Pão com queijo, cebola e alho

Pão com queijo, cebola e alho

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
leite (morno)	- 500 ml
Sal	- 2 colheres de chá
farinha de trigo	700 gr.
levedura	1,5h eu
arco	80gr.
alho	1 pino
manjericão	0,5h eu
queijo duro	80gr

Método de cozimento

• Esta é uma receita para uma máquina de fazer pão, portanto colocamos os ingredientes no recipiente na seguinte ordem - leite, sal, fermento, farinha. Ativamos o programa de amassamento, o programa da minha máquina de fazer pão Kenwood nº 2. Nesse ínterim, prepare a cebola picadinha, fritando em uma pequena quantidade de azeite ou óleo de girassol (não essencial) até dourar. Em seguida, alho picado e queijo são combinados com manjericão e cebolas. No meu programa há um sinal para adicionar os últimos ingredientes, depois de cerca de metade do tempo, colocamos tudo junto. E novamente o lote.
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Isso também seria uma foto de pão para ver especialmente a migalha no contexto

Algo foi embrulhado na massa: leite e cebola frita na manteiga com alho, queijo - também dão líquido à massa. E você já despejou 500 gramas de líquido!
E verifique a quantidade de fermento: apenas 1,5 g de fermento está registrado. - É assim mesmo?
E quanto queijo e o quê? Duro, macio, derretido? Não especificado na receita de todo

Sim, tudo parece estar certo, queijo duro 70-80g. corte em pequenos quadrados. Eu meio que apontei tudo, mas quando quis postar fotos passo a passo deu tudo errado e teve que ser repetido, eu poderia ter perdido. agora mande a foto para o forno.

Também me interessei pela receita. Estou aguardando esclarecimentos dos mestres do fórum: há uma clara discrepância com o fermento - ou 1,5 horas. eu. seco ou 15g de fermento fresco. E o líquido não é 500 ml, mas 300 no máximo. Em geral, gosto de assar pão por 750g, e isso dá cerca de 450g de farinha. Eu vou contar.

700 gramas de farinha requerem 1,7-2 colheres de chá. fermento seco ou 14-15 gramas de fermento fresco.
E para 700 gramas de farinha, 460-500 gramas de líquido TOTAL serão suficientes! Ajuste a quantidade de líquido de fato, já que cebola, óleo vegetal, queijo também contêm diferentes quantidades de líquido.

... no total, quanta água você precisa? parece um pouco demais ... 500 ml ...
esperando por uma resposta