Napoleão "festivo"

[Creme]

Napoleão "festivo"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa
farinha de trigo / grau	600 gramas
margarina de creme	250 gramas
cerveja gelada leve	100-200 gramas
sal	pitada
baunilha	gosto
Creme
leite	1200 gramas
manteiga	200 gramas
ovo	4-5 peças
açúcar	250-300 gramas
farinha de trigo	2-4 st. colheres
sal	pitada
baunilha ou outro sabor	gosto

Método de cozimento

• Corte a margarina em pedaços e misture no liquidificador com a farinha. Você pode picar com uma faca ou moer com as mãos junto com a farinha.

• Acontece uma migalha.

• Gradualmente, adicionamos cerveja gelada. Demora muito para a massa formar uma bola.

• Minha massa é assim. Eu o tenho seco, pegajoso e duro. Portanto, deixe a maciez da massa a seu critério.

• Coloque a massa na geladeira por 30 minutos.
• Divida em pedaços, estenda, corte círculos ou retângulos, fure e leve ao forno a 200 graus até dourar.
• Frite um pouco mais um bolo. Vamos usá-lo para decoração.
• Creme
• Separe as claras e as gemas.
• Moa as gemas com o açúcar, acrescente a farinha. Dilua com um pouco de leite. A espessura do seu creme vai depender da quantidade de farinha.
• Ferva o resto do leite.
• Adicione as gemas com açúcar, farinha e leite ao leite fervente.
• Leve para ferver, mexendo sempre.
• Adicione uma pitada de sal, baunilha ou outro sabor (como raspas de limão ou laranja) e óleo.
• Cubra com papel alumínio para que a crosta não caia diretamente sobre o creme e deixe esfriar.
• No creme de leite resfriado, acrescente as claras batidas até obter picos firmes, mexendo cuidadosamente.
• Nós untamos os bolos generosamente.
• Polvilhe com as migalhas. Deixe de molho por algumas horas.
• Nós cortamos, preparamos chá ou café e gostamos!
• Aproveite o seu chá!

O prato é projetado para

família ou empresa

Hora de preparar:

2-3 horas

Observação

Eu amo esse Napoleão. Os bolos são crocantes e crocantes. Eu recomendo!

Que mimo! Angela! Tudo foi para a cozinha com urgência. E eu ainda estava pensando, decidindo se assaria Napoleão no fim de semana? Resolvido!

[Lena]

Lena, para a saúde. Estou esperando com impressões

[Angela]

Angela, e quantos bolos você tem?

Linho, tudo depende do diâmetro que você corta. Você pode fazer 4 bolos ou 7. Eu tenho 6.

obrigado

O bolo tem mais de dois quilos.

Que homem bonito!

Tirou ...

O creme contém óleo, mas não há preparação na descrição, em que estágio deve ser adicionado?

[moleka]

moleka, sobre o óleo está escrito na tecnologia de preparação de creme:

Adicione uma pitada de sal, baunilha ou outro sabor (como raspas de limão ou laranja) e óleo.

[ter esperança,]

ter esperança,, Helena, obrigado e acho que você vai tentar algum dia.
Elizabeth, obrigado pela resposta.

Ângela, lindo !!!
Delicioso bolo desde a infância!

[Angela]

Angela, e eu assei cookies em uma massa dessas, eles são escamosos! E por alguma razão nem pensei em Napoleão. Obrigada Angela! Vou tentar na ocasião.

[Tanyulya]

Tanyulya, Oksana, obrigado. É uma delícia.

[Angela]

Angela, Eu assei! Ficou muito gostoso e muito fácil de executar. Eu como demais o dia todo. Se sobrar pelo menos uma peça pela manhã, farei uma reportagem fotográfica. Muito obrigado pelo seu prazer.

[Lena]

Lena, para sua saúde! Estou muito feliz por ter gostado)

Tanto o bolo quanto a foto são muito gostosos. É um soco direto na saliva. Obrigado por compartilhar

E estou assando agora))) só o creme parece líquido, embora ainda esteja sem proteínas, esfria, aí vou relatar.

Aqui está o que aconteceu!


Tentaremos amanhã! Obrigado pela receita!

apenas o creme parece líquido,

Eu também. Da próxima vez, adicionarei 4 colheres de sopa de farinha, acrescentei três.Mas o creme ainda é incrivelmente delicioso!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, este não é Napoleão, este é o meu destino !!! Além disso, olhei para a noite olhando.
Enquanto estou levando para os favoritos.

[Gnu]

este não é Napoleão, este é o meu destino !!!

Gnu, Sveta, esta não é só a tua morte, esta é a morte de toda a minha família, porque vou assar várias vezes seguidas, não tive o suficiente, ainda quero, quero muito, o que significa que a família terá que coma Comigo.

[Kubanochka]

Kubanochka, Lena, depois do primeiro Napoleão, sua família está sentada com colheres grandes?
Nesse caso, devemos agir. Eu salivo.

precisa agir

Não tenha dúvida. Tome uma atitude!

[Kubanochka]

Kubanochka, hoje já é tarde demais, realizarei a façanha amanhã. Em geral, adoro Napoleões, mas nunca conheci este.

[Lena]

Lena, Também adicionei três colheres, mas sem lâmina. Esta também é a primeira vez que encontro proteínas em um creme.

[Yarik]

Yarik, é a primeira vez que encontro um creme tão interessante.

Ela cumpriu o feito, assou Napoleosh, vale a pena insistir.
Coloquei 4 colheres de sopa no creme. eu. farinha, mas o creme acabou sendo líquido. É assim que deveria ser?

Obrigado pela receita, o bolo é demais. Os convidados comeram 2 peças cada. Simplesmente não ousei usar proteínas brutas. Substituído por chantilly. O creme sai realmente liquidificado (virei os bolos de cabeça para baixo para que não pingassem), mas talvez devesse ser para a impregnação.

Os meus estão comendo napoleosh.
Gostei muito da massa. Agora vou assar o próximo Napoleão com outro creme. Eu sou um grande experimentador.

A cerveja tem que estar gelada? E se houver cerveja em casa, ela é colocada na geladeira antes de beber.

[Albina]

Bem, quanto já foi escrito e os relatórios são, mas não recebi notificações (((.

A cerveja tem que estar gelada?

Albina, frio para que a manteiga ou margarina não derreta. Então a estratificação é melhor.

Esta também é a primeira vez que encontro proteínas em um creme.

Yaroslavna, isso é para deixar o creme mais arejado. Você pode fazer creme da maneira usual.

Adicionado segunda-feira, 14 de março de 2016 às 08:53

só o creme parece fino, embora ainda esteja sem proteínas, esfria, aí eu vou relatar.

Yaroslavna, Eu gosto de um creme líquido para molhar bem os bolos. Portanto, a receita varia de duas a quatro colheres. Todo mundo já escolhe por si mesmo. Pego farinha com colheres com uma lâmina grande.

Aqui está o que aconteceu!

Yaroslavna, ficou ótimo. Obrigado por compartilhar.

Adicionado segunda-feira, 14 de março de 2016 08:59

este é o meu destino!

Sveta, somos todos pecadores! E quem inventou este doce?

Simplesmente não ousei usar proteínas brutas.

moleka, se você lavar bem os ovos, não terá medo. Salmonella geralmente está na casca.

Vou assar várias vezes seguidas

Lena, Fico muito feliz por ter gostado do bolo e, espero, tenha criado raízes.

mas talvez devesse ser para a gravidez.

moleka, sim. Você pode torná-lo mais espesso. É assim que você gosta. O creme é muito bem absorvido e absolutamente não é líquido.

Coloquei 4 colheres de sopa no creme. eu. farinha, mas o creme acabou sendo líquido. É assim que deveria ser?

Sveta, Não sou muito líquido, mas também não sou espesso. Pego colheres com uma lâmina grande.

Gostei muito da massa. Agora vou assar o próximo Napoleão com outro creme. Eu sou um grande experimentador.

Sveta, para sua saúde!

[Angela]

Angela, Hoje eu quero fazer bolos. Vou passar creme na quarta-feira. Qual é a melhor maneira de armazená-lo? Em uma bolsa na geladeira ou em temperatura ambiente? Ou embrulhado em um pano?

[Yana]

Yanamelhor em um pacote. Provavelmente na geladeira. Se eu manchar depois de alguns dias, simplesmente deixo sobre a mesa.

Obrigado!

[ang-kay]

ang-kay, Angela,: rose: quero também !!!! Mas eu não tenho um fogão com forno na minha aldeia, e temo que vá estragá-lo em um forno russo. Até o outono - marcador! 🔗

[Helena]

Helena, mas eu não tenho um fogão russo, mas eu só quero. Tente. O bolo está bom. Obrigado pela atenção com a receita.

Bem, é isso !!! Festa do chá à noite))))))

Tenha um bom chá para você e seus entes queridos)

Minha filha e sua amiga estão indo. Vou mimar))) Vou bater duas bananas no creme. Eu amo muito a banana napoleon

[Angela,]

Angela, Apresso-me a agradecer por um bolo maravilhoso e realmente festivo !!! O amado Napoleão do meu marido ... bem, como ele poderia não cozinhá-lo no seu 55º aniversário !? Claro que assei e admirei como meu marido me devora com tanto prazer .... Fiquei muito satisfeita com um creme totalmente novo para nós, porque antes eu fazia apenas creme, segundo a receita de sua mãe.
Muito obrigado por esta receita, continue fazendo !!! Bem, você faz isso muito bem!

[Lenochka,]

Lenochka, obrigado. Felicito meu marido e desejo-lhe tudo de bom. Eu ficaria feliz se você assasse tal Napoleão mais de uma vez)

Obrigado, parabéns! Com certeza vou repetir e deliciar meus homenzinhos.

Parece-me que vou tomar esta receita como favorita! esforço mínimo e tanta alegria de sabor! Obrigada Angela!

[Marina]

Marinaque lindo bolo saiu. Peks pela saúde)

Angela, você pode fazer a massa à noite? e assar de manhã?
Ou bolos hoje e em camadas amanhã?

[Marina]

Marina, ambas as opções são possíveis.

Obrigado, no entanto, pelo meu gosto, os bolos para Napoleão na cerveja são os melhores. Muito saboroso.

[Zoya]

Zoya, jeitoso! Eu também gosto desse Napoleão. Aqui está meu-meu)