"Bolinhos" de batata em papel alumínio

"Bolinhos" de batata em papel alumínio

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne moida	500 g
Cebola	1-2 unidades
Alho (opcional)	1 fatia
Pimenta salgada	gosto
Verdes	gosto
Batatas grandes (por número de porções)

Método de cozimento

• Publiquei esta receita há cerca de dez anos em uma revista, mas agora, como dizem, quero submetê-la novamente aos usuários deste site. O facto é que tenho a audácia de me considerar o autor desta receita, enfim, simplesmente porque nunca tinha ouvido nada parecido antes (embora não haja nada de sobrenatural aqui!). Mas se não for este o caso e alguém sugerir a mesma receita antes de mim, por favor, não se ofenda! O maravilhoso é que tudo é extremamente simples e ao mesmo tempo incrivelmente saboroso! Não há necessidade de correr para as lojas e procurar alguns produtos "incríveis"! Todo o "segredo" não está nos produtos (embora algo também seja importante aqui), mas na própria versão de cozinhar.
• Sobre produtos.
• Escolha a composição da carne picada com base nas suas preferências - pode ser qualquer carne em qualquer proporção (a foto geralmente mostra um peito de peru, e devo dizer que não é pior do que, digamos, meu amado cordeiro! Surpreendentemente, mas devo admita este fato!). Verdes - o mesmo, a seu critério, quem ama o quê. Mas sobre as batatas, devo dizer separadamente. Em primeiro lugar, o tamanho: eu pessoalmente uso tubérculos grandes, mas se alguém quiser mexer nos pequenos, é com você. Em segundo lugar, e mais importante, a qualidade e a origem das batatas. Pessoalmente, eu seleciono as batatas por dois motivos: as batatas devem ser brancas e, quando cortadas, ter um cheiro gostoso normal, e não cheirar a algum tipo de química ou ... (você entendeu).
• Culinária.
• 1. Cozinhar carne picada regular:
• 
• carne, cebola, ervas, alho, limpe, lave, pique, role em um moedor de carne (ou no liquidificador, a questão é quantas porções você cozinha). Sal, pimenta e (de preferência, mas não necessário) coloque na geladeira por uma hora. A propósito, os ovos não são necessários.
• 2. Lave as batatas e corte-as ao meio, sem descascar. A seguir, o mais interessante: recorte o meio com uma colher (veja a foto, todo o "segredo" está nisso!) Para que as "paredes" fiquem de 5 a 7 milímetros.
• 
• 3. Salgue as metades, recheie com a carne picada (sem cobertura) e "cole". Enrole cada batata em papel alumínio.
• 4. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos, depois abaixe a temperatura para 180 graus e asse por mais 20 minutos; depois abaixe novamente a temperatura para 120 graus e deixe o prato pronto (cuidado, é bem possível que nessa temperatura você precise de cerca de 3 horas para deixar o prato no estado, mas acredite, vale a pena!). É muito importante que o tempo de cozedura final dependa de vários motivos: a qualidade das batatas, a espessura das paredes, etc. Mas pode verificar a prontidão do prato com um palito comum - o facto é que o recheio está preparado , por incrível que pareça, muito mais rápido, assim que as batatas amolecerem - está tudo pronto !!!
• 
• Servindo à mesa.
• Deliberadamente não tirei nenhum tipo de foto "super-duper" do prato pronto, tudo é extremamente simples. Quando estiver pronto, pense por si mesmo! Aqui está uma das opções (novamente, curta e simples!): Coloque as batatas nos pratos, abra o papel alumínio (ou sem papel alumínio) e divida ao meio; polvilhe com queijo ralado e adicione um pouco de salada de vegetais leves. Acontece que são muitas opções, tudo é gostoso e por aí vai ...

O prato é projetado para

O número de porções é determinado conforme necessário !!!

Hora de preparar:

algumas horas

Programa de culinária:

mãos e forno

Receitas semelhantes

Abóbora assada em papel alumínio (Agnes)

Peito cozido no vapor em folha em um multicooker Cuckoo 1054 (Tanyulya)

Salsichas de frango e porco assadas em papel alumínio (V-tina)

legal (y) foto final impressionada

[Dmitry]

Uma receita interessante. Vou ter que tentar. Obrigado, Dmitry!

Gostei muito da receita, favorito, com certeza farei

Por que abaixar a temperatura assim? Os botes de batata são geralmente cozidos por 30-40 minutos a 180. E aqui é muito longo para trazer algo. E se você primeiro ferver as batatas até ficarem meio cozidas?

E gostei daquela batata com pele! Eu levo !!!

Carne picada, preciso comprar batatinha, quero isso
Obrigado!!!

E onde colocamos o meio ??? Dê ideias, por favor.

E onde colocamos o meio ??? Sugira ideias, por favor.

Especificamente confuso! Bem, provavelmente, precisamos chegar a algo juntos .......

E onde colocamos o meio?

Cozinhe purê de batata)))

Original! Foto final - voe para longe!
E batatas podem estar em uma salada.

Obrigado pelas respostas TODAS !!!!!!! Agora entendo como nascem as receitas populares!

misture raspadores de batata crua com a mesma carne picada e esculpa o manti

ou asse uma torta de batata no mesmo forno com * bolinhos de batata *

caso contrário, é muito saboroso, mas não é econômico

sem papel alumínio, metades de batata são presas com palitos de dente, colocam-se na panela elétrica, um pedaço de manteiga por cima e por uma hora alta por 4 = vai ficar bem comprido, mas sem problemas, t é adequado para fígados
multicooker - para cozer 1,5-2

[caçarola katrofelny]

E onde colocamos o meio ??? Dê ideias, por favor.

pode
1. Faça caçarola katrofelny - batatas picadas (eu esfrego em um ralador grosso geralmente), carne picada, cebola, alho, misture especiarias, coloque em uma assadeira, polvilhe com queijo ralado e despeje batido com um par de st. eu. creme de leite (maionese, iogurte, kefir ...) com um ovo. Assamos por 30 - 40 minutos a 180 *.
2. Costeletas de batata e carne... Misture batatas picadas, carne picada, cebola, especiarias, ovo. Formamos costeletas e fritamos. As proporções de carne e batata são arbitrárias. Mesmo uma pequena quantidade de carne picada irá.
Ambas as receitas estão em uso em nossa família. Agora, por exemplo, defino descongelar carne picada para uma caçarola.
Obrigado pela receita. Tentaremos ter certeza.