Rolinho de damasco com queijo cottage

[Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)]

Rolinho de damasco com queijo cottage

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
geléia de damasco (fiz damascos torcidos fervidos com açúcar)	5 colheres de sopa. colheres
queijo cottage ou cream cheese	150 gramas
nozes (eu tenho pétalas de amêndoa)	50 gramas
marshmallows	50 gramas
suco de limão	1 Colher de Sopa. a colher
agua	1 Colher de Sopa. a colher
gelatina	1 colher de chá (aproximadamente 3 gramas)
água para gelatina	30 gramas
flocos de coco	2-3 st. colheres
damascos secos	100g
açúcar	opção
baunilha	gosto
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filme plástico

Método de cozimento

• Despeje a gelatina com água fervida fria. Mexa e deixe inchar.

• Dissolva a gelatina inchada em banho-maria ou no microondas. Não superaqueça. Misturar. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

• Frite as nozes em uma frigideira seca. As nozes devem ser descascadas.

• Pique as nozes frias muito finamente.

• Corte os damascos secos em pedaços para torná-los mais fáceis de picar. Se os damascos secos estiverem muito secos, despeje água fervente sobre eles e deixe descansar até que a água esfrie, retire e corte.

• Coloque os damascos secos em um moedor de nozes.

• Coloque a geléia aqui.

• Pique até ficar um purê.

• Despeje a gelatina e mexa bem novamente no moedor.
• Cubra uma placa ou qualquer forma com filme plástico. Para evitar que o filme escorregue, umedeça com água a superfície onde vai colocar o filme. Espalhamos a massa de damasco em um filme e achatamos em um retângulo. A espessura deve ser de 2-3 milímetros. Meu retângulo é 20 * 30. Leve à geladeira por 40 minutos e o bolo deve congelar.

• Passe o requeijão por uma peneira ou quebre no liquidificador. Se você tiver requeijão, ignore este item.

• Coloque os marshmallows em uma tigela, acrescente o suco de limão e água. Colocamos em banho-maria.

• Com agitação constante, derreta.

• Adicione o queijo cottage aos marshmallows e, se desejar, a baunilha. Mexa até que os produtos estejam completamente combinados. Tentamos, se necessário, adicionar açúcar. Tiramos do banho. Se necessário, desfaça a massa com um liquidificador e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
• Tiramos a crosta de damasco congelada da geladeira. Colocamos a massa de coalhada e marshmallow sobre ele e nivelamos. Colocamos na geladeira por uma hora.

• Tiramos da geladeira e usamos o filme para enrolar em um rolo apertado. Eu dobro ao longo do lado comprido.

• Despeje os flocos de coco no tabuleiro e role um rolo sobre ele. Embrulhe em plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Tiramos, cortamos e saboreamos uma sobremesa deliciosa. Guarde na geladeira por cerca de 4-5 dias.
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• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)

Observação

A ideia foi espionada por Marina Marmeladinka.
Sobremesa deliciosa. Eu recomendo!

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Ângela, muito linda! Isso é delicioso - não tenho dúvidas!

Angela, quantos damascos secos? Chet não percebeu.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyush, obrigado. Sou muito gostosa)
Anna1957, adicionado. Obrigado pela sua atenção)

Gostei muito da receita. Com pequenas alterações, pode muito bem se enquadrar na lista de guloseimas dietéticas.

sim. Se você tomar confiture sem açúcar, queijo cottage sem gordura.

Tô chato ..., li duas vezes, a princípio não entendi porque a gelatina estava na massa, depois não entendi quando estávamos assando, finalmente entendi que não estávamos assando !!!

[Angela]

Angelaque homem bonito e ensolarado 🔗

[Albina]

Eu entendo que não assamos!

Sim, role sem assar. Sobremesa de doce, se assim posso dizer.
Albina, obrigado.Ele realmente é como o sol, tão brilhante!

Eu levo para os favoritos ...

[Lenochka,]

Lenochka, sem problemas)

[Angela]

Angelaque delícia - cachos ensolarados! Obrigado pela sobremesa deliciosa!

[Svetochka,]

Svetochka, na saúde)