Molho picante de groselha

Molho picante de groselha

Categoria: Em branco

Ingredientes
groselha	1 kg
alho	150 g
manjericão	50-100g
Pimenta	1 pc (1/2 colher de chá de pó)
sal	50 g
açúcar	150 g
Pimenta preta da terra	1/2 colher de chá
vinagre 6%	2 colheres de sopa. eu.
anis ou anis estrelado moído	opção

Método de cozimento

• Molho delicioso, aromático e fácil de preparar. Recolher e enxaguar as groselhas de qualquer ponto de maturação. Descasque o alho, corte o manjericão junto com os galhos, corte em um comprimento de 4-5 cm, enxágue tudo bem. Quanto mais manjericão, mais saboroso será o molho.
• 
• Passe por um moedor de carne, primeiro o manjericão e o alho em um recipiente, depois as groselhas e a pimenta em outro. Quanto maior for a grelha, mais texturizado terá o molho.
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• Leve a massa de groselha para ferver, acrescente sal, açúcar, pimenta-do-reino e especiarias (tenho anis estrelado moído em um moedor de café). Ferva por 10 minutos com fervura lenta e mexendo sempre. Adicione o alho, o manjericão e o vinagre e cozinhe por mais 3 minutos.
• 
• Divida em frascos esterilizados preparados. Embrulhe até esfriar.
• 
• O molho picante agridoce aromático vai bem com carnes, frutos do mar, peixes, batatas e até pizza.

E como sempre, uma solução fora do padrão e combinações maravilhosas e como ... com mais frequência ...

[Irina]

Irinasim, tudo muito simples e muito gostoso.

Bem, a questão de onde colocar as groselhas coletadas desapareceu! Vou colocar manjericão seco e anis estrelado está bem ali. Não há latas pequenas ainda ... Bem, as groselhas não azedarão até sábado.

Lina, obrigada pela receita! No ano passado fiz um molho parecido - gostei, mas não me lembro qual era a receita. Este ano vou tentar fazer de acordo com a sua receita (nada em você?)

Mamãe costumava fazer um molho desses. Bem, muito gostoso!

[Galina]

Toca de manjericão seco

Então você precisa de algumas colheres de sopa com uma lâmina.

No ano passado fiz um molho parecido - gostei

Então eu faço todo ano, de forma limpa porque, mas delicioso. Só não fiz a receita, não tinha fotos. E esessno, em "você".

Adicionado quinta-feira, 14 de julho de 2016 21:32

Mamãe costumava fazer um molho desses.

Galina, mas pensei que tinha inventado sozinho! "Não há nada de novo sob o sol sim ..."

mas pensei que tinha inventado sozinho

Claro que ela mesma ... Nunca se sabe o que minha mãe fazia na sua época. cem anos atrás: girl_wink: Esta é a SUA receita ..

Esta é a SUA receita ..

Agora esta é a "NOSSA" receita. É realmente deliciosa, não me importo de compartilhar

Agora esta é a "NOSSA" receita

As groselhas se foram ... todas se foram ... ele estava muito velho. então estamos sem molho ...

[Galina]

Galina, bom, ainda tenho molhos no meu perfil ... sem groselha, mas todo mundo gosta mesmo Como viver sem molho?

Linochka, essa é uma combinação, obrigada pela incomum!

sem groselhas, mas todo mundo gosta mesmo Como viver sem molho?

Mamãe não faz mais nada com comida enlatada. Só se os pepinos estiverem ligeiramente salgados .. E na minha família não usam molhos por causa da presença de alho .. alguns estrangeiros irresponsáveis ​​não suportam alho .. Sim, em geral, a atitude em relação aos molhos é ambígua , para dizer o mínimo. conservadoramente eles estão na comida .... Como é assustador viver! ..

esta é a combinação

Acabou sendo uma combinação muito harmoniosa

alguns estrangeiros irresponsáveis ​​odeiam alho

E tenho molhos sem alho. E podem ser feitos sem conservação e em minutos. E isso é tudo.

Como é terrível viver!

Não precisa dizer! Pesadelo enorme - vida sem molho

E tenho molhos sem alho.E podem ser feitos sem conservação e em minutos. E isso é tudo.

Eu olhei .. Você consegue. Uma colher será comida, elogiada, mas pedida para não fazer mais. Nós sabemos, nós nadamos ..
Portanto, é melhor não transferir comida e economizar força para mais proezas com as armas.

Uma colher será comida, elogiada, mas pedida para não fazer mais.

Uuuuu, a vida de um guerreiro é difícil

Uuuuu, a vida de um guerreiro é difícil

E então ...

[Linadoc]

Linadoc, obrigado pela receita.

Lina, os ossos da groselha interferem?

[Helena]

obrigado pela receita.

Helena, cozinhe pela saúde!

e sementes de groselha não interferem?

Eles não interferem e não são sentidos. E, em geral, todos os meus gostam da versão, por assim dizer, "irregular", isto é, rolou por uma grande rede. A textura é mais elevada e o sabor é mais vivo.

[Lina]

Lina, obrigado pela receita! Com certeza vou usá-lo, especialmente porque tudo está disponível na dacha. Acho que deve ser delicioso.

[Galina]

Galina, definitivamente saboroso, além de simples e acessível

Obrigado!
Obrigado a quem? Eu é claro! Sem supervisão materna estrita e monitoramento periódico você não teria visto esta receita! Então, use minha gentileza, já há 3 dias reescrevi a receita, as groselhas ainda estão muito verdes e o anis está na cidade.
Linochka, muito obrigado! Vou buscar um look preventivo com novas variações.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, obrigada por outro molho! Vou colocar nos favoritos por enquanto, de repente um milagre vai acontecer e eu terei uma groselha este ano!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka é uma boa receita! Acessível, simples e saboroso!
Existem groselhas, tão grandes!

Obrigado! Oh receita linda! há apenas uma groselha gigante e havia um uso para ela, apenas anis e anis estrelado onde obtê-la! .... Embora a ausência de qualquer coisa e uma rica imaginação esteja dando frutos! Você pode experimentar !!!

Que adorável ... definitivamente fará ...

[Elena_Kamch]

Obrigado a quem? Eu é claro!

Obrigado!
Elena_Kamch, Anatolyevna, Tsari, Helen3097, meninas, e obrigado pela avaliação!

isso é apenas anis e anis estrelado onde encontrá-lo!

Alexandra, anis na farmácia e anis estrelado no mercado. O anis pode ser substituído por erva-doce, também é vendido na farmácia. E você também pode experimentar o cardamomo, nada mal. Eu moo tudo em um moedor de café. No geral, adoro todos os tipos de especiarias e coloco muitas, elas tornam a vida mais alegre.

a vida é mais brilhante com eles

Lina, sim, molho delicioso! Realmente fiz sem vinagre ...

Chutney da região de Moscou (MariV)

Bem armazenado!

[Olga]

Olga, interessante, mas também tenho esses molhos, e com uma maçã, e com outras frutas vermelhas, e sem vinagre, e sem alho .... Muito, olha no perfil. Em geral, gosto de molhos de frutas. E este picante e perfumado

[Lina,]

Lina, Eu também adoro todos os tipos de molhos de frutas!

Confirmo - é muito gostoso, fiz para provar sem vinagre - só sal, açúcar e pimenta vermelha!
Fiz no liquidificador, só levei para ferver no micro-ondas, depois de colocar o alho, não fervi.

Meninas e se o vinagre for 9%, quantas colheres devem ser despejadas. E dessa proporção, quantos potes vão sair?

[Mabo]

Mabo, sim, o mesmo vinagre 9℅ lei - 2 colheres de sopa. eu. Eu tenho 5 potes de 0,25 l.

Linadoc, obrigado pela receita. Preso até 4 kg. groselha. Bom, todo mundo em casa gostou muito!

[Me vitória]

Me vitória, Que bom que surgiu a receita! Cozinhe para a saúde!

[Linadoc]

Oh, mas eu não denunciei!
Consegui! Gentil, cheiroso, deu aos vizinhos fazer churrasco, ninguém sequer entendeu o que era. E eu os provoquei!
Obrigado,Linadoc,

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, obrigado pelo relatório!

E eu fiz isso hoje

E eu tenho verde - patamushta e groselhas e manjericão verde.

E eu fiz, esqueci de relatar, estou me corrigindo!
Feito com 0,5kg, escolheu o mais verde, o resto estava bem maduro, doce, para compota.
Descobriu-se 2 latas de 180 g de mostarda e uma pequena 50 g para amostra. Muito gostoso, gostei!

[Helen]

Helen, lindo acabou! Desfrute de sua refeição!

Adicionado sábado, 30 de julho de 2016 19:09

tanto as groselhas quanto o manjericão são verdes.

Lenok, nada mal também! Mas eu gosto de algo vermelho melhor

Marina, agora você pode fazer uma porção normal

[Linadoc]

Linadoc, a groselha acabou, ano que vem eu vou fazer. Havia um pouco de groselha nesta

Quero tentar fazer esse molho, mas 50g de sal assusta um pouco.Está muito salgado?

Não, não muito.

[Helena]

Helena, obrigado pela resposta rápida, vou colher groselhas)

Katya, você vai cozinhar, experimente, mas Lina é tudo como em uma farmácia!

Já colhi groselhas e manjericão. Na primeira vez farei tudo estritamente de acordo com a receita. Bem, além de anis, não tenho aqui.

E eu fecho esse molho cru. Também não cozinho sem vinagre. Guardo na geladeira sob tampas de náilon. Vou ter que tentar ferver ...