Compota crua (bagas raladas com açúcar)

[Espantalho]

Congelei framboesas, morangos e damascos.

Espantalho, Natashik, diga-me pliz, você congela damascos moídos? aqui eu tenho, eu quero congelar, à procura de uma opinião de especialista. eles não escurecem depois?

Eu posso responder

Após a descongelação, os damascos escurecem sempre, mesmo no puré de batata!
Eu amassei damascos com açúcar junto com outras frutas vermelhas (no freezer), mas nem sempre uma garantia.

Eu apenas congelo os damascos em rodelas, ao meio - sem descongelar imediatamente na água, eles retêm o sabor e a cor.
Costumo fazer mingau assim.

Nem que seja para fazer damascos no purê de batata com muito açúcar !?

[terra]

Minha foto de perfil diz que moro em Mariupol. Este é o sudeste da Ucrânia. Não lavar as bagas aqui é de alguma forma ... Mas como as bagas são suas e não foram processadas com nenhum pesticida, então a minha está limpa de poeira e grafite. Tento lavar as framboesas no arbusto com água de uma mangueira. Antes de congelá-lo imediatamente, não é meu por este motivo.

Bagas terra depois de descongelar a cor e o sabor errados! Comprovado pela experiência!

É claro que isso é uma questão de gosto de todos! Experimente as opções e avalie você mesmo!

Eu tentei e compartilho minha experiência pessoal.

E eu vou lhe dizer, como um engenheiro-tecnólogo para enlatamento e armazenamento de produtos alimentícios, que frutas e vegetais congelados (certo!) Não contêm menos vitaminas, e às vezes até mais, do que os frescos. E já fervida (em compota) ... E não vale a pena falar ...Agora frutas (qualquer) e bagas (também qualquer) eu lavo, deixo a água secar e coloco gelo em tigelas de plástico (moles) ou sacos (duras)... No inverno tirei, polvilhei com um pouco de açúcar, descongelei, amassei com um garfo e aqui está uma geleia crua. Em termos de conteúdo de vitaminas, não pode ser comparado com aquele que foi esfregado na geladeira por vários meses

Posso também acrescentar que certa vez ela se formou no Instituto Tecnológico de Leningrado da Indústria de Refrigeração com uma licenciatura em Conservação de Alimentos, especialização em Conservação de Frio: Congelamento, Resfriamento e Armazenamento de Produtos Alimentares.
E mais longe. Já escrevi que muito depende também da latitude geográfica e da variedade. Nossas bagas são muito mais secas (ou seja, contêm menos umidade) do que na região de Moscou. Eu compartilhei meu IMHO e não vou discutir mais sobre este assunto.

E mais longe. Já escrevi que muito depende também da latitude geográfica e da variedade. Nossas bagas são muito mais secas (ou seja, contêm menos umidade) do que na região de Moscou. Eu compartilhei meu IMHO e não vou discutir mais sobre este assunto.

Por isso é necessário escrever em letras grandes: BAGAS E FRUTAS NÃO SÃO MEUS PARA QUEM VIVE EM ... E QUE TEM O SEU PRÓPRIO JARDIM com frutas e bagas não tratadas

Então não haverá tal reação aos seus conselhos e polêmicas - afinal, ouvimos e lambemos os conselhos uns dos outros.

Os damascos não escurecem devido ao congelamento ou descongelamento, mas ao contato com o ar. Reduza esse contato ao mínimo, e os damascos não escurecerão. Mas em casa, isso é improvável.

Após a descongelação, os damascos escurecem sempre, mesmo no puré de batata!
Eu amassei damascos com açúcar junto com outras frutas vermelhas (no freezer), mas nem sempre uma garantia.

Eu apenas congelo os damascos em fatias, ao meio - sem descongelar diretamente na água, então eles retêm o sabor e a cor.
Costumo fazer mingau assim.

100% para!

[Agora as frutas (qualquer) e as bagas (também qualquer) são minhas, deixo a água secar e congelo em tigelas de plástico (moles) ou em sacos (duras).]

Eu escrevi que não era meu? Aqui está minha postagem na última página:

Posso ter meus próprios 5 copeques? Antes, como todo mundo, ela cozinhava geleias, compotas enlatadas, saladas, abobrinhas, berinjelas, azedas, etc. E um dia compraram um freezer ...E aqui eu percebi que no verão você também pode descansar, mesmo tendo seu próprio jardim e cabanas de verão ... Agora eu gelo tudo que é possível (e às vezes o que não pode). E eu vou lhe dizer, como um engenheiro-tecnólogo para enlatamento e armazenamento de produtos alimentícios, que frutas e vegetais congelados (certo!) Não contêm menos vitaminas, e às vezes até mais, do que os frescos. E já fervida (em compota) ... E não vale a pena falar ...Agora as frutas (qualquer) e as bagas (também qualquer) são minhas, deixo a água secar e congelo em tigelas de plástico (moles) ou em sacos (duras). No inverno tirei, polvilhei com um pouco de açúcar, descongelei, amassei com um garfo e aqui está uma geleia crua. No que se refere ao teor de vitaminas, não se compara com aquele que foi esfregado na geladeira por vários meses (não estou falando de sabor e cheiro, isso não é para todos, talvez alguém goste de geléia com um cheiro menos acentuado ) Se você só precisa de frutas inteiras em algum lugar, é ainda mais fácil: retire, polvilhe em uma camada fina, descongele - e ffs! E que tipo de compota com eles no inverno ... Mas nem ocorreu congelar as bagas raladas com açúcar. Por que também congelar o açúcar? Existe realmente muito espaço extra no freezer? Eu não tenho. E para quem acompanha a figura (e não só), o excesso de açúcar é inútil. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO. Muitos dirão que não há espaço no freezer para tudo. Tem comida suficiente na geladeira?

Talvez, e no destaque original?

[De Lisss]

De Lisss, os damascos podem ser congelados em calda de açúcar. Então eles não desaparecem. A calda pode ser usada para embeber bolos.

Porque são estes algumas colheres de sopa ? Eles não podem atuar como um conservante em tal quantidade. Então qual é o ponto?

O sentido está no sabor. Frio, não açúcar, funciona como conservante. Totalmente pronto para uso.

Deixe-me discordar. Após a descongelação, as minhas framboesas retêm completamente a sua forma e não emitem sumo. Mas ainda depende do tipo de framboesa e do freezer. Existem framboesas que, quando coletadas, se dividem em componentes. Eu não cultivo isso. Mas temos diferentes latitudes e uma variedade de framboesas, respectivamente. E que tipo de framboesa depois de triturada no liquidificador? Não é mingau?

É mingau depois do liquidificador e mingau depois de descongelado. É por isso que não há diferença. Mesmo que retenha sua forma imediatamente após o descongelamento, ele rasteja após um movimento com uma colher. Estas são framboesas. Portanto, sou a favor de um liquidificador - economicamente adequado.
Eu tenho um freezer Liebherr. Há -26 e o ​​modo super congelamento. Eu até tenho no freezer, que é -24 em uma geladeira comum (agora, no entanto, está definido para -22).

Então, eu sou quase o mesmo. Todo mundo faz o que bem entende. E ele tem suas próprias razões para isso. As pessoas perguntaram - eu disse. E ninguém iria discutir. Minha geléia - eu quero comer, eu quero - eu esfrego no asfalto.

Você escreveu que não entende o significado dessas ações. Tentei explicar.

[Espantalho]

Espantalho, Natashik, diga-me pliz, você congela damascos moídos? aqui eu tenho, eu quero congelar, à procura de uma opinião de especialista. eles não escurecem depois?

Sim, eu os moo. Elétrico. Rápido e não ocupa muito espaço. De alguma forma, não prestei muita atenção à cor. mesmo se escurecer, não é suficiente para chamar a atenção.

Congelo os morangos em calda de açúcar, depois de descongelados ficam intactos e a calda fica uma delícia. E também faço purê de morangos com açúcar e acrescento frutas inteiras ou metades. No inverno, apenas um conto de fadas e cor e sabor. Então você pode fazer qualquer fruta.

[Vitalinochka]

Eu gelo morangos em calda de açúcar

Vitalinochka
Eu tentei também , morangos congelados e cerejas em calda, muito bomcerca deacabou bem! E você cozinha xarope em que proporção? Quanta água e quanto açúcar?

[SWIFTA]

Talvez alguém goste da receita. SWIFTA, não jogue tomate em mim (estou falando de açúcar), isso é pra variar, bom, gostoso demais e, de novo, no inverno você pode modificar (consistência).

5 kg de damasco, 1 kg de laranja, 0,5 kg de limão (cozido no vapor), açúcar na proporção de damasco-1 kg de damasco-1,7 (2) kg de açúcar.
Cozinhe o limão duas vezes no vapor, retire as sementes.Torça tudo em um moedor de carne, misture com açúcar. Deixe repousar 2-3 dias no quarto (mexa várias vezes ao dia para dissolver completamente o açúcar) e arrume em potes. Ele fica perfeitamente sob o papel pergaminho em T20-22 gr.

[Pequeno]

Pequeno, Eu cozinho o xarope para 1 litro de água 300g de açúcar para o morango e no mesmo xarope congelo o melão cortado em pedaços (bom, muito gostoso). Para damascos -400 g de açúcar, para pêssegos você pode 500 g. Bem, eu também vejo a doçura das próprias frutas e bagas.

Muito saboroso - 1kg de groselha + 1kg de açúcar + 1 laranja grande. Tudo está no liquidificador e pode ser guardado na geladeira.

[garotas,]

garotas, Obrigado a todos pelo conselho !!

Vitalinka, bem, conte-me em detalhes sobre a calda - e então INTO, reduza a que T? ou apenas - ferva e jogue frutas? ou esfriar a calda primeiro? em geral, quanto a manequins - diga-me o que fazer para quê!

Muito saboroso - 1kg de groselha + 1kg de açúcar + 1 laranja grande. Tudo está no liquidificador e pode ser guardado na geladeira.

Todo ano eu faço 6 litros de gelo, é muito gostoso para sorvete e panqueca e só quilos com água no inverno!

Lyudochka, estou cozinhando xarope de açúcar (escrevi as proporções um pouco mais altas). Deixei esfriar para ficar um pouco morno. Minhas frutas, coloque em um recipiente de plástico e despeje o xarope. Eu coloquei no freezer. Se houver damascos, coloco-os bem ao meio. Cortei o melão em pedaços. No inverno, eu descongelo, e aqui estão as frutas, os frutos silvestres, a compota e a impregnação.
Se você não entendeu o que escreveu, pergunte novamente!

isto é, fervido - e é isso? desligar? não é necessário cozinhar até um certo T. Sim?

Vitalinochka, obrigado !! então vou tentar novamente. e o que, você descongela - e mantém bem, certo? sem imagens? muito interessante ver

[Espantalho]

Espantalho, Natashik, diga-me pliz, você congela damascos moídos? aqui eu tenho, eu quero congelar, à procura de uma opinião de especialista. eles não escurecem depois?

Guardo a geléia de damasco na geladeira (não no freezer) e não escurece nada.

Lyudochka, só deixo ferver um pouco, como um xarope de impregnação e pronto. Descongela bem, os frutos estão inteiros, o xarope é como uma compota. Lyuda, não há foto congelada. E congelado

[Zhivchik]

Zhivchik, Eu tenho armazenamento no x-ke nem é discutido! framboesas torcidas com açúcar no ano passado, e daí ?? de 5 latas, só sobraram tampas até setembro! todo mundo comeu! então nããão, atual no freezer !!

Vitalinka, aqui obrigado, agora está claro !!!

de 5 latas, só sobraram tampas até setembro! todo mundo comeu! então nããão, atual no freezer !!

Isso mesmo, esconda esses potes.

Meninas, para os amantes de damasco - 1kg de damasco, 1kg de açúcar e um limão - torça em um moedor de carne ou liquidificador. Mantenha refrigerado. Geléia crua legal - eu realmente amo damascos!

[Vitalinka,]

Vitalinka, Eu faço essa geléia sem limão. Gosto do aroma dos próprios damascos, e o limão vai me interromper.

Meninas, ao fazer geléia crua, nos últimos anos sempre uso um liquidificador, antes de um liquidificador de moedor de carne. Então eu li o seguinte:

“Ao preparar geléia crua, você deve usar apenas pratos não oxidantes - a tigela deve ser esmaltada, ou de vidro, ou de plástico. E o pilão deve ser de madeira.
Moedores de carne e liquidificadores - do maligno. "

Por que liquidificadores com moedores de carne? Não consigo entender alguma coisa?

Em contato com o ferro, a vitamina "C" é destruída

Sim, minha avó só estava em vidro e só amassada com uma colher de pau ...

Por que liquidificadores com moedores de carne? Não consigo entender alguma coisa?

Mas, há outra opinião e recomendações: para que as vitaminas não entrem em colapso, é preciso fazer o processamento com um liquidificador muito rápido.
Também é rápido de processar, despejar e limpar no frio, de preferência no freezer em temperatura muito baixa.

[Zhivchik]

Zhivchik, Eu tenho armazenamento no x-ke nem é discutido! framboesas torcidas com açúcar no ano passado, e daí ??

Lyudok, em que proporção você torceu? No ano passado meu framboesa 1: 1 "brincou", felizmente percebi a tempo, digeri em "cinco minutos" ... E só recentemente li que framboesas esfregadas com açúcar 1: 1 são armazenadas não mais que 2 -4 semanas, oh, como ... é realmente tão curto para a idade dela?

Innul, e não me lembro qual .. provavelmente 1 - 1,5, ou 1 - 2, porque era delicioso, mas doce ..

Obrigado Lyudochka!

Meninas, quem pode me dizer se a geléia crua pode ser hermeticamente fechada com tampas de metal? Ninguém experimentou? Algo nessas opiniões são bastante contraditórias, alguns escrevem que já tentaram, está perfeitamente armazenado. Outros escrevem que é absolutamente impossível fazer isso, argumentando que a geleia crua vai "tocar" quase que instantaneamente ... em quem acreditar ...

Lyudok, em que proporção você torceu? No ano passado minha framboesa 1: 1 "brincou", felizmente percebi a tempo, digeri em "cinco minutos" ... E só recentemente li que framboesas esfregadas com açúcar 1: 1 não são armazenadas mais do que 2 -4 semanas, oh, como ... é realmente tão curto para a idade dela?

Eu moo framboesas com açúcar e aqueço a 70-80 graus. O gosto não se reflete e não flerta

As meninas, que fecham as framboesas há um ano, batem as framboesas com açúcar 1: 1 em uma combinar, transferem para um pote de litro e, por cima, uma colher de sopa de vodca. E é isso, fica ótimo na geladeira da prateleira de baixo. Meu filho come com uma colher, absolutamente nenhuma vodka é ouvida. Ontem comemos o do ano passado, o sabor é fresco.

[citar autor = Krosha link = tópico = 4815.0 data = 1311319148

Meninas, quem pode me dizer se a geléia crua pode ser hermeticamente fechada com tampas de metal?
[/ citar]
Eu só faço isso o tempo todo. Temos o mesmo calor, tampas de náilon não resistem. É verdade, eu mantenho na geladeira de qualquer maneira.

As meninas, que fecham as framboesas há um ano, batem as framboesas com açúcar 1: 1 em uma combinar, transferem para um pote de litro e, por cima, uma colher de sopa de vodca. E é isso, fica ótimo na geladeira na prateleira de baixo. Meu filho come com uma colher, absolutamente nenhuma vodka é ouvida. Ontem comemos o do ano passado, tem gosto de fresco.

Uma proporção de 1: 1 é freqüentemente encontrada. Isso significa (1 kg de açúcar: 1 kg de bagas) ou (1 litro de açúcar: 1 litro de bagas). E essas são proporções completamente diferentes - por peso e por volume. Portanto, proponho esclarecer na mensagem o que significa proporção. Se tomarmos as framboesas 1: 1 por peso, é improvável que permaneçam, 99,9% das quais serão reproduzidas. Mas se o volume for 1: 1, então apenas 50%, e isso depende muito das condições de armazenamento. Mas, em geral, as framboesas são mal armazenadas na forma de geleia crua.

Meninas, quem pode me dizer se a geléia crua pode ser hermeticamente fechada com tampas de metal? Ninguém experimentou? Algo nessas opiniões são bastante contraditórias, alguns escrevem que já tentaram, está perfeitamente armazenado. Outros escrevem que é absolutamente impossível fazer isso, argumentando que a geleia crua vai "tocar" quase que instantaneamente ... em quem acreditar ...

De acordo com a tecnologia, não é recomendável fechar hermeticamente a geleia crua.

Obrigado Lyudochka!

Meninas, quem pode me dizer se a geléia crua pode ser hermeticamente fechada com tampas de metal? Ninguém experimentou? Algo nessas opiniões são bastante contraditórias, alguns escrevem que já tentaram, está perfeitamente armazenado. Outros escrevem que é categoricamente impossível fazer isso, argumentando que a geleia bruta quase instantaneamente "toca" ... em quem acreditar ...

As tampas de metal são seladas após o processo de esterilização. No nosso caso, a geléia é absolutamente crua. Portanto, por que cabra boyan?

[Você só precisa cumprir algumas condições]

Uma proporção de 1: 1 é freqüentemente encontrada. Isso significa (1 kg de açúcar: 1 kg de bagas) ou (1 litro de açúcar: 1 litro de bagas). E essas são proporções completamente diferentes - por peso e por volume. Portanto, proponho especificar na mensagem o que se entende por proporção. Se tomarmos as framboesas 1: 1 por peso, é improvável que permaneçam, 99,9% das quais serão reproduzidas. Mas se o volume for 1: 1, então apenas 50%, e isso depende muito das condições de armazenamento.Mas, em geral, as framboesas são mal armazenadas na forma de geleia crua.

Por 7-8 anos, venho colhendo geléia de framboesa crua em uma proporção de 1: 1 em peso. Nunca jogou nada

Você só precisa cumprir algumas condições:
1. Eu esterilizo as latas no forno a 200 graus por 10-15 minutos
2. Eu despejo as framboesas raladas com açúcar em potes ainda quentes
3. Fecho os frascos com tampas esterilizadas (apenas fervo as tampas por 5-10 minutos). Costumo usar potes com tampas de rosca.
4. Imediatamente coloque os potes de geléia na geladeira. A temperatura na geladeira não deve ser superior a 5 graus.

Se a temperatura na geladeira estiver acima de 5 graus, a quantidade de açúcar deve ser aumentada.

e faço 2 a 3 latas de framboesas com açúcar e guardo na geladeira. Congelo o resto das framboesas. Eu moo framboesas e açúcar com um pilão de madeira. e não com muito cuidado despejou o açúcar, misturou um pouco, e imediatamente coloquei em uma jarra no vapor e feche a tampa com aquele que você precisa para voar em água fervente. e imediatamente na geladeira .. a sogra diz que ela fez o mesmo, mas ela colocou a calda no tanque bem, meia lata de calda e as amoras no topo .. mas eu não consigo tirar . Eu não sei porque.

[Você só precisa cumprir algumas condições]

Por 7-8 anos, venho colhendo geléia de framboesa crua em uma proporção de 1: 1 em peso. Nunca jogou nada

Você só precisa cumprir algumas condições:
1. Eu esterilizo as latas no forno a 200 graus por 10-15 minutos
2. Eu despejo as framboesas raladas com açúcar em potes ainda quentes
3. Fecho os frascos com tampas esterilizadas (apenas fervo as tampas por 5 a 10 minutos). Costumo usar potes com tampas de rosca.
4. Imediatamente coloque os potes de geléia na geladeira. A temperatura na geladeira não deve ser superior a 5 graus.

Se a temperatura na geladeira estiver acima de 5 graus, a quantidade de açúcar deve ser aumentada.

Lilechka,
Mesmo. Sempre cozidos 1: 1 e nunca framboesas fermentadas. A tecnologia é a mesma do Lyulёk, só que ainda faço uma "rolha" de açúcar por cima.

As tampas de metal são seladas após o processo de esterilização. No nosso caso, a geléia é absolutamente crua. Portanto, por que cabra boyan?

O acordeão de botão não é um acordeão de botão, mas os bancos próximos uns dos outros na geladeira fechados com tampas de plástico no nosso calor (eu tenho essa geladeira na varanda)
certamente flutuar para longe. Fica o mesmo com as tampas de ferro retorcido por 3 anos (é por acaso que uma lata estava escondida, e sempre coloco um ano na tampa). Esterilizo apenas potes secos no microondas.
Bata as frutas vermelhas com açúcar 1: 1 no liquidificador (sem fanatismo, às vezes surgem frutas inteiras), coloque-as imediatamente em potes e gire
Cada um decide por si mesmo ...

Bata as frutas vermelhas com açúcar 1: 1 no liquidificador (sem fanatismo, às vezes surgem frutas inteiras), coloque-as imediatamente em potes e gire
Cada um decide por si mesmo ...

Eu também misturo todas as frutas vermelhas com açúcar: rapidamente e sem complicações

O acordeão de botão não é um acordeão de botão, mas os bancos próximos uns dos outros na geladeira fechados com tampas de plástico em nosso calor (eu tenho essa geladeira na varanda)
certamente flutuar para longe.

Tenho parte das latas sob as tampas de rosca de metal e parte sob as tampas de plástico e nada flutua em lugar nenhum.

Tenho algumas das latas sob tampas de plástico e outras sob as tampas de metal e nada flutua em lugar nenhum.

Eu invejo. Parece que esta é a minha planida, ou talvez eu coloque menos açúcar, porque os bagos são diferentes (azedo, mais claro), então me acostumo, primeiro provando um copinho.

afinal, a baga é diferente (azeda, mais macia)

Sempre tenho framboesas sem problemas. Mas das cerejas, embora sejam azedas, houve um incidente. Fiz para eles várias latas de litro. E depois de um tempo eles ficaram "bêbados" por mim, embora não saíssem da lata.

Meninas, muito obrigado a todos pelo conselho!

Acabei de pegar 2 kg. framboesas, não está na hora ... planejei usar em geléia crua ...Meninas, e se eu encher com açúcar e colocar na geladeira? Ela vai sobreviver assim até amanhã à noite? Este é o primeiro quando eu posso fazer isso ...

[Crochê]

Crochê, é melhor colocar as framboesas na geladeira, sem recheá-las com nada.

Até amanhã de manhã nada acontecerá com as framboesas.

Pois não é fato que o suco de framboesa e o açúcar não começarão a fermentar na geladeira.

[Inna]

Inna, deite o açúcar nos tectos com amassado e deixe até de manhã na mesa (para que o açúcar se dissolva), e de manhã em potes limpos e secos e no frigorífico!

[LyulёkOlga]

Lyulёk
Olga
Meninas, obrigado!

Olenka, Acho que moer framboesas com açúcar e colocar na geladeira até amanhã à noite, porque de manhã não vai dar tempo de fazer isso, preciso fugir de casa às 5 da manhã, só estarei à noite ...

[LyulёkOlga]

Lyulёk
Olga
Meninas, obrigado!

Olenka, Acho que moer framboesas com açúcar e colocar na geladeira até amanhã à noite, porque de manhã não vai dar tempo de fazer isso, preciso fugir de casa às 5 da manhã, só estarei à noite ...

Innus, nada acontecerá com suas framboesas se você ficar um dia na geladeira. Nos potes, ele continuará de pé. O principal é que o recipiente onde ficarão as framboesas não era de alumínio.

[Lyi]

O acordeão de botão não é um acordeão de botão, mas os bancos próximos uns dos outros na geladeira fechados com tampas de plástico no nosso calor (eu tenho essa geladeira na varanda)
certamente flutuar para longe. Fica a mesma coisa com tampas de ferro retorcido por 3 anos (é por acaso que uma lata estava escondida, e sempre coloco um ano na tampa).

Lyi
Também decidi experimentar e selar algumas latas "para torcer" e fechar as restantes com tampas de rosca.

De acordo com a tecnologia, não é recomendável fechar hermeticamente a geléia crua.

SWIFTA
E qual é a explicação para isso? É realmente muito interessante, em todos os lugares eles escrevem o que é proibido, mas por que exatamente é impossível não explicar ...

Lyulёk
Zhivchik
Meninas, eu também pareço fazer tudo como vocês, mas aqui vai ... a framboesa está "brincando" ...

A temperatura na geladeira não deve ser superior a 5 graus.

Opa, não tenho ideia de qual é a temperatura da minha geladeira ...

[Crochê]

E qual é a explicação para isso? É realmente muito interessante, em todos os lugares eles escrevem o que é proibido, mas por que exatamente é impossível não explicar ...

Opa, não tenho ideia de qual é a temperatura da minha geladeira ...

As framboesas e algumas outras frutas silvestres são frescas, não têm propriedades ácidas ou conservantes, como as amoras, que podem ser armazenadas simplesmente em água sem nenhum problema.
Framboesas, maçãs, etc. não são guardadas nem mesmo pelo açúcar, podem azedar até mesmo na geladeira.
Portanto, a forma ideal para eles é muito açúcar (que não é totalmente saboroso) e tratamento térmico (cinco minutos, etc.)

Crochê, estão à venda termômetros especiais para a geladeira, arrume-os nas prateleiras e você saberá onde está mais quente e onde está mais frio