Pudim de proteína de banana

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Leite	600 ml
Farinha de trigo	50 g (2 colheres de sopa. L com uma lâmina)
Açúcar	75 g + 100 g
Ovos	2 pçs.
Vanilina ou noz-moscada	gosto
Bananas	2-3 pcs.
Polvilhe chocolate	por consumo
Sal	pitada

Método de cozimento

Divida os ovos em claras e gemas, bata as claras com o açúcar até ficar firme.
Numa frigideira antiaderente, aqueça ligeiramente o leite, onde depois cozinharemos o pudim.
Misture a farinha com o açúcar, o sal e a baunilha.
Misture as gemas (em uma jarra grande!) Ligeiramente na batedeira, dilua com um quarto de leite morno. Adicione a mistura seca e o leite restante e bata bem na batedeira. Aqui ficará claro porque você precisa de um jarro grande ... Despeje em uma panela e leve para ferver em fogo baixo, mexendo sempre, e cozinhe por alguns minutos até engrossar.
Corte as bananas em moedas.
Coloque em um copo ou tigela: no fundo de um "mingau" de leite ligeiramente resfriado, depois as bananas, as proteínas batidas (ou vice-versa), por cima do pudim restante, despeje as gotas de chocolate.
Leve à geladeira por algumas horas. Delicioso!!

O prato é projetado para

6 porções

Observação

Suponho que não só venham aqui bananas, mas também outras frutas-bagas, como laranjas-tangerinas, kiwi, etc. Até damascos-cerejas-morangos-framboesas-groselhas congeladas, mas eu os teria cozinhado antes.
Proteína fresca, não tratada termicamente, eu entendo, causará preocupação. Mas eu tenho minhas galinhas e delas seus maravilhosos ovos enormes e saborosos.
Melhor não taças são adequadas, mas copos largos e baixos.
Eu esqueci do pedaço de chocolate antes de fotografar, e então eu estava com preguiça de refazer.
A camada de cima do pudim, de forma amigável, deve ser colocada em um saco de confeitar e espremida linda e lindamente na superfície da tigela. Mas isso sou eu com preguiça: não sou muito sobre decoração ..., sou mais sobre comer.

Receita do site, um artigo lista 16 receitas de pudim. Eu, com meu tédio, é claro, decidi tentar de tudo. Alguns não chegam a lugar nenhum, outros nem são nada, este é o mais delicioso! Graças a um autor desconhecido.