Pão de abóbora em forma de abóbora com farinha de espelta, sementes de abóbora, óleo de abóbora e cúrcuma

Pão de abóbora em forma de abóbora com farinha de espelta, sementes de abóbora, óleo de abóbora e cúrcuma

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	600 g
Farinha de farinha	100g
Leite ou soro de leite	250 ml
Ovos de codorna ou galinha	4 coisas. (1 PC.)
Fermento seco rápido	1 colher de chá cavalgando ligeiramente
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	1,5 - 2 colheres de chá
Purê de abóbora	200 AC
Óleo de semente de abóbora	2 colheres de sopa. eu.
Açafrão	0,5 - 1 colher de chá
Sementes de abóbora descascadas	2 colheres de sopa. eu.
Fio culinário e folha

Método de cozimento

• Todos sabem e sentem por experiência própria que a aparência atraente dos alimentos cozidos, uma mesa bem servida, falar dos seus pratos preferidos dá vontade de comer, ou seja, desperta o apetite. O que significa o surgimento no sistema nervoso central de um sinal reflexo condicionado para preparar o trabalho das glândulas do trato digestivo. Ou seja, o processo de digestão começa antes mesmo que o alimento entre na cavidade oral. Por isso é muito importante estar atento à aparência dos pratos e ao serviço.
• Não é nenhum segredo que uma mesa bem servida não só causa salivação, mas também melhora imediatamente o seu humor. E comida de boa qualidade em boa companhia já é uma festa para a alma, o coração e o estômago. Ou seja, o estado da esfera emocional, o ambiente durante a ingestão dos alimentos desempenham um grande papel no ato digestivo, pois a atividade das glândulas gástricas é influenciada pelos impulsos nervosos. Ou seja, em termos simples, a aparência dos alimentos e do ambiente é a chave para uma boa digestão e, consequentemente, para o humor. E vice versa!
• Mesmo as receitas que costumamos escolher inicialmente da imagem! Portanto, eu queria beleza, sabor e benefício em uma, como dizem, garrafa! Aqui está o que aconteceu no final!
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• Este pão me sacudiu assim que o vi! Não só tinha a forma do meu vegetal preferido, abóbora, mas também gostei muito da receita. Mas olhando de perto, eu queria mudar a receita, para tornar o conteúdo ainda mais consistente com sua bela forma. Também queria brincar com a forma do pão!
• Portanto, substituímos o ovo da galinha por codorna, leite por soro de leite, óleo vegetal por abóbora, acrescente farinha de espelta, acrescente a quantidade de sementes de abóbora.
• Bem, tentaremos não apenas repetir esta forma incomum de pão, mas também encontrar algo nosso.
• Lembrei-me imediatamente do verão e das lindas abóboras decorativas que cultivamos a partir das sementes para o deleite, por assim dizer, dos olhos.
• - No micro-ondas, sob uma tampa sem água, cozinhe os pedaços de abóbora até ficarem macios. Você também pode assar no forno. Escorra o excesso de água e faça o purê de batatas no liquidificador. Separe 200 ge resfrie.
• - Adicione o açúcar e o fermento, 100 g de farinha ao leite morno (soro), misture e deixe descansar por 15-20 minutos até que se forme uma tampa de fermento.
• - Adicione todos os ingredientes na tigela, exceto óleo vegetal e sal, misture todos os ingredientes e deixe repousar por 10 minutos para o glúten inchar.
• - Sove a massa em velocidade média até que o glúten se desenvolva por cerca de 7 minutos, depois deixe crescer pelo menos duas vezes.
• Levei uma hora.
• - Amassamos a massa, amassamos um pouco e deixamos subir novamente. Em seguida, dividimos em duas partes. Eu fiz mais um.
• - Forme uma bola com a massa, amasse bem, coloque numa tigela polvilhada com farinha e cubra com uma toalha por cima. Após 15 minutos, faça uma depressão no centro da bola e coloque as sementes.
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• - Apertamos bem a ranhura, sem tirar a massa da tigela, batemos um pouco e transferimos para os fios preparados de forma que o nó que liga os 4 fios fique sob o centro da bola de massa. (Para preparar os fios, você só precisa pegar quatro fios e amarrá-los no centro, depois colocá-los diretamente na assadeira onde a nossa abóbora será assada.)
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• - Então você precisa conectar cuidadosamente os fios opostos e amarrá-los juntos, você deve obter 8 seções. Tive sorte, encontrei um pedaço do caule de uma abóbora velha, arrumei e embrulhei em papel alumínio para não queimar durante o cozimento.
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• - Colocamos a abóbora da massa para a impermeabilização, cobri com uma tigela grande e alta. Ela veio aqui.
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• - Eu queria fazer a segunda abóbora de forma diferente. Primeiro, amarrei em um círculo por baixo, depois fiz seções. Veja a foto abaixo.
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• Ela veio aqui.
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• Asse a 220 C por cinco minutos, depois reduza e leve à prontidão a 180 C. Sempre verifico a prontidão com termômetro em assados ​​com esses aditivos, ou seja, levo a temperatura dentro da massa para 92 C.
• Retire o pão, unte a crosta com manteiga, deixe esfriar, retire os fios com uma tesoura, cortando cuidadosamente. Os fios são bem retirados, mas é preciso agir com cautela, o pão é frágil.
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• Eles cortaram o pão, ou melhor, até o partiram. Muito saboroso! Tem gosto de pão de leite, a presença de ovos é sentida na estrutura. Mas também queria adicioná-los pela primeira vez para manter a forma. A abóbora estava tããão doce, o pão era normal, acabou sem açúcar. Muito perfumado, enquanto a foto foi tirada sob a lâmpada diretamente exalava aromas.
• Para que as sementes fiquem melhor distribuídas, vou tentar na trilha. é só deixar um torrão de massa, juntar as sementes e colocar na depressão onde despejei as sementes.
• Aconselho que faça um pão grande, meu miniforno não permite fazer alta.
• Parece-me que assei um pouco, mas um dos termômetros deu um defeito.
• Com certeza vou repetir, porque trouxe tanta alegria para a casa que é impossível transmitir!
• Vou reduzir ou excluir os ovos e, em vez deles, acrescentarei uma colher de manteiga ou margarina ao vegetal para torná-lo mais delicioso. Mas esta é uma opção para experimentos futuros.
• Se a abóbora não tiver açúcar, você precisará adicionar um pouco de açúcar.
• Delicioso com manteiga!
• Vou guardar o rabo de cavalo para a próxima. Se você não tiver cauda, ​​poderá encontrar galhos semelhantes na floresta ou no parque.

O prato é projetado para

2 pães ou 1 grande

Observação

Sobre propriedades úteis à noite.

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, uma obra-prima!
Na primeira foto - uma verdadeira abóbora, mas que linda!
Perfeitamente pensado! Bravo!!!

Olya, que inventora você é. Tenho um prazer estético direto olhando suas criações. Não pude fazer isso, a curvatura é aumentada.

[Rada-dms]

Rada-dms, Estou no fundo! Você é uma inventora e artesã! Não há força para olhar tamanha beleza!

[Anis]

Anis, Eu passo por eles e sorrio! Ficou tão legal, vou cortar à noite, mas estamos muito felizes !!!!
Obrigado pelo elogio! Estou muito feliz em te ver pela manhã !!!

Ol, legal !!!!! Sem mais palavras!

[Rada-dms]

Rada-dms, isto é arte !. Você é um escultor disfarçado !!!
e ela também escreve que este pão a sacudiu! oh meu Deus .... eu ainda estou tremendo !!!!!!!!!!!!
Levei para os favoritos ... agora vou procurar todos os ingredientes ...
obrigado por tamanha beleza!

Bem finalmente

Incrível - eu dei uma olhada em novas receitas hoje - bem, acho que alguém assou a abóbora ... E então eu só olhei para a própria receita ... É uma obra-prima!

Olya !!!! É só ... Só ... Bem, não são nem palavras, é isso, estou mentindo !!!!!
Existem diferentes pães e pães lindos, mas assim ... abóbora !!!
Deixe-me cair
Recorte muito hotCa para ver!

A-fi-gay
Esta abóbora também tem sementes dentro. Upaleumir

: uau: criativamente JOVEM
Eu, sua abóbora, estou sorrindo, não sei porque

Bombear! Como as ideias estão no ar! Eu apenas pensei. o que você pode fazer pão em forma de abóbora!

Sempre soube que você conseguiria, mas tããão !!! Deixe-me congelar em profundo perdão diante do Mestre! Se uma pessoa é talentosa, então em tudo !!!!
Eu desmaio aqui até a noite. Chute e termine de assistir ???

Claro, eu não decido ... Mas pessoalmente me parece que a competição não pode continuar mais ...

Claro, eu não decido ... Mas pessoalmente me parece que a competição não pode continuar mais ...

É impossível discordar!
Beleza e saúde em uma abóbora ...

[Rada-dms]

Rada-dms, obrigado!!! receita maravilhosa!

Olyayayayaya !!!! Estou desmaiado, desde a primeira foto tive a certeza de que não era pão, mas uma ABÓBORA, e aí olhei e não pude acreditar no que via - PÃO !!! Simplesmente MASTERPIECE !!!

Não não não! O show tem que continuar! Ainda não sabemos que surpresas nos esperam da mesma Rady-dms.

Nenhuma coisa! Isso é uma fantasia! Marcou!

Sim uzhzhzhzh!
Sem palavras ...

Estamos ansiosos para o cortador!

[Rada-dms]

Rada-dms, isso é uma fantasia!
Sem palavras, alguns, obrigado por tanta BELEZA !!!!!

Para imaginação e benefício!
Tão bom!!! Fios para os cortes de formas ... E o rabo de cavalo, o rabo de cavalo ...
Olya, obrigada pelos minutos de delícia!

Acrobacia !!!!

Procurei uma receita e li ... Excelente, Olga! Tantas emoções inundaram imediatamente - bravo!
Um pão tão maravilhoso, composto de muitas vantagens: saudável, saboroso, apetitoso, bonito, aromático e o mais importante - cozido com amor universal !!!
Obrigado, querida, por este milagre! O clima agora é tão alegre - o sorriso não desaparece do rosto, olhando para este milagre ruivo

Alguém tem rabo de cavalo extra?
É impossível sem ele ...

Que sol! Eu me junto na delícia. Muito obrigado pelo prazer

Apenas brilhe! Isso é uma fantasia, e mesmo a execução está além do elogio

Excelente !!! Não há palavras que beleza! Parabéns pelo resultado incrível!

Abóbora como uma verdadeira! É um milagre. É uma pena cortar um pão assim, mas é muito interessante como tudo fica por dentro.

Já imaginei que você pode cozinhar um para o seu aniversário de casamento (temos em setembro, então tudo foi decorado com abóboras no banquete), para que os convidados vão se surpreender!
Com um grande obrigado, eu arrasto você para as latas

Deuki, afaste-se, vou cair ao seu lado. Cabeça de despejo !!!
Ol me deixou usar meu rabo de cavalo.

Todo engenhoso é simples! O Pão de Abóbora é ótimo!

[Satisfeito,]

Satisfeito, que beleza! Não se distingue de uma abóbora! Você pode participar com segurança do "Adivinhe o que é ISSO?" Você nunca vai pensar que um pedaço de pão foi fotografado!
E tanta ficção foi usada para moldar pão !!!
Concordo totalmente com Lena-Kubanochka - a competição não pode mais ser continuada. Pensei nisso assim que li a receita.
Obrigado pelo grande prazer em seu trabalho.

[Olchinkinsky!]

Olchinkinsky! Você é inimitável! Eu nem invejo seus talentos ... Eu apenas os admiro!
A ideia era boa. Mas a execução superou as expectativas mais inimagináveis! Bravissimo!

Concordo totalmente com Lena-Kubanochka - a competição não pode mais ser continuada. Pensei nisso assim que li a receita.

E eu ... E eu ... congelei em dormência Como uma abóbora !!! E mesmo com diferentes guloseimas e utilidades
Imediatamente percebi depois de ver a foto que já é irreal fazer melhor

Ol, confesse, cujas "caudas" ainda estão em suas latas e esperando nas asas?

Ol, confesse, cujas "caudas" ainda estão em suas latas e esperando nas asas?

Sim, você precisa comprar um travesseiro de oxigênio!

Marca mais alta !!!!! Excelente !!!!!

Deve ser patenteado!

[Rada-dms]

Rada-dms, o pão está ótimo! Eu me junto à alegria de todos e tiro meu chapéu

Mas

pessoalmente, parece-me que a competição não pode ir mais longe ...

É impossível discordar!

- a competição não pode mais ser continuada

Por que exatamente? A competição apenas começou. Desta forma, você pode desencorajar aqueles que ainda querem fazer parte dele, e nos privar da oportunidade de conhecer outros pães interessantes e saudáveis, cuja beleza pode não ser apenas de forma exótica.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya! Que milagre ! Ótima ideia e ótima implementação!

[Rada-dms]

Rada-dms, o pão está ótimo! Eu me junto à alegria de todos e tiro meu chapéu

Mas por que exatamente? A competição apenas começou. Portanto, você pode desencorajar aqueles que ainda querem participar e nos privar da oportunidade de conhecer outros pães interessantes e saudáveis, cuja beleza pode não ser apenas de forma exótica.

Concordar.
Não não não! O show tem que continuar! Ainda não sabemos que surpresas nos esperam da mesma Rady-dms.
Eu queria inserir minha resposta como uma citação, mas não funcionou

[Rada-dms]

Rada-dms, isso ... eu nem sei como chamar isso! Uma obra-prima e acrobacias! Eu te adoro!

Você, mãe, desenvolverá em todos um complexo de inferioridade !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Cut-cut !!! *** as arquibancadas cantavam juntas *** !!!

Ol, sem palavras!

Cut-cut !!! *** as arquibancadas cantavam juntas *** !!!

Lena você quer a morte? com o diagnóstico "engasgado com saliva"?

Você, mãe, desenvolverá em todos um complexo de inferioridade !!!

e aqui se acalmou em algum lugar, vendo as pessoas entrarem?
Sair !!!!!! Fatiar !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

complexo de inferioridade

Doutor, está sendo tratado?

Morto na hora por tamanha beleza. : bravo: Também acho que não vale a pena continuar a competição.