Pasta de limão

Pasta de limão

Categoria: Em branco

Ingredientes
limões

Método de cozimento

• Às vezes encontramos limões muito secos ou precisamos de muito suco de limão e não limões suficientes, ou apenas o suco de limão é muito ralo ou ... existem 101 razões para cozinhar assim!
• Pegamos os limões (quantos são), lavamos, tiramos as raspas, enchemos os limões com água e colocamos para cozinhar.
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• Para remover o amargor, você pode mudar a água várias vezes cinco minutos após a fervura. Ferva por cerca de uma hora, escorra a água (é amarga).
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• Esfrie os limões, corte e passe por uma peneira. Adicione raspas frescas e pele sem sementes e partições à massa resultante e bata no liquidificador. Você obterá tal pasta.
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• A massa se presta bem para congelar, na qual fiz curdo, marshmallows, mousse, recheio para doces.
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• Cuide de si e dos seus entes queridos!

Hora de preparar:

hora

Observação

Aprendi esse método de fazer purê / macarrão de limão com o maravilhoso chef Mark, pelo qual sou grato a ele! É verdade que a receita não era pra confeitaria, mas quem disse que eu não precisava ?!

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e pele sem sementes e septos

Aqui eu não entendo. De onde tiramos isso, se tudo já foi apagado? Ou nós o limpamos de alguma maneira especial?
Shl. Em Israel, uma sobremesa de manga foi servida em copos em um hotel para o jantar de sábado. Enquanto "comia a cabeça", lembrei-me de vocês, suas várias fotos com sobremesas

Aqui eu não entendi.

Toda a polpa passará pela peneira, e a casca, as partições e os ossos ficarão em Chita. Adicione esta pele ao purê.

Infelizmente, não foi possível cruzar minha mãe mudou o apartamento ...

Gostei muito dessa receita, obrigada !!!

[Natasha]

Natasha, obrigado pela pasta e ideias para implementação! Tudo de bom!

[prona]

prona, Eu mesmo não me moveria com tanto calor. Quase nunca erguíamos os olhos do mar, nem mesmo jantávamos no restaurante mais próximo, a exatamente 25 passos do hotel (eu contei. Espero vir um dia em um momento legal e viajar, e ver todos.
E obrigado pelo esclarecimento! Agora eu entendo! Na peneira, você precisa mexer com o limão cortado na lateral da polpa e depois colocar o resto da casca limpa nesse purê, para depois bater tudo junto. Viva!

Espero um dia voltar em um momento legal e viajar e ver todos.

Venha, não estamos mal em outubro também

Agora eu entendo!

[prona]

prona, Natashaobrigado pela receita de pasta de limão

E quando adicionar açúcar para torná-lo mais saboroso?
Natasha, olhando suas sobremesas, salivou
Adoro quando tem muito recheio na caixa de rebuçados!

Meninas, muito obrigado pela atenção com a receita

quando adicionar açúcar para torná-lo mais saboroso?

E o açúcar depende da finalidade Nos doces, xarope de glicose e chocolate branco, no marshmallow tem muito açúcar, então mais de acordo com a receita

[prona]

prona, Natasha, favorito, obrigado ..

Li o nome, desliguei um pouco. Eu pensei que as virgens na máquina de macarrão Phillips empilharam uma massa extraordinária com limão

Uma receita interessante, em uma nota

Obrigado. E através do parafuso, acho que também é possível em vez de uma peneira

[Veta]

Veta, Pensei a princípio em nomear purê de batata
Ella, Acho que sim, mas não tenho

Vou tentar fazer um relato

[Ella]

Ella, Eu vou esperar
Só para lembrar que este não é um prato separado

Toda a polpa vai passar pela peneira, e a pele ficará na Chita,

Ela não é amarga? Ou uma hora de digestão eliminará essa amargura? Vou ter que tentar, temos limões baratos agora.

Ela não é amarga?

Se você trocar a água várias vezes, praticamente não haverá amargor. Em todas as variações em que usei pasta de limão, os provadores não sentiram nada.
Experimente primeiro em alguns limões, a coisa ainda é específica e não foi originalmente planejada para confeitaria, mas gostei

Ela não é amarga? Ou a digestão de uma hora eliminará essa amargura?

elimina, fiz outra coisa que não pasta de limão, mas também tive que cozinhar limões, o amargo é fervido.

[prona]

prona, uma receita bacana, acho que sim e vai caber no recheio de tortas, senão faço tudo de acordo com o pedido do meu marido, mas não é tudo igual aos tempos soviéticos no catering público. Talvez dê certo

Acho que sim e vai caber no recheio de tortas

vai caber definitivamente

Talvez dê certo

Experimente, talvez você tenha sorte

[prona]

prona, Natasha, obrigado. Encontro laranjas não comestíveis com mais frequência. Certamente funcionará também?

Encontro laranjas não comestíveis com mais frequência.

laranjas não comestíveis fazem um bom bolo

[Marina]

Marina, Não sei ... mas acho que não é bem assim que será o máximo, experimente algumas peças e escreva-nos

[prona]

prona, certamente assim que eu fizer. Mas acho que não é tão cedo.

[Marina]

Marina, Acho que seria bom adicionar limões às laranjas

[Irina Dolars]

Irina Dolars, sem limões separadamente, laranjas separadamente ....

Eles são incompatíveis? É uma pena ... senão eu cozinharia

Eles são incompatíveis? É uma pena ... senão eu cozinharia

não estrague o produto

O fato é que as laranjas após o processamento têm sabor bastante fraco.
Mas tangerinas e limões podem dar um sabor e aroma mais brilhantes.
Este é, em minha opinião, o caso quando as laranjas precisam ser anexadas

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irina, experimente .. não comia muito bem .. mas como dizem o sabor e a cor .. somos todos diferentes

Eles são incompatíveis? É uma pena ... senão eu cozinharia

Eles são perfeitamente compatíveis.
Este é um limão puro .. o frasco está deitado de lado - aprecie como ele congela!


E isso é limão e laranja na taxa de 3: 2

Nesta versão, uma gelatina tão forte não funciona.
No entanto, eu deixo este espaço em branco um pouco diferente. Eu cozinho limões inteiros com as raspas, depois os torço em um moedor de carne e adiciono açúcar na proporção de 1: 1 por volume com purê de batata.

[Premier]

Premier, olga-olga, então eu escrevi

Não comia muito .. mas como dizem, o sabor e a cor .. somos todos diferentes
62.228.134.191

Adormeço com açúcar na proporção de 1: 1 por volume com purê de batata.

Portanto, esta é uma chita completamente diferente. O bom dessa pasta de limão é que ela não contém açúcar. E você pode adoçar com esteviosídeo.

Desmaiou com a beleza dos doces!))
E a receita, claro, é maravilhosa - estarei de volta em casa em uma semana, com certeza farei uma massa assim.



Eu vi "em Chita", depois de lê-lo com desatenção, decidi que eles já foram quase conterrâneos em uma época, quando criança eu morava na Transbaikalia onde quer que eu morasse. E então percebi que era autocorreção.

E quanto raspas você deve colocar? Algo cortado de todos os limões, ou menos?

[Svetlana]

Svetlana, obrigado!
AlimQuanta paciência é o suficiente para arrancar, comecei a adicionar raspas para um cheiro mais forte, no original era sem.

[Natasha]

Obrigado, Natasha, Eu cozinho agora ... troquei a água uma vez, cozinhei uma hora, experimentei a água, amarga e azeda. Alguns dos limões foram cortados - talvez você não devesse ter cortado?

[prona]

prona, obrigado pela receita, estou colocando em serviço. Eu realmente amo aditivos de limão aqui e ali e aqui e ali.

[Alim]

Alim, Uau! Já feito? Onde você vai deixar isso ir?
E de limões, deve ser azedo e sim, há um pouco de amargura. Não há onde adicionar água.
Nunca cortei limões, por que perder tempo?



Gnuespero que seja útil

Já esfregou em uma peneira. A pele branca também foi esfregada, não colocou as raspas - cansada e com preguiça. Ainda não pensei em deixar entrar, a tarefa era prender um monte de limões, que já estavam "no limite" (o meu marido "alegrou-se" à noite). Descobriu-se 1,5 litro - coloque na geladeira. Eu tentei - um pouco amargo, mas tolerável.

Já esfregou em uma peneira

Que?

Sobre isso, só tirou a espátula e esfregou com uma colher de pau

Sobre isso, só tirou a espátula e esfregou com uma colher de pau

Droga, por que uma colher? Eu também tenho.mas apenas para fugir da colher

A colher dá 100% de qualidade de limpeza, mas a espátula não é minha, infelizmente.