Redmond Multibaker Pro (Episódio 7)

Lenuska, muito bem! Só não entendi - você emitiu uma receita separada?

Eu posso sentir o gosto.

Você já sentiu no bolo? Mesmo com creme de limão?

O bolo está ótimo! Na primeira vez fiz 5 bolos, na segunda vez três. Com muitos bolos, fica mais arejado. E vou cozinhar mais creme. A massa é amassada rapidamente e sem longas batidas de claras / gemas, e o resultado

Lenuska, muito bem! Só não entendi - você emitiu uma receita separada?

Bem, isso é apenas aqui, no assunto. Agora não sei em que seção colocar nossos produtos assados ​​Redmond. E assim, se alguma coisa, a receita vai se mover junto com o tópico, não vai a lugar nenhum. E não é minha, afinal, esta é uma receita.

Você já sentiu no bolo? Mesmo com creme de limão?

Eu senti. Não é a primeira vez, mas ontem senti muito isso. Mas dessa vez quase cortei o açúcar pela metade, talvez fosse mascarar. Tenho creme e chocolate derretido por cima, gosto de praga))) E ainda sinto refrigerante e sal.

Na primeira vez fiz 5 bolos, na segunda vez três. Com muitos bolos, fica mais arejado. E vou cozinhar mais creme.

Pela primeira vez, assei apenas 2 bolos por 3 minutos, um bolo rápido acabou saindo, mais rápido que panquecas. Acabei de cortá-los em 2 partes e ficou do "tamanho favorito", como antes, pequenos bolos do Norte. Creme sim, é absorvido como uma esponja. O que me subornou foi que ficou pronto imediatamente, não havia necessidade de engravidá-lo. Depois que o creme estiver espalhado, você pode cortar e comer. Agora vou assar todos os bolos no MP.

E vamos pegar a receita, quero muito levar aos favoritos pra não esquecer e não perder ...

Meninas, talvez seja uma doença, mas tenho fixação por donuts, quero derrotá-los. O que você achou da ideia de fazer receita de muffin de donuts de maçã aqui no site? A massa parece estar líquida, a princípio vai encher até metade da forma. O que você acha?
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=526274.0

[HelenaAlex]

HelenaAlex, Eu simplesmente não tenho esse painel, então não posso sugerir nada. Mas você faz, escreva como aconteceu. Os donuts para assar são normalmente removidos por um dia em um recipiente fechado e amolecem no dia seguinte. Aqui as meninas escreveram que fazem isso. Só não perguntei imediatamente em esmalte ou "produto semi-acabado".

[HelenaAlex]

HelenaAlex, Elena, também pensei nesta receita. Assim que os “cupcakes” ficarem bons. Boa sorte!

Proprietários experientes deste multibaker, podem me dizer se eu preciso ou não?
Sou um cozinheiro inexperiente, então espero que este multi-padeiro ajude você a cozinhar deliciosamente na ausência de experiência culinária.
Prefiro uma nutrição adequada com pratos ligeiramente fritos, mais com guisados ​​(raramente como puramente fritos) e carne magra assada com vegetais, aves e peixes. Uma grelha completa de alta qualidade não é necessária, sua aparência para cozinhar vegetais será adequada. Quero cozinhar de forma simples e rápida carnes, aves, peixes, para que cozinhem deliciosamente, com um mínimo da minha intervenção e uma crosta ligeiramente frita.
Também quero pãezinhos de pão sírio, sanduíches (há sanduicheira, mas não é muito conveniente - pequeno)
Pastéis doces como waffles e biscoitos não estarão em demanda, apenas vegetais, waffles de frango, etc. Portanto, definitivamente não vou quebrar nos painéis - grelhados, sanduíches e, possivelmente, waffles? pizza? omelete?

[Fiama]

Fiama, parece-me que não será muito útil para você. O melhor de tudo é que o cozimento é obtido em minutos. O resto é auto-indulgência. Na primeira página, na primeira mensagem, há um link para a minha crítica deste multibaker, onde escrevo muito sobre grelha.Melhor comprar uma grelha completa com uma frigideira ou uma fritadeira de ar (para assar sem óleo). Você pode fazer todos os tipos de p-waffles ou bolos de queijo com ele, mas leva muito tempo para cozinhar vegetais, peixes, carne e não é muito conveniente.

Quero cozinhar de forma simples e rápida carnes, aves, peixes, para que cozinhem deliciosamente, com um mínimo da minha intervenção e uma crosta ligeiramente frita.

Para isso, na minha opinião, uma fritadeira de ar é mais adequada, e em um padeiro diet só waffles de vegetais são assados

[Fiama]

Fiama, Lena vai vir e contar sobre este salgado. Eu só fiz pãezinhos e tortas de não doce, mas eu não podia fazer nada de bom na grelha exceto atum, mas eles cozinhavam devulki. E waffles de repolho são vegetais grelhados muito atraentes. Então espere que nossas garotas lhe contem. Ainda tenho mais Mp para bolos doces.

A propósito, hoje Angelina assou cupcakes de rosquinha de maçã. São muito adequados para bolos! Nunca biscoitos, mas biscoitos. Vou repetir com bolo - com certeza vou te mostrar. Nesse ínterim, do Galaxy sob o spoiler não é uma foto bonita

[eta-007]

eta-007, compota de maçã? Ela também lambeu os lábios para eles, mas não pensou no bolo. Certifique-se de fazer isso! E chocolate tambem

Eu apenas suponho que comprarei um multibaker e não sei qual modelo escolher - 6 ou 7 Pro
Curve-se para 7
O que os especialistas dirão a você!
Obrigado!

E chocolate tambem

Chocolate primeiro. E maçã só depois "também"
Linho! Faça um "tyts" Dominica duas páginas atrás, onde já escolhemos alguém entre 6 e 7

E em geral, é hora de referir a escolha do multibaker à primeira página !!!!!! Para onde o autor está olhando? !!!! Camaradas! Nosso autor é uma chatice !!!!

Tytsa ainda não, mas obrigado!

[eta-007]

eta-007, ele não é apenas uma pessoa preguiçosa, mas também um traidor. Você viu que eu tenho um brinquedo novo - uma fritadeira de ar ❤️ Agora estou tudo nela, tudo nela. E no sábado eles vão trazer uma máquina de cozinha (bom, eles deveriam, em todo caso), eles me parabenizaram antes com a NG, eu sonhei muito tempo 😍 eu vou abrir imediatamente o Temka nela.

E sobre a escolha - se você se inclina para o 7º, então deve aceitá-lo. Um bom aparelho e finalmente tem uma seleção normal de painéis.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Len e que carro? Keshu?
E sobre os painéis em mais detalhes. Eu não sigo mais, não tenho onde colocar o meu. Apenas interfira. Você lançou tortinhas para os sete? Eu, caminhada, no Hong Kong parei de seguir. Ou omelete? Eu não lembro!
Dominica aqui está um "tyts" Redmond Multibaker Pro (Episódio 7) # 2251

Você lançou tortinhas para os sete?

Pendurado com palavras fora de estoque.

[Anna]

Anna, o que significa que não foram liberados))

Obrigada vou estudar
E, pergunte então pergunte ...
Se você conseguir um bom desconto, então jogue para mim, por favor
Eu entendo que há muito tempo ninguém olha, mas de repente ...
Obrigado!!!

[Dominika]

Dominika, aqui literalmente em outubro houve 50% de desconto em Redmond, agora aguarde os descontos de Natal. Escrevemos imediatamente no assunto quando aparecem algumas promoções.

Obrigado!!!

Copiei pãezinhos, tartes e outros pastéis que costumavam estar nas secções "por tipo de massa" da lista geral (pelo menos os que estavam ligados), caso contrário as pessoas os ignoram. É ainda mais conveniente para mim pesquisar quando está tudo organizado, mas as pessoas não veem essas receitas. Deixe estar lá e lá.
A propósito, eu também senti falta esta receita para bules de Sveta e todo o épico associado a eles! Onde estavam meus olhos há um ano, eu estava desmaiado? Eu não me lembro dessas discussões! À noite eu li ambas as partes com entusiasmo e ri alto)))))

Não sei, Len, onde seus olhos estavam há um ano, mas ainda hoje a série de Sveta não é pior! Acabei de acessar seu link e verificar - está tudo bem, não se deteriorou: a pérola senta na pérola e impulsiona a pérola!
E hoje eu agitei velho, dos restos de uma tal massa Rissóis de massa com farinha de aveia e farinha de centeio representou tortas com queijo cottage. eu queria samsa, Eu abro MP - lá sanduíches... Eu pensei - bem, ok. Não alcance o soquete, não prenda o aparamento - vantagens sólidas

A tecnologia é a mesma descrita aqui... Massa 400 g, queijo cottage 150 (isso não é suficiente, mas também sobras) +1 ovo (isso é muito, mas com preguiça de dividir) + amido a olho (é bom que não sal na ferida vingança por preguiça) + açúcar.
Desta vez, apenas as tortas tiveram tempo de provar. E então, quando o forno ligou, esqueci-me deles. É isso que significa estar sem prática! Mas esqueci por um tempo, eles simplesmente secaram. Um pouco.

[Realização]

Realização, Eu li em voz alta para minha mãe hoje, embora pérola em pérola))
Sobre os triângulos, eu não teria percebido que há algo seco demais se você não tivesse escrito.
E alguém fez um samsa de verdade em casa? Bem, isto é, apenas a massa original, carne picada? Me apaixonei pelo comprado, mas aí a massa é um pouco diferente, ao contrário do folhado acabado e temperos muito saborosos no recheio de carne. Então, eu quero repetir.

E alguém fez um samsa de verdade em casa?

eu fiz
E era uma vez, de acordo com a receita de Stalik do LJ, e recentemente, o samsa surgiu no tópico sobre a Primeira batedeira, daqui a aproximadamente três páginas de discussões e fotos com os resultados https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=515523.1200
O mais confuso é enrolar lâminas finas e cobri-las com gordura de carneiro, mas não vale muito a pena, dá para fazer com óleo vegetal. E agora o rolo de massa pode, de repente, ser útil.
No recheio você precisa de muita cebola, gordura de rabo gorda, coentro e cominho, e é melhor ter preto pequeno "Tajik" ou "montanha", como é chamado em barracas com especiarias. Nunca vi isso em embalagens industriais.
Ou com abóbora em vez de carne.

Também experimentei na padaria, mas pelo fato de pegar carne picada em vez de picada, muito líquido vazou e polimerizou em uma placa de metal dentro (meio que escrevi aqui).

Oooh, Natusik, apareceu! Ei! Eu já sinto sua falta!

E estou voando para você com outro bolo! Assei ontem à noite, porque de repente descobri a ausência total de pão em casa. Isso é o que significa que minha mãe largou sua avó por um dia! Tem muita comida na geladeira, mas estão abertos: enlatados, ensopado e feijão em uma jarra! Como se estivessem morrendo de fome no pasto.
Havia um motivo para assar chocolate Lenusin para o chá.
Das mudanças: não coloquei um copo cheio de açúcar - ainda estava doce, menos é possível.
Enquanto despejava os ingredientes em uma pilha cem vezes, Andy lembrou o chef, "se não houver extrato de baunilha, então não adicione nada melhor!" Vanillin ainda adicionado. E não foi sentido ali por causa do cacau - poderia ter salvado!
Em vez de bicarbonato de sódio, uma colher de chá de bicarbonato de sódio - no entanto, provavelmente melhor do que bicarbonato de sódio, já que eu não tinha "fofura" suficiente. Mas a culpa é minha - eu estava com pressa e fiz dois bolos, mas eles não tinham para onde ir (e eles queriam muito) - dessa quantia tiveram que fazer 3 ou mesmo 4 bolos. De qualquer forma, eu os corto no formato do prato.
O painel superior que eu tinha era do kurabieshek, poderia ser da grelha - ficaria "mais bonito", porque tem massa suficiente para tirar o painel superior.

Assado, como você pode ver, em um pedaço de papel. Eu realmente gostei! Rrrraz e virei! Nada de dançar com pandeiros na abertura dos painéis. O primeiro bolo por cerca de 10 minutos a partir de um MP frio. O segundo é mais rápido, cerca de 5. Os produtos assados ​​são absolutamente iguais.
Bata o creme azedo com as raspas de suco de limão. Uma colher cheia de sobras de cream cheese. Consegui um limão termonuclear: 3-4 vezes, passei um descascador de vegetais (migalhas!) Ao longo da borda do limão, então o cheiro de cítrico ainda marcava vanilina! Batido - líquido, creme vegetal derramado para bater - engrossado.
Resultado matinal:

Para um bolo caseiro rápido - bastante decente. Para uma opção mais "convidada" - você precisa de creme e esmalte ou ganache por cima. E, provavelmente, realmente a impregnação de álcool melhoraria meu bolo às vezes! Mas a constatação veio somente após o teste pela manhã!

[eta-007]

Oooh, Natusik, apareceu! Ei! Eu já sinto sua falta!

E eu! Escrevemos muito aqui durante este tempo!

eta-007, Svetik, você me intrigou. Este é um bolo completamente diferente!
Aqui muda a metade dos ingredientes, a cor fica bem mais clara (que cacau você tem?), A estrutura da massa fica mais densa ... Ainda assim, faça conforme a receita (refrigerante e vinagre de maçã), desde vinagre com fermento em pó é improvável que dê a reação desejada. E o fato de o creme ser líquido é, ao contrário, um diferencial, ele deixaria de molho como deveria.Lá no original, sabe, que delicados bolos úmidos se derretem na boca sem nenhum creme.

Algo que não consigo contar os produtos com esta massa de baklava: se eles estenderem um torrão de nozes em uma fronha tão boa e robusta, então de quanto um padeiro precisa de 100 gramas de farinha ou algo assim?
Quem Napoleão assou, o que há em termos de dosagem?

[Anna67]

Anna67, Eu tenho esta receita favorita de Napoleão.

Bolo Napoleão (receita familiar) (fomca)

Mas você tem certeza de que, da primeira vez, conseguirá implementá-lo com a mesma simplicidade dos turcos? Eles são profissionais lá.

[Anna]

Anna, Napoleão, Anh, eu só sou feito de massa pronta! Eu não tenho a força das minhas damas para todas essas danças com um enrolamento de camadas cem vezes. Deixe Natusik transmitir isso para você! Ela simplesmente não assava um demônio careca (e mesmo assim ela assava, apenas os professores comiam rapidamente, mas ela se esqueceu de nos contar)



E eu tenho um bom kakava! Delicioso!


E o bolo preto!
E eu não mudei nada, exceto o estripador e o vanillin!
Lenusya, e se você atropelar, vou morar nas panelas de sopa! Tá tranquilo aí, ninguém anda, lá vou falar sozinho ... Escrevo pra mim ... Agradeço a mim mesmo ...

Mas você tem certeza de que terá sucesso na primeira vez

Também não tenho certeza sobre 101. Mas isso não é motivo para fazer um teste para mais de um marcador? Bem, pelo menos é bastante universal, até para samsa, até para Napoleão, pão sírio ou o mesmo strudel.

[Fiama]

Fiama, parece-me que não será muito útil para você. O melhor de tudo é que o cozimento é obtido em mn. O resto é auto-indulgência.

Muito obrigado a você e a outros membros do fórum pelo esclarecimento. Uma fritadeira e grelhador de ar para uma pequena cozinha é um luxo inacessível: ocupa muito espaço, mas realiza apenas uma tarefa. Eu li seu relatório de grelha
E que tipo de waffles de repolho?

[Fiama]

Fiama, e quantas tarefas o padeiro faz, já que você não precisa de assar?
A fritadeira de ar não é certamente pequena, mas a grelha pode ser bem farinhenta. Há também uma tampa de grelha de amêndoa vermelha, mas sua velocidade de cozimento não é muito maior que a de um multi-padeiro, se a considerarmos especificamente para carnes ...

[eta-007]

eta-007, mas que dia é que todo mundo fica ofendido comigo? 😭 Não houve nenhum pensamento para se chocar, especialmente para você. Você é meu eterno positivo! ❤️ Em panelas de sopa, ainda vou ultrapassá-lo, se houver.
E o cacau é diferente agora, você não pode adivinhar. Um ou outro doce vai aparecer, depois algum tipo fraco, nem chocolate. Por isso, só retiro do pecado o Golden Label, habitual desde a infância. E sobre refrigerante ... Bem, me parece que a receita só tem vinagre em conexão com refrigerante e não vai funcionar com mais nada, é apenas uma receita onde esses 2 ingredientes se combinam.
Não me deixe, amanhã farei Temka para a Unidade, como posso ficar sem você?!

Também não tenho certeza sobre 101. Mas isso não é motivo para fazer um teste para mais de um marcador?

Não, estou falando sobre o fato de que, para uma "fronha" no início, você pode precisar de um pedaço de massa maior do que uma noz.

Ahhh ... ok, pare de pensar, você tem que tentar. Eu realmente não encontrei nozes (na nossa Polushka, onde quer que você olhe, algumas batatas fritas e peixe seco pendem), mas pelo menos eu encontrei amido em casa, ou nem mesmo vi na loja exceto batata.

Escrevemos muito aqui durante este tempo!

Sim, eu li você, eu li você! Só que não tenho nada para escrever ainda (bem, mais três semanas, e talvez eu pare de viver no trabalho)

Eu não tenho a força das minhas damas para todas essas danças com um enrolamento de camadas de cem vezes. Deixe Natusik transmitir isso para você! Ela simplesmente não assava um demônio careca (e mesmo assim ela assava, apenas os professores comiam rapidamente, mas ela se esqueceu de nos contar)

Nene, ainda não cozinhei um demônio careca com baklava, embora um cabo de esfregão já esteja guardado há alguns anos. Não tenho para onde rolar, exceto talvez do tamanho de um lenço, não mais.

Aqui estou eu imbuído da culinária do Oriente Médio, então minha última criação foram bolos manakish, mas ninguém realmente os gravou, porque eles os comeram com as palavras "fu, que estranho."

Vou morar em uma panela de sopa!

Shaw, de novo?!
... Você pode fazer geleia na panela de sopa?

Você pode fazer geleia na panela de sopa?

Pode. O principal é não derramar açúcar no fundo.Despeje um pouco de água, depois frutas, amoras e só então açúcar. Alguns modelos possuem até um botão "jam".

pode

Bem, é isso. Provavelmente também preciso.

Eu ando em círculos ao redor de liquidificadores comuns, mas se qualquer outro objeto estiver fazendo purê com agitação, é ótimo

A máquina de fazer pão está cozinhando. Bem, acho que o primo vai aguentar se também não derramar açúcar no fundo.

[Kubeba1]

Kubeba1,

uma panela de sopa é uma coisa. No inverno, ela mesma prepara diariamente sucos de frutas, compotas e geleia, sem minha participação. No verão, ventos alísios para o inverno, molhos, purê de frutas. Eu adoro suco de maçã-abóbora, mas tem muito açúcar no suco comprado. E então cozinhei para mim uma jarra de purê de abóbora e maçã e diluí em água, adicionando doçura ao gosto. O cacau ferve e bata uma espuma alta. Estas são apenas bebidas, e que sopas grossas! Então, se você ainda comprar um liquidificador de jarro, leve com a função de panela de sopa, não ficará supérfluo.

[Fiama]

Fiama, e se não uma fritadeira, mas um primo? Ela pode ser usada como um desenho animado ...
E um pequeno mp para ocupar menos espaço.
Este é o meu raciocínio simplesmente

Helena, Linho,

venha com mais detalhes sobre o purê de abóbora e maçã, hein? E então eu só tenho sopas e compotas em uso.

Bem, estou relatando os resultados de assar donuts de muffin de maçã. Aumentei a dosagem prescrita exatamente duas vezes, mas adicionei 1 norma de açúcar. Gostei muito da massa. Os donuts em si no multi-padeiro são "dane-se-que-e-arco", embora certamente de acordo com esta receita sejam os melhores. Truncado, bem, ela, este painel! No próximo fim de semana tentarei usar essa massa em waffles. E você acha que pode usar painéis para assar biscoitos em um forno convencional?

[HelenaAlex]

HelenaAlex, Pelo que? Eles se encaixam no MP de maneira tão conveniente, você apenas os coloca um em cima do outro no forno? 🤔

venha com mais detalhes sobre o purê de abóbora e maçã, hein?

Você acabou de cortar a abóbora em fatias aleatórias, as maçãs em fatias, adicionar água para que haja vapor e pronto. Para qualquer programa de aquecimento + liquidificador algumas vezes no processo. O horário é sempre diferente, já que a abóbora é diferente (tudo depende disso). Eu adiciono açúcar e água de um termopô já em um copo a gosto. Este suco frio não é diferente do frutonyani.

, provavelmente também

Natusek, raio de sol, você precisa de um peso, assim como eu comprei para minha mãe! Este é um feriado, não um cozinheiro de sopa. O sonho da preguiça! Como um primo - todos estão nos programas. E jam em um programa separado. E o filtro é interno. Leite de amendoim ... Mmmmm ... E o preço é bastante barato. Serei paciente um pouco mais e acenarei para Vitka com ela. E mingau de arroz nele ... Ela imediatamente cozinha e se intromete. Basta pegar 24. Já que 22 é muito pequeno.

[HelenaAlex]

HelenaAlex, Pelo que? Eles se encaixam no MP de maneira tão conveniente, você apenas os coloca um em cima do outro no forno? 🤔

Primeiro descobri que esses painéis não se encaixam bem uns nos outros, na esquerda tem um vão decente de 5 mm, aí descobri que o próprio MP esquenta muito, até o filme com a inscrição no topo depois o primeiro uso encolheu e caiu. E os painéis, não uns sobre os outros, como 2 assadeiras, colocam a massa no forno.

painéis, não uns sobre os outros, como 2 assadeiras, coloque a massa no forno.

Não entendo: de que painéis estamos falando? Sobre donuts sofredores? Em seguida, um lado será convexo, como a parte superior de um muffin, e o outro com um buraco. Forma estranha. Então, uma lanchonete é melhor. Lá, pelo menos, uma forma de bolo de fundo chato vai sair.
Por que colocá-los (painéis) no forno? há um milhão de moldes de silicone. Qualquer configuração.

Não entendo: de que painéis estamos falando? Sobre donuts sofredores? Em seguida, um lado será convexo, como a parte superior de um muffin, e o outro com um buraco. Forma estranha. Então, uma lanchonete é melhor. Lá, pelo menos, uma forma de bolo de fundo chato vai sair.
Por que colocá-los (painéis) no forno? há um milhão de moldes de silicone. Qualquer configuração.

Bem, eles devem ser eliminados de alguma forma.

descartar

Painéis ?? !! Eliminar?

Não, definitivamente hoje não é o meu dia!
... Eu não entendo...

Hosspydya, e essas pessoas me chamam de inundador experiente! Você acha que eles se esconderam timidamente sob o spoiler, e você não tem controle ?!

Acabei de chamar minha atenção na loja de leite de aveia. E de alguma forma meu organismo decidiu que era necessário tentar. Bem, em princípio, sim, talvez eu precise. Pelo menos, mais do que de costume, que parei de beber. Aqui está você com sua panela de sopa.
Svetiiiik, diga-me, o que exatamente ela faz lá com amendoim, o que o leite de amendoim pode fazer sem ela?

Painéis ?? !! Eliminar?

Não, definitivamente hoje não é o meu dia!
... Eu não entendo...

Lenok, não chore! No sentido - para usar pelo menos de alguma forma, para que "não comprei em vão"!

Oh droga! Perdeu a cabeça! Por alguma razão, decidi que era o “dia não” de Lenuska. Luz, você também, o quê?