Arroz kvass

Arroz kvass

Categoria: As bebidas

Ingredientes
Arroz	100g
Açúcar	100g
Passas de uva	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento seco	0,5 colher de chá

Método de cozimento

• Acredita-se que o arroz kvass ajuda no tratamento de doenças articulares e efetivamente limpa o corpo de toxinas. Não sei como e o que limpa, mas como uma bebida refrescante no calor - é exatamente isso! Delicioso, levemente "brincalhão", fácil de preparar e até saudável! Veja por si mesmo a facilidade de preparação.
• Despeje o arroz seco bem lavado em água fervente e ferva até ficar cozido por 20-25 minutos. Escorra a água e adicione uma colher de sopa de açúcar, passas e fermento ao arroz. Misture tudo, feche os pratos e deixe por uma hora em local aquecido. Em seguida, despeje 1,5 litro de água morna sobre o arroz, dissolvendo todo o restante do açúcar. Mexa bem novamente, cubra com filme plástico e deixe quente por 4-5 dias. Após este tempo, coar o kvass acabado e colocá-lo na geladeira por um dia. O prazo de validade na geladeira é de uma semana.

[dopleta]

dopleta, obrigado pela receita.

Oh, e eu estou colocando isso fora de forma - seremos tratados e melhorados! Obrigado!

De nada! Para sua saúde!

lê-se que o arroz kvass ajuda com doenças articulares

Não apenas conta, mas realmente funciona! Eu fiz isso com o Timon. E apenas beber é delicioso.
Lorik, espere sério ... como um médico para um médico - pryuvet!

como um médico para um médico - pryuvet!

Há quanto tempo isso seria!

: segredo: ao ouvir a conversa dos médicos, corro com urgência para colocar kvass 🔗... Como posso viver sem ele
Até eu fugir, vou perguntar e se eu usar fermento líquido à base de uva passa? Eu consegui fazer isso

E o fermento líquido à base de uva passa?

Acho que até tenho certeza de que é ainda melhor!

[fermento líquido à base de passa]

e se você usar fermento líquido à base de passa?

Chucha, vamos lá, pela receita do que destaquei no estúdio! Estou muito urgente!

Mexa bem novamente, cubra com filme plástico e deixe quente por 4-5 dias. Após este tempo, coar o kvass acabado e colocá-lo na geladeira por um dia. O prazo de validade na geladeira é de uma semana.

Diga-me para fazer um novo kvass. Você precisa cozinhar um novo arroz novamente? Talvez você perguntou algo errado?

Não apenas conta, mas realmente funciona!

Então também precisamos desse kvass. Obrigado, Larissa por compartilhar

E eu, e eu preciso !!! Então, como viver sem ele? Fui esculpir com urgência. Larochka, obrigado pela receita!

Talvez você perguntou algo errado?

Bem, o que é você, Yuri! Não temos "perguntas erradas" aqui, é isso! Sabe, acredita-se que você pode usar o sedimento, novamente diluindo-o com água e adicionando metade da quantidade de arroz e passas. Então - de novo e assim por diante por um mês. Mas, para ser honesto, sempre fiz um novo.

[Peito!]

E, de fato, é fácil - como, Peito! Obrigado por compartilhar o gostoso!

Schaub, você (nós) éramos todos saudáveis! Obrigado meus queridos!

Chucha, vamos lá, pela receita do que destaquei no estúdio! Estou muito urgente!

Desculpe, Lenus, eu reajo tão rápido Você sabe o quão rápido eu sou
Procure por "fermento líquido à base de frutas, vegetais, ervas" em nossa máquina de fazer pão. Tive medo de fazê-los, mas saiu muito rápido e bem. Coloquei frutas secas, açúcar e água na jarra, depois de alguns dias você tem uma base maravilhosa para kvass

Procure por "fermento líquido à base de frutas, vegetais, ervas" em nossa máquina de fazer pão.

Shaw significa "pesquisa"? Aquelas que, foi difícil escrever em poucas palavras, eles falam, Lenka, pega isso e aquilo, adiciona aquele ali e coloca tudo pra você ... por exemplo, num fermentador!
E então ela pegou e mandou, sabe-se lá para onde ...

Então também precisamos desse kvass.

Agora, se não fosse por mim ... ... fikh seriam aqueles que acreditaram, Lorik!

Anotou, vou fazer com fermento líquido em fermentador, pois fica livre

Len, bem, sou uma pessoa criativa, não entendo gramas.
E tudo o que estou enviando para um mestre que lhe dará bons conselhos. E o Lorik tem uma receita, não vou fazer Tyts
Só posso dizer que não fiz nada por leveza antes.

Anotei, vou fazer isso com fermento líquido em fermentador, pois fica livre

Imediatamente pensei em fermento líquido e massa fermentada quando me deparei com um fermitador

[Albina]

Albina, sim, só que ainda não descobri em que modo é melhor aplicar fermento e massa azeda, t ao vinho em 20-25 (isso não é suficiente, mas pode funcionar), e em kvass a temperatura é 30- 35 (35 é demais, tenho 35. Uma vez cozinhei a pré-enzima em uma panela elétrica). Agora, se houvesse regime com temperatura de 28 a 30, então sim)).
Perdoe-me, formuchane, por estar escrevendo na seção errada.

E o fermento líquido à base de uva passa?

E em que proporção substituir o fermento seco pelo fermento líquido? Quanto você precisa derramar?

[Gata]

Gata, Não sei se vou derramar quanto vai derramar, 50 ou 100 gramas ...
A propósito, tenho uma pergunta sobre receita. Você precisa levar, longo ou redondo? E geralmente só tenho uma mistura de arroz 4, posso usar?

Tanya, em geral eu pego um redondo barato, mas por algum motivo me parece insignificante, porque o arroz deve ser fermentado da mesma forma, independente da variedade.

[dopleta]

dopleta, então tentarei aquele que é. e a gente pegava o redondo, depois paramos de comer, os cavalheiros se embriagaram

Eu compro regularmente para o cachorro.

[dopleta]

dopleta, Ah, como !!!
E eu nunca fiz kvass na minha vida. O arroz será o meu primeiro. Resta cozinhar o arroz, e então cabe ao pequeno))

Bem, tudo, eu preparei para cozinhar kvass, usando fermento líquido, joguei em até 100 gramas. Pelo que eu entendi, não deveria haver força bruta neles. Vou cancelar a inscrição mais tarde sobre os resultados.

Cancelar inscrição mais tarde

Sim por favor!

[Larissa]

Larissa, diga-me, por favor, como determinar se kvass está pronto? Estou fazendo kvass pela primeira vez e não sei como é. Eu cozinho em um fermentador com fermento líquido. O resto é receita.

Tanya, como cozinhava sem fermentador (então ainda não tinha) e com fermento seco, só posso falar da minha experiência - já estava pronto no quinto dia. Você não entende o seu gosto? Deve ser ligeiramente "brincalhão" como vinho jovem.

[dopleta]

dopleta, não, eu não bebo kvass real desde a infância, esqueci o gosto ...

Lorichek, obrigado por um kvass tão saboroso e saudável. Gostei muito, muito vou cozinhar constantemente.

Oh, que lindo! Chuchechka, eu te fiz feliz, obrigado!

Albina, sim, mas ainda não descobri em que modo é melhor aplicar fermento e massa azeda, t ao vinho por 20-25 (isso não é suficiente, mas pode funcionar), e em kvass a temperatura é 30 -35 (35 é demais, estou com 35 em uma multicooker a pré-enzima uma vez cozida). Agora, se houvesse regime com temperatura de 28 a 30, então sim)).
Perdoe-me, formuchane, por estar escrevendo na seção errada.

Também peço desculpas antecipadamente, concordamos no tópico do fermentador que ainda é melhor para o programa "WINE". Irina-Kara ficou parada, a temperatura dentro do vinho era de 28 graus. e aqui está outro:

A pré-enzima do fermento líquido desta coisa surgiu após 4 horas, triplicou. Desculpe, não houve tempo para tirar uma foto.

embora ela não tenha especificado em que modo ela o fez.
Larissa me desculpe, me desculpe novamente

Sim, ok, Gulya, só no tópico! Também vou experimentar no fermentador mais tarde!

E enquanto estou fazendo isso no modo "Kvass". Existem bolhas

Meninas, boa noite! Ensine krivoruchka ... Nunca fiz kvass, e este é o meu primeiro. Tinha um gosto delicioso, doce, ligeiramente gaseificado, mas muuuuito acertou na cabeça, mamãe querida !!!! : girl_red: e eu não sou um bebedor, e eu tenho cheiro suficiente para ficar bêbado.
Então, as perguntas: Será que eu o expus demais? Talvez fosse um purê de arroz?)))
E o que acontecerá se você mantê-lo aquecido, haverá vinho de arroz?
No geral é gostoso, mas não dá para beber, fico bêbado na hora, deixei na geladeira, amanhã vou assar pão nele

Com certeza vou tentar, obrigado pela receita.
e mais.não despeje o caldo de arroz, mas cozinhe sobre ele: "Bolo magro" Cebola "no caldo de arroz" (onde 16 pedaços torcidos são dobrados em uma forma grande). Não sei se tem aqui, achei na internet - você vai lamber os dedos! O bolo derrete na boca.

Depois disso, despeje o arroz com 1,5 litros de água morna

aqui, explodindo comigo, eu quero tentar tal kvass.
por assim dizer, já estou no processo. ))))
quando misturei arroz, fermento, açúcar, ficou interessante. de alguma forma incomum. misture algo quente e deixe por uma hora ....))) então acrescentei um pouco de água, e naquele momento meu marido foi para a cozinha. ))) "?? o que é isso?" Eu digo - arroz kvass! ele - "isso?! isso NÃO é kvass russo!" Eu disse a ele - "ESTE é kvass chinês!")))) He - "Sim. Este é kvass popular chinês!" ))))
assim, o kvass ainda não está pronto, mas na nossa família já tem nome ...)))
o que eu queria perguntar:
1) Só 1,5 litro de água é direto para essa quantidade de arroz cozido?
2)))) quando coloquei um filme plástico em um pote de 3 litros - a composição ficou um pouco reminiscente do nosso "nativo", com uma luva no pote. )))) Os graus serão executados lá? você pode beber enquanto dirige?

[Veronica]

Veronica, Cozinhei exatamente de acordo com essas proporções. Aqui está Natasha Chuchundrus também. E eu não vou falar sobre os graus, eu não fiz a medição. Embora sentou ao volante. Talvez ela tenha se arriscado?

Oh, que interessante, eu levei para os favoritos! E quanto aos graus, tudo é possível, pelo que eu sei, a fermentação aeróbica é o ácido lático e, portanto, não pode fermentar muito como o kefir, e sob uma película ou luva há fermentação anaeróbica - alcoólica, então pode muito bem haver graus, como cerveja com baixo teor de álcool. ...

virgens,))) se for como uma cerveja com baixo teor alcoólico, e também saborosa, ficarei feliz! )))
Agora coloquei o pote na geladeira, agora vou lamber os lábios até domingo, esperando))) ...

Não, bem, você não espera que a cerveja tenha um gosto, nada em comum. Sem lúpulo ou malte ali. Ele joga um pouco, sim.

e para mim, Larissa, isso será suficiente. ))) Deixe a cerveja ser cerveja, e o gostinho original também é uma alegria!
Eu ando ao redor e olho para a geladeira. todas as raspas subiram ...

Eu informo.
kvass é muito digno! gostoso!
um "mas" - é cansativo esperar uma semana. se apenas colocado em operação ...
em um dia, em dois eu provei. Eu gostei. obrigado pela receita interessante e original.

Obrigado pelo relatório, Veronica! Estou feliz por não ter decepcionado.