Bagels sem fermento com cerejas

Bagels sem fermento com cerejas
Categoria: Padaria
Ingredientes
Farinha de trigo
(adicione um pouco mais se necessário) 600 g
Manteiga 200 g
Creme de leite (ou kefir) 400 g
Método de cozimento

Qualquer recheio, eu tinha cerejas e nozes picadas (açúcar é adicionado ao recheio, desde que não esteja na massa)
Combine a manteiga com a farinha, a manteiga pode ser picada com uma faca diretamente na farinha ou passada por um ralador grosso, depois acrescente o creme de leite e sove a massa, leve ao frio por 1 hora.
Para preparar o recheio, peguei um pote de cerejas, despejei o suco, espremi levemente a cereja com a mão, acrescentei 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa. colheres de amido, misturadas.
Divida a massa em 4 partes, enrole a massa em uma camada, corte em 8 setores. Coloque o recheio. Enrole os bagels. Espalhe em uma assadeira untada e unte os bagels com gema e polvilhe com açúcar.

Tempo de cozimento: 25 minutos
Programa de cozimento: Forno em forno pré-aquecido a 180 graus
Observação
Aqui está uma receita para massa de pão. Foi tirada uma vez em algum site, não me lembro onde.

Desfrute de sua refeição!

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