Meninas, aqui estou um macaco ou um papagaio, vi bastante do seu pão ontem e coloquei o meu para a noite. E ainda há pão suficiente em casa, mas ela não resistiu. Ritochka, como você queria com c. h. farinha, proporções sob o spoiler
O pão é macio como um bolo, borrachudo, fofo e muito cheio de furos, em geral, tudo é como a gente ama!
Embebida 90g de aveia 0,5l de água por 8 horas, água usada para gelatina, aveia no pão, com base no cálculo: aveia absorve 130-150ml de água
60gr c. h. psh. farinha de trigo
80gr hg. farinha de trigo
310 + 50gr. a partir de. psh. farinha de trigo
280ml de soro diluído em água quente
1,5h eu. sal fino
1 º. eu. mel (pode ser aumentado)
0,75h eu. desempenho instantâneo. momento PAF de levedura
30g de manteiga
Passas secas, ameixas e sementes de abóbora na farinha e coloque no distribuidor.
Pré-amassando os bolinhos, a massa parecia úmida e acrescentei mais 50 gramas de farinha de trigo antes da próxima amassadura. no. com., era possível ou menos ou não adicionar nada, porque ainda há quase Arte. uma colher de farinha contém aditivos. Coloquei o óleo antes do segundo lote.
Prog "Dieta com passas3", tenho N8.
Fui assado às três da noite, então tirei só agora, já esfriei e um pouco úmido, cortei imediatamente para tirar foto, já estava completamente frio.
O telhado foi arrancado de novo, usei sal fino, mas parece-me mesmo assim não acrescentei água, mais precisamente, mudei a farinha, no final do lote tinha um pãozinho quase cheio Eu ainda não esfreguei, mas estava pegajoso.
Sobre as sementes de abóbora, aconselho a todos que seriam mais saborosas e fáceis de descascar, passe-as por uma micra antes de usar, faça-as como pipoca, ligue na potência máxima e espere que comece a clicar, geralmente 3- 4 minutos, dê um pequeno clique e desligue, espere mais um minuto e tire. As sementes se abrem como pistache e ficam meio fritas
