Teriyaki Salmon de Gordon Ramsay

Teriyaki Salmon de Gordon Ramsay

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
salmão	600 g
alho	2 fatias
Ruivo	3-5 cm
molho de soja	3 colheres de sopa
molho	1 Colher de Sopa
xarope de bordo	1 Colher de Sopa
azeite	2-3 colheres de sopa
óleo vegetal

Método de cozimento

• Filé de salmão com sal e pimenta. Coloque o alho picado e o gengibre em uma forma. Adicione o molho de soja, o molho mirin, o xarope de bordo e o azeite de oliva. Mergulhe o salmão na marinada e leve à geladeira por 10-15 minutos.
• Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Espalhamos a pele do peixe para baixo. Coloque pedaços de gengibre por cima. Fry, vire. Despeje o restante da marinada na frigideira. Vire a panela e despeje o molho de salmão por cima.
• Coloque o peixe num prato e regue com o molho.
• Acontece tãããão delicioso.

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

fritar

Observação

Peguei a receita daqui 🔗 mas agora o site está fora do ar.

Receitas semelhantes

Salmão com manga em molho cremoso picante (Torção)

Halibute de curry ao molho Garam masala com coco e manga em potes (Elena_Kamch)

Truta em molho de creme de leite (Lyalulya)

Um teriyaki HDE ??? Mas muito apetitoso!

Em peixes.
Composição Teriyaki
Pode ser diferente. Teriyaki é baseado em molho de soja, ao qual mirin é adicionado em várias combinações - vinho de arroz doce, saquê, mel ou açúcar, assim como molho de peixe, alho, gengibre e outras especiarias.
A base principal do molho é o molho de soja e mirin.
A composição do teriyaki clássico é a mesma quantidade de molho de soja e mirin, açúcar e gengibre em pó. Proporções - 6 colheres de sopa. colheres de mirin e molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa. uma colher de gengibre em pó. Misture os ingredientes, mantenha em fogo baixo por 4-5 minutos.