Moulinex. Pão branco com cebola.

Moulinex. Pão branco com cebola.

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Água morna	400 ml
Sal	2 colheres de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Farinha de trigo	700 g
Levedura seca de ação rápida	1,5 colher de chá
Além disso - cebolas	2 pçs.

Método de cozimento

• Coloquei os ingredientes em um recipiente, seguindo as recomendações da panificadora. Para o Moulinex, na seguinte ordem: água morna, sal, açúcar, farinha e fermento seco. Coloquei o recipiente na máquina de fazer pão. Escolhi o programa nº 5 ("pão francês"), peso 1000 ge cor da crosta desejada (clara). Clique em "Iniciar". Após o sinal sonoro, acrescentei cebolas picadas finamente (pode-se acrescentar 3 dentes de alho, 125 g de azeitonas, 200 g de peito ou 100 g de linguiça cortada em cubos, em vez de cebola, não se pode acrescentar nada). estava satisfeito. Foi cozido ótimo. Longo não envelheceu. Todos gostaram do sabor.

[Merri]

Merri, com o primeiro pão! Onde posso ver uma foto de pão? Especialmente no contexto, eu realmente quero ver a migalha!

[Como inserir uma foto em sua mensagem]

Como inserir uma foto em sua mensagem

Obrigado pela ajuda!

Vou aprender a tirar fotos de alta qualidade.

Você não frita cebolas? A receita é simples e fica gostosa com você, também quero experimentar

Desculpe, eu não vejo as mensagens há muito tempo. Cebola crua, picadinha.

Eu fiz, eu fritei a cebola, outra vez vou fazer no queijo))

Bem, você gostou mais de cebolas cruas ou fritas?

Gostei mais com frito
Obrigado! Em breve será necessário experimentar bolos de Páscoa

Gostei mais com frito
Obrigado! Em breve será necessário experimentar bolos de Páscoa

Sim, se preparando, se preparando ...

Você já experimentou fazer bolos na máquina de fazer pão? Ainda não tenho experiência com este tipo de cozedura, ficaria muito grato se me pudesse aconselhar uma receita

[Kis anya]

Você já experimentou fazer bolos na máquina de fazer pão? Ainda não tenho experiência com este tipo de cozedura, ficaria muito grato se me pudesse aconselhar uma receita

Não, Kis anya, Comprei uma máquina de fazer pão há 2 meses, ainda não fiz bolos nela, porque fazer bolos para mim é um sacramento, a mão deles não levanta até a Páscoa. A receita da HP está no livro, mas não quero recomendá-la sem fotos. Olhe no fórum, com certeza você encontrará algo adequado para você! Eu te desejo sucesso! E quero assar este ano tanto na HP quanto no forno, como sempre.

Peço desculpas antecipadamente se algo estiver errado! Irina em sua receita:

Farinha de trigo 700 g

Escolhi o programa nº 5 ("pão francês"), peso 1000 ge cor da crosta desejada (clara).

Para 700 gramas de farinha e tudo o mais - o peso é 1 kg. - não muito pequeno?
Li algures que alguns Moulinexes podem assar até 1,5 kg ...
Eu mesmo tenho uma Panas 2502. Fiz tudo estritamente de acordo com a receita, mas minha foto da manhã é completamente diferente ...

Considerando que eu não um mágico Ainda estou aprendendo ... Talvez eu tenha bagunçado alguma coisa, mas ele não encostou na tampa !!! Ele simplesmente desistiu !!! Mal o puxou para fora.
Posso reduzir os ingredientes? Ou uma assinatura para fazer o que conta para Mulas? Ou apenas me diga que estou errado ...

A autora fez um marcador de ingredientes em seu x / fogão e com base em suas capacidades, a quantidade que o balde vai levar - leia as instruções do x / fogão.

A Panasonic, até onde eu sei, usa de forma ideal 350-450 gramas de farinha - é por aí que você começa! Calcule os ingredientes para esta quantidade de farinha e o peso do pão é de cerca de 600-700 gramas.

Por mais estranho que possa parecer, eu mesmo já entendi !!! Quando você usa uma receita você precisa olhar as instruções de cada HP ??? Ou se a receita só for adequada para o seu HP - você precisa avisar sobre isso ?!

Você pode pegar qualquer receita do fórum! MAS, saiba sempre as capacidades do seu x / fogareiro, seus programas, a quantidade de farinha a marcar.E sempre conte os ingredientes para o seu fogão x /, seus recursos para cima ou para baixo.

Tópico para ajudar o Pão de novo não deu certo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 siga os links, está tudo claro para você escrito

QUERIDO, moderador !!! Muito obrigado pela explicação detalhada. Eu li esses tópicos antes mesmo de me cadastrar no site, mas seguindo seu conselho, com certeza vou reanimá-los! eu escrevi auto RU (Não prejudico os direitos do moderador !!!), e não para ofender !!! Mas graças às nossas disputas (que VOCÊ arranjou) jovens padeiros não ficarão presos !!! Assim, atingi o objetivo, por isso comecei este post! OBRIGADA.

Mas graças às nossas disputas (que VOCÊ arranjou) jovens padeiros não ficarão presos !!! Assim, atingi o objetivo, por isso comecei este post! OBRIGADA.

Sim, eu não ia brincar de "brigas"! Uma conversa normal de negócios uma pergunta / resposta, como resultado da qual você poderá mais uma vez examinar os tópicos de que precisa para entender o pão.

Boa sorte!

Você sabe o que eu gostaria de perguntar! No meu novo livro de receitas do forno T-fal, a receita básica é meia colher de chá de fermento (seco) para 3 1/3 colheres de sopa de farinha. Não é proporcional?
O que será? Você deve traduzir os produtos ou considerar a receita errada?

Peço desculpas antecipadamente se algo estiver errado! Irina está na sua receita: Para 700 g de farinha e todo o resto - peso 1 kg. - não muito pequeno?
Li algures que alguns Moulinexes podem assar até 1,5 kg ...
Eu mesmo tenho uma Panas 2502. Fiz tudo estritamente de acordo com a receita, mas minha foto da manhã é completamente diferente ...

Considerando que eu não um mágico Ainda estou aprendendo ... Talvez eu tenha bagunçado alguma coisa, mas ele não encostou na tampa !!! Ele simplesmente desistiu !!! Mal o puxou para fora.
Posso reduzir os ingredientes? Ou uma assinatura para fazer o que conta para Mulas? Ou apenas me diga que estou errado ...

Alex, desculpe, estive fora no verão, perdi sua pergunta. Acho que você já descobriu o que é. Mas, se me permitirem, notarei que o seu HP é um pouco menor que o meu, dificilmente é possível assar pão pesando 1000g nele, então a massa fugiu. Quanto à receita, está tudo correto. Lamento que o seu primeiro pão não tenha funcionado.

Você sabe o que eu gostaria de perguntar! No meu novo livro de receitas do forno T-fal, a receita básica é meia colher de chá de fermento (seco) para 3 1/3 colheres de sopa de farinha. Não é proporcional?
O que será? Vale a pena traduzir os produtos ou a receita está errada?

Lena, notei que a quantidade de fermento nas receitas é muito diferente. Depende dos ingredientes, do regime de fermentação e do cozimento. Acho que você precisa tentar, mesmo que algo dê errado, você ainda ficará feliz em comer o SEU pão e corrigir a receita se necessário. Boa sorte!

Obrigado por sua resposta oportuna e prontidão. Meu Tefal é um análogo do Mulinex, sua receita contém tudo que tem na minha, só que tenho menos fermento.
Aqui está o seu
Água quente 400 ml
Sal 2 colheres de chá
Açúcar 1 colher de sopa. eu.
Farinha de trigo 700 g
Fermento seco de ação rápida 1,5 colher de chá

Aqui está o meu
Água morna 300 ml
Sal 1,5 colher de chá
Açúcar 1 colher de sopa. eu.
Farinha de trigo 500 g
Levedura seca de ação rápida 0,5 colher de chá

Pode haver alguma desculpa?

[Merri]

Merri Obrigado por responder ...
De acordo com as instruções do meu HP - ela é capaz de assar pão de até 1,2 kg e este não é meu primeiro pão.
Mas você está certo na receita estamos com o moderador descobrir!

[Merri]

Obrigado por sua resposta oportuna e prontidão. Meu Tefal é um análogo do Mulinex, sua receita contém tudo que tem na minha, só que tenho menos fermento.

Talvez os programas sejam um pouco diferentes. Tente!

Merri Obrigado por responder ...
De acordo com as instruções do meu HP - ela é capaz de assar pão de até 1,2 kg e este não é meu primeiro pão.
Mas você está certo na receita estamos com o moderador descobrir!

É estranho que um pão de 1000g tenha escapado! Talvez também pela diferença no modo de cozimento?
Estou no meu único uma receita Posso assar pão por 1500 g, sobe com uma cúpula sob o próprio teto, mas não cai e não escorre.Outras receitas de 1500g não funcionam (ou caem ou ficam penduradas nas bordas na sombra).

Obrigado!

Obrigado por sua resposta oportuna e prontidão. Meu Tefal é um análogo do Mulinex, sua receita contém tudo que está na minha, só que tenho menos fermento.
Aqui está o seu
Água quente 400 ml
Sal 2 colheres de chá
Açúcar 1 colher de sopa. eu.
Farinha de trigo 700 g
Fermento seco de ação rápida 1,5 colher de chá

Aqui está o meu
Água morna 300 ml
Sal 1,5 colher de chá
Açúcar 1 colher de sopa. eu.
Farinha de trigo 500 g
Levedura seca de ação rápida 0,5 colher de chá

Pode haver alguma desculpa?

Lena, você tem 200 g de farinha a menos! E, consequentemente, todo o resto.

Lena, você tem 200 g de farinha a menos! E, consequentemente, todo o resto.

Fermento em três! vezes menos. É proporcional?

Fermento em três! vezes menos. É proporcional?

Lena, bem, na verdade não o suficiente. Tenho uma receita básica de pão branco para 600 g de farinha 2 colheres de sopa. eu. açúcar, 2 colheres de chá. sal, 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol e 1,5 g de fermento seco de ação rápida.
Embora, quem sabe, para o meu personagem eu tentasse como está, e depois corrigisse, eu me pergunto se funciona ou não, posso elevar bem.

Lena, bem, na verdade não o suficiente. Tenho uma receita básica de pão branco para 600 g de farinha 2 colheres de sopa. eu. açúcar, 2 colheres de chá. sal, 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol e 1,5 g de fermento seco de ação rápida.
Embora, quem sabe, para o meu personagem eu tentasse como está, e depois corrigisse, eu me pergunto se funciona ou não, posso elevar bem.

Fiz 2 peças: uma só farinha + fermento + água e sal - não cresceu, e a segunda francesa: com manteiga, o açúcar (programa 2) também não cresceu.

Hoje fiz pão francês 560 g de farinha + 1 1/3 xícaras de água + 1 1/2 sal +1/2 açúcar + 1 1/4 de fermento e 1 1/2 fermento em pó e 3 tomates secos. Programa 2. Ficou ótimo.

Lena, como você é inteligente por ter experimentado de tudo e encontrado sua receita. Os fogões são diferentes, os produtos também são diferentes, nada se garante sem uma amostra.

Obrigado pelo apoio.
Eu te desejo felicidade.

Obrigado pelo apoio.
Eu te desejo felicidade.

Helen, mutuamente!

Meu primeiro pão Tudo deu certo na primeira vez. Pareceu-me que a receita indicava muito sal, adicionei apenas uma colher de chá. O resultado está nas fotos.

Meu primeiro pão Tudo deu certo na primeira vez. Pareceu-me que a receita indicava muito sal, adicionei apenas uma colher de chá. O resultado está nas fotos.

Qual é o seu pão "colinas-montanhas"?
Voltando ao tópico Pão falhou novamente, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, lemos atentamente todos os tópicos dos links e APRENDA A FAZER MASSA DE PÃO!
Especialmente lemos o tópico Tutorial para assar pão em uma máquina de fazer pão

Meu primeiro pão Tudo deu certo na primeira vez. Pareceu-me que a receita indicava muito sal, adicionei apenas uma colher de chá. O resultado está nas fotos.

Eugene, você tem o mesmo HP que o meu, então o pão deve ser o mesmo. Não há muito sal para esta receita.

Qual é o seu pão "colinas-montanhas"?
Passe para o tópico Pão não deu certo de novo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, lemos atentamente todos os tópicos dos links e APRENDA A FAZER MASSA DE PÃO!
Especialmente lemos o tópico Tutorial para assar pão em uma máquina de fazer pão

Obrigado pela resposta. Até agora não entendi muito, estou entendendo aos poucos ...
Fiz este pão outro dia, ficou mais liso, mas as irregularidades também estavam presentes. Eu estudo mais o fórum.

Eugene, você tem o mesmo HP que o meu, então o pão deve ser o mesmo. Não há muito sal para esta receita.

Sim, está tudo bem com o sal.
Você está bem com a cor da crosta?
Sempre recebo uma crosta clara em qualquer configuração, mas quero uma escura.

Eugene, mas depende do HP específico. Por exemplo, eu asso tudo com uma crosta leve, fica uma linda crosta dourada.

[Merri]

Merri,
Obrigado pela receita deliciosa!
Ja cozinhei cinco vezes

[lada-matushka]

lada-matushka, para sua saúde!

Uma receita de pão muito boa. É verdade que fiquei um pouco mais ousado e não contei apenas 500 gramas. um pão, mas também inseriu seus 5 copeques na receita.
200 ml. = água + ovo + 50 ml. leite
350 gr. farinha de trigo
1 colher de chá sal
1 Colher de Sopa. eu. Saara
1 cebola média
1 Colher de Sopa. eu. azeite para fritar cebolas
50 gr. queijo macio (em cubos finos)
1 colher de chá Fermento de momento saf
O pão é bem arejado e alto. E o aroma do pão acabado de fazer com cebola era tal que pensei que os vizinhos viriam correndo)))