Choban-govurma

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Choban-govurma

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: azerbaijani

Ingredientes
Carneiro	300 AC
cebola nabo	1 PC.
batatas descascadas	500 AC
Pimenta Doce	2 pçs.
um tomate	2-3 pcs.
caldo (tenho carne)	200 ml.
pepino fresco grande	1 PC.
ghee	2-3 st. eu.
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
coentro	feixe.

Método de cozimento

• Descasque o cordeiro dos filmes. Cortar em pedaços pequenos. Frite em ghee até ficar crocante. Tempere com sal e pimenta.

  Pique as batatas e os pimentos grosseiramente. Corte a cebola ao meio rodelas.

  Pique o pepino grosseiramente.

  Adicione vegetais à carne.

  Despeje o caldo. Cobrir com uma tampa. Cozinhe até ficar macio.

  Pique os tomates grosseiramente e adicione aos vegetais. Tampe e cozinhe por mais 5-10 minutos. Se necessário, adicione um pouco mais de sal e pimenta.

  Por fim, adicione o coentro picado.

  
• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Um prato da cozinha do Azerbaijão. Muito saboroso e aromático. Govurma é cordeiro frito. Se não gostar, pode usar carne bovina. Um dos ingredientes incomuns é o pepino fresco. Este prato tem um sabor muito semelhante ao básico.
Receita do site da Kashevar. Eu recomendo!

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Nossa, que carne!
A beleza!
Todos os ingredientes estão em estoque, será necessário preparar.
Angela, você não precisa de um acompanhamento, certo?
Nunca coloquei pepino, mas aqui ficou ainda mais interessante.
Angela, obrigada!

[Rita]

Rita, Obrigada por apareceres. Isso é delicioso. Sem necessidade de enfeite. O prato é independente.

[ang-kay]

ang-kay, tem um pedaço de cordeiro, vou fazer aos poucos, vai ficar ainda mais gostoso, a carne abre de forma incomum nele.
Obrigado pela receita !!

[Lerele]

Lerele, Estou esperando)

[ang-kay]

ang-kay, bem, não é de imediato, ainda tenho muita comida, então vamos terminar, então

[ang-kay]

ang-kay, obrigado pela receita.
Vou cozinhar no Shteba.
Qual é o gosto do pepino neste prato? Nunca comia pepinos cozidos.

[Lenusya]

Lenusya, use, para a sua saúde! Eles não são particularmente sentidos na massa em geral. Repito que tem gosto de AZU.

Kavurma, kuurma, govurma - carneiro frito entre os povos da Ásia e do Cáucaso, na Turquia.
Choban-govurma - cordeiro frito com legumes.

É realmente delicioso! E somente! E geralmente este não é um prato líquido, sem caldo, - em Kashevara com caldo eles exageraram ... Com caldo, é meio que chamado Kavurma-shurpa ...