Bolo Mousse "Chocolate Nirvana" sem assar

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Bolo Mousse "Chocolate Nirvana" sem assar

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
A Fundação
biscoitos de aveia	175 g
chocolate preto	50 g
manteiga	50 g
Mexilhão de chocolate
gelatina b / r (tenho flor de 220)	6 g
água para gelatina	30 g
ovo C1	2 pçs.
açúcar	65 g
açúcar baunilhado	10 g
rum escuro	3 colheres de sopa. eu.
creme 33% de gordura	350 g
chocolate preto	200 g
Geléia
suco de manga	150 ml
gelatina b / r (tenho flor de 220)	2 g
suco para gelatina	10 g
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chocolate preto ou glacê	50-100 g
forma d18

Método de cozimento

A Fundação.

Derreta o chocolate com a manteiga.

Moa os biscoitos em pequenas migalhas.

Despeje o chocolate e a manteiga na migalha. Misturar.

Cubra as laterais do formulário com papel alumínio. Coloque o miolo com o chocolate e a manteiga. Tamp. Leve à geladeira por 30 minutos.

Mexilhão de chocolate.

Derreta o chocolate. Deixar arrefecer.

Mergulhe a gelatina por 10-15 minutos.

Lave muito bem os ovos em uma solução de refrigerante. Misture os ovos, o açúcar e o rum. Coloque em banho-maria. Bata a temperatura para 60 graus. Durante esse tempo, todo o açúcar se dissolverá e a massa ficará muito fofa. Retire do banho-maria.

Adicione a gelatina inchada. Misture delicadamente.

Despeje o chocolate. Misture delicadamente.

Bata o creme frio até engrossar um pouco. Eles devem expandir em volume e permanecer fluidos.

Despeje o creme de leite na mistura de ovo e chocolate.

Misture delicadamente. A massa deve permanecer muito arejada.

Retire a base e regue com a mousse. Leve à geladeira por cerca de uma hora.

Geléia.

Despeje a gelatina com o suco e deixe inchar. Dissolva em microondas com pulsos curtos. Despeje no suco. Mexer.

Despeje o suco suavemente sobre a mousse. Leve à geladeira por 8 horas.

Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

A receita foi espiada no site “Cook”. Eles escrevem que o autor deste bolo é Johan Lafer. Fez pequenas alterações.
O chocolate é aquecido na primavera para decoração. Despeje em uma forma previamente retirada do bolo. O padrão é cortado. Vire, polvilhe com o cacau e coloque por cima da geleia. Acabei de decorar com padrões de chocolate para facilitar o corte do bolo. Eu não polvilhei cacau.
O bolo é delicioso, delicado, descomplicado. Eu recomendo!

Lindamente !!! Delicioso !!! A decoração é simplesmente chique.

Que bolo, pegou, nós amamos esses bolos!
Obrigado pela receita!

Meninas, obrigado. O bolo está delicioso. Fazer)

[ang-kay]

ang-kay, Ângela, você pode trocar o suco de manga por xarope de abacaxi em lata?
Ou você não deveria estragar tudo?

Ângela, que chocolate delicioso! Onde você conseguiu o suco de manga? Comprou ou esmagou você mesmo? Algo que não vi o suco de manga na loja, mas não prestei atenção.

[Sveta]

Sveta, Nelya, Obrigada por apareceres)

Você pode trocar o suco de manga por xarope de abacaxi em lata?

Sveta, você pode usar qualquer outro suco brilhante. O contraste da cor é necessário aqui. Receio que o suco de abacaxi esteja muito claro.

Comprou ou esmagou você mesmo?

Comprado. Comprei Sandora da ATB. O suco é néctar.

Ângela, obrigada pela dica! O que significa que não estou nem um pouco interessado em sucos de loja. Eu nem sabia que se podia comprar suco de manga! Precisamos coletar os ingredientes certos e experimentar este bolo. É verdade que não há datas especiais em um futuro próximo, por isso precisamos definir!
Oh, eu inventei! O início do calendário de verão!

[Nelya]

Nelya, Feriados ortodoxos para ajudar) Espero que gostem. O bolo é fácil de preparar.

Não estou interessado em sucos de loja.

Eu sou apenas quando necessário.Portanto, eu sei que você pode comprar quase qualquer)

O que significa que não estou nem um pouco interessado em sucos de loja.

Sistra.

Boa noite, é necessário rum?

[Rouxinol o ladrão]

Rouxinol o ladrão, Gentil. Pode ser substituído por conhaque.

Obrigado.