Molho picante de groselha

algo assustador 50g de sal. É muito salgado?

Tudo bem, é um molho.

Lina é tudo como em uma farmácia!

Bem, além de anis, não tenho aqui.

E ele dá um aroma delicioso. Mas agora eu mexo com anis estrelado, moo em um moedor de café e despejo em todo lugar, eu gosto. Embora anis e erva-doce também não sejam nada e também é melhor moer em um moedor de café.

Guardo na geladeira sob tampas de náilon.

Não tenho lugar na geladeira, há comida pronta na prateleira. Portanto, eu preservo tudo.

Muito saboroso! Eu tentei hoje. Obrigado!

[Svetlana]

Svetlana, que bom que gostei. Ele não pode evitar, mas como ele, tudo se encaixa lá. Cozinhe para a saúde!

Fiz uma porção com 3 kg de groselha, tudo estava de acordo com a receita, experimentei ... e depois o Ostap sofreu ... a segunda etapa foi de ameixa, a terceira de tomate com maçã, e a quarta está planejada - oxicoco. Oh, como viciado. A comida deliciosa é irreal!
Muito obrigado pela receita. Ainda vou experimentar)))))

[Anita]

Anita, oooh, super! Bem, qual é o mais delicioso?

[Linadoc]

Linadoc, Gostei da ameixa, então decidi fazer cranberries. Só que passei por uma peneira e acrescentei alho com manjericão. Com as ameixas, obtém-se essa consistência conforte, mesmo que se coma com uma colher. Assei frango nele, quebrei de uma vez, até lambi a gordura com o molho de uma frigideira, o que nunca aconteceu antes.

[Anita]

Anita, com a ameixa também gostei muito do molho, também passei na peneira, porque minha ameixa não separa o caroço tão facilmente.

meus caroços de ameixa não saem tão facilmente.

Que lindo ... e eu tenho uma desleixada ...

Que lindo ... e eu tenho uma desleixada ...

Porque assim o osso só pode ser separado das ameixas sólidas, nas quais, em princípio, o osso se separa livremente, ou quase livremente, e assim é a estrutura da ameixa com osso.
Se as ameixas são macias, verão, amarelas como ameixas cereja e afins ... não adianta tirar os ossos com tal dispositivo, você consegue um mingau completo, a ameixa vai se esfarelar. , como e o que cozinhar dessa ameixa e, em seguida, como remover os ossos dela.

Eu tenho mole, eu só descasco a carne com as mãos.

Eu relato sobre molhos.
Depois de quase meio ano permanecendo na costura, direi o seguinte para os gostos:
Groselhas - o alho é bom, o manjericão também, gosto principalmente como uma cobertura de carne antes de cozinhar.
Ameixa - alho e manjericão dão um sabor, molho agridoce, muito agradável em todas as formas.
Tomate-maçã - manjericão com alho está fora de questão (((não gostei.
Cranberry - o mesmo que ameixa, mas a acidez e o sabor de cranberry são mais pronunciados. Para um amador.

[Anita]

Eu relato sobre molhos

Anita, relatórios muito interessantes Obrigado!
Ainda prefiro manjericão com alho em groselhas, ameixas, espinhos, tomate com pimentão. Mas não sou muito bom com cranberries e lingonberries com manjericão. Mas ainda é interessante. Eu tenho apenas dois potes de 0,5 molho sobrando. Também combinava melhor com carne.

[Linadoc]

Linadoc, Eu também faria um lote puramente marinado com a adição de vinagre balsâmico.

Guzel não só me deu groselhas, como também me deu um link para esta receita!
E resolvi fazer, saiu um monte de potinhos, ficou pra testar, gostei. Obrigado!

[Svetlana]

Svetlana, que bom que surgiu a receita! Cozinhe para a saúde! Especialmente da groselha Guzelka