e voltei depois do trabalho, não tem bolo na fazenda, todo mundo comeu, a família falou que tem que repetir.
Só comi 1 lata de requeijão, mas o creme estava delicioso.

Aqui ...

Nadyush, como é familiar para mim! Eu também pego o último pedaço deste bolo!

O bolo é muito familiar. Eu mesma fiz isso algumas vezes. Não exatamente nesta receita, mas parece. E quando fui ver meus amigos em São Petersburgo, eles pediram um na confeitaria SweetMarin. Estava muito saboroso.