Seringa de salsicha

Meninas, joguei fora o nome da loja em um pessoal.

diga-me, suas seringas têm alcatrão de quê? aço inoxidável ou plástico?

aço inoxidável, super elegante, vestido como um relógio
Comprei o meu em uma empresa que tem como foco o fornecimento de equipamentos para restaurantes (mas meu volume é mínimo, para casa)
Recebi um certificado para isso, acaba sendo muito importante quem vai usar não só para o consumo doméstico (não sabia disso)
A produção, ao que parece, é da Coreia do Sul, não consigo ver, porque ficou em Moscou

[Mulher Gato]

Mulher Gatovenha a mim também por favor

Adicionado quinta-feira, 19 de maio de 2016 às 16h05

Por que estou perguntando ... na foto de seringas com Ali, tarso de plástico ... Receio que sejam frágeis e de vida curta ...

[Katko]

KatkoAcho que os tarso de plástico são fortes o suficiente, mas a caixa desliza muito melhor no aço inoxidável.

Por que estou perguntando ... na foto de seringas com Ali, tarso de plástico ... Receio que sejam frágeis e de vida curta ...

Eu tenho tocos de plástico. Os intestinos deslizam sobre eles normalmente. Afinal, você embebe os intestinos e a água age como um lubrificante.

[Deva]

Deva, Tudo é conhecido em comparação - eu tinha seringas com tarso de plástico e metal.

[Mulher Gato]

Mulher Gato, Len, pensei que você tinha uma seringa menor. Eu quero comprar um pequeno. Mas primeiro vou experimentar em um moedor de carne para entender se é necessário ou não.

[Mulher Gato]

Mulher Gato, e posso, também, por favor, o nome da loja em um pessoal? Obrigado.

[Lydia]

aço inoxidável, super elegante, vestido como um relógio
Comprei o meu em uma empresa que tem como foco o fornecimento de equipamentos para restaurantes (mas meu volume é mínimo, para casa)

Lydia, se não é um segredo, qual é a sua seringa e o volume?

[Sneg6]

Sneg6, Eu também tenho biovinovsky maaaaan.
Então eu levei para um teste, se rolaria comigo ou não. Agora eu queria mais. Eu realmente gostei de Hakka. Agora precisamos comprar carne (no fim de semana) e experimentar.

se não é segredo, qual é a sua seringa e o volume?

Olya, não há segredo.
Tenho uma seringa salsicha vertical KOCATEQ SV3, de 3 litros, escrevo o nome de memória, porque o país de origem, Coreia do Sul, ficou depositado na minha cabeça, então estava procurando o nome na internet. Todos são parecidos

[Sneg6]

Sneg6, Eu também tenho biovinovsky maaaaan pouco.
Então eu levei para um teste, se rolaria comigo ou não. Agora eu queria mais.

Linho, Eu não quero um pequeno, eu olho para Blowin para 3 kg.

Adicionado quinta-feira, 19 de maio de 2016 20:29

Olya, não há segredo.
Tenho uma seringa salsicha vertical KOCATEQ SV3, de 3 litros, escrevo o nome de memória, porque o país de origem, Coreia do Sul, ficou depositado na minha cabeça, então estava procurando o nome na internet. Todos são parecidos

Lida, Obrigado pela informação! Acredito que seja uma boa seringa, mas grande e pesada demais para mim. E não há lugar para colocar tal bandura. E o preço é ótimo para mim.

[Mulher Gato]

Mulher Gato, eh ... se o pequenino já não precisasse, eu compraria

Meninas, hoje testei minha seringa em salsichas. Antes de usar, retirei a lacuna entre o frasco e o disco. Ela colocou a carne picada da linguiça e começou a enfiá-la no útero do cordeiro. Eu escolhi o menor acessório do intestino. A carne picada foi muito rápida, e mesmo quando soltei o cabo da seringa, ele continuou a entrar no tarso silenciosamente. Isso me surpreendeu e me agradou. As salsichas revelaram-se asseadas, bem recheadas, sem lacunas. Beleza pura, não salsichas. Eles são tão pequenos do tamanho de um bebê.As tripas acabavam rapidamente (por algum motivo foram cortadas em pedaços pequenos, e não em metros, como dito). Isso retardava o processo de recheio das salsichas e, de vez em quando, tínhamos que colocar as tripas no tarso. Mudei o tamanho do tarso para um maior e minhas salsichas ficaram cada vez maiores. Quando o enchimento da seringa acabou, fiquei muito chateado porque tudo acabou tão rápido. Da próxima vez, farei carne picada para 3 kg. As salsichas ficaram na minha geladeira por cerca de 2 horas e comecei a cozinhá-las. Coloquei em uma panela e despejei com uma pequena baleia de um bule de chá.30 minutos coloquei em água quente, drenei a água e despejei água fervente novamente. Aqui, eles ficam mais por cerca de 1 hora ou mais (esqueci-me deles). Lembrei-me, esvaziei a água e provei. Acabou sendo uma loja, só que sem produtos químicos. Muito suculento, aromático. O resultado me cai totalmente 100%. Há planos para fazer linguiças e linguiça Krakowski. Agora sobre a seringa. Mudei drasticamente de ideia sobre ele. Funciona como deveria com alguns ajustes. Minha carne picada não foi pressionada na lacuna, eu a eliminei como escrevi antes. A carne picada permaneceu apenas no próprio tarso cerca de 30-50 gramas e em nenhum outro lugar. Eu estou tão feliz! É muito conveniente trabalhar com ele. Ela o fixou com uma pinça e ele ficou parado. Em geral, descobri que acertei na escolha da seringa.

[Velli]

Velli, Valentina, que tipo de seringa você tem?

[Alla]

Alla, Comprei 1,5 kg no Aliexpress (3 libras) no idioma deles. Vem com 3 bicos, uma braçadeira e uma chave para aparafusar algo. Não sei, meu filho coletou. Enfio-o parafusando-o na beirada da mesa da cozinha enquanto estou sentado. Eu torço a alça da seringa com uma das mãos e com a outra seguro o coto com a concha (tripas, colágeno, poliamida) e controlo a embalagem. Eu sento e apenas jogo. Só a salsicha picada não deve ser tão espessa como a salsicha, muito mais fina.

[namorados]

namorados, parabéns pela compra bem-sucedida. E de alguma forma hesito em fazer o pedido.

[Alla]

Alla, E o que pára? Em geral, é tão viciante, eu quero fazer e fazer.

[namorados]

namoradosObrigado por seus comentários. Parabéns pela sua compra.

E hoje encomendei um pequeno, como o de Miranda. Até agora faço salsicha muito raramente (há muito que perderam o hábito da loja, mas ainda não se habituaram à salsicha caseira). Decidi que o lugar que ele ocupava era mais importante para mim. E mesmo assim, não há onde colocar na cozinha

[Anna]

AnnaSe você quer dizer um lugar para uma seringa, ela pode ser desmontada em detalhes e armazenada em uma caixa que ocupa muito pouco espaço. O que é muito conveniente, você pode encontrar um lugar para a caixa, até embaixo da mesa da cozinha. Bem, esta é sua decisão. Em geral, as pessoas começam com pequenos volumes, experimentam e compram seringas para um volume maior.

[namorados]

namorados, então decidi dar uma olhada - vou provar ou não. Ainda é uma questão de tempo. E a caixa também é difícil de colocar. Temos um conjunto de cozinha adquirido no início dos anos 90. De acordo com o princípio - o que estava na loja, então eles agarraram. É muito difícil aproveitar o espaço com o máximo aproveitamento - há apenas três prateleiras na mesa e na mesinha de cabeceira e tudo está a granel. Aos poucos, com a ajuda de várias caixas, tento melhorar a organização do espaço, mas não há caixas suficientes. Não há nenhum deles.

[namorados]

namorados, você precisa obter um cartão separado para compras ...
Anchic, Anna, e há 4 anos fiz uma cozinha embutida por encomenda. Planejei tudo, concordei, em cada armário de parede há duas prateleiras. E só quando toda a cozinha foi montada, descobriu-se que havia apenas uma prateleira no armário. Obrigou os artesãos a fazer furos adicionais e pendurar prateleiras de vidro. Até se tornou mais conveniente.

[Francevna]

Francevna, Alla, bem, as prateleiras nos armários de parede são convenientes. Aqui, metade da prateleira do armário é ocupada por uma organizadora para talheres, pois não há gaveta onde possa ser retirado.

Quem tem uma seringa vertical de biovin de 3kg, por favor me diga, é bom? Vale a pena comprar?

Meninas, falem-me sobre a seringa biovin, não preciso de uma grande, no máximo 2 litros, e onde compraram em qual site? Você pode usar outra empresa, já testada pela hora.

[Tatyana]

Tatyana, Eu tenho Biovin para 1,5 kg.Comprado na denominada SAUSAGE SYRINGE 1,5 KG

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, como você avalia, vale a pena pegar, ou ainda é um desperdício de dinheiro, as respostas são muito diferentes, quem escreve bem, quem é lixo, a cabeça está girando. Eu gostaria de comprar para fazer salsichas cozidas e salsichas. O grande não é necessário, já que o faço apenas para uma família de 3 pessoas.

[Tatyana]

Tatyana, Estou usando-o há apenas alguns meses. Antes de comprar, duvidei da confiabilidade do acessório para a mesa, descobri - em vão, a ventosa segura muito bem. Há uma lacuna muito pequena entre o êmbolo e o "bulbo" da seringa, mas segui o conselho Miranda aqui no final da postagem, eliminando essa lacuna com um guardanapo de papel e uma sacola. E o volume para 2-3 pessoas, na minha opinião, é suficiente. Então, pelo menos por agora, esta seringa combina perfeitamente comigo.

Algo que saí do assunto, tantas coisas

Eu uso uma seringa uma vez por semana.
Normalmente - faço linguiça por uma semana, para que haja um lanche. Diferente. Dependendo da carne que você come, do seu humor, do plano de menu para os próximos dias, etc.

Quanto a muito / pouco de cada vez, mesmo apesar do uso de sal de nitrito, prefiro fazê-lo de 1-1,2 kg. não mais. Para mantê-lo atualizado. E defumados crus, que podem ser usados ​​para uso futuro, ainda não dominei. E antes do outono não vou começar, por causa do calor. Portanto, enquanto apenas fervidos ou para fritar, todos os tipos de kupaty.

Eu tenho uma pequena ventosa horizontal de 0,5 kg / 1 lbs. A ventosa está se comportando perfeitamente desde abril, sem reclamações. As hastes de plástico também têm aprox. Devido ao tamanho pequeno, tenho que recarregar 3 vezes, às vezes erre com o número, depois 4 vezes, mas raramente erre.

Recarregar não é nada difícil. Eu entrei em uma colher. Mesmo se você recarregar 4 vezes, tudo leva no máximo 15 minutos, mas até mesmo 10 minutos. - uma carga vai para a casca em menos de um minuto, vinte segundos ou algo assim. Em seguida, desparafuse, abaixe o pistão até sua posição original, recarregue com carne picada, rosqueie, coloque a carcaça e novamente - uau, isso é tudo. Bem, eu também penso em arrastar, amarrar, neste momento. Cozinhe a carne picada / preparação por mais tempo.

A princípio pensei que ocasionalmente me subornaria com a mesma ventosa horizontal, mas maior. Mas agora ela mudou de ideia. Em primeiro lugar, estou habituado a recarregar e adoro a minha seringa. Em segundo lugar, por que preciso do mesmo design? Faz sentido olhar para outros designs. Quando o épico de Yaroslavl terminar e eu voltar para minha cozinha nativa, vou comprar uma horizontal sólida. Mas também, vou olhar para a situação.

Usei uma vez para um grande número, foram umas 7 ou 8 recargas - resolvi fazer muitas salsichas de uma vez para que ficassem no freezer, já que eram muitas viagens de negócios. Aqui eu queria um modelo maior.

Portanto, se alguém fizer muito de uma vez, ainda é melhor escolher entre 3 lbs / 1,5 kg ou 5 lbs / 2,5 kg. E agora o modelo - horizontal ou vertical, sólido ou em uma ventosa - é acessível e acessível.

Também fiz biscoitos mais três vezes. Muito confortavelmente. Mais rápido e seringa e moedor.

***
O guardanapo provou ser excelente.



Guardanapo + bolsa, nada entra no pistão.
Os modelos com ventosa não têm borda de silicone e a rachadura é tão microscópica que um elástico fino não pode ser colado. Só a espessura do guardanapo, enfim, do sachê, pra não molhar.

Então, com este guardanapo e um pedaço de pau chinês, empurro o resto do tarso para a concha. Obrigado pelo método sugerido.

Nunca me arrependi de ter comprado, pelo contrário, de vários ajudantes de cozinha manuais (não elétricos), respeito muito o cortador de macarrão e a seringa de salsicha. A maioria dos entes queridos.

[Miranda]

Miranda, e também pedi o mesmo que o seu e veio sem um anexo de cookie. Escrevi para a vendedora enquanto ela estava em silêncio. Quero abrir uma disputa e ganhar alguns dólares de desconto por uma discrepância. Mas ainda não testei a seringa - não tenho tempo para cozinhar. Quando você consegue fazer tantas coisas ??? Até agora, além de preparar os pratos principais para o almoço / jantar, só consigo fazer sorvete regularmente - o clima exige guloseimas. Sim, e meu filho precisa principalmente - por causa de alergia ele não pode comprar na loja (leite de vaca não é permitido), eu faço de cabra.

[Miranda]

Obrigada meninas pelo esclarecimento, vou aceitar, por 10 mil eu de alguma forma não estava pronta para comprar, e não era caro para mim, ainda sou apenas um iniciante na linguiça, faço principalmente presunto e pãezinhos.

Adicionado na terça-feira, 28 de junho de 2016 09:33

Miranda, e em que empresa você tem um cortador de macarrão, eu também quero comprar, agora estou olhando de perto, todo mundo escreve que você precisa escrever Marcato da Itália

É quando você consegue fazer tanto ???

Eu tenho todas as etapas.

Comprei carne quando fui ao Globe comprar. Na mesma noite, a carne para linguiça parte em um moedor de carne, parte com uma faca em um pedaço e, por tipo, vai para o freezer. Isso ocorre uma vez a cada 3-4 semanas. Bem, o tempo é min. 30 + -

O próximo passo é cozinhar a carne picada. Sove, especiarias, gelo. Ele ficará em nitrito por pelo menos um dia. Também 30 + - minutos.

A última etapa é a seringa de salsicha. Isso também é 30 + - min. com lavar tudo depois disso.

De alguma forma, tão imperceptivelmente

e veio sem um cortador de biscoitos

Oh, que pena. Algum tipo de descuido. Mas você precisa de alguns dólares, sim.

***

por 10 mil, pois não estava pronto para comprar e não era caro, certo para mim

Então, eu tinha a mesma lógica. A relação preço-desempenho é satisfeita.
Aqui vou dominar a linguiça, para que o sortimento seja além de linguiças cozidas / salsichas pequenas, mas kupat, então vou pensar em um modelo caro.

É a mesma história com o cortador de macarrão. Eu tenho um simples, comprado por mil + pontos bekker bk-5200. Tudo por 1,5 + - mil é da série que sorte. Até agora está tudo bem.

Eu comprei para experimentar. Eu não tinha certeza e estava pronto para gastar muito de uma vez. Eu fazia bolinhos / bolinhos à mão uma vez por ano. E então foi embora. Então, quando / se quebrar, vou comprar um bom. Bem, ou examinarei a situação.

No momento, tudo está muito feliz.

[Miranda]

Miranda, está tudo claro, já encomendei uma seringa para 1,5 kg de Biovin, então agora só falta esperar, e que sorte, mas acho que já chega pela primeira vez

[Miranda]

Comprei minha seringa de salsicha para 2,5 kg, vertical, feita de aço inoxidável. Eu encomendei Ali. Tive um desconto e usei um cupom, embora apenas de $ 2 (costumava ser $ 10). Cheguei ao Peter em 12 dias com entrega em domicílio !!!
Viva! É muito legal e muito fácil de usar! Fabricado com alta qualidade, sem odores estranhos, além de um anel de silicone no pistão. As espátulas (4 peças. De diâmetros diferentes) são de plástico, mas também são muito bem feitas e, creio eu, vão durar muito tempo! Já fiz salsichas: yahoo: e tão empolgado pela rapidez e facilidade de uso (em comparação com um moedor de carne !!!) que esqueci de tirar uma foto! 7,5 kg de carne (faziam 3 tipos de salsichas) foram colocados em a barriga em 15 minutos! Já lembrei, quando aspirei tudo, da próxima vez com certeza tirarei uma foto do processo.
MirandaObrigado por abrir o tópico e se conectar a esta loja de seringas!
Nesse ínterim, uma foto da própria seringa, quem está interessado

[galchonok]

galchonok, Marca de verificação, parabéns pelo ajudante que você precisa, deixe-o servir por muito tempo.
Algo que eu não vou pedir de forma alguma ...

[Allochka]

Allochka, Muito obrigado ! Feliz com a compra, como um elefante, não ..., mil elefantes.

Algo que eu não vou pedir de forma alguma ...

Então pensamos muito, olhamos bem, e aqui está ... felicidade

[Marca de verificação]

Marca de verificação, em seguida, mostre a salsicha.

Sim

[Marca de verificação]

Marca de verificaçãoParabéns pela compra! Que ela lhe agrade no futuro! Seus volumes de produção não são fracos! 17,5 kg é o quanto você tem que trabalhar duro! E haverá fotos de salsichas? E mais uma coisa: a carne picada não passa pelo pistão pelas bordas, como outras seringas? Marca de verificaçãoQuanto custou com a entrega. Quero comprar um para minha irmã, mas duvido que de repente não goste se a carne picada voltar para o frasco.

[namorados]

namorados, Muito obrigado !

17,5 kg é o quanto você tem que trabalhar duro!

Valyush, apenas 7,5, não 17,5. Vou tirar uma foto das salsichas, o principal é lembrar, senão prefiro comê-las, então esqueço a foto. Fazemos salsichas para assar. Agora, no verão, cozinhamos na grelha, assim como na airfryer.
Carne picada não sai pelas bordas - tudo é simplesmente super! Lá, por assim dizer, ocorre a pressão do vácuo e tudo se encaixa com muita força, provavelmente por causa da junta de silicone. Eu também duvidei muito disso, mas ... está tudo ótimo !!! Ele me custou junto com um desconto e um cupom de vendedor de 4800. Entrega (incluindo entrega em domicílio por correio) - grátis !!!

[galchonok]

galchonokParabéns, grande coisa!

Diga-me, sobra muito quando o pistão está totalmente para baixo? Também há uma mudança da vertical para a horizontal.

[galchonok]

galchonok, diga-me, que metal? frasco de aço inoxidável ou alimento. alumínio?
e uma foto de um alfinete pode?
Tive uma ideia, mas e se eu comprar tsevki de metal mais tarde, vi que estão vendidos
.. só que de repente a montaria deles está diferente ...

[Miranda]

Miranda, Muito obrigado ! Você me ajudou muito na escolha! Acontece que a seringa é uma coisa muito útil!
E a carne picada fica com 100 gramas, recheada à mão, empurrando para o tarso.

Adicionado segunda-feira, 04 de julho de 2016 10:35

Katerina, frasco de aço inoxidável. Veja a foto do alfinete na página anterior, ao lado da seringa. Se for difícil de ver, vou tirar uma foto mais de perto separadamente

Tive uma ideia, mas e se eu comprar tsevki de metal mais tarde, vi que estão vendidos

Katyusha, aqui estou eu também, quando encomendei a seringa, também vi as de metal, e também queria encomendá-las ... Mas decidi que primeiro iria esperar a embalagem e olhar as de "plástico nativo" . Então, eles são feitos de alta qualidade - o plástico não é frágil, então não há necessidade de encomendar em aço inoxidável (para mim, pessoalmente)

[galchonok]

galchonok, Checkmark, querida, muito obrigado pela sua resposta! Vou dar ordens à minha irmã agora, sem dúvida, senão ela é tão meticulosa que nada será dito 1000 vezes de forma alegórica que só para mim é clara! Você pode escrever para mim em PM de qual vendedor você comprou?

[galchonok]

galchonok, Galya, por favor escreva o endereço onde você comprou, eu também quero uma boa seringa.

[galchonok]

galchonok, parabéns pela sua compra! Muito legal!

[galchonok]

galchonok, parabéns pela sua compra! Seringa sólida. como você saberia de qual vendedor você comprou? Ele era apenas desse tamanho?

[Júlia]

Obrigado meninas!

Ele era apenas desse tamanho?

Júlia, os tamanhos são diferentes
Tanyush @ ka, julia_bb, Vou enviar o endereço para a LAN

[julia_bb]

julia_bb, na primeira página há um link onde a maioria de nós neste tópico comprou

Adicionado segunda-feira, 04 de julho de 2016, 22:56

galchonok, para a saúde
Uma seringa de salsicha depois de um moedor de carne parece um milagre

Diga-me, é difícil colocar o vertical para que não caia? É conveniente lavar?

Comprei também uma seringa igual de linguiça, por 3 litros, não custa nada. Mas sob a braçadeira você precisa de um pequeno pedaço de borracha para andar um pouco. Eu queria biovin por 3 litros, ninguém no fórum tinha, eles cancelaram a inscrição. O preço das biovinas subiu. Comprei mais barato na Kolbaskin. Um dia desses vou fazer linguiça. É conveniente lavar. Lavado no banheiro. Ele entende quase tudo.