Como cortar um repolho corretamente

Meninas, agora repolho em conserva, cabeças pesadas de repolho, 3-3,5 kg cada. É difícil cortá-lo ao meio com uma faca grande, é preciso força. Eu faço isso astutamente. Do lado do coto, faça uma incisão ao meio com uma faca grande, na medida do possível. Além disso, não corte com uma faca, mas mantenha-o imóvel na cabeça do repolho e bombeie o próprio repolho para a frente e para trás, a própria faca cortará perfeitamente sem muito esforço. Depois, você pode cortar essas metades como quiser, será fácil aqui.

[Svetta]

Svetta, e onde, direto no toco para furar? Como furar, com a ponta afiada ou com a própria lâmina? Do contrário, eu sofro igual, minhas mãos estão fracas, às vezes eu pergunto estupidamente ao meu marido, mas ele não está por perto o tempo todo

[Buttercup]

Buttercup, basta cortar uma cabeça de repolho. Tem mais um, vou tentar tirar uma foto.

Refinado não tem cheiro, tem sabor neutro e agradável, não é sentido no produto frito.

Eu peguei uma vez

Não notei qualquer sabor, cheiro e, geralmente, quaisquer vantagens.
Não agüento mais, nafig. Girassol, manteiga, banha - é tudo o que admito.

[Svetta]

o mesmo eu sofro minhas mãos são fracas

esse é o problema. Eu coloco a cabeça de repolho na mesa, toco para cima. Uma faca em um toco para cortar. Bati na faca com um martelo para bater a carne com o lado achatado.

Então eu cortei)))
Svetta, Com certeza vou tentar o seu método

[Buttercup]

Buttercup, basta cortar uma cabeça de repolho. Tem mais um, vou tentar tirar uma foto.

Botão-de-ouro, perdoe, mas agora não vou cortar a cabeça do repolho, já aconteceu tanta coisa. Um dia desses eu vou cortar, depois vou tirar uma foto.
Mas vou explicar em palavras. Eu coloquei a cabeça do toco de repolho para cima, com uma faca acabei de cortar no meio cerca de 3-5 cm de profundidade na cabeça do repolho, seguro a faca horizontalmente! Preciso de uma faca grande, tenho 20 cm. E então, sem tirar a faca, balanço o repolho para a frente e para trás com a mão esquerda sobre o toco, a faca fica firme na minha mão direita imóvel e aos poucos afunda no a própria cabeça de repolho, eu balanço cada vez com mais energia e opa! tudo corta por si mesmo.

[Svetta]

Svetta, Percebi, eu tenho uma faca tão grande! Vou tentar quando cortar repolho

[horizontalmente]

Coloquei a cabeça do toco de repolho para cima, com uma faca acabei de cortar no meio cerca de 3-5 cm de profundidade na cabeça do repolho, seguro a faca horizontalmente!

Svetta, isto é, você não enfia uma faca no toco de cima, mas corta ao longo do "equador"?

[claro]

você não enfia uma faca no toco de cima, mas corta ao longo do "equador"

Julgando pela postagem claro, ao longo do meridiano!
Afinal, o cabo de uma faca também pode ser segurado horizontalmente!
É melhor fazer essas perguntas para os homens - eles são aqueles que se comunicam com as mulheres e simplesmente São obrigados compreendê-los!

E eu já vi a lâmina horizontal e imaginei que a cabeça do repolho estava, como disse, toco para cima, e por algum motivo a faca estava espetada de lado. Por que, eu acho, não colocar de lado imediatamente?

[Svetta]

Svetta, isto é, você não enfia uma faca no toco de cima, mas corta ao longo do "equador"?

Isso mesmo, Larissa.
Ainda assim, com certeza tentarei tirar uma foto do processo para que fique o mais claro possível.

[Larissa]

Isso mesmo, Larissa.

Larissa,
Desisto!

Não apenas você, também considerei apenas a versão meridiana. :-)

Isso mesmo, cortei ao longo do meridiano!
ou não???
caramba, espere pelas fotos!

Tópicos relacionados:

Em que pratos você pode fermentar o repolho?
À noite de Fedorin - é hora de fermentar o repolho!

Chucrute sem sal de acordo com Paul Bragg (chucrute sem sal) (Den4iG)

Chucrute sem esforço (Tumanchik)

Chucrute da mãe de Chuchina (Espantalho)

Outro dia eu finalmente cortei a última cabeça de repolho, pedi ao meu marido para tirar uma foto.Portanto, perguntas a Vladimir Dmitrievich sobre a qualidade das fotos e ângulos da câmera.
Observe a posição da faca e do coto






Ou seja, a mão direita com uma faca fica quase imóvel, e com a esquerda balançamos o repolho para a frente e para trás.
Se alguém ainda não entendeu, não sei mais como explicar. Posso gravar um vídeo, mas não consigo carregá-lo no YouTube.

[Svetta]

Svetta, Muito obrigado!
Já aplico todos os seus conselhos. Com sua ajuda, o repolho parou de resistir a mim- :)

Mas eu ainda corto ao longo do equador, aqui no fórum alguém me aconselhou, é mais confortável para mim do que atormentar um toco

E nada, não se desintegra, esfrega confortavelmente