Pão com queijo e salsicha 50:50

tentei este pão com salsicha cracóvia não, gosto completamente diferente

na segunda vez que fiz pão sem salsicha, tinha dois tipos de queijo parmesão e queijo adigué derramado em um sinal, muito saboroso

Outro dia assei este pão. Muito gostoso para o café da manhã com café Minha irmã veio me visitar então, disse que tem cheiro de pizza e roubou metade do pão
Muito obrigado ao autor pela receita

Fiz exatamente conforme a receita (primeiro post), o pão ficou meio pegajoso, coloquei uma colher de farinha, ficou bem melhor. Mas mesmo assim ele se levantou mal. Por que isso aconteceu?

talvez a salsicha seja gorda?

Sim, a salsicha é um pouco gorda, mas como isso afeta?

No geral, notei que um sachê de 500 g de farinha está escrito no meu fermento e uma colher de chá está por toda parte nas receitas. Acontece que cerca de meio pacote.
Por outro lado, o pão integral cresceu com o mesmo fermento que deveria.

Outro ponto, se, conforme declarado na receita original, adicionar uma colher de sopa de alho, o pão adquirirá um sabor distinto de alho e um cheiro distinto de alho. Além disso, explícito - isso é o mínimo.

A quantidade de gordura também interfere no crescimento da massa, e uma colher de sopa de alho é, claro, extremo !!! Eu adiciono uma pitada de alho seco - é o suficiente para um aroma leve.

Eu estava um tanto cético em relação a esta receita (também é fornecida nas instruções do meu HP). E ontem eu coloquei esse pão para a noite. Não tive tempo de fotografar o pão)
Não mudei a receita, com uma pequena exceção: todos 400g. farinha - trigo comum. Dos "recheios" acrescentei linguiça judia picada finamente, queijo Maasdam (também em cubos) e 1 dente de alho (picado finamente). Coloquei tudo isso em um dispensador, acabou sendo um dispensador cheio, tem mais queijo do que linguiça. Assado no modo Básico com passas; crosta média, menor tamanho. Liguei o cronômetro à noite para que ficasse pronto pela manhã.
O queijo, aliás, ficou em cubos, não derreteu. Vários cubos grudaram no teto do pão (aparentemente, nem tudo vazou do distribuidor de uma vez) e não derreteu. O marido sugeriu que o queijo estava seco e por isso manteve a forma; afinal, ele ficou no dispensador por várias horas.
Com certeza vou assar mais!

Bom Dia! alguém pode me dizer - pão cozido de acordo com a receita original do autor (apenas leite em vez de água e queijo e salsicha, porção dupla). Então - o pão ficou muito bem entendido, foi até a beira do balde (no tamanho M), assim que acabou tirei do balde e ele se acomodou !!! o belo telhado convexo desabou, e o pão em si é um burro ..
tudo tem um gosto ótimo !! ! Eu gostaria que a vista fosse a mesma do final do cozimento.

quais são meus erros?

muito queijo e salsichas - eles deram umidade em excesso, então o pão é burro

Meninas, eu asso este pão pela terceira vez, mas da última vez eu estava geralmente chateada. Acabou sendo muito pequeno. Não cortei, pois fiz para uma guloseima, e terei que mandar um para visitar.
A primeira vez acabou sendo magnífica, linda, mas dessa vez não exatamente. O que poderia ser a causa? O pão é delicioso. A côdea era média, o tamanho também é médio. E não tão poroso como todos vocês.
Momento seguro de levedura. O saco diz 11 gramas, mas o saco inteiro pesa 9 gramas. Talvez uma farsa? Por datas como fresco ?? Resumindo, com eles, mais de um pão não fica igual como da primeira vez.
Eu não acho que o fogão em si seja o culpado, não é? Ou talvez isso?
Peguei 400 gramas de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de queijo. colheres do fogão e 1ª. eu. alho picado.
Por favor, informe onde está o meu problema ??

Será que o alho "extinguiu" o fermento?

Será que o alho "extinguiu" o fermento?

Quem sabe se o marcador ficou certo, ainda que apenas durante o processo de amassamento ?!

Viva !! Descobriu-se um pão de forma segundo a sua receita na Kenwoode, muito gostoso e super rosé !!! Obrigado pela receita!
Oksana73 mude o fermento: eu tinha o mesmo fermento que o seu, o pão não cresceu nada e ficou muito pesado, agora uso o fermento Premiya e o pão está bem arejado!

Obrigado, já mudei para Voronezh !!!
Estou feliz por você que tudo deu certo !!!!

Apavorante! Estou esperando! Falta uma hora e meia! Tenho até medo de olhar! Espero que funcione!
NÃO FUNCIONOU!
O telhado está abaixado! E para o meu um pouco úmido! (Ainda não cortei, quente)
Por que! É possível porque eu adicionei um pouco de farinha de centeio (farinha de trigo insuficiente)

Assei como a receita original. Não deu certo, embora eu coloquei bastante fermento e acrescentei glúten para que a farinha integral não pesasse na migalha.

Salgado para o meu paladar, embora muito picante.

Talvez me atreva a repetir, mas vou querer 1 colher de chá de sal. derramar, não mais.

Olá colegas
A primeira vez que asso este pão (em geral, este é o terceiro pão na minha lista de pães)
Carreguei todos os produtos, esperei mais 3 horas e 30 minutos. Eu reli este tópico inteiro duas vezes .... Dúvidas Eu peguei farinha de falcoaria, melhorador de farinha, joguei 50 gramas de salsicha no distribuidor. queijo - diretamente no próprio balde .... Por algum motivo, há
teme que o sal seja muito 1 inteiro, 2,3 colheres de sopa ...
Quando meu marido soube da próxima cozedura deste pão, ele disse: "Que bobagem !! Que pão com linguiça ... Seja !!!" Mas eu, uma pessoa nascida sob o signo de gêmeos, não costumava recuar. E agora, implacável, eu me preocupo e envolvo minha Panya Sonechka em círculos

[mila 13,]

mila 13, pão deve acabar! Não se preocupe!

Mas o sal é demais mesmo, eu reduzi para mim. Mas você pode levar mais salsichas e queijo da próxima vez. Um pouco de experiência e você poderá customizar as receitas ao seu gosto.

E meu marido, tenho certeza, vai mudar de ideia sobre pão e linguiça assim que ele provar!

[mila 13,]

mila 13, pão deve acabar! Não se preocupe!

Mas o sal é demais mesmo, eu reduzi para mim. Mas você pode levar mais salsichas e queijo da próxima vez. Um pouco de experiência e você poderá customizar as receitas ao seu gosto.

E meu marido, tenho certeza, vai mudar de ideia sobre pão e linguiça assim que ele provar!

obrigado, é tão bom receber conselhos dos profissionais. E sobre o meu marido ... não sei .... se o pão é muito salgado ... Mas agora o que você pode fazer ... o pão tem formado, o fogão já está no programa "subir" .. .. Mais 2 horas e 30 minutos até a hora Zero ....
Quando a massa for adicionada por sua própria conta e risco e arriscar meia colher de chá de pimenta doce vermelha seca ... talvez isso remova um pouco de sal ...

O pão está pronto, embora ainda não tenha sido partido ... - esfria. E esta é uma foto



Estou ansioso para ver como acabou ...

[mila 13,]

mila 13, que homem bonito acabou, e você estava com medo!

[mila 13,]

mila 13, Que homem bonito acabou, e você estava com medo!

Bem, eles cortaram e tentaram. Até meu marido se dignou a tentar Veredicto - muito gostoso !!!! Pão delicado, rico e nutritivo. Não há muito sal !!! O queijo pode ser perfeito e muito mais - está tudo esgotado. Então, bravo vou assar mais um pouco !!!!

Hoje eu assei um pedaço de pão. Apenas o sal foi reduzido para 1 colher de chá, em vez de água, caldo de batata. Não tinha salsicha, coloquei mais queijo, alho seco e ervas italianas secas. Pão muito saboroso acabou. Durante a panificação, minha filha estudou em casa com um tutor, então eles quase perderam a cabeça com o apah.
Só que estou com um problema de novo, ainda não consigo encontrar os motivos - o pão sobe MUITO forte, a crosta até ficou para trás e acabou sendo uma enorme bolsa de ar, mas não rasgou, só caiu depois resfriamento (((

[Korata]

Korata, assou o seu pão, obrigado pela receita! Muito, muito gostoso! Só adicionei alguns flocos de cereais como amador ..

Parece-me que pepinos em conserva ainda seriam ótimos lá))) Eles podem ser empurrados de alguma forma? Você deve polvilhar farinha?

[vulcão]

vulcão

Parece-me que pickles ainda seriam ótimos lá)

Bem, o que mais está lá, e os cogumelos caberiam ...
Gostei do sabor, não gostei do formato: é como se eu tomasse pizza, mas não vejo ... só peguei e embrulhei tudo num pãozinho e assei como se fosse um pão . aqui no meio dos pepinos você pode facilmente! e coloque pimenta búlgara e cogumelos ... e por cima, sobre queijo assado, quente, ainda ralado, esboço ... mas esta é outra canção ...

Eu também assei este pão ontem. Em vez de água, dei soro de queijo cottage. Tudo funcionou muito bem. Só da próxima vez irei adicionar mais queijo (ou apenas queijo, sem salsicha) e pegar outra salsicha. Este tinha um cheiro muito forte no pão para mim. Mas ela tomou café da manhã com pão com manteiga e tomates frescos. Muito saboroso. O pão é como um bolo de salsicha.

Obrigado pela receita! O pão é excelente. Adicionado 1,5 colher de sopa. colheres de farinha, bem, com aditivos, acho que você pode experimentar.

estranho, 8 páginas de discussões e apenas 9 agradecimentos do autor, mas tudo bem, os ingredientes já estão no balde, o balde está na máquina de fazer pão, a máquina de fazer pão está no cronômetro de manhã, vamos ver o que acontece

estranho, 8 páginas de discussões e apenas 9 agradecimentos do autor

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isto não é pão, mas algum tipo de desgraça não o deixou dormir de manhã (cheirava muito gostoso), a restrição de comer farinha foi temporariamente cancelada, quase brigou pelos últimos pedaços
em essência: pela manhã, tirei de um balde um pão alto com o telhado plano e ligeiramente rachado; a migalha está macia. presunto usado, queijo (todo derretido), 2 colheres de sopa. colheres de "verde primavera" e os restos de mostarda. bem tão delicioso

hoje eu fiz - infelizmente não me levantei e não assei ..., olhei de perto o pãozinho - parecia que não era muito íngreme, macio, ao invés de água, queijo (aquecido), semolina até derramei duas colheres - enfim, esta é a minha primeira panqueca com caroços - a primeira vez que assei com farinha integral, antes todos os pães funcionavam bem, mas é uma pena .... Vou tentar de novo com linguiça sem grão integral farinha - se o pão que eu sempre fiz não der certo, então é a linguiça que pode ter dado excesso de gordura e líquido .. ..

Tudo funcionou muito bem! O pão tem apenas uma desvantagem, é comido rapidamente. Muito obrigado, muito gostoso!

Bom Dia !!! Resolvi fazer pão de acordo com a receita da Santafe, só que tenho uma panificadora Panasonic, e assei no modo principal com passas (4 horas) O pão ficou maravilhoso Só agora não encontrei queijo duro na loja mais próxima e fiz com queijo Tilsiter, o queijo acabou todo derretido, mas no pão dá para sentir o gosto de queijo, linguiça defumada crua Braunschweig, coloquei queijo no balde e linguiça na dispensadora. Alho fresco 1 dente. 🔗

Obrigado pela receita! Pão delicioso! Só assei de manhã, mas agora sobrou uma crosta. Toda a família tomou café da manhã + meu marido começou a trabalhar.
Aqui está o nosso pão ...



O único estranho é que a maior parte do recheio ficou do lado de fora da massa e foi mal distribuída por dentro. Na metade do pão saiu apenas o recheio e, na segunda metade, foi todo do lado de fora. Não sei porque aconteceu ...

Oh. Por que ele está tão pálido com você? Eu pensei imediatamente, coalho ou o quê?))

Oh. Por que ele está tão pálido com você? Eu pensei imediatamente, coalho ou o quê?))

Não. Na verdade, é de cor normal. Acabei de fotografar às seis e meia da manhã, a lâmpada estava fraca na cozinha + foto no telefone. Então ele transmitiu a cor ...

acontece.)))