Bolo "A la Ryzhik" em calda invertida, frigideira)))

Bolo "A la Ryzhik" em calda invertida, frigideira)))

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Ovos	3 pecas.
Xarope invertido	3 colheres de sopa. eu.
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Manteiga	60 g
Soda (extinguir)	1 colher de chá
Farinha de trigo	3 colheres de sopa. (um pouco mais)

Método de cozimento

• Em uma panela, bata 3 ovos com 3 colheres de sopa de xarope invertido e 1 copo de açúcar,
• então eu coloco 60 g de manteiga e coloco essa mistura em fogo pequeno,
• Eu mexo constantemente, pois pode queimar facilmente.
• Quando a mistura ficar homogênea, mas ainda não ferver, adicione 1 colher de chá. refrigerante sem tampa, mexa,
• haverá algo como uma pequena espuma. Eu retiro do fogo. Deixe esfriar até um estado ligeiramente quente,
• então adiciono farinha. A farinha ocupa pouco mais de 3 copos.
• Eu rolo a massa, corto bolos redondos do tamanho da assadeira.
• Não unte a frigideira com óleo, asse os bolos dos dois lados.
• Você precisa virá-lo com muito cuidado com uma espátula, ele pode quebrar.
• Asse por cerca de um minuto, rapidamente.

Observação

O creme usava o creme habitual nos ovos.

Natasha, com a primeira receita pra você! Você fez um ótimo bolo. Leve e bonito de se ver. Diga-nos que tipo de massa em termos de estrutura resultou?

Quando os bolos foram fritos, eles estavam apenas fofos, e a "espuma" foi sentida. É preciso virar com MUITO cuidado, o primeiro quebrou, o resto fui muito cuidadoso. Quando os bolos esfriaram, eles ficaram gordos, ligeiramente mais macios do que os waffles, que fritamos em ferros para waffles.
Bem, quando passei creme, tudo ficou suculento e macio.

Natasha, com a primeira receita pra você!

Irlandês, obrigado .... Você é meu companheiro.

... Quando os bolos esfriaram, eles ficaram gordos, ligeiramente mais macios do que os waffles, que fritamos em ferros para waffles.

Quando os bolos foram fritos, eles estavam apenas fofos, e a "espuma" foi sentida. É preciso virar com MUITO cuidado, o primeiro quebrou, o resto eu fui muito cuidadoso. Quando os bolos esfriaram, eles ficaram gordos, ligeiramente mais macios do que os waffles, que fritamos em ferros para waffles.
Bem, quando passei creme, tudo ficou suculento e macio.

Multar! Tome nota

Ontem, ainda aqui com as meninas avistei um bolo de mel na panela elétrica, também vou fazer na calda))

Ontem, ainda aqui nas meninas vi um bolo de mel na panela elétrica, também vou fazer na calda))

Eu agora uso xarope em vez de açúcar em todos os pães e massa
ah com certeza! Eu tenho um bolo de mel no próprio desenho animado. deve ser transferido para xarope!

Bolo de mel em panela de pressão Oursson MP5005PSD (Tumanchik)

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Levo Natasha no marcador, nunca fiz nada com calda, mas agora subi e li, às vezes uso melaço. Obrigado pela receita, posso imaginar como o bolo derrete na boca.

[Tatyana]

TatyanaQuem adora o aroma de mel desse bolo, então Tumanchik, com razão, ainda deve deixar pelo menos uma parte do mel, não trocá-lo por xarope. Da próxima vez, vou dar sabor à massa com essência de amêndoa. Uma vez que esta iguaria não atrai "Ryzhik", vamos mudar radicalmente seu sabor))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Com certeza vou fazer um bolo, gostei do contexto e há muitos feriados em breve

Eu mesmo gostei. Só que recebi pouco dele ...

["Napoleão" em uma frigideira "]

De acordo com o mesmo esquema da "frigideira", o "Napoleão" também era cozido.
Ah, e então eu gosto que não precise assar no forno por muito tempo)))


"Napoleão" em uma frigideira "
MASSA:
Bata 1 ovo levemente com um batedor, adicione uma lata de leite condensado (simples),
mexa, adicione 1 colher de chá. refrigerante (apagado), 3 copos de farinha.
Sove a massa. Divida em 9 partes. Abra bem as tortilhas.
Usando um prato, corte o formato desejado. Fritar pré-aquecido - SECO !!! frigideira, em ambos os lados. Frite rapidamente. Frite as guarnições para polvilhar o bolo.
CREME:
Ovos - 2 unid.
Leite - 750 ml.
Açúcar - 1,5 xícaras
Farinha - 3-4 colheres de sopa. eu.
Opção de microondas:
Bata com uma batedeira em um prato ou microondas. Leve ao microondas por 1 minuto na potência máxima. Retire, bata e ajuste novamente por 1 minuto. Retire, bata e assim por diante 3-4 vezes (dependendo do microondas). Eu tenho uma capacidade pequena de 750 e o leite estava frio, então tive que colocar 7 vezes)). Você deve obter um creme espesso (mas não que "a colher era"))). Adicione 200 gramas de manteiga (pode até da geladeira, ela vai derreter no creme. Bata novamente.
Eu resfriei o creme e acrescentei manteiga amolecida.
Com este creme, ainda morno, unte bem e abundantemente os bolos. Pique os cortes e polvilhe sobre o bolo. Deixe de molho por algumas horas.