Máquina de fazer pão Delta dl-8007b

Comprei esta máquina de fazer pão ontem e experimentei. Ficou ótimo. Eu estava satisfeito. De manhã comi um sanduíche delicioso com prazer.
A receita do pão italiano foi tirada daqui "MANUAL PARA COZER PÃO NO PÃO (MANUAL PARA INICIANTES)". Leia previamente este manual, pelo qual agradecemos ao autor. Achei que não funcionaria, porque a sequência de operações no programa principal do pão branco neste HP é completamente diferente, muito diferente. Mas nada aconteceu, apenas acompanhei a criação do kolobok e pronto. Não houve necessidade de corrigi-lo. A receita contava 450 gramas (peguei 300 gramas de farinha), após o resfriamento, o produto acabado acabou pesando 490 gramas.







Não há possibilidade de alterar nada no programa, só pode fazer uma pausa em cada ponto, após 2 minutos a estufa continuará a funcionar automaticamente. Você pode fazer quantas pausas forem necessárias. Ainda não parei, mas queria.

O programa principal é o seguinte:

1. Amassando 10 minutos
2. Subida 10 min
3. Amassando 15 minutos
4. Subida 30 min
5. Amassando 1 min (na verdade, 10 seg)
6. Subida 14 min
7. Amassar 1 min (10 seg)
8. Subida 39 min
9. Revisão - (não) assim o programa diz
10. Cozer 39 minutos

Total 2h55m para este peso, a crosta foi definida para média.

Todos os programas nesta tabela


Onde a temperatura não é informada
Mas, na minha opinião, há um ligeiro aquecimento durante a "subida".
Aqui está uma experiência, vou experimentar ainda mais.

Hoje assei o segundo pão do Blend Bread "Alemão"

Aqui está o que aconteceu




Ficou delicioso

[Nolas]

Nolas, parabéns pela sua compra! De acordo com a receita básica, o pão acabou ficando bom, fofo, rosado!

Quanto você acha que este forno pode assar pão de trigo puro em gramas de farinha? Gram 340-350 ou mais? Pela foto, a impressão é que o pão de trezentos gramas saiu a um ou dois centímetros do balde, ou é que parece?

Tenho outra pergunta sobre o programa Pão de Centeio. Como é em termos de tempo e algoritmo de cozimento? Este programa é adequado para pão de centeio de trigo com uma porção de farinha de centeio não superior a 25-30 por cento? Parece que no Endever não existe tal programa, existe Borodinsky em vez dele. Então eu acho que talvez por causa dela aqui a potência de 100 watts foi adicionada mais ou estou enganado? Há algo nas instruções sobre isso, bem, para que tipo de pão se destina este programa?

Shl. Não consigo carregar e ver sua mesa com modos, então a dúvida sobre o programa "Pão de Centeio" pode surgir. Por algum motivo, em vez de uma mesa, vou para a primeira página.

[walexyz]

walexyz, Olá. Obrigado por sua agradável avaliação. O máximo é provavelmente 360-370 gramas. Isso eu percebi em minha terceira experiência. Pão de trigo mourisco assado de Fugasca

Kefir 70 ml
Leite 240 ml
Óleo vegetal 1,5 colheres de sopa
Farinha de trigo sarraceno 67 gr (ele a moeu em um moedor de café)
Farinha de trigo 300 gr
Açúcar 1,5 colher de sopa
Sal 1 colher de chá
Fermento seco 1,5 colher de chá
Programa 1 com a adição de 15 minutos em todos os elevadores_
A crosta é média. Tamanho 600 gr
Ele escalou 2 vezes apenas na última subida
Descobriu-se pesando 600 gramas. O pão se revelou incrivelmente saboroso. Este é o meu melhor até agora.




Sobre centeio. Eu não tentei ainda. Estou enchendo minha mão de trigo.
Espalhei a mesa novamente:


Embora eu não entenda o modo de centeio, tenho que tentar, há um tempo para dois pontos. Não sei o que isso significa. As instruções para x / p fornecem 3 receitas de centeio:







Minha quarta experiência. Decidi experimentar o modo francês. Esta é uma hora a mais do que o normal. Eu peguei uma receita italiana da minha primeira experiência com pequenas alterações como base. Não mudei o programa, não parei. A crosta é média. O peso escolheu 450 gramas.

Farinha de trigo - 280 gramas
Farinha de trigo integral 20 gr
Kefir 1% - 180 ml
Água 20 ml
Óleo de girassol - 20 ml
Sal marinho iodado - 5 gr
Açúcar de cana - 18 gr
Levedura seca ativa - 4 g

O peso do pão acabado acabou sendo 460 gramas
Recurso - acabou por ser um lindo chapéu exuberante.

[Nolas]

Nolas, obrigado pelas respostas detalhadas! O modo "Centeio" parece ser projetado para pão de centeio de trigo. Para mim, é uma vantagem, embora para alguns seja uma decepção. A farinha máxima de 370 gramas é indicada na receita de centeio “Iogurte” e, aparentemente, 400 gramas de farinha não podem ser colocados neste HP para assar na máquina. É uma pena))

Vi um fogão no mesmo formato de uma caixa aliexpress, da marca Petrus, mas tem um balde de 750g. Isso me serviria cem por cento. E então o balde parece um pouco pequeno demais. Resumindo, vamos pensar))

[walexyz]

walexyz, Entendi. E eu, ao contrário, peguei um pequeno, pois basicamente um precisa ser feito. Eu escolhi entre este e o Endever no mesmo prédio. E por causa da maior potência, escolhi um delta, apenas no caso

[Nolas]

Nolas, Sergey, sua máquina de fazer pão assa um ótimo pão! A parte superior do pão é simplesmente super! Eu também tenho uma máquina de fazer pão pequena, só que tem uma janela de visualização, mas há um problema com o cozimento, o teto do pão quase sempre cai ((

[Lagri]

Lagri, Olá. Sim, em geral, eu fiz essa escolha deliberadamente, já li neste fórum que o telhado costuma cair por causa da janela, portanto comprei este modelo em alguns baratos. E no geral fiquei satisfeito.

[Sergey]

Sergey, e você tira a espátula, da batedeira, depois da última mistura ou deixa no lugar e o pão fica assado com ela, ou seja, coza na máquina, não atrapalha o processo? E, no entanto, vocês todos têm esse pão, com um telhado tão bonito? Ou o teto do pão às vezes cai para dentro? Então eu acho, talvez eu consiga um fogão sem janela de visualização. Eu também tenho uma Panasonic 2502 sem janela e sempre sai um belo pão.) Acho que a janela ainda desempenha um papel aqui ...
Hoje eu assei pão italiano de acordo com a receita do Admin, como no seu 1 post, fechei a janela com papel laminado de dentro e ainda assim o telhado caiu ((

Portanto, a sua máquina de fazer pão é excelente! Provavelmente vou comprar o mesmo também ...

[Lagri]

Lagri, Atrapalho um pouco o processo, no sentido de somar o tempo da primeira revisão. De acordo com o programa, eu tenho isso por 10 minutos no total, eu faço isso por 30 minutos. Eu não tiro a escápula. O acidente é sempre bom. Talvez seja também sobre potência, escolhi este fogão também porque tem uma potência de 650 watts. Outros têm 500-550 watts.

[Nolas]

Nolas, Sergey, Parabéns pela compra bem-sucedida de uma máquina de pão! Todos os pães são tão rosados, lindos nele. No meu Panasonic 2500 não é tão corado, mas alto e bonito. Deixe o forno continuar a deliciá-lo com os seus pastéis!

Maria e Valentina, muito obrigada pelo apoio!



Na semana passada, experimentei a mistura de pão de cereais. O resultado foi muito agradável. Um pão lindo, e mais importante, muito saboroso acabou. Eu vou continuar fazendo isso.






E esta manhã cortei um pão fresco de assados ​​à noite. Desta vez novamente "italiana", apenas com a adição de farinha de trigo integral (1/3). Fui esfregar com óleo

[Nolas]

Eu interfiro um pouco no processo, no sentido de somar o tempo da primeira revisão. De acordo com o programa, eu tenho isso por 10 minutos no total, eu faço isso por 30 minutos.

Nolase se você deixar a primeira levedura como está por padrão, ou seja, 10 minutos, como fica o pão no final? Você já experimentou este forno?

[walexyz]

walexyzsim, em princípio, e por isso deu certo, só que a tecnologia está mais correta por mais tempo, é por isso que me preocupo. Acho que 10 minutos também é possível, então a HP esquenta um pouco neste momento, o que significa que o processo está se acelerando. Provavelmente, os desenvolvedores também pensaram. E em 10 minutos acabou sendo um pão gostoso normal, no começo eu assei assim.

[Nolas]

Nolas, obrigado. Ou seja, não há diferenças de sabor, tamanho e consistência. Apenas por amor à padaria clássica, você se preocupa em adicionar o tempo manualmente todas as vezes? Corretamente?

[walexyz]

walexyz, Sim

[Sergey]

Sergey, e que fermento você usa?

[Lagri]

Lagrimomento seguro

A paz esteja convosco, padeiros!
Também gosto desta máquina de fazer pão. bebê, mas coze bem. talvez alguém precise da informação de que um balde das máquinas de fazer pão Redmond com a marcação rp-a100 é adequado para este fogão sob a tampa (dizem - 2 litros).Acho que em um balde assim com uma crosta escura, o forno será capaz de assar 400 gramas de pão em programas automáticos, mas ainda não tentei. a propósito, os vendedores de boa-fé vendem este balde com um remo, e o preço desta compra é surpreendentemente adequado.

aqui está o meu pão no programa principal. não é perfeito, a cozinha é pequena e o fogão estava mais quente de um lado do que do outro.



Eu, aliás, fiz uma varredura completa no manual desse fogão, se alguém precisar.

[Alona]

Alona, obrigado, um balde maior não vai ajudar aqui, mais frequentemente o teto (tampa) interfere se subir bem, então ele descansa especificamente

Sergey, obrigado! Eu sei, fiquei tão chateado algumas vezes.))) Só quero um balde maior por inércia.))) Na verdade, comprei para outro fogão, mas esse fogão tem um perfil quadrado, e este é retangular , por isso fica em nosso Delta como uma luva. e ficou preso.

[Alona]

Alona, se o novo balde for maior em largura, então esta é realmente uma opção. Provavelmente vale a pena tentar, mas não me dê uma referência, onde você conseguiu isso?

Sergey, comprei a tigela "Tigela para a máquina de fazer pão Redmond RP-A100" há um mês aqui (como iniciante, estou proibido de inserir links até a proibição, então tentarei camuflar o link de alguma forma, se funcionar): www. comércio online. ru / catalog / aksessuary_dlya_kukhonnoy_tekhniki-c324 / redmond / chasha_dlya_khlebopechi_redmond_rp_a100-869112. html, mas por algum milagre 230 rublos mais barato. Observei todos os detalhes com uma lupa - parecia não haver falhas. lá na galeria alguma pessoa gentil inseriu fotos. mas ainda assim me parece que o preço pelo qual está sendo vendido é mais razoável do que o dos vendedores de peças de reposição para fabricantes de pão. ainda mais para uma tigela com um amassador.

pelo mesmo preço, a tigela é vendida no site da Wildbury. ru, mas há representantes, por assim dizer, de Redmond escrevem nas respostas que a tigela não tem um agitador.



p.s. Eu tenho o tamanho interno da tigela 13,5x12 cm, altura 16,3 cm

[Alona]

Alona, olhou as fotos, como se este balde também fosse retangular, só que mais alto

Sergei, é exatamente disso que estou falando. Eu precisava de um quadrado, mas era muito caro. comprei este - retangular. em x / p para 750gr. subiu, mas, naturalmente, subiu com lacunas de um lado, e quando eu medi em Delta, subiu como uma luva. Eu uso no Delta.

[Alona]

Alona, Entendo. Obrigado

Padarias, boa tarde. Alguém já experimentou bolinhos de massa? Hoje experimentei, no livro tem um erro nas proporções da água e da farinha. O tempo de cozimento do programa é de 15 minutos. Isto é verdade? Também tenho outra máquina de fazer pão, em nenhum caso a massa fica cozida por 1 hora. Se alguém tiver uma massa comprovada de bolinhos, por favor, compartilhe. Minha massa era espessa, como panquecas. Eu tive que mexer com alças

Elena, no livro, de fato, há muitas falhas nas receitas. por exemplo, se você pegar uma receita de panificação para um pão grande, a massa vai sair e encher tudo que você puder. e para um pequeno pão - uma receita que é bastante adequada para você. Estou nesse programa, do qual você está falando, - "massa sem fermento" era amassar a massa para secar, parece um bolinho, amassa perfeitamente. para uma massa sem fermento bastam 15 minutos (se as proporções forem interessantes: 1 ovo, 100 ml de leite, 2 copos de 250 ml de farinha). Eu também amasso charlotte neste programa em 15 minutos. antes de quebrar, havia x \ n Scarlet, lá o programa "massa sem fermento" também é de 15 minutos.

[Alona]

, meu tamanho interno da tigela acabou sendo 13,5 x 12 cm, altura de 16,3 cm

Alona, as dimensões do balde são maravilhosas, o que o médico receitou!

E você selecionou intuitivamente o anexo do balde em x / n, talvez tenha tido sorte ou o quê? Eu tenho dois x / n (não Delta) e os baldes não são intercambiáveis ​​lá, embora sejam praticamente do mesmo tamanho e este balde também caberia. Mas meus baldes não são fixados na máquina de fazer pão "estrangeira". Eu penso como não furar na hora de comprar, é por isso que pergunto.

[walexyz]

walexyz

walexyz, quando o revestimento do balde em outro x \ n degenerou e o cozimento deixou de ser retirado normalmente do balde, uma longa saga começou a buscar informações sobre uma possível alternativa.E no decorrer desta pesquisa, encontrei um site que vende acessórios para vários eletrodomésticos de cozinha, e havia fotos detalhadas de baldes para várias máquinas de fazer pão, alguns com tamanhos. durante a busca foi possível constatar que existem as chamadas fabricantes de pão "chinesas", que possuem acessórios e tamanhos semelhantes. no total, agora tenho 3 x \ n (1.5 funcionando) em minhas mãos com montagens semelhantes. mas o Delta é o menor em altura e, com uma tigela mais alta, a tampa não fecha bem. Assim, verifica-se que na parte de fixação as xícaras x \ n Scarlet, Ourson e Delta se encaixam (podendo mexer a massa normalmente). Escrevo com cuidado, porque em Scarlet, por exemplo, o balde alienígena é segurado de forma frágil, mas mesmo assim a massa foi bem amassada (normalmente). e no site da Wildbury. ru em comentários sobre a xícara de Remdond, a senhora escreveu que esta xícara (que foi discutida acima) veio a ela x \ n Kenwood. )

p.s. Também quero esclarecer, só para garantir, que indiquei as dimensões internas, e a borda externa da tigela é 16cmx12cm

[Nolas]

Nolas, Sergey, como você está fazendo com a máquina de fazer pão? Feliz depois de um tempo? Encomendei um tal de aniversário para mim, agora mal posso esperar para chegar o dia tão querido

Agora eu entrei para a categoria de padeiros graças à HP Delta. O pão estava excelente. Quanto a mim, noto que sinto falta da janela da tampa - é muito interessante saber se o pão cresceu e como ele se comporta ali durante o processo de cozimento. Tentei a receita mais simples de pão de trigo até agora, foi o que aconteceu

Nadine, Parabéns pela compra! Escreva a receita com a qual o pão branco foi feito e, se não for difícil, tire as medidas do balde interno - comprimento, largura e profundidade do próprio forno. Diga-me também, por favor, o corpo do fogão esquentou durante o processo de cozimento? Ontem comprei um modelo Marta 1784 (também um bebé), por isso hoje, durante a primeira cozedura, descobri que a caixa aquece tanto por trás e por cima que a minha mão praticamente não aguenta, será que é um casamento? Dificilmente encontrei tal delta à venda, para o caso de ter pedido (ainda não chegou), gostei do poder e do fato de que sem janela, agora me sento e penso, provavelmente preciso dos dois, dos dois Marta e Delta

[Amazonka]

Amazonka, ai Marta parece ótimo, e até com uma janela !!! Eu nunca vi tal coisa. Também o parabenizo pela sua compra!
Eu relato sobre o tamanho do HP Delta:
Estojo: LxWxH - 24x17x24
Balde: LxWxH - 11x9x11

Quanto ao aquecimento, sinceramente não me concentrei neste ponto, mas quando vi quanto tempo ainda faltava (cerca de meia hora para o fim do cozimento), havia calor em torno da HP. E eu senti seu rosto quando me inclinei sobre ela. Portanto, pode não ser um casamento. Vou tentar a seguir. tempo e eu definitivamente irei cancelar - quer o Delta esquente fortemente ou não.

Bem, sobre a receita:
farinha Makfa - 300 g + adicionado 1 colher de sopa. eu. durante o primeiro lote (o pão parecia um pouco fino)
água à temperatura ambiente - 198 ml
sal - 1 colher de chá; açúcar - 1,5 colher de sopa. eu.
rast. óleo (eu tenho Altera azeite + girassol) - 1 colher de sopa. eu.
Levedura Saf-Moment - 1 colher de chá.
Programa: 1, principal. Peso - 450g, cor da crosta - médio
Como resultado, conseguimos um pão parecido com um sanduíche da Haris, levemente adocicado, com miolo bem arejado e macio.

[Fantasta]

Fantasta, obrigado pela resposta! Eu só queria para as torradeiras, vou colocar agora. Eu esperava que os baldes fossem intercambiáveis ​​em março e Delta, mas meu tamanho é 13 × -12. Levei a Martha na loja do Wildberries com um bom desconto, fiquei muito interessada no programa Chef-padeiro, lá tu marcaste a hora de amassar, levantar e assar, quero experimentar pão e massa e bolos, e ontem assei trigo -seca e o telhado é mesmo, mas eu quero uma cúpula, em geral acho que Delta não vai ser supérfluo

[Amazonka]

Amazonka, então talvez eles vão, devemos tentar. Existem vãos entre o balde e as paredes, mas ele não se encaixa no corpo hn.
Ainda não experimentei centeio de trigo. Para ser honesto, assustador

em geral, acho que Delta não será supérfluo

Se todos na família amam pão, claro que não. Eu como sozinho, não tem mais ninguém, por isso tomei com a expectativa de escassa muitas vezes

[Fantasta]

Fantastaporque assustador? Parece não ser nada complicado, não deixe de experimentar Outra pergunta no Delta, a crosta não é muito grossa? Eu to pensando em sanduiches

[Amazonka]

Amazonka, certa vez dei aos meus pais HP Mulinex e, portanto, não importa quantos tentassem lá - sempre o pão cinza estava com o telhado desabado ou uma migalha maçante. Direto, tanto quanto a caça desencorajada a experimentar.

Sobre a crosta - no dia do cozimento nunca cortei pão, mas na trilha. no dia em que o pão se deita, a sensação da crosta é excelente. Para mim, é exatamente a espessura que permite que até a fatia mais fina mantenha sua forma em qualquer ângulo. E quando estou mastigando, eu realmente não sinto, um pouco mais grosso que a migalha.

[Nadine]

Nadine, Tenho Moulinex 600230, aqui a crosta é espessa demais, por isso fiquei preocupado, o centeio parecia não dar certo, mas é muito grande, raramente uso, mas quero assar o mais rápido possível. Fiz hoje um pequeno branco segundo a sua receita, ficou lindo, só a parte de cima é clara pra mim, no entanto, é por causa da janela, e tenho medo de tapar, pois fica quente. Muito obrigado pela receita. Espero que amanhã este bebezinho vermelho venha até mim, vou dirigir os dois fogões
P.S. você pode vir até mim em "você"

[Amazonka]

Amazonka, ficou um pão maravilhoso! Como está a crosta? Não gordo?
Você pode me ligar também

[Fantasta]

Fantasta, a crosta é a coisa, mas por cima podia ser mais grossa, não tem crosta praticamente aqui, e hoje o sabor ficou ainda melhor

[Amazonka]

Amazonka, já se passaram 3 dias desde que o desperdicei (é difícil comer mesmo um pão tão pequenino sozinho) e ainda está mole, a migalha não se desfaz, a receita faz muito sucesso e, o mais importante, o pão não suporta o teto ao assar



Em relação ao aquecimento da caixa HP Delta - no processo de assar pão, a caixa fica realmente muito quente. Não considero isso um defeito do aparelho, pois a temperatura a que se vai assando é muito alta.

[Fantasta]

Fantasta, Nadineuraaaaa, ontem trouxe Delta, hoje com certeza irei cantá-la

Já se passaram 3 dias desde que eu desperdicei

Eu também como sozinho, cortar na torrada fica super e realmente não desmancha, guardei a receita, acho que vou usar com frequência

Sobre aquecimento

E já não presto atenção ao aquecimento, mas não corro o risco de tapar a janela

[Amazonka]

Amazonka, oh, parabéns pela compra !!!

E já não presto atenção ao aquecimento, mas não corro o risco de tapar a janela

Eu também não teria coberto, especialmente porque eu realmente gostava de acompanhar os processos de revisão e cozimento na janela em Moulinex. Também posso ficar preso no forno, vendo o que está acontecendo ali. Meu marido chama de "TV"

[Fantasta]

Fantasta, Nadine, Obrigado por suas felicitações! Eu coloco o pão no Delta e fico pensando, mas a farinha não fica empoeirada durante o processo de amassamento para aquecer o elemento, o balde está muito baixo ou está tudo normal? E então eu li em algum lugar que eles aconselham desde o começo cobrir o balde com um guardanapo ou toalha. Vou procurar um balde de Redmond, talvez apareçam onde.

[Amazonka]

Amazonka, não não não, existe um lote perfeito! Nos primeiros 2-3 minutos, o agitador mal gira e, em seguida, mais rápido

[Fantasta]

Fantastasim, eu já vi, estou tão impaciente para ver como subiu por dentro, vou tolerar, mas vai ter pão assado, eu também tinha uma Panasonic sem janela, acostumei com o tempo, como Eu assei, vou mostrar o que saiu o primeiro, e amanhã quero Martha e Delta colocarem algum tipo de centeio e ver claramente a diferença



Nadine, cozido no Delta de acordo com sua receita, ficou super e melhor do que em março

[Amazonka]

Amazonka, parece apetitoso, mas você colocou a crosta média ou escura? Eu me pergunto por que mais alto do que em março?

[Fantasta]

Fantasta, sim, muito apetitoso, mas não consegui experimentar, dei para meu amigo, não terminei o primeiro, coloquei tudo igual a você, peso 450, massa média, e em março por algum motivo também resultou 10 gramas a menos, embora tudo seja o mesmo em termos de ingredientes, aparentemente o programa principal funciona de forma diferente.Agora fiz trigo-centeio em ambos os fornos em modo de centeio, no Delta este programa é de 3 horas, e em 3:30 de março . Acabei de comprar na Delta, a Marta ainda está cozinhando.

[Amazonka]

Amazonka, Laris, que receita você usou para assar centeio de trigo? Hetero bonito acabou