Sopa de ervilha cozida lentamente com queijo feta Kitfort KT 2010

Sopa de ervilha cozida lentamente com queijo feta Kitfort KT 2010

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Ervilhas amarelas, cortadas pela metade	1 copo
Água ou caldo	4 copos
Mistura de vegetais secos (pimenta, aipo, cebola, tomate)	1 punhado
Sal, pimenta, queijo feta	gosto
Verduras frescas	gosto

Método de cozimento

• 1 xícara de ervilhas amarelas partidas
• um punhado de vegetais secos
• 4 copos de água
• As ervilhas ao meio, sem casca, não molharam, apenas as lavaram do pó em uma peneira e deixaram a água ser retirada.
• Cozinhei no MAX, 5,5 horas, até que as ervilhas estivessem completamente fervidas no purê de batata, deixando um pequeno espaço sob a tampa para que o vapor escapasse e pacificasse a espuma das ervilhas.
• Salgou e apimente a sopa acabada, acrescente os verdes e o queijo feta.
• Às vezes, em vez de queijo, adiciono queijo fundido à sopa pronta e mexo até que esteja completamente dissolvido.
• PS Ervilhas amarelas inteiras precisam de molho, por causa desse rebuliço extra, eu não compro, mas as metades podem ser cozidas na hora, basta tirar o pó, despeje água fria na escala 1: 4 e cozinhe imediatamente.

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

5-5,5 horas

Programa de culinária:

MAX

Observação

Eu uso essa sopa com temperos diversos para não ficar chata, às vezes com queijo, às vezes com fritura + pedaços de frango, ou bacon frito, ou algo defumado.
Ou seja, eu cozinhava ervilha para mim, fazia um molho diferente a cada vez, misturava em porções, esquentava, aqui está a variedade de inverno na mesa.

Marque com certeza!

[Deana]

Deana,
Diná, sopa de ervilha com batata frita em vez de pão torrado é tão gostosa