Prensa doméstica de óleo para parafusos L'equip LOP-G3 - comentários e discussão

[Prensa de óleo doméstica Lequip LOP-G3]

Prensa de óleo doméstica Lequip LOP-G3



A prensa de rosca de óleo L'equip LOP-G3 lhe permitirá obter de forma independente deliciosos óleos naturais em casa. São mais brilhantes e de cor mais natural, têm um cheiro suave, natural e agradável, rico em nutrientes e gorduras. Recomenda-se trabalhar continuamente por 1-1,5 horas, depois fazer uma pequena pausa (10-15 minutos), após o qual você pode continuar a trabalhar novamente. Durante este tempo, dependendo da qualidade, preparação e variedade do seu produto, você pode obter a partir de 1 litro. até 1,5 litros. óleos prensados ​​a frio. Potência 650 W.

Características
Tipo de produto: prensa de óleo de parafuso
Tensão / frequência: 220 Volts / 50 Hz
Material do corpo: aço inoxidável 304
Tamanho do furo: 27 x 27 mm
Tempo de trabalho contínuo: 3 horas
Nível de ruído: 60 dB
Comprimento do cabo de alimentação: 1,4 m
Peso com caixa: 4,8 kg
Produtividade: 55%, 2 kk / hora
cor branca
Fabricante: L'equip
Potência: 650W
Dimensões do dispositivo (L x A x P): 450 x 240 x 190 mm
Dimensões da caixa (L x A x P): 530 x 320 x 250 mm
Imprensa fria: Sim
Ejeção automática de refeição: Sim
Revoluções por minuto: 80
Produção: Co-produção Coréia, China

Descrição
O Oilpress provou que qualquer dispositivo pode ter uma boa aparência, independentemente de suas capacidades. Uma das poucas prensas de óleo que se parece com esta. A agradável cor branca combina-se com um design moderno. Todas as superfícies de trabalho são harmoniosamente ocultadas sob o corpo. A ausência de transições e cantos agudos torna o dispositivo compacto e conveniente em termos de uso. Vai caber facilmente no interior de qualquer cozinha e torná-la festiva, graças aos seus contornos, formas compactas e aparência simplesmente graciosa.



Fácil de usar
Com um toque, você pode facilmente iniciar a prensa de óleo, que fará tudo por você! A prensa de óleo se preparará automaticamente para o trabalho e iniciará o processo de extração do óleo. Esta função raramente é encontrada nas prensas de óleo modernas!
Para a limpeza, basta retirar a bandeja de carregamento, levantar o invólucro que cobre a ferramenta principal de trabalho - prensa sem-fim, mover a trava para a posição “Destravar” e puxar para fora. Enxaguar e
limpo e fácil de colocá-lo de volta no lugar.

Abaixo, transmito vídeos sobre o uso da prensa de óleo no dia a dia, muito acessível para a compreensão do processo.

No. 1 Nós pressionamos óleo em uma prensa de óleo doméstica L'equip CI Oilpresso LOP-G3



Nº 2 óleo de sementes descascadas e sem óleo Pressione L'equip CI Oilpresso LOP-G3



Óleo nº 3 de amêndoas de noz e pinho na prensa de óleo L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 4 Cártamo e cardo leiteiro. Óleos curativos com L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 5 Poppy Mustard e Chia. Óleos de cura com L'equip CI Oilpresso LOP-G3

[óleo de linhaça escuro fresco]

Eu adiciono minhas fotos





Aqui óleo de linhaça escuro fresco, recentemente pressionado BEM, MUITO SABOROSO!




Óleo de linhaça prensado em casa em uma prensa de óleo Lequip LOP-G3 (Admin)

[casa]

Uau! Eu nem sabia que existia tal técnica para casa prazer!

[Tatyana]

Tatyana, muito obrigado por apresentar novos produtos, uma técnica muito necessária, vou me inscrever no tópico

Meninas, saúde!
E a manteiga caseira tem um gosto completamente diferente do da loja.
Também tentarei fazer óleo com sementes de girassol

[Admin]

Admin, Tanya! Tópico interessante! Eu assino com prazer.

Que adorável!!! Onde você pode comprar?

O respeitável site de TI IXBT também tem uma boa análise detalhada e testes desta prensa de óleo ...O modelo é elogiado: "Na opinião de nossos especialistas, L'equip LOP-G3 é a melhor prensa de óleo doméstica de todas as que testamos até agora."

🔗

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia! Está em várias lojas, veja Yandex. Apenas uma pequena emboscada, custa vinte. O lance é ótimo, sem dúvida, mas o preço também é ótimo.

O lance é ótimo, sem dúvida, mas o preço também é ótimo.

Portanto, para começar, você precisa decidir "mas eu preciso"? Como em qualquer outra compra
Temos dez centavos de uma dúzia desses pribluds desnecessários, não há onde colocá-los já. E se dividirmos o custo da prensa de óleo pelo número de pribluds desnecessários que são comprados e nunca serão usados ​​...
Então ficará claro onde e por quanto comprar

Para mim, pessoalmente, esta é uma compra válida e necessária, e há muitos planos para usá-la

[Admin]

Admin, Tanya! Então, todo mundo precisa de um dispositivo tão maravilhoso. Só pode ser determinado após um ano, não antes, quando se sabe com que freqüência eles quebram. Mas espero que funcionem corretamente. Isso significa que todos precisam dele. A qualidade dos produtos adquiridos é altamente questionável. No óleo vegetal, que levamos nas lojas, o diabo sabe o que está lotado. E há muita água nele.
Então você tem que economizar dinheiro e comprar.

Em conexão com a crescente distribuição de prensas de óleo doméstico, a questão da limpeza / refino do óleo doméstico está se tornando cada vez mais importante. Ninguém teria se oposto, provavelmente, a fritar suas costeletas na manteiga ...
Até agora, vejo apenas o caminho de calcinação, sedimentação e congelamento que é realmente acessível. Algo em Runet está completamente triste com isso, ou seja, não chega ... Talvez o jogo não valha a pena, e seja mais fácil e barato comprar um bom azeite refinado importado, e não polvilhar o cérebro ...

torna-se uma questão de limpar / refinar o óleo caseiro em casa

O óleo já está limpo, já mostrei no tópico Óleo de linhaça prensado em casa em uma prensa de óleo Lequip LOP-G3

Aqui estão algumas sugestões de perguntas:
- se o óleo pode ser conduzido muito rapidamente, por que fazê-lo muito? você pode dirigir fresco todos os dias.
- é melhor cuidar da pureza do produto inicial, ou seja, grãos, sementes, e prepará-los com antecedência para que possam ser usados ​​sem problemas quando necessário.
- você pode pré-lavar os grãos-sementes, secá-los em um forno de secagem, em uma frigideira, e assim por diante
- você pode fritar levemente as sementes dos grãos, então o óleo ficará com um sabor diferente
- você pode acender o óleo acabado em um prato no fogo e depois esfriar

Outras opções para a qualidade do óleo podem ser consideradas.

E comprando importados: quem garante que o melhor óleo não foi refinado quimicamente?
Tomemos, por exemplo, nosso óleo de linhaça caro e de alta qualidade com uma marca de qualidade e medalhas - por que as pessoas não podem bebê-lo, porque tem um sabor amargo e um cheiro nojento? E por que estou pronto para comer meu óleo de linhaça da prensa com colheres e ainda quero?

O óleo já esta limpo

Isso significava que esse óleo não é puro o suficiente para fritar ...

[Kapet]

este óleo não é limpo o suficiente para fritar ...

Em que sentido é "sujo"? Isso significa o sedimento que vai queimar? Para fazer isso, o óleo deve ser deixado para assentar, o sedimento irá cair.

Kapet, você diz com mais precisão o que queria dizer
E nem tudo combina com você, nem um único argumento e nem uma única sugestão

Noite na geladeira



Não como batata frita, então amanhã vou fritar ovos mexidos no café da manhã, vou ver o que acontece - sim, tudo bem, o óleo já assentou, não vai queimar. É uma pena gastar linhaça com estes propósitos

É uma pena desperdiçar semente de linhaça para esses fins

Tatyana, isso é para a pureza do experimento.

[Galya]

Tatyana, isso é para a pureza do experimento.

Galya, Estou farto hoje, vou deixar os experimentos pela manhã. A ... Eu sei o que mais pode ser feito

Vou deixar os experimentos pela manhã já cheios hoje

Então estou falando de amanhã, agora é noite no quintal, praticamente.
Já agora, naveguei na Internet burguesa .. cheia dessas prensas de óleo e empresas diferentes, um em um design, o preço é de 300 euros ..

[Galya]

preço a partir de 300 euros.

Galya, bem, isso é cerca de 20 mil rublos
Para mim, é desejável que a Coreia esteja listada como fabricante - há uma placa na lateral do dispositivo

Para mim, é desejável que a Coreia esteja listada como fabricante - há uma placa na lateral do dispositivo

Para mim também. Mas todos os modelos que não são seus são todos da China.

[Tatyana]

Essa é a coisa !!! Eu acho que eles viveriam no sul - sem perguntas teriam que comprar. Temos ... Precisamos pensar.
Mas a oportunidade de ter manteiga fresca em casa "do que você quiser" é impressionante ...
Tatyana, obrigado por conhecer esta técnica!

Mas a oportunidade de ter manteiga fresca em casa "do que você quiser" é impressionante ...

Bem, o que você quiser, isso é oportunidades pessoais e mimos. Embora, se a vida, isto é, as forças do corpo, você irá transformar alguns tipos de sementes em óleo. Por exemplo, o linho é muito necessário por causa de suas propriedades benéficas ou cardo de leite ...

E para obter óleo de girassol puro, há sementes suficientes em todos os lugares e o preço é bastante decente.

Por muito tempo não fui à panificadora, acalmei minha lista de desejos até que vi a receita do óleo de linhaça, e que não tem gosto amargo. Oh, como podemos viver agora sem essa coisa. E não há dinheiro, e um lugar, mas vou processar lentamente meu marido, talvez seja possível persuadir
Tatyana, muito obrigado pelo Temko

Óleo de girassol prensado em prensa doméstica (Admin)

[Admin]

Admin, Tanechka, em 2016 você abriu o tópico "Prensa de óleo dos sonhos modernos para óleo prensado a frio e a quente de nozes e sementes". o preço para esta prensa de óleo agora é menor do que para a prensa de óleo de parafuso doméstico Lequip LOP-G3. Estou muito interessado em sua opinião sobre esses dispositivos em comparação.

[Tanyush]

TanyushEu só tenho uma imprensa - Lequip LOP- G3 Gosto porque é pequeno e não ocupa muito espaço.
Leva cerca de 500 gramas de sementes de grãos por vez. É muito fácil de limpar por dentro, basta retirar a broca.

Para uso doméstico, muito adequado especialmente para alimentação saudável, para espremer uma variedade de óleos e em pequenas porções

Estou muito interessado em sua opinião sobre esses dispositivos em comparação.

Tatyan, o princípio de operação é o mesmo para todas as prensas de óleo. O design também. Bem, em algum lugar do lado está um cárter de óleo, em algum lugar na frente, algum tipo de prensa feita de aço inoxidável, algum tipo de plástico. Um é redondo, o outro está quebrado. essa é toda a diferença. Isso definitivamente não afeta o resultado final.
E o preço de todas as prensas de óleo é considerável. A chinesa mais barata custa 175 euros, a mais cara, a mesma China, só que o aço inoxidável custa completamente -500 euros.
Na sexta-feira pretendo ir à loja de produtos biológicos e ver qual é o preço e que variedade.

Para mim era um critério: o tamanho pequeno do aparelho, facilidade de operação, pureza da extração do óleo.
Tudo isso eu vi neste dispositivo.

Eu não posso dizer nada sobre os outros

na verdade, minha prensa de óleo já está na fábrica em Ulyanovsk. Muito obrigado, Tanechka, por uma revisão muito detalhada. Meu marido, assim que leu, disse imediatamente "ordem", ontem ele trouxe um saco de sementes de girassol com casca com 48-56% de teor de óleo. Vou tirar na sexta e prensar o óleo.

minha prensa de óleo já está no pvz em Ulyanovsk

Com um novo assistente! Deixe servir por um bom tempo.

E isso é de resíduos de produção


Halva de girassol magro com passas e cranberries (Admin)

[Tanyusha]

na verdade, minha prensa de óleo já está na fábrica em Ulyanovsk. Muito obrigado, Tanechka, por uma revisão muito detalhada. Meu marido, assim que leu, disse imediatamente "ordem", ontem ele trouxe um saco de sementes de girassol com casca com 48-56% de teor de óleo. Vou tirar na sexta e prensar o óleo.

Tanyusha, para sua saúde! Que o aparelho traga benefícios e alegria

Bem, e meu marido tem uma balança, ele carrega sementes em sacos. Esperando por impressões

[Tanechka]

Tanechka, Eu tenho uma prensa, é tão fina, limpa e compacta.para mim, o fator decisivo não era ficar sobre ele enquanto carregava o produto, mas fazer o download e prosseguir com o processo. leva mais tempo para preparar as sementes do que para esmagar o óleo. o filho veio, olhou e disse que isso era mimoso e que eu precisava urgentemente de tratamento para vício em compras, deu uma palestra inteira. além disso, surpreendentemente, o óleo espuma muito pouco, muito menos do que o óleo armazenado. geralmente não é um desperdício de dinheiro, o dispositivo funcionará.

, Eu tenho uma prensa,

Deixe-o servir por muito tempo e agradar a sua dona. Conte-nos sobre suas impressões, sobre o sabor do óleo ..

[Tanyusha]

Tanyusha, para sua saúde! Parabéns pela sua compra

Oh, este é um brinquedo de longa duração, eu vou e procuro por ele rodar em óleo
Hoje quero moer castanhas, tenho ideias para trabalhar com elas

Halva chegou ao fim, você pode espremer óleo de girassol
E sim - espumas de óleo de girassol, mas nem tanto, sai rapidamente

Óleo de noz brasileira prensado em casa (Admin)

Óleo de mostarda prensado em uma prensa de óleo doméstica (Admin)




Óleo de cânhamo prensado em prensa doméstica (Admin)

[o resultado final definitivamente não é afetado]

Ninguém teria se oposto, provavelmente, a fritar suas costeletas na manteiga.

Pessoalmente, as propriedades do óleo em si (por exemplo, a composição de ácidos graxos) são mais importantes para mim do que se eu mesmo espremi o óleo ou o comprei em uma loja.

As gorduras nos óleos são saturadas (todas as ligações entre os átomos de carbono são simples), monoinsaturadas (há uma ligação dupla, que é instável) e poliinsaturadas (muitas ligações duplas). Normalmente, um determinado óleo contém todos os tipos de ácidos graxos, e estamos mais interessados ​​em saber a porcentagem de cada classe.
As gorduras saturadas são as mais estáveis ​​(geralmente sólidas em temperatura ambiente), as gorduras monoinsaturadas são menos estáveis ​​e as poliinsaturadas são as mais instáveis ​​de todas. Se considerarmos esses dados do ponto de vista da fritura (exposição de óleos a altas temperaturas), então os melhores óleos para fritar (ou seja, eles farão os alimentos menos cancerígenos para os humanos) serão aqueles em que a maior proporção será ser gordura saturada. Óleos com alto teor de ácidos graxos monoinsaturados serão visivelmente piores, e óleos com alto teor de ácidos graxos poliinsaturados serão muito ruins.
Como exemplo, pegamos o óleo de girassol, veja, por exemplo, Wikipedia:

🔗

A Wikipedia fornece dados do banco de dados de Nutrientes do USDA, que pode ser considerado uma fonte confiável de informações e nos fornece:

• saturado 10,1 g
• 45,4 g monoinsaturados
• 40,1 g poliinsaturados

Ou seja, uma parte razoavelmente grande dos ácidos graxos no óleo de girassol será poliinsaturada (neste caso específico, ácido graxo linoléico, que pertence à classe ω-6), como resultado, se fritarmos neste óleo, então é muito fácil de se deteriorar e se transforma em um carcinógeno, independentemente de ser refinado ou não, comprado ou simplesmente espremido por nós mesmos.

Eu pessoalmente uso azeite de oliva para fritar (a maior parte do óleo contém ácidos graxos monoinsaturados), coco e manteiga de cacau. Ao mesmo tempo, os dois últimos são visivelmente melhores do que a azeitona, já que a maioria deles são representados por ácidos graxos saturados. Mas certamente é melhor não fritar ou fritar sem adicionar óleo.

Até agora, vejo apenas o caminho de calcinação, sedimentação e congelamento que é realmente acessível. Algo em Runet está muito triste com isso, ou seja, não é o suficiente.

Na minha receita, tentei descrever, entre outras coisas, a filtragem do óleo:

Espremendo óleo de linhaça em uma prensa de óleo doméstica (dimonml)

A questão é que, se você entende os princípios básicos, não é difícil nem caro. Tentei sedimentar o óleo e filtrar: minha sedimentação nunca deu a qualidade que obtenho com a filtração.

Talvez o jogo não valha a pena, e seja mais fácil e barato comprar um bom azeite refinado importado, e não polvilhar o cérebro.

Cabe a você decidir. Por exemplo, na minha prensa de óleo, faço óleo de linhaça e óleo de chia, que é usado dessa forma ou adicionado a saladas.O óleo de cânhamo é muito agradável e é usado exatamente para as mesmas coisas. Às vezes eu faço manteiga de cacau, que acabou sendo uma ótima opção para fritar (na minha opinião é melhor do que manteiga de coco, só que sai caro). O óleo de linhaça contém uma grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados e poucos de seus antioxidantes (conservantes), como resultado, fica rançoso com muita facilidade e é simplesmente fisicamente impossível comprá-lo em lojas de boa qualidade (por qualquer preço): isso foi a razão de fazer você mesmo este óleo.

Ao mesmo tempo, compro azeite não refinado nas lojas (vejo que é mais caro e a data de produção é o mais próximo possível, não mais que meio ano), para fritar e às vezes óleo de coco para fritar (mas dá o seu sabor / aroma ao produto acabado, que não gosto) e para fins técnicos, como a lubrificação dos fios do moedor ou dos eixos da melange.
Procuro fritar em azeite o mínimo possível, por isso mesmo o azeite mais caro não custa muito, já que uma garrafa custa muito tempo, além disso, não é muito caprichosa de guardar (o que permite comprar de boa qualidade).

você pode fritar levemente as sementes dos grãos, então o óleo ficará com um sabor diferente

Depende muito do óleo específico. Por exemplo, a manteiga de cacau é muito estável e a torrefação dos grãos de cacau não estraga essa manteiga, enquanto a torrefação da semente de linhaça garante a produção de manteiga rançosa.

você pode acender o óleo acabado em uma panela no fogo e depois esfriar

Novamente, a mesma coisa: isso pode ser feito com uma lista bastante limitada de óleos. Além disso, quanto mais saudável for o óleo em seu estado bruto (ele contém mais ácidos graxos poliinsaturados, que facilmente "neutralizam" os radicais livres), mais prejudicial será o tratamento térmico.

É uma pena desperdiçar semente de linhaça para esses fins

Pessoalmente, não recomendo fritar em óleo de linhaça: pode ser muito venenoso quando aquecido.

cheio de prensas de óleo e diferentes empresas, um em um design

Porque eles são feitos na China e de Lequip há apenas um emblema (produção OEM). Por exemplo, também o vi aqui sob o nome Rommelsbacher OP 700.

Para mim, é desejável que a Coreia esteja listada como fabricante - há uma placa na lateral do dispositivo

Você pode dar uma foto da placa de identificação?
Acontece que a prensa de óleo Lequip LOP-G3 não é produzida na fábrica de Lequip na Coréia, por esse motivo, o próprio dispositivo não pode ser escrito que foi feito na Coréia.

Tatyan, o princípio de operação é o mesmo para todas as prensas de óleo. O design também.

Sim, na primeira aproximação é.

Bem, em algum lugar ao lado está um cárter de óleo, em algum lugar na frente, algum tipo de prensa feita de aço inoxidável, algum tipo de plástico. Um é redondo, o outro está quebrado. essa é toda a diferença. Sobre o resultado final definitivamente não é afetado.

Mas com isso não posso mais concordar. A grosso modo, uma prensa de óleo de parafuso consiste em um motor de engrenagem, um sem-fim e um cesto espremedor (zer) e um aquecedor deste cesto espremedor. E cada um desses elementos é importante e afeta tanto o funcionamento da prensa de óleo quanto o resultado final.
Por exemplo, o motor pode ser um motor coletor (como no Lequip LOP-G3), que é pequeno, leve, barato, mas barulhento e tem um pequeno recurso antes de substituir as escovas (se elas mudarem): da força de Motocicleta 300-500 horas, ou talvez assíncrona: é grande, pesada, cara, silenciosa e possui um grande recurso de motocicletas (milhares de horas). O redutor pode ser com engrenagens de plástico, e pode ser de aço, e pode ser de aço oblíquo. O motoredutor pode ter tempo suficiente para "comer" todos os tipos de safras sem problemas, ou pode não ser suficiente. O resfriamento pode ser tal que o motoredutor pode funcionar por uma hora antes de superaquecer ou pode funcionar por dias, etc.
Tudo depende ainda mais do desenho do sem-fim e do cesto espremedor: quais os produtos e com que eficiência e qualidade (não confundir com eficiência) podem ser espremidos.Além disso, em prensas de óleo "adultas", a fenda de saída pode ser ajustada, alterando a pressão com que a prensa de óleo atua sobre os produtos e a eficiência e qualidade do óleo. Na minha prensa de óleo, essa lacuna também pode ser alterada, mas colocando arruelas, o que não é muito conveniente. E para Lequip LOP-G3 não podemos mudar nada.
Também depende muito do design e dos parâmetros do elemento de aquecimento, e pode haver grandes diferenças: o acessório para o espremedor de sucos horizontal Sana não tem elemento de aquecimento, minha prensa de óleo chinesa tem um elemento de aquecimento com temperatura fixa de cerca de 200 ° C, mas posso ligar / desligar, a prensa de óleo Ravmid tem um regulador de temperatura de aquecimento, enquanto a Lequip LOP-G3 tem um elemento de aquecimento controlado pela própria prensa de óleo e o usuário não pode influenciá-lo de forma alguma. E, por exemplo, eu realmente preciso de controle sobre este elemento, já que para obter a máxima qualidade de diferentes safras, são necessárias condições de prensagem completamente diferentes: eu espremo óleo de linhaça sem incluir aquecimento externo, enquanto para espremer manteiga de cacau eu preciso como um pré-aquecimento e o trabalho de aquecimento durante a extração do óleo.
E há muito mais nuances que afetam mais ou menos tanto o funcionamento da prensa de óleo quanto o resultado.

ao mesmo tempo, se você fritar as sementes de linhaça, certamente obterá óleo rançoso.

O óleo de linhaça industrial é amargo precisamente porque aquece de qualquer maneira durante a prensagem. Nós mesmos cultivamos linho oleaginoso sem química (a Europa compra) e demos linho a uma prensa de óleo (prensa o óleo para nós), prensado na nossa frente, o óleo tinha um gosto amargo.

Em uma prensa de óleo caseira, a semente é processada em pequenas porções, provavelmente por isso não esquenta e não tem gosto amargo.

Haverá dinheiro extra, com certeza vou levar um brinquedo para mim.

Em uma prensa de óleo caseira, a semente é processada em pequenas porções, provavelmente por isso não esquenta e não tem gosto amargo.

Em uma prensa de óleo doméstica, o óleo é "prensado a frio", onde o aquecimento não é superior a 30 * C.

Recomendo que você leia este tópico Extração de óleo de linhaça em prensa doméstica abordagem muito informativa e profissional

[não queria]

O óleo de linhaça industrial é amargo precisamente porque aquece de qualquer maneira durante a prensagem. Nós mesmos cultivamos linho oleaginoso sem química (a Europa compra) e demos linho a uma prensa de óleo (prensa o óleo para nós), prensado na nossa frente, o óleo tinha um gosto amargo.

Sim, concordo totalmente com você que a causa raiz é a temperatura. Mas o truque é que você pode influenciar essa temperatura com muitos parâmetros e quanto mais sofisticada a prensa de óleo, mais maneiras você pode fazer isso:

• Por exemplo, no caso geral, podemos ligar / desligar o aquecedor externo da cesta squeeze ou definir sua temperatura / potência;
• O fabricante da prensa de óleo pode escolher essa geometria do sem-fim / cesto espremedor (zer), de modo que também forneça baixo aquecimento;
• Freqüentemente, é possível alterar o tamanho da saída do bolo, alterando assim a pressão (e o calor) na cesta de compressão;
• As prensas de óleo "adultas" provavelmente serão equipadas com um regulador de frequência (para operação ideal do motor, pelo menos para ciclos liga / desliga), o que permitirá alterar a rotação do motor dentro de uma faixa bastante ampla e, portanto, o regime de desempenho / temperatura;
• Podemos preparar os ingredientes iniciais de diferentes formas (secar, fritar) e alterar sua temperatura no momento em que o produto entra na prensa de óleo;
• Nas indústrias comerciais, onde a rentabilidade está na vanguarda, o óleo é normalmente produzido em três etapas: a primeira prensagem, a segunda prensagem é feita a partir da torta obtida nesta etapa, e o óleo restante é extraído da torta aqui obtida por extração química com solventes - qualquer um desses estágios de descarte.

Como resultado, vejo que quanto mais séria é a unidade, mais fácil é montá-la para que dê o resultado que você deseja, por exemplo, óleo sem amargor. Mas normalmente ninguém faz isso, uma vez que tais ações inevitavelmente reduzem a eficiência. Em outras palavras, pessoalmente, acredito que o óleo amargo foi feito para você, não porque seja impossível obter qualquer outra coisa neste equipamento, mas porque eles não queria pegue esse óleo.

Em uma prensa de azeite doméstica, a semente é processada em pequenas porções, provavelmente por isso não esquenta e não tem gosto amargo

Talvez isso importe. Mas, por exemplo, às vezes uso minha prensa de óleo Eu pressiono o óleo por tempo suficiente e eu controlo a temperatura do bolo / óleo: sim, durante a primeira meia hora ou hora, a prensa de óleo entra no modo de operação e esses parâmetros mudam, mas então o equilíbrio é alcançado e um aumento no tempo de prensagem contínua do óleo faz não levar a um aumento nas temperaturas do óleo e da torta que saem.

Prensa de óleo doméstica é óleo de "prensagem a frio"

Infelizmente, o termo "prensagem a frio" pode significar qualquer coisa

Como exemplo, vamos pegar um documento bastante "sério": "Gorduras, Óleos e Derivados, Programa Conjunto FAO / OMS de Padrões Alimentares"

🔗

Veja a página 6:

2.3. Gorduras e óleos prensados ​​a frio - óleos obtidos sem alterar a natureza do óleo, apenas por procedimentos mecânicos, por exemplo, torção e prensagem, sem aquecimento... Eles só podem ser limpos por lavagem com água, sedimentação, filtração e centrifugação.

Parece que não há aquecimento e está tudo bem. Em primeiro lugar, nada se diz aqui sobre o processamento preliminar da matéria-prima: se o linho for inicialmente frito, triturado e enchido com água, então nada de bom sairá dele, por mais que o espreguemos. E em segundo lugar, o produto adquire calor durante a extração do óleo, não apenas devido ao aquecimento externo, mas também devido ao atrito e compressão. O produto é aquecido mesmo em prensas hidráulicas. E aqui você já pode mudar muito, o que terá um efeito muito significativo no sabor do óleo. Por exemplo, na minha prensa de óleo da última vez que medi a produção de óleo com uma temperatura de cerca de 30 ° C (bolo 100 ° C), mas de alguma forma eu peguei óleo com uma temperatura de 110 ° C e isso sem aquecimento, Acabei de prensar o bolo, que se obteve na saída da prensa de azeite, aliás, obteve-se uma segunda centrifugação (embora este óleo ainda fosse melhor do que o que se compra nas lojas, mas já amargo). E a prensa de óleo "fora da caixa" no linho deu uma temperatura de óleo de cerca de 43 ° C (bolo 130 ° C). Além disso, sei com certeza que posso aumentar esses números, aumentando a eficiência - com as arruelas, com as quais altero o tamanho da saída do bolo. Teoricamente, ainda é possível alterar a velocidade da prensa de óleo (mas ainda não tenho esse equipamento - preciso de um regulador de frequência monofásico).

Em outras palavras, a ausência de aquecimento externo não dá nenhuma garantia sobre as temperaturas reais nas quais o óleo será prensado.
E para deixar o post ainda mais "divertido" encontrei algumas fotos Vejam como o bolo de linhaça é compactado em um balde:

Aqui, aumentei a saída do bolo em 200 mícrons, em comparação com as "configurações" originais.

E aqui está a próxima rodada do linho:

Aqui, o buraco já foi aumentado em 300 mícrons.

Não são mais obtidos "grumos" duros, a temperatura é mais baixa e assim por diante - o processo de extração é visivelmente diferente, embora o ajuste da prensa de óleo seja de apenas 100 mícrons. E se eu quisesse obter a eficiência máxima e não desse a mínima para a qualidade do óleo, eu reduziria este orifício (consegui reduzir em -300 mícrons, em comparação com as "configurações" originais).

Nem estou falando sobre como o termo "prensagem a frio" é entendido pelos fabricantes de prensas de óleo: nas minhas instruções para a prensa de óleo está escrito que posso usar o aquecedor de cesto para espremer tanto para aquecer quanto durante a extração de óleo, e tudo será exatamente "prensado a frio", enquanto a temperatura de estado estacionário do elemento de aquecimento do semicondutor é de cerca de 200 ° C.O Lequip LOP-G3 discutido aqui também tem um elemento de aquecimento que não pode ser controlado de forma alguma, e eu não li uma descrição técnica detalhada de seus modos de operação em qualquer lugar.
Como resultado, cheguei pessoalmente à conclusão de que meço a temperatura do óleo / bolo que sai da prensa de óleo e simplesmente ignoro as inscrições nas garrafas de óleo do tipo "primeira prensagem a frio", pois significam absolutamente nada (pelo menos até o momento em que este termo receba uma estimativa numérica adequada e o fabricante tenha problemas reais pelo seu uso indevido).

Infelizmente, o termo "prensagem a frio" pode significar qualquer coisa

Dmitry, eu quis dizer minha prensa de óleo, onde não há sinos e apitos. Mas, também tem a função de aquecer a placa, o que aparentemente está previsto pelo próprio princípio da tecnologia de extração de óleo, e essa temperatura não é superior a 30 ° C e implica, segundo o passaporte, extração "a frio".

E pronto, li suas postagens como um romance fascinante muito informativo, principalmente para um amador do "fabricante" de óleo

Em uma prensa de óleo doméstica, o óleo é "prensado a frio", onde o aquecimento não é superior a 30 * C.

Também prensamos óleo em uma prensa a frio na fábrica onde são produzidos (cooperamos com máquinas agrícolas, eles testaram a prensa e obtivemos óleo) e linhaça e camelina. Eles pressionaram um amigo na imprensa de uma questão quase pós-guerra. De qualquer forma, a massa esquenta durante o processo de prensagem. Quanto mais rápido for a prensagem, mais ele aquece. Se para o girassol não for crítico, o linho e a camelina são amargos.

Eu quis dizer minha prensa de óleo, onde não há sinos e apitos.

Não faltam sinos e apitos, mas sim a capacidade de intervir no processo, que o fabricante considerou adequada.

Mas, também tem a função de aquecer a placa, o que aparentemente está previsto pelo próprio princípio da tecnologia de extração de óleo

Eu vejo isso de forma um pouco diferente: o fabricante chinês que projetou a prensa de óleo queria torná-la mais simples de operar por um usuário despreparado. E a julgar pelas informações e pela internet e seu feedback sobre este tópico, ele fez isso muito bem.

O próprio princípio da extração de petróleo não tem nada a ver com isso. Como exemplo, você pode observar o acessório da prensa de óleo para o espremedor de sucos horizontal Sana Oil Extractor EUJ-702:

Ela não tem nenhum elemento de aquecimento e isso não a impede de obter óleo de muitas plantações. E, aliás, na saída, a julgar pelas medições no vídeo, a temperatura do óleo está acima dos 30 ° C indicados por você: cerca de 33 ° C (em geral, a temperatura do óleo será diferente nas diferentes safras) .

esta temperatura não é superior a 30 * С

Não quero parecer indelicado, mas você mesmo mediu a temperatura do óleo que está saindo? Qualquer um pode escrever. E eu, francamente, duvido muito, muito mesmo que, por exemplo, o óleo de cânhamo tenha a temperatura que você especificou.

Na verdade, eu li suas postagens como um romance fascinante

Muito Obrigado. Eu tentei anteriormente iniciar tópico, mas ela de alguma forma "não decolou"

muito informativo, especialmente para um amador do "fabricante" de óleo

Aparentemente, alguns meses atrás, eu era um deletante ainda maior: nas primeiras 5 vezes eu não consegui obter óleo de linhaça - embora pareça que poderia ser mais fácil. Mas, no entanto, agora tenho muito mais perguntas que me entusiasmam neste tópico do que respostas. E eu descrevi a receita do óleo de linhaça apenas para compartilhar as "descobertas" atuais.

Mesmo assim, a massa é aquecida durante o processo de prensagem.

Você pode obter mais detalhes? Qual é a temperatura do óleo na saída do zer (de onde o óleo goteja)? Qual é a temperatura do bolo? Prensa de óleo de um estágio (um parafuso) ou dois estágios (dois parafusos diferentes em um eixo)?

Quanto mais rápido for a prensagem, mais ele aquece.

Qual frequência foi definida no regulador de frequência (a coisa que controla o motor)? Você já tentou reduzi-lo em duas ou três vezes? Como foi definida a lacuna de saída do bolo? Você já tentou expor mais isso? Como foram preparadas as matérias-primas (secas, fritas, regadas a vapor, trituradas, etc.)?

Ajuda com conselhos, comprei uma prensa de óleo assim outro dia. Feito óleo de gergelim, estava tudo bem. Hoje experimentei de linho, então em algum momento meu óleo começou a pingar com os restos do bolo, e a saída do bolo diminuiu. Decidi limpar a broca. Parei de torcer, tirei a broca, queria desmontar e travou, meu marido já está desmontando há duas horas. Você pode aconselhar algo?

Olya, em primeiro lugar, consulte as instruções, seus conselhos sobre os cuidados com a prensa de óleo.

As sementes de linho são geralmente muito boas e fáceis de espremer e o óleo é limpo. Óleo de linhaça prensado em casa em uma prensa de óleo Lequip LOP-G3

Há momentos em que você precisa pressionar o botão REVERSE (botão do meio), mantê-lo pressionado por alguns segundos e continuar como de costume. Ajuda, já tive uma vez.

Para remover o sem-fim, é necessário levantar com cuidado a tampa de plástico do sem-fim, ela irá clicar, colocar o motor na posição de travamento aberto e retirar o sem-fim. Em seguida, desmonte e limpe-o.
Em seguida, monte o sem-fim e coloque-o de volta sob a tampa. Aqui você precisa encontrar uma posição para que a rosca sem-fim se encaixe corretamente nas ranhuras, isso nem sempre funciona na hora, primeiro é preciso trabalhar um pouco. E então coloque o motor no estado travado, após o qual a tampa do parafuso é cuidadosamente abaixada com cliques. No começo também consegui correr com o obstáculo com a verruma, depois entendi e me acostumei.
E você pode trabalhar novamente.

Normalmente o óleo pinga bem, mas depende muito do grão-semente, é diferente e o óleo é grosso, pode fluir bem e escorrer livremente, e às vezes dá muita espuma, ou grosso.

Admin, obrigado pela resposta, mas o problema é que não consigo desmontar a broca. Ele estava preso. O bolo ficou muito duro e bloqueou a broca. Acho que posso identificá-lo.

Ficou preso

Olya, como está preso? A broca pode ser facilmente removida do ninho.
Se estiver emperrado por causa do bolo, ligue o REVERSE (botão do meio), o conteúdo vai voltar, mexa a massa.

Você remove a trava para remover a broca? você levanta a tampa do sem-fim? Primeiro você precisa fazer isso, desbloqueie o próprio bloco onde a broca está localizada.











Se a própria rosca não for removida da carcaça (tubo) da broca, você pode empurrá-la com algo fino e forte para que a espiral comece a se mover.
Ou mergulhe-o um pouco em água com sabão, deixe-o deitado, nada vai acontecer com ele, é feito de metal.

Admin, simplesmente não consigo tirar a discussão do caso. Eu molhei. A espiral se move um pouco, mas não muito. Eu não consigo tirar. Vou deixar de molho por mais tempo, vou tentar por um dia. Muito triste.
Obrigado por uma resposta tão detalhada.

[Admin]

Hoje experimentei de linho, então em algum momento meu óleo começou a pingar com os restos do bolo, e a saída do bolo diminuiu.

Pode haver muitos motivos, mas o primeiro que vem à mente é a má qualidade das matérias-primas. Se as sementes de linho permanecerem por muito tempo em armazéns (mais de um ano) e / ou não forem armazenadas em condições ideais, será muito difícil obter óleo delas, e o óleo resultante não será de muito alta qualidade ( por exemplo, gorduras, ou seja, triglicerídeos de ácidos graxos podem se decompor em ácidos graxos livres e glicerina).
Além disso, posso recomendar a pré-secagem das sementes a 45 ° C por um ou dois dias. Eu desaconselho fortemente lavar sementes de linho e chia antes de fazer isso.

O próximo que direi sobre este tópico não é muito relevante, pois a prensa de óleo Lequip LOP-G3 não permite trabalhar com a tampa aberta para matérias-primas, mas geralmente adormeço um pouco no início dos produtos sólidos ( como linho, chia, cânhamo), já que muito calor é liberado durante o processamento (e esse calor ajuda a espremer o óleo - ou seja, é necessário) e pode demorar um certo tempo para a prensa de óleo chegar para o modo de operação.E só depois de obter um fio de óleo estável, preencho toda a capacidade da matéria-prima.

Você pode, como já observado Admin, ligue ao contrário e isso pode levar ao mesmo resultado: o metal da broca e da cesta de torção aquece e o processo de fiação pode ser mais divertido.

E, no caso de uma grande prensa de óleo, a saída da torta no furo de óleo ainda pode ser eliminada aumentando o furo de saída para a torta, que, quando a prensa de óleo ainda não é aquecida, é deliberadamente maior do que o necessário e só então é reduzido.

Decidi limpar a broca. Parei de torcer, tirei a broca, queria desmontar e travou, meu marido já está desmontando há duas horas.

Diretamente antes de remover o cesto de compressão e o sem-fim, é necessário girar o reverso por um tempo (segundos 5 a 10), para que você possa remover o sem-fim facilmente. Se não ajudar, você pode ligar / desligar o reverso várias vezes.

O bolo ficou muito duro e bloqueou a broca.

Então você perdeu o momento e deixou o bolo esfriar - aconselha-se desmontá-lo logo após parar de prensar o óleo, pois nessa hora tudo é muito fácil de desmontar (a única coisa que está quente está tudo quente e é preciso usar luvas / potholders).

Você pode tentar aquecer toda a estrutura com um secador de cabelo doméstico comum (temperatura não superior a 100 ° C), depois tente puxá-lo sem aplicar muita força (para não danificar a estrutura). Pode ser gentilmente, através de um pedaço de madeira, bater com um martelo no eixo da broca, mas com muito, muito cuidado.

Tive uma experiência semelhante na minha prensa de óleo durante as primeiras tentativas de espremer as sementes de cânhamo (são muito duras e requerem uma temperatura visivelmente mais alta do que a do linho). Minha prensa de óleo não teve tempo suficiente para girar a broca, por isso, tirei cuidadosamente a broca com um martelo: mas é melhor não fazer isso.

Não sei de imersão em água: por um lado, o produto pode molhar, por outro lado, o linho com certeza incha. Por outro lado, tenho dúvidas de que a água consiga atravessar profundamente a camada de bolo de linhaça compactado. Pessoalmente, eu tentaria isso na última curva (depois de aquecer com um secador de cabelo e tentar tirar a broca da cesta com um martelo através de um pedaço de madeira).