Batatas cremosas amassadas em panela elétrica

Batatas cremosas amassadas em panela elétrica

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Batatas	2,5 kg
Cenouras (opcional)	1 PC.
Leite	2 copos
Sal	1 colher de chá
Alho	2 cravos
Queijo, cremoso, processado	100g
Manteiga	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
Alho moído seco	gosto
Cebolas verdes	gosto

Método de cozimento

• Descasque as batatas, corte em pedaços pequenos, enxágue com água fria e coloque em uma tigela de cozimento lento.
• Descasque as cenouras, corte o alho em rodelas finas, descasque, amasse com uma faca e misture com as batatas,
• Adicione 1 colher de chá. sal e 2 xícaras de leite, feche a tampa e cozinhe em ALTA por 3-4 horas até que as batatas estejam completamente macias (meu forno lento cozinhou em 4 horas)
• Se você está em casa, você pode mexer as batatas uma vez após 3 horas e ao mesmo tempo determinar sua maciez.
• Amasse as batatas acabadas no purê de batatas com um amassado, acrescente o cream cheese (derreti a * viola * em triângulos) e misture tudo bem novamente.
• Tempere a gosto com pimenta e alho seco, pode ser necessário mais leite e sal.
• Sove o purê de batata com a espessura e maciez desejadas, arrume nos pratos, acrescente a manteiga e a cebolinha bem picada.

O prato é projetado para

4-5 porções.

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

ALTO

Observação

Batatas amassadas podem ser cozidas em caldo de galinha e temperadas com leite e manteiga, creme de leite, ou iogurte grego, mussarela ralada e parmesão ...
O gosto a dar depende do meu desejo, mas em nenhum outro lugar eu poderia cozinhá-lo tão deliciosamente, como em uma panela elétrica, com um sabor e aroma tão agradáveis.
Purê de batata frio tem ainda mais sabor de queijo e especiarias.
PS: Eu uso o restante do purê como recheio de bolinhos ou pastéis, adicionando ervas frescas.

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que receita ótima! muito obrigado vou cozinhar