Bolo combinado baseado em "Leningradsky"

[Choux Pastry]

Bolo combinado baseado em "Leningradsky"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
massa folhada sem fermento	400-450 gramas
Massa de abóbora choux
purê de abóbora	50 gramas
agua	80 gramas
farinha de trigo / grau	80 gramas
ovo C1	1,5-2 peças
banha	10 gramas
margarina (manteiga)	40 gramas
sal	pitada
baunilha	gosto
Creme
creme 33% gordura	150 gramas
fundo de morango	35 gramas
agua	60 gramas
açúcar	25-30 gramas
açúcar em pó	para polvilhar

Método de cozimento

• Asse a abóbora de qualquer maneira possível. Purê.
• Choux Pastry
• Misture o purê com água e sal.
• Adicione óleo de banha ou margarina.
• Deixe ferver e dissolva completamente a gordura.
• Peneire a farinha em uma solução fervente e bata com agitação constante.
• Certificamo-nos de que não existem caroços.
• Retire do fogo, deixe esfriar até aquecer.
• Adicione a baunilha.
• Coloque os ovos um a um na massa preparada.
• Conduza o próximo ovo apenas quando o anterior intervir. Eu faço isso com um mixer.

• A massa acabada é viscosa, brilhante e mantém a sua forma.

• Moldagem
• Descongele a massa folhada, enrole numa camada fina.
• Corte 10 por 10 quadrados ou 12 por 12.

• Coloque uma colher de sopa de massa choux no meio de cada quadrado.

• Embrulhe as pontas com um envelope, colando na massa do creme, mas não prendendo uns aos outros.

• Coloque em uma assadeira forrada com papel.
• Asse a 200 graus por 35-40 minutos.
• Retire e deixe esfriar.
• Creme.
• Você pode tomar o creme que quiser.
• Eu fiz uma.
• Bata as natas com o açúcar até obter picos duros.
• Diluir a base (estabilizante para creme de morango com sabor e pedaços de morango) com água. A água deve estar a 25 graus.
• Use uma espátula para combinar base e creme chantilly.
• conjunto
• Coloque o creme em um saco de confeitar com um bico.
• Recheie a porção de creme do bolo.
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.
• Todo. Você pode aproveitar.
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• Aproveite o seu chá!

O prato é projetado para

7 peças

Hora de preparar:

1,5 hora

Observação

Bolo delicioso. Crocante por fora e macio por dentro. O tamanho é bastante grande. O fórum tem uma receita original para Tumanchik AQUI... Usei massa comprada em loja e minha própria massa de creme de abóbora e outro creme. Estou feliz com o resultado. Ficou não só gostoso, mas também lindo. Eu recomendo.

Essas receitas também são adequadas para a parte fermentada.


Profiteroles de abóbora (ang-kay)




Profiteroles de batata (ang-kay)

Uau!!! Que interessante, linda e deliciosa!

E eu vou cair em silêncio ... 🔗

Lenka, mexa-se, vou bater ao lado de ...

🔗

Angela, sem palavras - apenas emoções ...

Para os muito tolos, a questão é - o que é massa folhada? Fermento ou sem fermento. É muito diferente.
(é bom eu cozinhar duas latas de leite condensado, dá pra tudo😂😂😂)

[Angela]

Angela, que delícias são seus pastéis de nata e profiteroles! Como eu os amo!

[Irina]

Irina, Elena Tim, Trishka, Ksyusha, Jeanne, Gala, obrigado, meninas, pela atenção à receita. Bolo muito saboroso. Impossível sair.

Levedura ou não levedura

Normal. Sem fermento. Corrigido na receita.

[TODO! TODO! TODO!]

TODO! TODO! TODO! Meninas, eu revelei o plano desse Angelikin! Amanhã, sob suas mensagens ao lado de "Salsicha faça você mesmo" aparecerá "ROUPA DE BORRACHA" e iremos todos para lá em fila única depois de suas obras-primas!

Bem, nizya então! Ontem, o cheesecake, que já acabou, e hoje ESTE é um super-fantástico, arejado, mas baseado no “Leningradsky” ... Bom, logo não vai caber em nenhuma moldura e porta.

A estrela está chocada ...

E para ser sincero, sim, estou chocado ... Bem, você tem que sonhar com algo assim para uma guloseima tão saborosa! obrigado

[Sveta]

Sveta, Eu desisto, me ajudou! De alguma forma, precisamos sobreviver, vamos abrir uma loja de roupas. Vou combinar minha clientela
Mas, falando sério, obrigado. A receita não é minha, mas eu trouxe as mudanças. Muito saboroso.

Nem espere! Ela me deve calças novas! De modo a

tudo o que Timkina gosta de dizer, não ouso citar

NA FILA!!!!!!!!!!!!!!!!
Angela é tão linda. Eu amo esses bolos!

[Tumanchik]

Tumanchik, por isso haverá vestidos, saias e calças com elástico. Nós compramos! Oferta! Não haverá leopardos!

Esta é uma anedota sobre aquela gordura em legging de leopardo

Eu amo esses bolos!

Eu vi o seu. E eu percebi que você ama.

Eu vi o seu. E eu percebi que você ama.

Bem, teremos uma abóbora em geral! você gostou?

[Angela]

Angela, bonito !!! você pode cair!

Não afeta o sabor, mas a cor. claro que ele dá o seu.

[Mashun,]

você pode cair!

Mashun, já estamos com Lenka e Ksenia. Eles são de impressões, dolorosamente impressionáveis ​​(algo precisa ser feito com isso), e eu de gula. Deite-se lado a lado.

Eu cairia da gula e deitaria, deitaria
Eu posso imaginar o que eles são .... babando

[ang-kay]

ang-kay, Angela que obra-prima! Eu sou um relógio atual! Ela teria tirado um de um bolo.
Como decidir sobre tal façanha

Angela-ah-ah-ah !!! O que você está fazendo conosco?
Beleza estonteante !!!

[Tonya,]

Eu cairia e mentiria de gula

Então está mais perto de mim!

Como decidir sobre tal façanha

Tonya, nada complicado. Puff comprado, mas o creme não demora muito para fazer. Tudo em suas mãos. Sim! E puxe o quanto quiser.

O que você está fazendo conosco?

Leia acima. Preparando o terreno para o meu negócio. Abro a loja "Roupas em elástico".

[ang-kay]

ang-kay, Angel Eu recentemente aprendi a fazer massa choux. Acontece que ela não seguiu a tecnologia de cozimento: opa: E só isso, você precisa ler atentamente as receitas.

sim. Você precisa ler com atenção. Às vezes você perde a nuance e Usse.

[Tumanchik]

Então, então, então ... Choy, já existem algumas filas planejadas ... Espere, espere, mas copyright !!! ??? Quem veio com um nome tão sonoro ??? !!! Embora eu esteja pronto para aceitar gratidão com bolos!

TumanchikMuito obrigada por inspirar Ângela a fazer bolos tão incríveis. Tiramos você da fila da loja, que assim seja!

Beleza incrível!
Você pode descobrir a receita do creme? Parece muito apetitoso!

[Natália]

Natália, a receita do creme na descrição e a composição nos ingredientes.

[ang-kay]

ang-kay, Angelaaqui, olhei a foto e até perdi a receita de safado
Eu guardei isso para mim. Talvez eu ouse repetir. Não parece nada complicado.

[Natália]

Natália, é claro que tente. Tudo é muito simples, mas divinamente delicioso.

[Angela]

Ooooh !!! Que beleza !!!!
Primeiro olhei a receita e fiquei com medo de que houvesse muitos ingredientes. Eu não acho que vou dominar isso, mas vou adorar.
E então ela tirou os óculos e leu. Ainda não é tão difícil!
Com certeza vou tentar.
Obrigado,Angela!

aqui, olhei a foto e até perdi a receita de um bastardo

um para um direto.

[Rita]

Rita, obrigado. É muito simples. Espero que a receita seja útil e experimente)

[Angelchik!]

anedota sobre pessoas gordas em leggings de leopardo

É sobre mim! É sobre mim! Se houvesse esperança de que as pessoas não começassem a morrer em convulsões ao me ver, eu teria me vestido de tigre leopardo.

Angelchik! E, se não for tolo ... Cakes otpad! Principalmente naquela parte (para mim), onde você cozinha massa de choux com purê de abóbora.
Não a sua cabeça, mas a casa do conselho! Você provavelmente tem sonhos culinários, mesmo à noite.
A foto é fantasticamente linda!
O bolo está maravilhoso!
Que paciência você é! Certa vez, ataquei-o há 100 anos ... Desde então, até hoje, os olhos se contraem, quando me lembro de quanto barulho havia com ele.
E você também brincou com uma abóbora ...
Não há limite para a admiração!

[Ira,]

Ira, como eu amo seus comentários. Eles são sempre muito positivos e engraçados. Obrigado. O clima aumenta))) Eu te amo muito
Ir, bem, nada difícil. Você definitivamente terá sucesso. Tente. Eu vou conjurar.

Eu também te amo Querida! Você sempre me disciplina quando sou preguiçoso. Imediatamente penso em você: quanta paciência!
Nem sei ... É uma pena prometer e depois não cumprir. Para mim, essas delícias culinárias não são tão difíceis, mas terrivelmente enfadonhas. Eu começo a desinflar no meio do cozimento. Louco. Gritando com todos ... Resumindo, estou me tornando uma fúria maligna. Acho que é hora de ser tratado com eletricidade.

Não prometa, apenas faça.