Pudim de arroz com abacaxi (Maida Heatter)

Pudim de arroz com abacaxi (Maida Heatter)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
agua	180 ml
sal	1/4 colher de chá
manteiga	7g (1/2 colher de sopa. L.)
arroz redondo (cereal)	50 g
pedaços de abacaxi em lata	250 g
creme 33%	240 ml
ovos	110 g (2pcs médio)
açúcar	40 g
vanilina

Método de cozimento

• é magicamente delicioso. de novo, como creme brulee!
• ferva a água em uma pequena panela de 1,5 litros de paredes grossas. adicione sal, óleo e arroz, mexa. reduza o fogo, tampe e cozinhe por 25 minutos, ou até que o arroz tenha absorvido toda a água.
• Jogue abacaxis em uma peneira.
• pré-aqueça o forno a 180C. Unte uma assadeira de vidro ou cerâmica fina de 1,5L.
• após 25 minutos despeje o creme no arroz, mexa, leve para ferver, retire do fogo. se o creme tiver 20% de gordura, acrescente um pedaço de manteiga.
• em uma tigela grande, bata os ovos levemente até ficar homogêneo (não bata). gradualmente despeje arroz quente com creme nos ovos, mexendo ocasionalmente. adicione o açúcar, a vanilina e o abacaxi, misture bem. despeje no molde preparado.
• em um molde grande e raso (não deve ser mais profundo do que aquele com o pudim) despeje água quente até a metade do nosso molde de pudim. coloque a forma com o pudim na forma com água, coloque toda a estrutura no forno.
• leve ao forno a 180C por 40-45 minutos. verificamos como padrão - com uma faca curta furamos o prato no centro, deve sair seco.
• retire o molde da água, deixe-o esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira por 3-4 horas. Sirva frio, bem gostoso com molho de morango.
• estava delicioso para mim, quente e frio, e o abacaxi é muito apropriado aqui.
• Eu tenho um desenho assim, fotografei o acabado:
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• e aqui está mais perto, depois de assar
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Observação

Maida Hitter ... bem, afinal, uma feiticeira!

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Receita deliciosa. Tome nota!

Lena, isso é demais! .. não deixe de experimentar, é muito delicado e exuberante, e o sabor é caramelo

De vez em quando, preparo para mim uma caçarola de queijo cottage de arroz (ou com outro recheio), às vezes adicionando passas, damascos secos, abóbora e depois tudo junto, mas não pensei nisso antes de espirrar nos abacaxis. Obrigado pelo pensamento maravilhoso. Definitivamente implementarei a ideia!

e também substituir o queijo cottage por creme de ovo com manteiga, para autenticidade completa

[AQUI.]

Ludik, irei até você com a Maida !!!

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Usa um capacete? Descrição de culinária [url = https: //mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136112.0]AQUI.

[Pouco]

Pouco, o corte é incrível !!! ficou muito bem, vapsche direto !! tudo bem que assim seja, como não mudei a receita, Maida e eu deixamos a gente ficar sem capacete

Maida e eu podemos ficar sem capacete

ESTOFAMENTO !!!!

[Lyudochka]

Lyudochka, aqui estou eu com o relatório. O pudim acaba por ser o mais tenro! Todos gostaram muito. Para meus comedores, farei uma porção dobrada de uma vez. Muito obrigado pela receita!

Marisha, que beleza você tem! menina esperta, você cozinha muito bem !! Fico muito feliz que deu tudo certo e vocês gostaram !!