Filé de peru assado em manga com molho de kiwi

Filé de peru assado em manga com molho de kiwi

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Filé de peru (eu tenho uma perna)	600-800 g
Alho	3-4 cravos
Para o molho
kiwi	3 pecas
Alho	3-4 cravos
Pimenta vermelha quente	1 PC
Coentro	1 cacho
Mel	1-2 colheres de chá
Sal, pimenta preta	gosto

Método de cozimento

• O primeiro passo é preparar o molho

• Produtos necessários: lavar e descascar o kiwi,

• coentro e pimenta, lave, descasque o alho

• Moa os produtos do molho, coloque no liquidificador. Adicione mel, sal (eu tenho Svan) e pimenta-do-reino moída na hora. Decidi usar um liquidificador poderoso para moer as sementes de kiwi

• O molho que peguei é tão macio e arejado. Gosto muito interessante! Moderadamente picante, ligeiramente azedo com um leve toque de doçura de mel

• Lave o filé de peru, retire as veias e o excesso de gordura e faça furos com uma faca. Descasque o alho, corte em rodelas e recheie com os filés

• Cubra o filé de maneira responsável e completa com o molho de kiwi, cubra o recipiente com papel alumínio e leve à geladeira por um tempo. Meu peru foi marinado por cerca de 2 horas

• Transfira o filé para uma assadeira, amarre dos dois lados, faça vários furos com um palito e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Asse por cerca de 1 hora

• A carne está macia. O sabor específico do peru desaparece

• Sirva com legumes e molho de kiwi

• 

O prato é projetado para

2-3 porções

Hora de preparar:

Embebido por cerca de 3 horas

Programa de culinária:

Forno

Observação

A receita é pré-fabricada. Eu realmente queria experimentar o molho de kiwi. Enquanto procurava uma receita para o molho, encontrei informações de que a carne marinada em kiwi picado fica macia com rapidez.
Meu provador gostou do prato. Disse que o peru estava delicioso!
E o molho pode ser espalhado no pão, o que eu fiz

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[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena obrigado pela receita! Que beleza, cores vivas na bandeja! Vou experimentar, adoro carne de peru, carne dietética e com um molho tão delicioso !!!

[Ava11]

Ava11, Allaespero que você goste
Meu marido adora peru, tenho que diversificar o cardápio
E também gostei muito do molho! Original e saboroso

[Helena]

Molho interessante e, a julgar pela composição, delicioso. Devemos fazer isso!

Helena, obrigado!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Obrigado pelo seu interesse!
Se você moer as sementes de kiwi com força, as mais tenras e arejadas resultarão

Ah, tenho onde bater (nutribullet) e não haverá nenhum vestígio de covas))))

Uma receita interessante! (y) Estou levando para minha casa, obrigado!

[MariS]

não haverá nenhum vestígio dos ossos)

(y) este é um fator importante
MariS, Marina, obrigado!

Confirmo que o kiwi é muito macio na carne. Marinhei carne para grelhar nela mais de uma vez. O principal aqui é não expor demais, caso contrário, a carne se desfaz diretamente em fibras, se mantida por muito tempo. No mercado, pedi à vendedora o kiwi mais macio, maduro demais, ela me deu de graça e olhou com pena ... ela não conhece os segredos da marinada

[Oroma]

ela me deu de graça e olhou com pena ...

Oroma, Olga, isso é sorte! Eu comprei o mesmo. Além disso, o vendedor disse que os quatro últimos permaneceram. Achei que eles vão usar o molho e é por isso que comprei. Mas ele foi vendido por 200 rublos!
E quanto tempo é o momento ideal para manter a carne com esse molho? Depende também do tamanho da peça ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Linho! Você sabe como às vezes as avós pobres recebem ativos ilíquidos no mercado? Obviamente, fui colocado nesta categoria, pois queria kiwis abaixo do padrão. Deve ser mantido nessa marinada por algumas horas. Uma vez eu deixei a carne nela durante a noite. De manhã, foi um horror. Não saia durante a noite. Kiwi tem um ácido de fruta muito forte

[Olga]

Olga, Obrigado pelo conselho!
Você pode vir comigo

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, muito obrigada pela receita!
E olhei para a carne, e aprendi muito sobre o molho de kiwi, e no geral gostei muito da receita!
Obrigada Lenochka!
Boom para cozinhar.
Oh, que beleza, delícia!
Obrigado!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, obrigado ! Tão legal!
Estou muito feliz por ter gostado de tudo. Ansioso por impressões após a degustação

Lenochka, obrigado! Eu amo peru, mas aqui está uma receita tão interessante. Precisamos cozinhar.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,
Obrigada pela receita, Lenochka levou para seus favoritos .... ..., definitivamente nossa receita, com certeza farei ....

[Nina]

Nina, Galina, Obrigado pelo seu interesse!
Se você gosta de peru, acho que definitivamente deveria tentar

Diga-me, certa vez marinei espetos de porco em molho de kiwi fresco, que assei na manga. A carne ficou realmente muito macia. Mas ao mesmo tempo, muito seco ... E o seu peru? A carne não está seca?

[Anastasia]

Anastasia, o marido disse que estava muito gostoso e não notou ressecamento
Não consegui obter mais detalhes dele

Eu também não como carne ...

[Helena]

Helenaobrigado pelo molho! Obra-prima.
O sabor é semelhante ao tkemali. Mas mais perfumado.
Fiz kiwi + sal de romã (qualquer um pode aromático) + alho + colher de chá Amtsa adjika.
Isso é o que estava na casa.
Pernas e asas de frango marinado.
O cheiro é de tirar o fôlego. Sem foto desculpe
Mas a receita é a bomba

Também vou experimentar o porco e cordeiro com kiwi.

Entããão! Por que você está comendo aqui? E? É fraco ligar para mim? Só tenho uma perna inteira de peru caseiro na geladeira. Vou cozinhar nas férias.

[Nikusya]

Nikusya, Kusya, estou terminando o molho, espalhei tudo no pão.
Isso é tããão delicioso e imaculado. sofsem está limpo.
Ganha-ganha! e uma salada com esse molho não é necessária.
Basta cozinhar uma porção dupla, alho e alho

Lenok, bebemos pra sua saude, obrigado, querido, gostoso, mas nao o suficiente, blini, pela primeira vez



E, e também, Kus, pão, é simplesmente gostoso, molho com pão, e você pode fazer sem frango)))))

[Lenchik]

Lenok, bebemos para sua saude,

Eles já estão bebendo lá !!! E eu com um arenque sob um casaco de pele lebre Eu sofro !!! Vou desistir de tudo e ir para Kasimov !!! LenchikVenha comigo!

Basta cozinhar uma porção dupla, alho e alho

E eu estou sofrendo com um arenque debaixo de um casaco de pele !!! Vou desistir de tudo e ir para Kasimov !!!

Pegue a aldeia, venha e espere.
Na NG, todo mundo come frango e kiwi e descansa .. e não se esqueça do vinho branco.
Isso é honesto. Min também tem NG

Min também tem NG

HURRAY !!!
E vou picar perna de porco na cerveja, e buzhinina do Ivanitch, vou recolher tudo isso embaixo de chinzano
Lena vai nos vencer, novamente eles encenaram uma conversa. Len, sinto muito!

Len, sinto muito!

Oh, meninas, estou tão feliz por vocês que não há palavras !!!
No tema bordado eu não ressoo de jeito nenhum ... nem tenho tempo pra sair Não é pra levantar ..

[Helena]

Helena,

[Ilonchik]

obrigado pelo molho! Obra-prima.
O sabor é semelhante ao tkemali. Mas mais perfumado.
Fiz kiwi + sal de romã (qualquer um pode aromático) + alho + colher de chá Amtsa adjika.

Lel, imagino o que era o molho. Também estou encantado com ele. Qualquer carne pode ser marinada com uma colher ... E com pão .. E com legumes ..

está tudo sob chinzano

Ilonchikcomo sua cozinha foi ótima!

Vou desistir de tudo e ir para Kasimov !!! Lenchik vem comigo

Estou muito PARA !!! Lelya espere pelos convidados glutão

Lenok, bebemos pra sua saude, obrigado, querido, gostoso, mas nao o suficiente, blini, pela primeira vez

OBRIGADO Tão bom ..
Ok, o molho cozinha rapidamente. Joguei tudo no liquidificador e voila! Devemos também cozinhar até que o coentro morra ..