Trigo com néctar de abóbora

Trigo com néctar de abóbora

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Néctar de abóbora	150 g
Água	150 g
Fermento prensado	12 g
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Óleo vegetal	25 g
Farinha de trigo premium	480 g
Sal	1,25 colher de chá

Método de cozimento

• Misture o néctar de abóbora com a água, aqueça, dilua o fermento compactado e o açúcar nessa mistura.
• Despeje a manteiga, o fermento diluído em um balde de HP, adicione a farinha peneirada e o sal.
• Modo - "Básico"
• Tamanho - 900 gr
• A crosta é média.

O prato é projetado para

900 g

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Principal

Observação

Costumo fazer pão doce de abóbora com passas, que já se tornou, por assim dizer, meu cartão de visita. Mas os estoques de abóbora acabaram e eu estava ansioso para encontrar esse produto. E então, de repente, encontro néctar de abóbora na loja. Eu decidi tentar. Fiquei muito satisfeito com o resultado. O pão ficou tão saboroso quanto no purê de abóbora caseiro.
Agora eu asso não só doce com passas, mas também uma tão simples.

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Tatyana S., você tem um pão yum-yum muito interessante, com certeza vou assá-lo. Obrigado!

Curiosamente, mas o pão ainda é doce?

Curiosamente, mas o pão ainda é doce?

Um pouco doce para uma sala de jantar, mas também não é doce. Acho que você não precisa adicionar açúcar, pois o néctar provavelmente é doce (não experimentei porque não gosto de abóbora). Na minha doce abóbora com passas, coloco 5-6 colheres de sopa. eu. e até passas ou frutas cristalizadas. Parece um bolo, só que magro (assei em óleo vegetal). Fiz amizade com a abóbora só nesta forma, o pão não tem gosto na boca, mas a cor é como um bolo com açafrão.

Eu tenho uma abóbora. Como você assa pão com abóbora? Compartilhe a receita

[Pão magro de abóbora para o chá.]

Eu tenho uma abóbora. Como você assa pão com abóbora? Compartilhe a receita

Vou compartilhar com prazer. Primeiro, eu descasco as sementes e a casca da abóbora, corto em pedaços e levo para um estado macio no microondas. Você pode apagar com um pouco de água ou algum tipo de suco em fogo baixo, como eu fiz inicialmente, mas depois mudei para o microondas. Em seguida, coloco esse purê de batata em recipientes e guardo no congelador.

Agora a receita em si:

Pão magro de abóbora para o chá.

Ingredientes:
Água - 75 ml
Levedura prensada - 15 gr
Óleo vegetal - 40 gr
Abóbora (purê) - 180 gr
Conhaque (você pode vodka e aguardente, que é) - 1 colher de sopa. eu.
Farinha de trigo, grau premium - 420 gr
Açúcar - 5 colheres de sopa. eu.
Baunilha - a gosto
Sal - 1 colher de chá
Passas (opcional) - 100 gr

Dissolva o fermento em água morna. Despeje o açúcar, a baunilha no purê de abóbora, coloque a manteiga, o conhaque, adicione o sal, mexa tudo, despeje em um balde, despeje o fermento diluído em água no mesmo lugar, adicione a farinha peneirada.
Programa nº 1 - "Básico".
Tamanho - 700 g, crosta - média.
Você também pode assar no 5º programa ("Assar"), mas então eu defino o tamanho - 900 ge a crosta - leve. Mas gostei mais no primeiro.

O pão subiu até a vidraça, o mais delicado, arejado, doce, perfumado, não cheira a abóbora, parece um bolo com açafrão.

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essa era a altura.

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e este é um corte.

Obrigado pela resposta rápida! Tudo é muito detalhado, simples e relevante. Vou experimentar o seu pão num futuro próximo. Boas festas