Batatas com alho finlandesas

Batatas com alho finlandesas

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Batatas descascadas	700 g
creme 15%	200 ml.
alho	3 dentes.
sal	gosto
óleo vegetal	para fritar

Método de cozimento

• Corte as batatas descascadas em rodelas finas, enxágue em água fria e seque em uma toalha para remover o excesso de umidade. É melhor cortar as batatas em rodelas finas, mas não apenas como em chips, caso contrário, ela absorve muito óleo na hora de fritar. Aqui cometi um erro - por falta de tempo, desfiei as batatas em um ralador triturador, quando precisei cortar bem fino com uma faca. A forma final da caçarola não foi afetada, mas o teor de gordura - sim.

• Frite as batatas em uma pequena quantidade de óleo vegetal em porções, sal em cada porção. Coloque cada porção de batatas fritas em uma assadeira, adicione um pouco de alho ralado por cima

• Quando a última camada de batata estiver espalhada, despeje o creme sobre ela e leve para assar no forno pré-aquecido a 250 C por 15 minutos, depois reduza o fogo para 220 C e leve ao forno até ficar macio e com uma bela cor dourada

• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

6 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

fogão, forno