Halibute de curry ao molho Garam masala com coco e manga em potes

[Molho]

Halibute de curry ao molho Garam masala com coco e manga em potes

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Alabote branco	400 g
Alho	1-2 cravos
Raiz de gengibre	2-3 cm
Molho
Manga (eu tenho sorvete)	1/2 pc
Cebola branca	1 PC
Leite de côco	100 ml
Creme (tenho 33%)	100 ml
Açafrão	1/2 colher de chá
Ruivo	1/2 colher de chá
Pimenta em pó	1/4 h l
Pimenta preta da terra	1/4 h l
Sementes de cominho	3/4 h l
Alcaravia	1/4 h l
Cardamomo em pó	1/4 h l
Canela	1/4 h l
Cravo	2 botões
Curry	1/4 h l
Feno-grego (opcional)	na ponta de uma faca
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Tomamos halibute ou qualquer peixe à sua escolha. Corte em filetes

• Corte o peixe em pedaços e deixe marinar com alho e gengibre espremidos numa prensa. Coloque no frio à noite

• Pique a cebola finamente. Frite em uma frigideira até o marrom dourado claro

• Prepare todas as especiarias

• Adicione todos os temperos à vez, certifique-se de que vai revezando, para que cada um dê o sabor máximo. Em várias passagens, espalhei os temperos em diferentes lugares da frigideira

• Adicione uma mistura de leite de coco e creme à cebola

• Adicione a manga finamente picada (eu descongelei a manga congelada em temperatura ambiente) e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente

• Após 10 minutos desligue o fogão, o molho está pronto

• Retire os pedaços de peixe em conserva da geladeira e arrume-os em potes (peguei 2 potes)

• Despeje o molho sobre os pedaços de peixe. Tampe as panelas com tampas e leve ao forno frio. Defina a temperatura para 180 graus e leve ao forno por 40-50 minutos

• Remova delicadamente as panelas do forno e deixe esfriar um pouco

• O peixe está completamente saturado de molho

• Ferva o arroz com curry e sirva.
• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

2-3 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

Fogão, forno

Observação

A receita é retirada do site de Nina Tarasova. Muito obrigado ao autor
O prato acabou sendo simplesmente divino! Parece imperceptível na foto, mas vale a pena cozinhar este peixe.
Molho aromático picante com toques originais de manga macia

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Helen, uma receita de tirar o fôlego!

Larisochka, sim! E o gosto dele é de tirar o fôlego
Acho que qualquer peixe pode ser cozido neste molho. Bem ... exceto arenque

Oh meu Deus!!! Oh meu Deus!!! Onde conseguir alabote ??? Quero quero!!!!

Pegue o peixe que você ama
Acabei de virar um alabote ...

[Helena]

Helenaqualquer, isto não é um alabote
receita - boNba

Neste molho, qualquer peixe se tornará
O principal é que não há muitos ossos