Manteiga de pão em uma máquina de fazer pão Moulinex OW 502430

Manteiga de pão em uma máquina de fazer pão Moulinex OW 502430

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Leite	120 ml
Ovos	5 peças.
Manteiga	200 g
Sal	2 colheres de chá
Açúcar	70 g
Farinha de trigo	650 g
Levedura seca de ação rápida	3,5 colher de chá
Pedaços de chocolate opcionais	150 g

Método de cozimento

• Continuando a testar as receitas do livro "Do Pão Borodino à Baguete Francesa", fiz Butter Roll.
• Coloquei os ingredientes no recipiente da máquina de fazer pão, observando a seguinte ordem: leite, ovos, manteiga amolecida, sal e açúcar. Depois acrescentei farinha e fermento seco. Coloquei o recipiente na máquina de fazer pão. Programa 7, peso 1500g, crosta leve. Após o bipe, adicionei gotas de chocolate para assar. Após o cozimento, resfrie sobre uma gradinha.
• O resultado é um coque fofo e delicioso de tamanhos enormes!
• 

O prato é projetado para

1500 g

Hora de preparar:

3 h, 55 min.

Programa de culinária:

No. 7, Pão doce.

Observação

Este é o primeiro pão deste tamanho que consegui assar. O telhado subiu em uma cúpula alta, sob o próprio telhado e não caiu de todo!

No livro sobre panificação, eles escrevem o seguinte: "Um pãozinho com miolo amarelo vai iluminar todo o dia que se segue, e um pãozinho de chocolate vai torná-lo ainda mais irresistível! Um pãozinho vai bem com salada ou queijo, bem como com iogurte ou geléia. Resumindo, é perfeito. para o café da manhã e o chá da tarde, vai agradar a todos! " Desfrute de sua refeição!

Sim, o pão é incrível e muito apetitoso ... Só penso: na minha máquina de fazer pão, a quantidade máxima de farinha é de 4,3 xícaras, ou seja, 645 gramas, o peso máximo de cozimento é de 900 gramas ... Ou arrisca tal forno, ou reduza para 4 ovos, 160 g de manteiga, 520 g de farinha ... Já pesou o pão acabado?

Tatiana, obrigada pelo feedback! Acho que no seu fogão você pode tentar assar uma refeição completa. Não tive tempo de pesar o pão, e eles não deixaram esfriar direito, apesar das proibições, começaram a comê-lo quente, então o cheiro atraiu.

Bem, assou. Reduzi a receita em 20%, ou seja, 90 ml de leite, 3 ovos (porque são caseiros muito grandes), margarina derretida 160 g, sal 1,6 colher de chá, açúcar 56 g, farinha 520 g. O boneco de gengibre me pareceu um pouco magro, então servi um punhado generoso de muesli com morangos e cerejas, por causa deles tive que colocar 3 colheres de chá de fermento. Não tinha chocolate, acrescentei 120 g de passas secas. Modo especial, crosta leve. O pão rosa e assado sem problemas, ficou extremamente saboroso, lindo, perfumado. Muito obrigado pela receita!

Tanya, estou feliz que você fez isso! Você não fotografou?

Merri, eu nunca tiro fotos, e o motivo é "complicado": eu cozinho de acordo com suas receitas, e sua receita é o seu benefício! Na minha opinião, basta eu dizer a vocês e a outros leitores que a receita é boa, o produto acaba ficando gostoso e o autor é inteligente, obrigado.
E meu pão acabou sendo um destino feliz, mas fugaz: para comemorar, liguei para três dos meus amigos, eles vieram correndo ontem à noite, e nós quatro comemos um pãozinho fresco e incrivelmente saboroso com geleia de maçã e licor viburno caseiro ... E tivemos uma noite boa e deliciosa. Obrigado por isso também!

Merri, eu nunca tiro fotos, e o motivo é "complicado": eu cozinho de acordo com suas receitas, e sua receita é o seu benefício! Na minha opinião, basta eu dizer a você e a outros leitores que a receita é boa, o produto acaba ficando gostoso e o autor é inteligente, obrigado.

Isso, claro, Tatiana, maravilhoso! Mas estou realmente me perguntando se a receita é reproduzível.
Estou feliz que você e seus amigos tenham feito uma festa sincera.

[Merri]

Merri, boa hora do dia) diga-me, no seu modo x / n 7, quanto está no tempo, como se chama? Tenho um algodão diferente, fico preocupado que a massa tenha tempo para assar e não assente. e acho que modo é melhor colocar?

Ficou um bom coque, bem alto, até encostado na tampa. Mas, para o meu gosto, não é absolutamente doce. Diga-me, é possível aumentar a quantidade de açúcar?

[Ira]

Ira, para mim esse regime dura 3 horas e 55 minutos, é chamado - pão doce.

Júlia, com aumento do açúcar, não sei dizer, pois qualquer experimento nessa área pode terminar de forma imprevisível. Eu também gostaria de um pouco mais, mas eu realmente gosto da aparência do rolo que eu realmente não quero que pare!

[Merri]

Merri, Boa noite) Estou aqui, no site, iniciante, cadastrou-se para agradecer por um delicioso coque! Feito de acordo com a taxa calculada TATbRHA mas arriscou e acrescentou mais açúcar, ou seja - 5 colheres de sopa. colheres e 3 colheres de chá. levedura. O pãozinho subiu muito bem, o chapéu não assentou, assou no modo Pão Doce, só dura 2 horas e 55 minutos. Talvez alguém seja útil)

[Mihka]

Mihka, bem feito! Primeiro pão e experimento! Obrigado pela informação útil, acho que pode ser útil para muitos.

[Irina]

Irina, pão muito apetitoso! Eu também quero assar uma beleza tão bonita amanhã, tenho a mesma máquina de fazer pão. Mas não quero adicionar chocolate aqui. E em vez de passas. Também será necessário colocar tanto quanto chocolate? Só contei a receita de 400 g de farinha. Acho que também deve ser saboroso e tão bonito quanto.

[Maria]

Maria, é claro, você pode colocar passas em vez de chocolate. O pão, embora enorme, é comido instantaneamente!