Pão de leite (Postado por dumbus) em uma máquina de fazer pão

Pão de leite (Postado por dumbus) em uma máquina de fazer pão

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha do mais alto grau ou 00	250 g
Farinha integral. Aqui é chamado de Manitoba.	100g
Leite gordo 4%	210 g
Drenando. manteiga	50 g (parece que bebi mais ...)
Sal	1 colher de chá sem topo
Açúcar	1 colher de chá a partir de
levedura de cerveja	7 g (aqui estão cubos de 25 g, peguei um quarto de um cubo)

Método de cozimento

• A crosta é média.
• Peso do pão "pequeno"

Programa de culinária:

BASIC (principal)

Observação

já passou metade e todos foram para a cama ...

Fotos de Khleboeshka

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À noite fazia pão "com leite integral (natural)" de acordo com a receita do nosso site. Me perdoe generosamente, não me lembro do autor, mas muito obrigado a ele por esta receita.
Aqui está a composição da receita:
1/2 xícara (230 ml) de água fria (da geladeira).
- 3/4 xícara de leite fresco (frio) de mercado
- 3 xícaras de farinha (comi "Nastya"). Em seguida, ela adicionou mais 1 colher de sopa. eu. ao amassar a massa.
- 1,5 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa. eu. Saara
- 1 1/2 colher de sopa. eu. manteiga (conquistou o mercado)
- 1 1/2 colher de chá fermento seco (levou um momento seguro)
- Modo de cozimento "básico" - 3, 5 horas, crosta - 4, forno Hitachi.
É verdade que o pão é incrível - branco, fofo, a altura do pão é de 17 cm, o peso é de 750 gramas.
Apesar da presença de leite, manteiga, o pão não era doce, apenas tenro, pão de mesa.
Surpreendente! Graças ao autor, acho que ele vai ler minha mensagem, entender tudo e responder.

Este é o meu pão de leite