Pão com farinha de abóbora em panificadora (dedicada aos amantes de sementes de abóbora) - receita com foto no Mcooker: as melhores receitas

Pão com farinha de abóbora em uma panificadora (dedicada aos fãs de sementes de abóbora)

Categoria: Pão de fermento

Pão com farinha de abóbora em panificadora (dedicada aos fãs de sementes de abóbora)

Ingredientes
Farinha de trigo	450 g
Farinha de semente de abóbora	50 g
Água	290 g
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Açúcar	3 colheres de chá
Fermento seco	1 colher de chá

Método de cozimento

E eu fui para a Crimeia! Esta viagem maravilhosa é um assunto para outra conversa, mas além de todos os prazeres, também comprei uma farinha tão interessante no mosteiro Toplovsky de St. Paraskeva na loja da igreja:
Claro, se eu fosse uma pessoa comum, nunca compraria farinha ao preço de 1.000 rublos. por quilograma. Mas eu era um turista - e todos os turistas, como você sabe, têm o cérebro um pouco torto e eu não me importava em comprar um sachê de 200 gramas, especialmente porque a receita do pão estava impressa na embalagem. Bem, a receita, digamos, está errada, que era imediatamente visível a olho nu (líquido insuficiente para uma determinada quantidade de farinha), mas não foi à toa que aprendemos aqui qual deveria ser a proporção farinha / líquido e como o coque correto deve ficar. Aumentei a quantidade de água de 250 para 290 gramas e deu tudo certo!
E a receita em si é extremamente simples - carregamos todos os ingredientes na ordem prescrita pelos fabricantes de sua máquina de pão e assamos usando o programa principal.
O pão não é super alto, mas ainda assim bastante fofo. O sabor é a pão, com um aroma distinto a sementes de abóbora. Mas o que há de mais maravilhoso neste pão é que a cor do miolo é verde brilhante! Só por isso vale a pena pegar farinha de abóbora, de verdade.
Em princípio, você ainda pode trabalhar na receita para remover o esfarelamento excessivo da migalha e torná-la mais fofa. Na próxima vez, tentarei substituir um pouco da água por leite azedo (kefir ou soro de leite) e pegarei manteiga e óleo vegetal pela metade.
Se você vir farinha de abóbora à venda (ou se você já a tem e sente falta) - lembre-se de suas propriedades maravilhosas, asse esse pão e seja saudável!

O prato é projetado para

1 pão

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

máquina de pão, programa principal

Observação

A farinha de semente de abóbora contém um complexo natural de proteínas, lipídios, vitaminas, macro e microelementos em combinação com valiosas fibras dietéticas e clorofila.
Uma característica única da farinha de abóbora é seu alto teor de zinco. O zinco desempenha um papel importante na saúde dos homens. É essencial para o desenvolvimento e funcionamento normal do sistema reprodutor.
O zinco oferece proteção antioxidante ao organismo, participa da hematopoiese, regula a síntese de enzimas digestivas, proteínas, hormônios, divisão e crescimento celular, promove processos de regeneração, formação de fibras de colágeno.
Combinado com vitaminas e aminoácidos, o zinco oferece suporte a pele, ossos, unhas e cabelos saudáveis. Além disso, o zinco "acalma" o sistema nervoso, melhora o humor e ajuda a ganhar paz de espírito.
A farinha de abóbora é rica em clorofila, o que confere à farinha sua cor verde. A clorofila é um poderoso antioxidante que ajuda a remover substâncias nocivas do corpo e normalizar o equilíbrio do pH interno.
A farinha de abóbora contém uma substância chamada cucurbitina, que tem um efeito anti-helmíntico moderado.
A farinha de abóbora contém fibras, essenciais para a manutenção do funcionamento normal do sistema digestivo. A fibra ajuda a melhorar o metabolismo da gordura, reduzir o peso e limpar suavemente o corpo das toxinas.
Além disso, a farinha de abóbora pode ser usada em cosmetologia - uma máscara esfoliante feita com esta farinha limpa, nutre, tonifica, regula a atividade das glândulas sebáceas, dá elasticidade à pele e até alisa rugas finas.
Para obter o melhor efeito cosmético, é aconselhável combinar o uso externo da farinha de abóbora (na forma de máscaras) com o seu uso regular na alimentação.