Máquina de fazer pão Delta dl-8007b

[Fantasta]

Fantasta, Farinha Makfa -150 g, centeio-150 g, água (leite) - 90 ml (tenho leite), kefir 3,2% - 120 ml, sal-1 hora, açúcar -0,6 colher de sopa, m / r -1 colher de sopa, fermento - 0,9 colher de chá (acho que pode e inteiro), acrescentei também 15 ml (1 colher de sopa) de água, me pareceu que tinha pouco líquido, meu kefir é grosso, quero um teto mais alto, acho mesmo um pouco de líquido, vou cortar depois, vou ver se esfarelou, amassou um pouquinho, claro, modo centeio 450 g, crosta média, o peso acabou sendo 485 g, depois acrescento uma foto na seção

[Amazonka]

Amazonka, sim, você dá uma foto da migalha. Agora precisamos encontrar a receita Borodinsky perfeita para o Delta, então queremos um pão de centeio puro

[Fantasta]

Fantasta, Fantasta, Estou limpando, o pão é muito gostoso, mas dá para ficar mais azedo, acho que pode tentar adicionar soro ao invés de água e provavelmente vai precisar de um pouco mais de líquido, talvez o telhado fique mais bonito Foto separada e ao lado da Marta (Coloquei a crosta aí escura e bem grossa e saiu novamente 10 gramas a menos), acho que tem mais umidade no pão do Delta, talvez seja por isso que o peso seja diferente quando eu abro o Delta, tem muito de muito gotículas na borda da tampa na frente, hoje até o pão tem

[Amazonka]

Amazonka, parabéns pelas compras! Seus heróis estão cozidos)).
Tenho três perguntas sobre Martha:
1. O balde de Martha é muito menor do que o de Delta? Você poderia tirar uma foto dos baldes próximos para compará-los? (Eu vi suas fotos com uma régua, mas não posso estimar a altura do balde de março).
2. Os fechos e travas do balde são iguais e cabem no balde de outra pessoa? Bem, isto é, é possível assar março com um balde da Delta e vice-versa?
3. Quanto espaço Martha tem do topo do balde instalado até a tampa superior? Dois ou três centímetros ou mais?

[walexyz]

walexyz, Obrigado pelo parabéns! O balde da Martha é maior que o do Delta, seu tamanho é 13,5 × 12 e a altura é 12 (medido por dentro), em geral, os baldes diferem apenas na altura e sobem facilmente do Delta em Marta, mas de Martha por algum motivo ele consegue muito apertado no Delta, mas o próprio Delta é um pouco menor que a Marta, vou jogar fora a foto um pouco mais tarde.

[Amazonka]

Amazonka, Também há muita condensação na tampa interna. No Delta, o pão certamente é diferente em altura.

[walexyz]

walexyz,

Quanto espaço Martha tem do topo do balde instalado até a tampa superior? Dois ou três centímetros ou mais?

Martha tem cerca de 1,5 cm do balde até a borda, e se a janela da tampa for de 4 a 5 cm em algum lugar, a tampa do Delta não é tão funda, a diferença na profundidade dos baldes é de 2 cm, se tiver interesse em qualquer outra coisa, pergunte






Fantasta, sim, no Delta por algum motivo fica mais magnificamente, vou continuar a estudar ambos

[Amazonka]

Amazonka, muito obrigado por suas respostas e fotos! Agora está tudo super claro. Como está disposto em uma bandeja de prata)) O que você acha, o balde sobre o qual Alena escreveu acima no assunto com dimensões 13,5x12x16, 3, não caberá em março? A julgar pela foto - não, não há espaço suficiente na parte superior, mas a foto pode distorcer a realidade.

[walexyz]

walexyz, aqui está a diferença entre os baldes

[Amazonka]

Amazonka, o intervalo de março é visivelmente maior. Mas eu estava me referindo ao balde Redmond, que é outro 4 cm mais alto. Vai caber ou a tampa de Martha não fecha?

[walexyz]

walexyz, se bem entendi, estamos falando do balde do Redmond, veio até o Delta (perguntei ao dono desse modelo e desse balde), então vai subir também na Marta, já que o Delta é um pouco mais baixo que a Marta, Também queria comprar na reserva, mas falta algo na venda



walexyz,

O balde de Martha é muito menor que o de Delta? Você poderia tirar uma foto dos baldes próximos para compará-los? (

Eu respondi suas primeiras perguntas, só esqueci de tirar uma foto ao lado de

[Amazonka]

Amazonka, muito obrigado pela resposta, agora está tudo claro)). A caçamba de Redmond tem que voltar, porque o modelo de 1908 é seu campeão de vendas e está em grande demanda. Bem, como último recurso, você pode escolher o tamanho no taobao, há muito bom volume. Se ao menos o fogão feche sem ranger e rachar))

[walexyz]

walexyz, Encontrei uma foto do balde Redmond no local, medi a minha própria e descobri que em março o balde é apenas 1 cm mais curto (15 cm), e na foto 16




Fantasta, Nadine, e de acordo com as receitas das instruções não fez nada?

[Amazonka]

Amazonka, não, eu não fiz nada com as instruções. Claro, posso ter uma opinião preconcebida, mas por algum motivo parece que não há nada perto da verdade (pelo número de ingredientes)

[Nadine]

Nadine, então faremos de acordo com receitas comprovadas

[Amazonka]

Amazonka, Fiz massa de pizza hoje na HP no programa Massa de fermento. Fiquei muito satisfeito com o resultado

[Nadine]

Nadine, e fiz um cupcake Stolichny de acordo com Gost, no programa Keks, tive que adicionar uma hora inteira de cozimento, amanhã vou adicionar fotos, vou ver o que aconteceu lá dentro, agora está quente ainda, não corte

[Amazonka]

Amazonka, mas como você entendeu que precisa adicionar mais uma hora? Permaneceu cru após o término do programa Cupcake?

[Nadine]

Nadine, era absolutamente branco, embora subisse e estivesse úmido por dentro, verifiquei com uma lasca, provavelmente deveria ter feito metade do normal, muitas passas ainda saem se você fizer de acordo com a receita, aparentemente em soviético vezes eles simplesmente não informavam E assim, muito gostoso saiu um cupcake, ou seja, Stolichny, acabei de carregar tudo na hp, não bati nada separadamente, todos os produtos em temperatura ambiente, modo Cupcake. Estou esperando os moldes de alumínio, acho que vão ficar super bons







Nadine,

[Amazonka]

Amazonka, ohhh que legal !!! Parece "Zest" (adoro esta mistura). E isso é de que livro da HP?

[Nadine]

Nadine, este não é um livro de xn, mas este aqui, o livro é super-duper, adquiri recentemente, é como um presente, papel couché, o peso do livro é de 1,5 kg algures, grande e pesado, agora eu só fiz um bolo de queijo cottage (não em xn) e este Capital. Se você estiver interessado, na loja do Wildberry agora é mais barato do que em qualquer outro lugar.

[Amazonka]

Amazonka, oh obrigado pela foto! Fiquei surpreso com a pequena vovó para o cupcake, como se estivesse sob nosso :)

[Nadine]

Nadine, então pensei assim, só 240 gramas de farinha, mas acabou ficando pesado e caiu um pouco, quando o programa encerrou o bolo e eu abri, estava bem no nível do balde, e depois de mais uma hora de o cozimento ficou mais baixo, aparentemente ficou mais denso, mas delicioso, em geral estou fazendo um cupcake pela primeira vez na hp, com certeza vou provar meia porção, quero jogar tudo, ligar e depois pegar e aproveite. Não gostei, mas agora quero experimentar no Delta de acordo com a minha receita, talvez dê certo normal

[Amazonka]

Amazonka, Eu não confio em bolos de Páscoa. Minha opinião é que essa massa só deve passar pelas mãos, não tem outro jeito.

[Nadine]

Nadine, Quero experimentar em março no Chef-padeiro só para fazer massa na massa, e assar no forno. Não posso amassar com as mãos agora (por motivos de saúde), então estou tentando aliviar tudo para mim com todos os tipos de adaptações

[Amazonka]

Amazonka, sobre saúde. Eu próprio sofro de doenças da articulação do punho, entendo-o muito. Senti isso especialmente ontem, quando fazia massa de pizza - que felicidade é não amassar com as mãos e depois não sentir dor.

[Nadine]

Nadine, isso é sim, eu também faço em tortas agora apenas em hp, eu realmente gosto que nesses hp a massa possa ser colocada em um início retardado, nem em Panasonic nem em Moulinex, mas aqui por favor, eu quero colocá-lo para amanhã, para que pela manhã a massa estivesse pronta para as tortas

[Amazonka]

Amazonka, não deixe de me dizer como vai ficar, tenho muito medo de atrasar, parece que tudo vai fugir do balde antes do tempo

[Nadine]

Nadine, bem, com certeza vou escrever

Hoje experimentei o modo de centeio e assei pão Borodino.
Em relação ao regime:
10 min - amassamento lento
20 min - amassamento rápido
75 min - prova
70/75 min - cozimento
E este é o resultado (pelo flash parece mais leve do que realmente é)

[Fantasta]

Fantastalindo cadê a receita?

[Amazonka]

Amazonka, Eu peguei essa receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0 Bem, contei 300 gramas de farinha. Ainda não cortei o pão e o provei, não sei o gosto, mas parece bom e o telhado é limpo e regular.

Eu não confio em bolos de Páscoa.

Muitas vezes faço manteiga Kulich no fogão a x /, como uma receita da Elena Bo do nosso site, nunca tive furos. Eu tenho x / p Redmond.Eu coloquei todos os mantimentos e tirei um bolo lindo

[Fantasta]

Fantasta, ah, só tenho malte, amanhã vou tentar fazer sou o responsável pela massa de fermento atrasada: fiz 400 gramas de farinha com leite e um ovo, coloquei à noite para que ficasse pronto na 10 horas, meia hora antes de ficar pronto, essa é a foto, fiquei mole e às 10 subiu ainda mais, mas não fugi para lugar nenhum. Com certeza vou colocar assim, muito conveniente, preparei o recheio à noite, levantei de manhã, tomei café e você já pode assar

[Amazonka]

Amazonka, oh, como expulso, turma! Agora não tenho medo de fazer isso) Obrigado pela reportagem fotográfica.
Admita, qual é o sentimento geral do fabricante de pão? Estou totalmente encantado! Claro que ainda sofro com a janela da tampa, mas são ninharias.
Bem, eu ainda não sei como fazer a cúpula do pão ter a mesma altura em todos os lugares. E em que canto o pão permanece antes da prova, esse lado do pão será naturalmente mais alto. Ele pode mover suavemente as mãos para o centro antes de levantar?

[Nadine]

Claro, eu ainda sofro com a janela da tampa,

Nadinenem mesmo sofra. Tenho uma máquina de fazer pão Maxwell, quase igual à sua, mas com janela, então em nosso tópico tentamos de tudo e por muito tempo para que o telhado do pão não caísse. O problema foi resolvido inserindo-se uma folha dobrada 4 vezes entre as janelas da janela e o teto de qualquer pão cozido ficou convexo. Você pode observar como a massa se ajusta levantando a tampa, mas para isso você terá a certeza de que o pão ficará bonito por fora com um teto convexo.

Bem, eu ainda não sei como fazer a cúpula do pão ter a mesma altura em todos os lugares. E em que canto o pão permanece antes da prova, esse lado do pão será naturalmente mais alto. Ele pode mover suavemente as mãos para o centro antes de levantar?

Às vezes, depois da última amassadura, tiro o pãozinho, tiro a espátula para amassar a massa, formo com cuidado o pãozinho e coloco no centro, o resultado sempre é só agradável.

[Lagri]

Lagri, mas minha curiosidade natural não está pronta para pular todos os processos que ocorrem dentro de mim. Devemos nos humilhar

Às vezes, depois da última amassadura, tiro o pãozinho, tiro a espátula para amassar a massa, formo com cuidado o pãozinho e coloco no centro, o resultado sempre é só agradável.

Ontem quis retocar o Borodinsky com a mão, mas não deu certo - está terrivelmente pegajoso e decidi não tocá-lo.

[Nadine]

Nadine, da próxima vez unte as mãos com óleo vegetal e pegue este pãozinho com facilidade.

[Nadine]

Nadine,

Admita, qual é o sentimento geral do fabricante de pão?

Ooooh, o forno está simplesmente super, estou muito feliz, principalmente que a massa possa ser feita em pequenas quantidades e com início retardado, então que não tenha janela, agora considero um plus, logo no início verifico se o coque é normal e pronto, não procuro mais - a guia do telhado, acho que com esforços conjuntos vamos selecionar receitas para que haja uma bela cúpula, mas branca, de acordo com a sua receita, fiquei linda a primeira Tempo

[Nadine]

Nadine, da próxima vez unte as mãos com óleo vegetal e pegue este pãozinho com facilidade.

Viva para sempre aprenda obrigado pelas dicas!

Nadine, logo no começo eu verifico se o pãozinho está normal e pronto, não olho mais, sobre o telhado, acho que com esforços conjuntos vamos selecionar receitas para uma cúpula linda, mas branca, de acordo com a sua receita, eu ficou lindo da primeira vez

Eu também defini uma meta - rastrear o kolobok até o ideal. E então faço círculos em antecipação ao resultado.
Eu usaria uma receita de cinza como em uma loja - seria lindo. Ainda não consigo sentir esse gosto. Talvez por causa da farinha premium? Mas não posso comprar 1 série em lugar nenhum.

[Nadine]

Eu usaria uma receita de cinza como em uma loja - seria lindo.

Nadineolha esta receita de pão
Panasonic 2502. Pão Darnitsky (SValeriya)


Eu asso o tempo todo. É fácil de executar no primeiro programa usual. Até assei na minha pequena máquina de fazer pão. Nós gostamos.

[Lagri]

Lagri, Eu cozinhei de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0 mas é claro que não se parece com uma loja.

[Nadine]

Nadine, Também fiz este aqui, mas gostei mais do SValeriya (leva 50-50 farinha e é gostoso). É como o pão cinzento de todos os dias.

[Lagri]

Lagri, Maria, você não sabe se a farinha de 1ª série tem um sabor muito diferente da farinha premium? Faz sentido persegui-la propositalmente?

[Nadine]

Nadine, Acho que Tatiana-Admin vai explicar melhor aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=135443.0... Tudo acontece comigo puramente empiricamente. Se eu assar com farinha de 1ª classe, como de costume, o pão fica macio e poroso, mas não como o "fofo" que vem da farinha premium, que pode ser considerada um pãozinho. Se não houver farinha de 1ª classe em casa, eu pego 9 g de farinha de 300 g de farinha e, em vez disso, adiciono 9 g de farelo de trigo, eu pego farinha de 1ª classe. Mas, como geralmente temos farinha de 1 grau disponível, raramente você precisa prepará-la sozinho. Você não precisa persegui-lo, você pode cozinhá-lo em casa.

[Lagri]

Lagri, como se viu, você não encontrará 1 grau à tarde com fogo.

[Nadine]

Nadine, cozido no Delta, de acordo com esta receita de pão

Panasonic 2502. Pão Darnitskiy (SValeriya)

Gostei muito, fiz no soro e levei 9 gramas de fermento prensado, mas na hora de amassar a massa subia tanto que literalmente pulava do balde, tinha que abaixar constantemente, botar pr 1, média crosta, peso 600. Da próxima vez vou diminuir as proporções

[Larissa]

Larissa, o pão é lindo! Ontem assei uma farinha assim de 300 g - pequena demais, também com soro de leite em vez de água. O fermento era velho prensado, e para 300 g peguei 7 g de fermento e a massa não cresceu bem, o resultado foi um pão baixo. Mas tão delicioso. Então, aparentemente você tinha fermento fresco e a massa cresceu muito bem. Acontece que você precisa olhar para que fermento e colocar um pouco menos se é fresco e um pouco mais se não for fresco.

[Amazonka]

Amazonkaparece adorável! Infelizmente, não posso ter um soro. Dá algo especial à massa em termos de sabor e estrutura?

[Maria]

Maria, o fermento estava muito fresco e eu fiz pela primeira vez com as prensadas, gostei muito do resultado, só gostaria de ter um telhado mais bonito, para que tivesse uma cúpula mais alta.

de farinha 300 g - muito pequeno

E posso até usar uma quantidade menor de farinha, já que tenho que comer muito tempo, mas quero assar com mais frequência, essa pequenina me fisgou tanto que não consigo brincar o suficiente, e na semana que vem eu vou conseguir moldes de alumínio, então vou torturar o mais pobre com meus experimentos Maria, Eu sei que você cozinhou em formulários L11, por favor, compartilhe as receitas convertidas para esses formulários




Nadine, Eu assei com água ontem e com soro de leite, e daí por diante soro de leite saiu um pouco azedo e parece mais com a loja que a gente vende, acho que pode ser substituído por algo que daria esse muito azedo, talvez vinagre de maçã? Ontem assei branco de acordo com a sua receita, mas por uma quantidade menor e novamente deu certo, só o teto rachou, mais um obrigado pela receita