Wafers de trigo com fermento

Wafers de trigo com fermento

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
qualquer fermento maduro	200 g
farinha de trigo premium	200 g
leite	300 ml
ovo de galinha	3 pecas.
fermento em pó	1 colher de chá
refrigerante	1 colher de chá
sal	1/2 colher de chá
açúcar	40-50 g

Método de cozimento

• Aqueça o leite, misture com os ovos, o açúcar e a massa fermentada. Misture os ingredientes secos em outra tigela. Sove a massa (pode-se bater com a batedeira ou batedeira) e deixe por meia hora.
• Aqueça o ferro para waffles e asse por 3-4 minutos.
• 

O prato é projetado para

Vários

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

ferro waffle

Observação

A receita é tirada daqui 🔗
Só que eles eram grãos inteiros. Esqueci e coloquei farinha de trigo premium na massa, então meus waffles acabaram sendo diferentes. Mas muito gostoso. Anteriormente, eu não tinha ideia de que produtos assados ​​com massa fermentada podem ser tão deliciosos.

[-Helena-]

-Helena-, e que tipo de fermento é esse? O tipo de kefir que vendem nas lojas agora?

[Mechislava]

Mechislava, não, é um fermento derivado da farinha e da água para fazer pão. E para o kefir é completamente diferente. Pesquise no fórum, temos muitas informações sobre os fermentos aqui.

[Mechislava]

Mechislava, venha até nós em seção de massa fermentada, teremos o maior prazer em vê-lo.

[-Helena-]

-Helena-, Obrigado, com certeza vou olhar!

[Viki]

Viki, Com certeza vou dar uma olhada, obrigado! Olá querida Odessa!

Continuo Experimentos ... A mesma receita, a massa ficou por algum motivo mais líquida. Waffles finos assados
Ficou delicioso, mas como a massa não tem gordura, os waffles não ficam crocantes. No entanto, se você não se esquecer de untar o ferro para waffles, as bordas vão esmagar. Você também pode adicionar manteiga ou óleo vegetal à massa.

[Helena]

Helena, fiz waffles de acordo com a sua receita, mas em vez de leite tomei kefir com whey, tive que usar. Os waffles revelaram-se interessantes, semelhantes às panquecas
Mas da próxima vez vou tentar com leite. Obrigado pela receita

[kiara-25, Ilona]

kiara-25, Ilona, para sua saúde!