Pernas de pato picantes com ameixas e sálvia inspiradas nas receitas de Jamie Oliver.

Pernas de pato picantes com ameixas e sálvia inspiradas nas receitas de Jamie Oliver.

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
pernas de pato	6 pcs.
molho de soja	6 colheres de sopa. eu.
azeite	2 colheres de sopa. eu.
anis estrelado	4-5 estrelas
cravo	5-6 pcs.
sementes de funcho	1 colher de chá
casca de laranja seca ou fresca	1 colher de chá ou meia laranja
canela	1 pau inteiro
açúcar mascavo	2 colheres de chá
pimentas secas ou frescas	0,5 colher de chá vai 1 pouco de pimenta
sálvia fresca	4-5 ramos
ameixas frescas	20 pcs.

Método de cozimento

• Na receita não se usa sal, basta molho de soja!

• Primeiro, deixe marinar as pernas de pato. Para a marinada, misture o molho de soja, azeite de oliva, erva-doce levemente triturada e sementes de cravo, acrescente anis estrelado e um pau de canela. Você pode marinar em um saco ou recipiente. Colocamos na geladeira por pelo menos 2 horas, eu fiquei em pé por 10 horas.

• Coloque as ameixas em uma assadeira, polvilhe com as raspas, açúcar mascavo, pimenta e açafrão fresco.

• Passe as coxas de pato sobre a ameixa, regue com a marinada e leve ao forno por 2 horas a T = 180 graus. Modo superior-inferior.

• Após cerca de uma hora, as pernas devem ser viradas.

• Sirva o macarrão de arroz ou o arroz cozido como acompanhamento, regue com o molho e não se esqueça das ameixas)).

Observação

Bom apetite e excelente humor !!!

Fonte da receita:

🔗 e 🔗

[Svetlana]

Svetlana, muito bem, essa é a receita. Ele é legal! Obrigado.

Sveta, que receita ótima. E muito oportuno. Comprei pernas hoje. Mas tenho medo de baydan e de sálvia.

[Ludmila]

Eu tenho medo de baydan e sage

Ludmila, e porque? De alguma forma afetam especificamente o estado de saúde? Oh, escuro eu ...

Lyudmila, se você está com medo, faça isso sem eles. Embora não haja nenhum aroma picante matador, tudo é muito sutil e delicado, é exatamente o que você precisa! O pato adora essas especiarias)).

Obrigado, Checkmark e Lyudmila, por passarem pelo pato)))

Sim, você é esse Gal. Eu quis dizer que nunca usei esses temperos em lugar nenhum e temo que não vou gostar do sabor. Não sou um grande fã de todos os tipos de especiarias. Não gosto, por exemplo, de italiano e francês. Um ano cresceu uma grande colheita de manjericão. Eu não sabia a quem dar. Eu o corto e ele cresce novamente. Um enorme arbusto de orégano está crescendo - não o meu. Em geral, algo assim



Sim, Sveta, vou ajustar para mim.

Tenho medo que o sabor não seja agradável

Ah, bem então, entendo. Então, de fato, você deve evitá-los.
E sobre muitas especiarias eu não sabia que gostava delas. Eu não tentei ainda.

[Cvetaal]

Cvetaal, Luz, como vnusnoooooo! Onde está minha colher grande?

Eu tenho marido, há algum tempo ele se apaixonou por pato, e é por temperos, então com certeza vou cozinhar um prato desses!
Svetik, obrigado)

Manechka, sirva-se, ainda que virtualmente, eles comeram de tudo por muito tempo

Irina, ficarei muito feliz se você usar a receita! É realmente delicioso!

[Svetlana]

Svetlana, receitas gourmet simples, uma por uma! feliz pela sua família!
e eu pego a receita, não estamos acostumados com o pato ainda, e as ameixas sumiram, mas na reserva)))
obrigada!

Tatiana obrigada

Boa noite! Para amanhã, as pernas da marina já estão, adoramos esses pratos. Só na receita, colocar açafrão na sálvia

É um manifesto !!!! Ótimo prato, assim como jantamos em um restaurante

Obrigado pela receita, meu marido está extremamente feliz com o prato

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, obrigada pela receita! Muito, muito gostoso! Não cozinhei pernas, mas peito de pato. Tanto a carne quanto as ameixas eram saborosas. Esta é a minha receita de pato favorita!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetul, receita bacana e deliciosa! Eh, é uma pena não termos patas e peitos de pato à venda .. E se houver, só patos domésticos, e depois ficar .. como uma asa de avião .. Pelo menos vou adorar a foto .. Obrigado . Eu levo a marinada para o cofrinho

Meninas, fico muito feliz que tenham gostado da receita! Cozinhe e dê prazer a si e aos seus entes queridos!