Coxas e peito de peru em um travesseiro de croutons de alho e aipo em uma panela elétrica Kenwood

Coxas e peito de peru em um travesseiro de croutons de alho e aipo em uma panela elétrica Kenwood

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: americano

Ingredientes
Coxas de peru sem ossos	2 pcs
Peito de peru sem pele	1 PC
Biscoitos de alho	300g
Cebola	2 pcs
Aipo (caule)	4 coisas
Mostarda dijon	2 colheres de sopa
Ketchup	2 colheres de sopa
Molho de soja	1 Colher de Sopa
molho barbecue	1 Colher de Sopa
vinho tinto	0,5 st
Pimenta salgada	Gosto
Óleo vegetal	2 colheres de sopa

Método de cozimento

• Pique a cebola e o aipo e cozinhe em óleo vegetal até ficarem translúcidos.

  Misture o ketchup, a mostarda, o molho de soja e o molho barbecue.

  Coloque os croutons de alho misturados com a cebola e o aipo no fundo da panela elétrica.

  Corte as coxas e o peito do peru ao meio, tempere com sal e pimenta, pincele com uma mistura de molhos e coloque nas bolachas. Adicione o vinho. Feche a tampa. Tempo de cozimento no modo alto 2 horas e no modo baixo 4 horas.

  É assim que fica na forma acabada.

  Sirva com purê de batata e molho de cranberry.

O prato é projetado para

Vários

Hora de preparar:

6 horas

Programa de culinária:

Baixo e alto

Observação

Eu cozinho um peru de acordo com uma receita tradicional americana (recheado com pão ralado com aipo e cebola) uma vez por ano. É muito saboroso, mas o processo de alimentação dura uma semana porque o pássaro é gigante.

Esta opção permite cozinhar uma quantidade menor, apenas as partes que estão em alta demanda e com pouca ou nenhuma alteração de sabor.

Para tornar a limpeza da tigela mais fácil, usei novamente os encaixes para panela elétrica.

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pela receita! Muito interessante. Eu levo para favoritos.

[Galina]

Galina, Obrigada por apareceres.
Essa receita atende ao fato de haver uma oportunidade para agradar a todos: a família gosta dos quadris e a neta prefere o peito.
Infelizmente, a foto final é de má qualidade, pois tirei com meu telefone. Ela cozinhava em casa, mas comia na casa da filha.

[Babushka]

Babushka, Tanya, obrigado pela receita, muito interessante! Eu realmente queria tentar imediatamente. Só que não há biscoitos, você mesmo pode fazer?
E que tipo de inserção eles têm sobre Ali? Também é uma boa ideia usar!

[Rada-dms]

Rada-dmsObrigado pelo seu interesse na receita. Você pode fazer biscoitos sozinho.

As inserções especiais têm a seguinte aparência:



Eu compro na América, não sei no Ali. Existe com certeza na Amazon.

Vou tentar cozinhar algo usando a manga de cozimento.