Maxwell 3752. Pão de aveia "caprichoso"

Maxwell 3752. Pão de aveia "caprichoso"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo do mais alto grau	180 g
Flocos de aveia * Hércules *, tradicional	70 g
Leite	70 g
Água	100g
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Farelo de aveia	1 Colher de Sopa. eu.
Açúcar	1 colher de chá
Sal	0,7 s eu.
Levedura seca, Dr. Etker	0,8 colher de chá

Método de cozimento

• Despeje leite, água e óleo vegetal em um balde de uma máquina de pão.
• Adicione 30 g de aveia, sal, açúcar e farelo.
• Peneire a farinha em uma tigela separada.
• Moa os flocos restantes em pó em um moedor de café e peneire em uma tigela com farinha.
• Coloque a mistura de farinha em um balde, coloque o fermento por cima.
• Modo Basico,
• Cor de crosta CLARA.
• Ela cobriu a janela com papel alumínio.
• Em 1 hora e 55 minutos antes do final do modo, após um curto treino, você pode remover o remo

O prato é projetado para

395 g

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Principal

Observação

Uma receita do livro de Anna Kitaeva * Eu e minha panificadora * com minhas modificações, contagens e fotos.
O livro diz o seguinte sobre ele: * O pão é baixo, o telhado sem cúpula, muitas vezes em solavancos e buracos. O pão de aveia é um dos mais caprichosos, mas ao mesmo tempo um dos mais saborosos. Pão vai bem com leite e queijo cottage *
Eu também gostava dele e gostava que nesta máquina de fazer pão ele não fosse tão caprichoso.
Embora o telhado seja irregular, é certo


Este é o telhado do pão, vista de cima,

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Que pão interessante. Mas eu me pergunto se é possível, em vez de moer os flocos até o pó, adicionar farinha de aveia?

Você pode, é que me adaptei para moer aveia em vez de farinha. E em vez de farelo, você pode adicionar linhaça

[Brendabaker]

Brendabaker, o pão, embora caprichoso, e o telhado são acidentados, mas ainda assim um sucesso.