Pasta de framboesa

Pasta de framboesa

Categoria: Alimentação saudável

Ingredientes
framboesas	1600gr
açúcar	150gr

Método de cozimento

• Ainda não fiz pastilhas de framboesa, é a minha primeira experiência.
• Para maior benefício, resolvi deixar os ossos, eles não me incomodam. Mas as crianças realmente não gostaram desta opção :)
• Eu levo 400gr por palete.
• Então, pegue as framboesas frescas e bata-as com o açúcar no liquidificador.
• Se quiser sem caroço, passe por uma peneira.
• Cubra as bandejas mais secas com papel manteiga, despeje o purê de batatas nivelado com uma colher.
• Mudei a disposição dos paletes a cada 2-3 horas. Seque até que o topo do marshmallow grude em suas mãos
• Eu rolo o marshmallow acabado e envolvo em filme plástico. Eu guardo na geladeira.
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Observação

Tenho um secador ZELMER 36Z011, a temperatura não está definida.



FRAMBOESA - frutos do subarbusto de mesmo nome até 3 m de altura, com folhas trifolioladas ou pinadas e flores brancas em inflorescências ou escudos em cacho. As bagas são drupas complexas de formato redondo, oval ou cônico, vermelho, amarelo e roxo-preto, doce, perfumado.

As framboesas são comuns em regiões temperadas e subtropicais da Europa, Ásia e América. Framboesas selvagens são encontradas em florestas e arbustos. Cultivado. Na ex-URSS, as framboesas são cultivadas principalmente nas regiões de Moscou, Leningrado, Kursk, Voronezh, na Ucrânia, na Bielo-Rússia, nos Urais e em algumas regiões da Sibéria. Framboesas do jardim são maiores, mas menos doces e aromáticas do que as framboesas da floresta. Eles contêm até 8% de açúcares, até 2% de ácidos orgânicos, taninos e substâncias de pectina, até 30 mg% de vitamina C, vitaminas B, caroteno.
Na faixa do meio, as framboesas amadurecem em meados de julho, no sul - no final de junho. Existem variedades remanescentes, ou seja, que dão frutos duas vezes por ano - na primavera e no outono. Para que as framboesas não enrugem e fiquem mais bem conservadas, são cortadas na apanha juntamente com o pedúnculo e o fruto. Em condições normais, as framboesas não duram mais do que um dia, a uma temperatura de cerca de 0 ° C - até 7 dias. As bagas de framboesa geralmente contêm larvas de insetos da framboesa. Para removê-los, os bagos devem ser imersos por 10-15 minutos em uma solução fria de sal (20 g de sal por 1 litro de água), as larvas vão emergir e podem ser facilmente removidas.

As framboesas são utilizadas in natura, bem como para processamento (compotas, compotas, geleias, sumos, licores, xaropes, marshmallows, etc.). Framboesas secas, conservas e compotas são freqüentemente usadas medicinalmente como diaforético.

As melhores variedades: Marlboro, Novost Kuzmina, Novokitaevskaya, Barnaulskaya, Kaliningradskaya, Nagrada, Latam, Alyonushka.

[Gulya]

Oh, Gulya, você nos estraga com marshmallow, e em uma apresentação tão linda

[bronzeado]

Oh, bronzeado, Eu comprei a secadora por causa do marshmallow))) bem, eu amo tomates secos ao sol Pts Enquanto na aldeia - cheio de terra seca
Muito obrigado

Diga-me, está tudo bem em fazer a pastila sair do papel? Ou é melhor tentar folha?

[supermamada]

supermamada, normalmente umedeça levemente a parte de trás com água e comece a atirar lentamente. Não é necessário lubrificar com nada

Gulechka muito obrigado pela receita !! Foto superrr !!! Também quero experimentar o marshmallow de framboesa !!!! :-) :-)

[Natália]

Natália, obrigado, eu amo framboesas! Deve ser feito sem caroços, mas as framboesas se foram