Bolo de abóbora com nozes e creme de requeijão

[Preparação]

Bolo de abóbora com nozes e creme de requeijão

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
MASSA:
Farinha de trigo	90-100 g
Abóbora	250-300 g
Açúcar	200 g
Ovos	3 pecas
Fermento em pó	1 colher de chá
Canela em pó	1 colher de chá
Noz-moscada moída	1/4 colher de chá
Cravo moído	1/4 colher de chá
Cardamomo em pó	1/4 colher de chá
Sal	1/2 colher de chá
Nozes	0,5-1 vidro
Açúcar em pó (no caso de um pãozinho)
CREME:
Queijos de baunilha para crianças	1-2 unidades 90-100 g cada
Sour cream 20-25% não ácido!	200 g
Manteiga	50 g
Açúcar	2 colheres de sopa. eu. sem topo
Gelatina (com creme de leite líquido)	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Continuo uma série de receitas da minha abóbora favorita.
• Eu ia assar um pãozinho e, como resultado, saiu um bolo muito bom. Tem bolos macios muito cheirosos, um pouco densos, pois tem pouca farinha e muita abóbora. Após a impregnação, tudo se harmoniza, a abóbora quase não é "ouvida", como disseram os convidados. Há um ligeiro sabor a pão de gengibre, o que não é surpreendente neste conjunto de especiarias. Se você não perceber nenhum tipo de condimento das propostas, poderá excluí-lo sem sacrificar o sabor.
• A receita da massa slamzil da "Grocery School", meu creme, costumo fazer isso, usando os produtos indicados em diferentes proporções e testando o açúcar.
• Preparação
• - Corte a abóbora em pedaços, coloque numa tigela de vidro, cubra com película aderente e leve até ficar macia no microondas por cerca de 8-10 minutos a 600 watts. Se a abóbora estiver seca, você pode adicionar algumas colheres de sopa de água de mesa à tigela. Escorra o suco liberado da abóbora, pique a abóbora em um estado de purê com um liquidificador. Refrigerar. Adicione 2/3 xícara de purê pronto (170-180 g) à massa.
• 
• 
• - Para a massa, bata bem os ovos com açúcar e sal até que a espuma densa e fofa e o açúcar se dissolvam completamente. Se quiser deixar os bolos mais fofos, bata as claras com o açúcar à parte. Usei a batedeira Tupperware do "Chef" para bater - estava bem batida.
• - Misture o purê de abóbora aos ovos batidos com movimentos leves de cima para baixo, tomando cuidado para não sedimentar a massa. É muito bom fazer isso com um batedor da Tupperware, eu nem esperava.
• 
• - Peneire a farinha, misture com as especiarias e o fermento.
• 
• - Adicionamos também com cuidado a mistura de farinha à massa de ovo de abóbora, acrescentando aos poucos. Neste ponto, o forno já deve estar pré-aquecido a 180 graus.
• - Moa as nozes em pedaços pequenos, mas tangíveis.
• “Eu queria fazer um pãozinho, então usei uma esteira Tupperware para obter uma grande crosta retangular medindo 35x32 cm. Se você não tiver uma esteira, pode usar um bom papel manteiga. Despeje a massa sobre o tapete, alise com uma espátula e polvilhe com as nozes. Assamos nosso bolo a 175 graus por cerca de 12 minutos.
• 
• - Se quiser fazer um pãozinho, polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro sobre uma toalha limpa e vire imediatamente o bolo acabado sobre a toalha. Enrole-o em um rolo usando uma toalha e deixe esfriar na toalha.
• 
• - Resolvi fazer uma receita em forma de bolo, porque usei creme azedo desnatado caseiro, e acabou sendo ralo, e não tive tempo de esperar o creme de gelatina endurecer. Portanto, cortei um bolo grande em 4 pedaços e untei-o com creme. O topo estava polvilhado com nozes.
• Creme
• - Mexa o creme de leite em temperatura ambiente e a manteiga amolecida, acrescente os queijos de coalhada infantil amassados ​​e o açúcar. Sove o creme em velocidade baixa até ficar homogêneo.
• Se você decidir fazer na forma de um pãozinho, e o creme vai acabar sendo líquido, o que não é surpreendente dada a qualidade atual do creme de leite, então adicione gelatina ao creme.
• Para fazer isso, tome duas colheres de sopa de água fria, adicione uma colher de sopa de Dr.Oetker, deixe inchar um pouco e aqueça até 60 graus até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Às vezes faço isso no microondas por 40 segundos a 360 watts. No processo, retiro e misturo uma vez. Em seguida, acrescente a gelatina ao creme, misture bem e deixe engrossar na geladeira.
• - Liberamos nosso rolo da toalha, retiramos o papel e revestimos com creme. Embrulhe o rolo novamente, cubra com filme plástico e coloque na geladeira.
• E aqui está o pãozinho, mas com um creme diferente, depois mostro a receita.
• 
• O bolo ou rolo deve ficar um dia na geladeira, fica com um sabor completamente diferente!

Observação

O bolo acabou sendo pequeno, mas muito gratificante! Em vez de coalhada, você pode usar massa de coalhada de alta qualidade, sem passas e aditivos. Em geral, um bom creme é obtido a partir de qualquer proporção de massa de coalhada (coalhada), creme de leite não ácido e manteiga. Você pode adicionar raspas de limão ralado na hora a este creme.

Várias receitas de abóbora para os amantes de abóbora.
Agora você vai acreditar que nós realmente amamos abóbora !!!


Abóbora assada com crosta de queijo (aperitivo quente para feriados e dias de semana) (Rada-dms)




Feijão verde e salada de abóbora (com peixe enlatado) (Rada-dms)




Pão austríaco de sobremesa de abóbora (Rada-dms)



Maçãs assadas recheadas com abóbora, nozes, passas, canela com recheio de mel cítrico (Rada-dms)


Pão de abóbora em forma de abóbora com farinha de espelta, sementes de abóbora, óleo de abóbora e cúrcuma (Rada-dms)



Sopa de creme de abóbora austríaca (Rada-dms)

Ela ensinou seus animais de estimação a fazer abóbora, aos poucos aprendendo receitas interessantes e improvisando.
Acima está apenas uma pequena fração do que preparamos com abóbora.

[Rada-dms]

Rada-dms, Bolo maravilhoso!

O bolo é um milagre!

[Rada-dms]

Rada-dms, Bolo maravilhoso!

Yulia, sirva-se! Tenho outro a caminho!

[por favor]

por favor, Nadia, quantos kusmanchiks você é? Chá Café? Fico feliz em atendê-lo!

[Olyushka]

Olyushka, você e Tumash compartilharam uma abóbora por duas hoje? Uma combinação interessante, animador!

Quantos kusmanchiks você tem?

Metade, por favor, com café))))

Você compartilhou uma abóbora para dois hoje?

Hoje é feriado de abóbora!))

[V-tina]

V-tina, não ..., é que acabou a estação, é hora de consumir abóbora mais ativamente, e ainda tenho muitas abóboras, posso compartilhar com todos! OBRIGADO!

Citar:
Metade, por favor, com café))))
Hoje é feriado de abóbora!))

Pralna, o bolo é pequeno, mas gostoso!
E temos um feriado de abóbora quase todos os dias, cozido sob uma crosta de queijo não se traduz! A propósito, recomendo tentar, sinceramente

Nuuuu- Olga, a artesã!

Olya, que bom que ela deu um link para pratos de abóbora.
O bolo ficou muito gostoso, provei com o nosso chá do café da manhã.
Estou levando para os favoritos.

Todos se sentaram na abóbora. E tenho receitas a caminho. Olenka, obrigada pelo bolo. Com certeza vou tentar.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga é um bolo maravilhoso! Útil!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! UAU!
Que bolo! (Quando eu for até você, com certeza você vai fazer um bolo! Eu realmente quero experimentar!) Eu não tenho abóboras, elas não comem as minhas, e suas receitas de abóbora (e fotos) apenas "assopre" e aumente a salivação! Amei o pão em forma de abóbora! Você tem que conseguir ter tanta beleza? Bem feito! Invente mais, trate e alimente-nos "falhos"!

O que é um beautyaaaaaa! Minha enorme abóbora não é usada. Já fiz uma torta e uma caçarola e só assei, mas não fiz bolo. Receita saudável
Favorito

[Rada-dms]

Rada-dmsobrigado pelo bolo! Cogumelo brilhante, apetitoso! Vou levar para o cofrinho de abóbora. Não sei se a minha abóbora dá para todos os pratos, mas de vez em quando - vou fazer este bolo, ou talvez um pãozinho!

e quando você faz tudo !! ???

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyayayaya, mas onde posso conseguir essa abóbora, havia shoby o suficiente para fsyu ezhtu gostoso!
AbAzhay você e suas guloseimas!

Eu aceitei, com esperança, obrigado!

Ol, é isso, não sou mais seu amigo! Tentador, certo? Não, prefiro gritar com você, e você vai olhar pela janela um pouco assim ... pelo menos me mostre ... A propósito, só faltam três pequenas abóboras. Apesar do fato de que todos declararam não gostar de abóboras, eu fui o primeiro. E no freezer é enorme, ralado, esqueci. Vamos plantar mais!

[Rada-dms]

Rada-dms, Não, afinal você vai ter que comprar uma abóbora, você e Irina - Tumanchik vão falar com qualquer um para bolos de abóbora.

[LenaU]

LenaU, Lenus, fui então esculpir, não se limite a um! Obrigado, querido, por seu desejo de se juntar a apologistas de abóbora como eu!

Nuuuu- Olga, a artesã!

Oh sim? Seria um prazer! Especialmente para amigos íntimos!

Vou ter que comprar uma abóbora, você e Irina - Tumanchik vai falar com qualquer um sobre bolos de abóbora.

Aqui, não na sobrancelha, mas no olho, olhei a abóbora, mas não comprei, era difícil de arrastar, amanhã irei comprar

Todos se sentaram na abóbora. E tenho receitas a caminho. Olenka, obrigada pelo bolo. Com certeza vou tentar.

Aha, o flash mob da abóbora foi direto!

Olya, que bom que ela deu um link para pratos de abóbora.
O bolo ficou muito gostoso, provei com o nosso chá do café da manhã.
Estou levando para os favoritos.

Allochka, obrigada, talvez você possa fazer isso na temporada!

foi difícil arrastar, amanhã irei comprar

O que você está! Não se esforce! Nem uma única abóbora ou mesmo uma carruagem de abóbora vale a pena sua saúde!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! UAU!
Que bolo! (Quando eu for até você, com certeza você vai fazer um bolo! Eu realmente quero experimentar!) Eu não tenho abóboras, elas não comem as minhas, e suas receitas de abóbora (e fotos) apenas "assopre" e aumente a salivação! Amei o pão em forma de abóbora! Você tem que conseguir ter tanta beleza? Bem feito! Invente mais, trate e alimente-nos "falhos"!

Guzelka! Bem, o que quer que você diga, estou sempre deitado debaixo da mesa! "Falha" você é minha querida querida! Só eu como e cozinho à noite, então tem que quebrar o regime!

Venha, não vai enferrujar atrás de mim! Vou cozinhar tudo o que você pedir!

Rada-dms, Olga é um bolo maravilhoso! Útil!

Isso é exatamente o que ela disse, era completamente inofensivo! Obrigado por ver o principal desta receita !!

Olga!

O que é um beautyaaaaaa! Minha enorme abóbora não é usada. Já fiz uma torta e uma caçarola e só assei, mas não fiz bolo. Receita saudável
Favorito

Simochka! Obrigado por me visitar e ver minha receita! Experimente, vou esperar uma resposta!

e quando você faz tudo !! ???

Eu trabalho a noite toda!

AbAzhay você, e suas guloseimas!

Ksyusha! Se eu fosse um gatinho, diria: "Murrrrrr ....!"

Mas como sou um cachorro, só abano o rabo de alegria ao vê-lo e ao seu elogio! CHMOK !!

[Rada-dms]

Ol, é isso, não sou mais seu amigo! Tentador, certo? Não, prefiro gritar com você, e você vai olhar pela janela um pouco assim ... pelo menos me mostre ... A propósito, só faltam três pequenas abóboras. Apesar do fato de que todos declararam não gostar de abóboras, eu fui o primeiro. E no freezer é enorme, ralado, esqueci. Vamos plantar mais!

É isso - plante mais e diferentes variedades para diferentes receitas! Acho que vou aguentar até encontrarmos no Elba um par de abóboras, Schaub acidentalmente não consegue arrancar um fio da janela, eu mesmo como pedaços pequenos, mas trato-os com pedaços grandes!

Rada-dmsobrigado pelo bolo! Cogumelo brilhante, apetitoso! Vou levar para o cofrinho de abóbora. Não sei se a minha abóbora dá para todos os pratos, mas de vez em quando - vou fazer este bolo, ou talvez um pãozinho!

Rolinhos de torta, recentemente vi sua performance do roll em algum lugar, eles ficaram maravilhosos!

Então eu assei com um pãozinho !!! Obrigado pela receita que não cortei hoje, vou mostrar-lhe toda a receita. Coloquei um pouco de açúcar e minhas bordas estão crocantes, talvez eu devesse ter cortado ?! Não sei, cobri com um filme, consegui embrulhar. Mas o recheio é um pouco diferente, desculpe! Fiquei muito interessado na receita de creme de chocolate com água, é legal. E também estou ensaiando coolies. Não sei coolie, esse coolie precisa, só não consigo engrossar na marmelada; infusões gelatina. Aqui está um rolo!

[Loksa]

Loksa, ah, me diga como é essa massa de chocolate! Você também acabou tendo uma estrutura gorda ou frouxa? Estou pensando em outra opção.E que tipo de creme, posso ter visto, mas esqueci!

Eu peguei um leve "toque", a crosta grudou um pouco no papel, mas depois decolou, fica densa, como se. Amanhã escreverei sobre o sabor. Creme de chantilly, há uma foto.

[Rada-dms]

Rada-dms, muito saboroso com shokokremom, com medo de que nem todos gostem. Gosto de chocolate amargo e de leite. Então, adicionei um coolie de morango. Ficou muito gostoso, a abóbora não se sente nada, a noz também seria muito tema. Adoro nozes, mas ainda não como. O creme acabou sendo um pouco demais, torceu bem, e o cacho: perdão: fraco - acabou sendo mousse em pão de ló de abóbora.
O biscoito é interessante, não é apertado, talvez não tão macio, um pouco "elástico" - se essa palavra for apropriada aqui.
A estrutura é pouco visível, vou jogar outra foto embaixo do spoler, é melhor aí.

ainda está ruim, talvez a photna esteja melhor, então vou substituí-la. Não vou agora senão comerei um pedaço de novo

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Ksyusha, o doce saiu direto para o chá, a princípio pensei que fosse uma laranja com algo dentro.
Tão saboroso?

[Ksyusha]

Ksyusha, muito saboroso, três pedaços que comi ,: garota desmaiada: embora eu não tenha cortado para mim, finalmente eu deveria sentar em uma maçã-cenoura hoje

Oksan, que rolo brilhante e apetitoso acabou!
A cor do biscoito é espinhosa!
Eu queria assar isso também!

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, tudo com apetite é bom!

[Rada-dms]

Rada-dms, muito saboroso com shokokremom, com medo de que nem todos gostem. Gosto de chocolate amargo e de leite. Então, adicionei um coolie de morango. Ficou muito gostoso, a abóbora não se sente nada, a noz também seria muito tema. Adoro nozes, mas ainda não como. O creme acabou sendo um pouco demais, torceu bem, e o cacho: perdão: fraco - acabou sendo mousse em pão de ló de abóbora.
O biscoito é interessante, não é apertado, talvez não tão macio, um pouco "elástico" - se essa palavra for apropriada aqui.
A estrutura é pouco visível, vou jogar outra foto embaixo do spoler, é melhor aí.

ainda está ruim, talvez a photna esteja melhor, então vou substituí-la. Não vou agora senão comerei um pedaço de novo

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Ksyusha! Acertou em cheio !! : bravo: Que recheio para brincar! Agora também quero repetir com isso! O corte dos óculos parece interessante. Você só não precisa se parecer com uma rudete, é mais interessante! Obrigada, querida, por se decidir por uma massa de abóbora tão ambígua!

Muito obrigado ao autor da receita por compartilhar esta guloseima saborosa!
O bolo acabou por ser pequeno, mas saboroso: moderadamente doce! Minha aniversariante estava feliz!
Desculpe, mas a foto é só isso!

[Nilav]

Nilav, acertar na hora !!
Não conseguia nem imaginar que alguém seria o primeiro a decidir fazer este bolo para uma ocasião tão solene !! OBRIGADO!!!! Também estou feliz que a receita tenha sido aprovada!

[Rada-dms]

Rada-dms, preparou este bolo ontem. Voou para longe em questão de minutos. Deliciosa combinação de massa de abóbora e especiarias. Substituí metade do açúcar por mel. Obrigado pela receita!

Olya, fiz o seu bolo, é muito gostoso, embora eu tenha feito um creme diferente. E embora a abóbora parecesse sem gosto e sem brilho, eu ainda gostei dela. E útil!

[Rada-dms]

Rada-dms, preparou este bolo ontem. Voou para longe em questão de minutos. Deliciosa combinação de massa de abóbora e especiarias. Substituí metade do açúcar por mel. Obrigado pela receita!

Nadia! Muito obrigado pelo relatório !! Fico muito feliz que a receita não decepcionou! E quanto à massa, você notou exatamente por você - é com os temperos que a abóbora é diferente de tudo! Tentei passar sem eles, não era isso, não existia tanto aroma e sofisticação no paladar!

Adicionado segunda-feira, 14 de março de 2016, 19:33

NataliaVoronezh, Natasha, obrigada por dispensar seu tempo para opinar sobre a receita! : a-kiss: E qual você fez? Veio para os bolos?
Ontem também fiz um bolo à base de “Dedos de Senhora”, acabou por ser uma opção de muito sucesso, irei mostrar a receita, provavelmente.

Olya, o creme era feito de requeijão Hochland e creme de leite 30%, bem, com açúcar de confeiteiro. O creme ficou bem com este bolo e saturou-o maravilhosamente.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, obrigado pela sua opção, vamos levar isso em consideração !!!

A paz esteja convosco, padeiros!

Mesmo assim, se existe uma ideia, mas não existe solução, então você não precisa monitorar a grade, pontuada aqui na pesquisa e aqui está

Trouxeram uma abóbora - especificamente doce \ provavelmente a primeira vez que experimentei isto \ fritei uma batata frita, não que meu filho tenha feito aquele tipo de purê de batata com creme, de novo doce, bem, surgiu a ideia de assar um fio

Bem bolo então bolo

[sombra]

sombra, mas esqueceram de contar sobre o sabor! Parece grandioso! E um primo decente é cortado!

A paz esteja convosco, padeiros!

Minha filha, por algum motivo, sempre faz lama de concreto
mas gostei mais do sabor do que da cenoura, mas deixe-me lembrá-lo mais uma vez - a abóbora era especificamente doce \ metade açúcar, metade mel \

[sombra]

sombraGraças a Deus o bem não se perdeu! Eu também gosto mais do sabor da abóbora!