Mel de dente de leão (com quittin)

[Cozinhe com amor para seus entes queridos e seja feliz!]

Mel de dente de leão (com quittin)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
flores dente de leão	700-800 pcs
açúcar	2 Kg
agua	2 l
desistir	4 pacotes
e / ou
limão	2 pcs

Método de cozimento

Uma representação visual dos ingredientes.

Vamos lá em uma clareira com dentes-de-leão e colete apenas flores, sem caules.

Verificou-se empiricamente que não é necessário contar regularmente. Por exemplo, este copo contém a quantidade certa. Ou...

.. pan da Panasonic 18 multi-arco

Encha com bastante água e enxágue mexendo levemente. Precisamos nos livrar de insetos aleatórios. As flores não têm tempo de ficar empoeiradas, devido à rápida transição para o estágio de bichanos.

Tiramos as flores da água, colocamos em uma panela, enchemos com água e colocamos para cozinhar. Após ferver, reduza o fogo e cozinhe por uma hora.

Colocamos as flores em uma peneira e esperamos até que a água pare de fluir.

Esprememos as flores para um líquido mais completo. O caldo tinha uma cor verde suja.

Despeje o açúcar e leve ao fogo. Após ferver, reduza o fogo

Eu fervo até que toda a espuma se acumule nas laterais da tigela e se torne quase invisível.

Quando não houver espuma, adicione quittin e (ou) suco de limão e ferva por mais 10 minutos.

É isso, o mel está pronto. Resta verter em potes e deixar alguns dias para "amadurecer".

Não é lindo?

Linda cor, transparência. Eu gosto.

O prato é projetado para

2,5 - 3 litros

Programa de culinária:

cozinhando no fogão

Observação

A temporada do dente-de-leão vai começar em breve e decidi, de antemão, compartilhar a receita com vocês. Como diz o ditado, "A estrada é uma colher para o jantar."
Quando um verão particularmente "frutífero" é emitido para dentes-de-leão, eu colho por mais de um ano. Na verdade, é muito fácil de fazer. Quando você conta as flores uma vez e lembra o quanto elas ocupam, a coleta acontece muito rapidamente. Além disso, menos 20-30 peças não desempenham um papel global.
Cozinhe com amor para seus entes queridos e seja feliz!
Acredita-se que o mel do dente-de-leão seja muito benéfico para a saúde. Não usei para fins medicinais, mas vai muito bem com panquecas-panquecas.

Eu me lembro. Você vai trazer este ano?

Você precisa de muito? Lembro-me da última vez que trouxe 4 ou 6 litros.

Eu poderia ter cozinhado sozinho, mas não tenho essa clareira. Eu só tenho solteiros. Tristeza.

Oh, no verão passado, havia apenas campos sólidos de dente-de-leão. Um deleite para os meus olhos. Bem, você conhece o meu amor pela paleta de frango dente-de-leão ensolarado.

Em relação ao coronavírus, decidi não confiar em você, ela mesma trabalhava como ecologista ordenadamente com as mãos de um amigo no prado (no sentido de destruir ervas daninhas). O processo de cozimento está acontecendo, em geral, não é assim e confuso. Cancele a assinatura quando estiver pronto.

Bem, sim, não se sabe se será possível atender este ano.

[Tatyana]

bem ... novamente em pedaços ...Tatyana, você já pesou por acidente? eu quero cozinhar

Primeiro contei e peguei uma panela cheia da multicooker 18 da Panasonic. Não conto mais.

da multicooker Panasonic 18.

vai ter que comprar Panas .... o que realmente

[Lelka]

Lelka, Procurei aqui, no fórum, volume de 4,5 litros.

Finalmente teve tempo para relatar. Fiz tudo conforme o esperado. Saboroso, mas não o suficiente. Cada namorada fez um teste e foi truncada.

Os dentes-de-leão ainda estão em flor? Existe uma chance de cozinhar novamente?