Kissel berry inverno

Kissel berry inverno

Categoria: As bebidas

Ingredientes
Frutas sortidas congeladas	300gr
agua	800ml
açúcar	gosto
canela	1 vara
açúcar baunilhado	0,5h eu.
amido	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Por alguma razão, essa geléia é sempre para crianças. Provavelmente porque eu cozinho para crianças e eu mesma bebo um pouco. É inverno, porque é um pouco picante, grosso, com sabor concentrado e saudável à base de vitaminas. Gosto de comer cranberries, mirtilos / mirtilos / groselhas, morangos / framboesas em partes desiguais. Ou seja, sempre adicione uma (apenas a maior) parte de frutas bem perfumadas, como morangos e / ou framboesas. E lingonberries / cranberries, etc. dão um sabor azedo brilhante, que deve ser "abafado" com açúcar))). Mas cranberries e lingonberries são muito úteis. Eu cozinho com geleia, pois a massa batida de amoras já dá um líquido espesso e de alguma forma não combina com compota. Geralmente é preparado durante resfriados e se você estiver doente em casa. Uma massa espessa e quente envolve a garganta, mas não vou falar sobre a utilidade de cranberries e lingonberries para resfriados.
• 1. Bagas (congeladas diretamente) despeje uma pequena quantidade de água fervente para cobri-las (ele irá descongelá-las na hora) e bata no liquidificador até obter um purê completamente homogêneo.
• 2. Adicione água até cerca de 800 ml e coloque o fogo. Deite imediatamente o pau de canela e a baunilha, o açúcar. Tente. Parece muito duro - adicione água. Mas adoro o sabor concentrado.
• 3. Enquanto a massa está fervendo, dilua o amido com algumas colheres de sopa de água fervida fria até ficar homogêneo.
• 4. Deixe a massa fervida ferver por um minuto, despeje uma mistura de amido e água em uma corrente fina, mexendo continuamente, deixe ferver por mais um minuto e desligue. Nós preservamos a quantidade máxima possível de vitaminas, evitando uma fervura longa.
• 5. Retire o pau de canela ou deixe esfriar na massa de geleia, então o sabor de canela ficará mais pronunciado.
• 6. Tudo. Beba um pouco morno e aproveite a vida.))) Se o seu gosto parece muito forte / azedo e o açúcar não corrige a situação, é permitido diluí-lo um pouco com água fervente (o que meus filhos simplesmente não fazem com ele, para ser sincero )

Eu odeio Kissel desde o jardim de infância, mas por algum motivo eu realmente quero experimentar este aqui, e imediatamente ... Em geral, hoje eu farei, então eu escreverei como é ... Talvez valha a pena tentar mais cacau , compota de frutas secas e tudo o mais que venho tentando evitar nos últimos ... bem, em geral, há muitos, muitos anos, também desde o jardim de infância?

Eu odeio Kissel desde o jardim de infância, mas por algum motivo eu realmente quero experimentar este aqui, e imediatamente ... Em geral, hoje eu farei, então eu escreverei como é ... Talvez valha a pena tentar mais cacau , compota de frutas secas e tudo o mais que venho tentando evitar nos últimos ... bem, em geral, há muitos, muitos anos, também desde o jardim de infância?

Vale a pena, aliás. Eu odiava coentro desde a infância, e alguns anos atrás houve começos. Os gostos mudam, nós também ...
Você então amido (estamos em "você", tipo?! Ou eu tenho falhas?) Coloque menos, 1 colher de sopa cheia. Será um pouco grosso. Em princípio, ele próprio já é espesso devido à massa de purê de frutas vermelhas. Normalmente corrijo a densidade durante a peça. Vou adicionar amido e, quando despejo, vejo a espessura do resultado. O amido é fermentado imediatamente. Chega ou acrescente mais. Quando quente, o sabor é mais acentuado. Ele amolece no resfriamento. O filho já fez beicinho. Ulyasha não largou um copo de gelatina, embora eu tenha tentado cozinhar sua sopa no vapor. Bati assim - os vizinhos podiam ouvir))).

Bem, chegou a hora da geléia. Ontem o Qween mostrou como fazer geleia sem filme, hoje - nova geleia! Eu amo esse negócio ...Mas há um problema - pedaços de amido
E quando criança, eu respeitava muito um prato como as costeletas de sêmola com geleia no jardim de infância, sempre pedia um acréscimo

Vale a pena, aliás. Eu odiava coentro desde a infância, e alguns anos atrás houve começos. Os gostos mudam, nós também ...
Você então amido (estamos em "você", tipo?! Ou eu tenho falhas?) Coloque menos, 1 colher de sopa cheia. Será um pouco grosso. Em princípio, ele próprio já é espesso devido à massa de purê de frutas vermelhas. Normalmente corrijo a densidade durante a peça. Vou adicionar amido e, quando despejo, vejo a espessura do resultado. O amido é fermentado imediatamente. Chega ou acrescente mais. Quando quente, o sabor é mais acentuado. Ele amolece no resfriamento. O filho já fez beicinho. Ulyasha não largou um copo de gelatina, embora eu tenha tentado cozinhar sua sopa no vapor. Bati assim - os vizinhos podiam ouvir))).

Estamos definitivamente em VOCÊ. Então, fui cozinhar.

Bem, chegou a hora da geléia. Ontem o Qween mostrou como fazer geleia sem filme, hoje - nova geleia! Eu amo esse negócio ... Mas há um problema - pedaços de amido
E quando criança, eu respeitava muito um prato como as costeletas de sêmola com geleia no jardim de infância, sempre pedia um acréscimo

Diluir o amido com água (despeje o amido com um pouco de água, como escrevi na receita, ele se umedece facilmente com um pouco de água e se dissolve perfeitamente). Mexa o amido diretamente com uma colher, mexa, mexa e imediatamente em uma corrente fina (a mistura deve ter uma consistência tal que despeje. Um pouco de água - adicione um pouco) você começa a derramar na massa de baga fervente, mexendo o gelatina-se com a mesma colher. Eu nunca tenho caroços. Se a mistura de amido / água foi ajustada e deixada em repouso, mexa novamente antes de despejar (o amido rapidamente se deposita no fundo da xícara). Novamente, pegue um copo, mexa e imediatamente comece a despejar em água fervente. Aqui.

Já está cozido. Framboesa + groselha preta. Resfria. Espera ...

[Eu realmente amo geléia.]

Acontece que Eu realmente amo geléia. E eu sempre amei. Sem caroços, sem espumas, sem filmes ... E o cheiro !!! Como na canção: "Quantos anos se perderam, não podem ser devolvidos" ...
Obrigada Natasha! Muito gostoso e simples!

A cor é estranha, como a minha!)))

A cor é estranha, como a minha!)))

E a cor, o gosto e o cheiro !!! Em geral: "Você não gosta de gatos? Você simplesmente não sabe cozinhá-los."

geléia é o gosto da infância! Todo mundo o ama. crianças principalmente com costeletas de sêmola (enquanto eram pequenas) ... E eu mesma - quente e com um pãozinho, com manteiga! Eu cozinho principalmente com cranberries. E morangos em forma de geléia lá, para doçura. Sortido como você, Natasha, não pensou em fazer.
A questão surgiu. Sobre canela. Dada a minha "escuridão" nunca vi paus de canela .. só em pó. Na cidade, é claro, eles vendem em algum lugar. Natasha, e se você colocar o chão aí? Como pode? Bem, eu me pergunto qual é o sabor !!!

Tenho paus de canela apenas no frasco da foto.)))

Polvilhe o chão. Por que não? Literalmente na ponta de uma faca. Em palitos, dá um gosto muito macio, ligeiramente perceptível (puxo logo após o cozimento, não gosto do gosto forte de canela).

E adicione a geléia de morango de imediato e bata no liquidificador no purê de batata com as frutas vermelhas e siga a receita. E a doçura vai ficar e o cheiro de morango é maravilhoso.

E eu faço pãezinhos. Em creme. Achei que eles comeriam meus pães com geléia - isso é jantar. Sim. Kissel já se foi há muito tempo. Ainda para cozinhar ou o quê? ... Estou sentado, pensativo.

E também escondo o toucinho do caçula da família ... Comi três pedaços e pedi mais. A gordura teve que ser removida de vista, e a porquinha foi enviada para tomar banho com o pai.)))

Tenho paus de canela apenas no frasco da foto.)))

Então pensei que fosse ELA! Não me enganei ... Com certeza vou tentar acertar um pouco. Até mesmo um interesse puramente esportivo surgiu - e a canela? Hoje já não ...

E também escondo o toucinho do caçula da família ... Comi três pedaços e pedi mais.A gordura teve que ser removida de vista, e a porquinha foi enviada para tomar banho com o pai.)))

Você acha que depois de um banho ele não vai perguntar - e onde está meu bacon !!!

CERCA DE! E amido de batata? Ou talvez algum tipo de tópico no exterior? E novamente eu não sei.

Eu tenho fécula de batata e canela em pó. Vkuuusnoo !!!

[Irishka CH]

Eu tenho fécula de batata e canela em pó. Vkuuusnoo !!!

Oh, nosso homem, não perguntei nada.)))

Irishka CH

Agora que tenho amido de milho em casa, nossas mães sempre cozinham com batata, então não importa. Pegue o que quiser.

Banha depois do banho? Não, ela vai perguntar. Depois de tomar banho, ela esfrega os olhos, boceja terrivelmente e olha para o espaço com seus novos olhos))). Seus pensamentos são apenas sobre a cama.)))

[Espantalho]

Natasha !!! Diga-me, por que não pensei em colocar canela na geléia de baga antes? Eu a amo, em todos os lugares que eu "empurro": em pãezinhos, cogumelos em conserva e tomates em lata! Já nas maçãs - isso é sagrado! Mas na geléia, nem mesmo um pensamento surgiu! Em geral, eu fiz uma variedade de groselhas, cranberries e não coloquei morangos lá, mas purê de morangos. E canela como ensinado Espantalho ,

Polvilhe o chão. Por que não? Literalmente na ponta de uma faca.

Gosto! Obrigada, querida, pela ciência !!!

py. sy. e também com seus muffins de requeijão, que estão simplesmente registrados na minha família! Só que me acostumei a jogar nelas pequenas frutas cristalizadas em vez de passas, senão alguns civis não gostam ...

py. sy. e também com seus muffins de requeijão, que estão simplesmente registrados na minha família! Só que me acostumei a jogar nelas pequenas frutas cristalizadas em vez de passas, senão alguns civis não gostam ...

E eles se registraram comigo. É com passas. Também experimentei com damascos secos, mas com passas fica melhor para mim. E a geléia também criou raízes. Obrigado!

Ontem olhei o resto das amoras e, droga, esqueci de cozinhar ... Eh. Vou para a Itália amanhã. Depois de me empanturrar de pizza, voltarei à gelatina!)))

Eh. Vou para a Itália amanhã!)))

Boas festas!

Boas festas!

Você não pode imaginar como é preguiçoso fazer uma mala!)))

Você não pode imaginar como é preguiçoso fazer uma mala!)))

Eu não faço ideia)))))))))))))))))))))))

meninas, o que são costeletas de semolina?

no jardim de infância, um prato como costeletas de semolina com geléia, sempre pedia um acréscimo

e o que é isso? costeletas de semolina?

e o que é isso? costeletas de semolina?

Você foi ao jardim de infância?

Costeletas de sêmola. Normalmente se levantou e "balançou". Ovo neles, às vezes é adicionado amido, conforme a situação, um pouco, moldado, enrolado na farinha de rosca e frito na manteiga até ficar crocante. A geléia serviu de molho.

Eu fui, e por um ano, tanto em Tyumen quanto em Pyatigorsk, e levei as crianças conosco em Stavropol, eles não fizeram isso)))

Preparei tudo para a geléia de inverno, adoro geléia!

Costeletas de sêmola. Normalmente se levantou e "balançou". Ovo neles, às vezes é adicionado amido, conforme a situação, um pouco, moldado, enrolado na farinha de rosca e frito na manteiga até ficar crocante. A geléia serviu de molho.

Ainda me lembro deles com um estremecimento.

Geléia legal! O principal é uma receita simples e muito simples. Enquanto lia o resto, mudei de ideia para incorporar, mas aqui é simples e rápido. Fiz à base de framboesa-mirtilo - esses são os "quelyuskinitas" que deixei na geladeira durante o mês de maio.
Nata, obrigado. A geleia ficou muito saborosa. A propósito, a água pode ser ligeiramente aumentada para a versão de verão. E para o inverno - a própria coisa.

Sim, no verão, para ser refrescante e fácil de beber, e mais ralo. Então, no verão, as bagas também começam frescas ... Beleza, eu também cozinhei recentemente ...))

Para nós, essa geléia se tornou um "prato comum" de novembro a março. Saboroso, saudável ...
Uma ótima receita para a estação fria! Obrigado!

[Duffy]

Duffy,

Oh, isso é legal. Obrigado pelo seu feedback! E para um lembrete!

Como ele é perfumado! É mirtilo. Tãããão delicioso. Já se foi há muito tempo))).