Bolo "Marte"

[Bolos:]

Bolo "Marte"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Bolos:
Leite condensado branco	1 lata
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
Ovos	2 pçs.
Tempere o refrigerante com vinagre	1 colher de chá
Cacau	3 colheres de sopa. eu.
Creme:
Creme 33%	1 l
Barras de marte	4 coisas.
Manteiga	100g

Método de cozimento

• Bolacha:
• Bata os ovos com uma batedeira (ou batedeira), acrescente um pote de leite condensado branco. Tempere o refrigerante com vinagre e adicione também, depois acrescente o cacau e a farinha. Vou fazer uma reserva sobre a farinha. Usando farinha de diferentes fabricantes, percebi que a quantidade sai na receita de maneiras diferentes e às vezes chega a quase dois, mas eu dou a receita original e você mesmo verá se precisa adicionar. Sove a massa macia o suficiente para fazer bolos. Acontece 5 bolos com não mais de 5 cm de altura. Aqueça uma frigideira seca, coloque a crosta sobre ela e tampe com uma tampa. O processo de cozedura foi iniciado e demora cerca de 3 minutos. Tudo depende de como você aqueceu a assadeira, não aqueça demais para que o bolo não queime, deve ficar com uma cor avermelhada e aumentar de altura pelo menos 2 vezes.
• Creme:
• Faça o creme com antecedência. Aqueça as natas quase a ferver, mas não ferva. Esfarele as barras de chocolate em creme quente. Espere que eles se dissolvam e se misturem. Reserve até que esfrie completamente. Assim que a mistura esfriar, bata até engrossar e, mexendo, vá adicionando aos poucos a manteiga amolecida (temperatura ambiente).
• Conjunto:
• Os bolos são saborosos, mas requerem uma impregnação adicional para o meu gosto (mas isso é uma questão de gosto).
• Eu saturo com o que está à mão.
• Na maioria das vezes, xarope de caramelo, xarope baileys ou sorvete derretido.
• O principal é adicionar algumas colheres de sopa de álcool à calda.
• Conhaque, licor e até vodka vão muito bem e imediatamente enobrecem o sabor. E mesmo no creme eu coloco (a conselho de um chef pasteleiro experiente dos tempos soviéticos) algumas colheres de sopa de vodka e, o melhor de tudo, bisão. Acredite em mim, os antigos chefs pasteleiros estavam longe de ser estúpidos !!! É assim que nos movemos - encharcados - untados com creme - polvilhados com amendoim frito e tudo isso foi repetido 5 vezes. Todo!
• O bolo deve estar de molho !!! Decore como quiser, neste bolo eu tenho fondants de chocolate e maçapão e charutos de chocolate.
• 
• 
• Que bolo em um corte e por cima!

O prato é projetado para

1,2-1,4 kg

Observação

Se você fizer o creme com antecedência, todo o resto levará não mais que 45 minutos para limpar depois de assar. Peso 1,2-1,4 kg (depende do número de nozes, da quantidade de impregnação e se você coloca todo o creme, bem como no design de topo.
Curiosamente, mas um bolo muito simples tem sido muito procurado desde que o dei aos meus amigos.
Mas mesmo que não o atraia com seu sabor, você não ficará chateado por ele ter sido morto o dia todo para ser preparado.
A propósito, uma vez untei-o com um excelente creme, que sobrou de Napoleão, adicionando lá 3 colheres de sopa de chocolate quente (que é em pó, como o cacau) diluído em 3 colheres de sopa de água bem quente. Descobriu-se um creme de chocolate, e não ficou pior, apenas menos chocolate!

Valentine, que bolo interessante! E o creme é muito original. Acho que esse creme vai funcionar com qualquer bolo.

Ótimo bolo! Diga-me, Valentina, os bolos são, como dizer, "borrachudos" ou mais esfarelados? Você está desenrolando a massa?

Os bolos não são borrachudos nem quebradiços, eles se desenrolam facilmente!

Eu assei recentemente (se assim posso dizer), vou mostrar como são os bolos antes de revestir

[valvery]

valvery, que beleza! Quantas porções tem na última foto? Os bolos são tão uniformes, porque cortou ou são iguais? Intrigado com a receita, você precisa estocar leite condensado.

Bolo maravilhoso Os bolos Sami eram assados ​​no fogão ou no forno

Demorou 2 porções para 2 camadas.Os bolos já estão cortados, não saem assim mesmo. Asso em uma frigideira seca, bem rápido !!

[Valvery]

Valvery , você não me entendeu O que você assa em uma frigideira - claro, coloque a frigideira no forno ou no fogão a gás?

[porca]

porcaTudo o que asso no forno asso apenas em latas especiais, por isso não pensei que a frigideira pudesse servir no forno. Desculpe, estou me corrigindo. No fogão a gás, é claro. Portanto, de forma rápida e fácil

valvery. bom Dia!
Você já tentou assar esses bolos no forno?

[valvery]

valvery, e qual é o diâmetro da panela?
Um bolo tão alto acabou ...

Não experimentei assar no forno!

[AlenaT]

AlenaT O diâmetro da forma é de 23 cm. Após o corte (foto acima), os bolos têm 21 cm.

Obrigado)))
Não o suficiente, eu quero mais.
Vamos procurar (frigideira)))

[namorados]

namorados, e você pode, por favor, com mais detalhes, o processo de cozimento em uma panela, aquecida - coloque e depois? Em fogo médio por três minutos? Ou eu também preciso virar? ... Ou eu sou chato ...

Bem, sem esperar resposta, assei assim mesmo ... Pode-se dizer, entre tempos ... fiz o jantar no forno, e o bolo estava na frigideira. Asse (frite) em uma frigideira aquecida em fogo baixo de um lado por cerca de 3-4 minutos. Gostei dos bolos, nem areia, nem biscoito, nem borracha .... Amanhã vou juntar tudo em uma pilha ... ninguém queria quebrar algumas nozes para mim hoje!

E eu com a reportagem - gostei do bolo!

Valentina, e se os bolos forem mais finos ou estão bem embebidos nessa altura?

Você ficou confuso com isso: "Acontece 5 bolos com não mais de 5 cm de altura"?
Não creio que os bolos possam ter 5 cm de altura cada um. Provavelmente 5 cm - a altura de todos os cinco bolos.
É só dividir a massa em cinco partes e estender os bolos numa forma de 23 cm de diâmetro e aí que altura vai conseguir.

não, não incomodou, é que na foto eles são bem altos, mas nossa família adora bolos multicamadas, como mel, então perguntei se dava para fazer bolos finos, senão ficariam bem ensopados de qualquer forma

valvery, e com que frutas se pode combinar este creme?

me diga como você faz a impregnação de caramelo?

Bolo absolutamente sem gosto. Pena desperdiçar comida, tempo e férias estragadas.

[Filonelena]

Filonelena, talvez algo deu errado com você e no final, essas conclusões? Você escreveria com mais detalhes sobre o que não gostou?

[Filonelena]

Filonelena, para não estragar as férias, é melhor levar receitas que já foram testadas pela nossa própria experiência, preparadas e obtidas mais de uma vez!

Meninas, concordo totalmente com vocês - para as férias, você só precisa fazer uma receita comprovada. Eu queria algo novo .... (primeira e última vez ....).
Em essência: a receita diz - "Vou fazer uma reserva sobre a farinha. Usando farinha de diferentes fabricantes, percebi que a quantidade sai na receita de maneiras diferentes e às vezes chega a quase dois, mas dou a receita original, e você mesmo verá se precisa adicionar. "- Demorou realmente mais de dois copos. A massa ficou macia, macia, os bolos rolam bem, assam bem, ficam como na foto acima - mas absolutamente sem gosto, secos (apesar da impregnação). Creme: creme - fresco, 35% de gordura, tudo feito de acordo com a receita - batido por mais de 1,5 horas - NADA ....... Como resultado, foi adicionado um espessante e um pouco de gelatina (não fiz levanto minha mão para derramar ....). Muito creme. Os bolos são pré-embebidos com sorvete derretido com conhaque e depois com creme. A família (por respeito a mim, ao meu trabalho, aos nervos) - comeu, engasgou, mas pediu para não experimentar mais.
Em nenhum caso, não quero ofender o autor desta receita (como dizem no sabor, na cor ....). Mas consistentemente comentários elogiosos estão errados - porque eles NÃO SÃO SABOROSOS. Eu queria postar uma foto, não entendo como faço ...

Creme: creme - fresco, 35% de gordura, tudo feito de acordo com a receita - batido por mais de 1,5 horas

Creme de MEIA HORA ??? Que tipo de creme você comeu? Normalmente, um minuto e meio é o suficiente. Você os quebrou em manteiga)))

[Filonelena]

Filonelena, hmm ... com o creme você pegou uma emboscada óbvia ... havia um pouco de creme errado ... e os bolos também podem estar entupidos de farinha e secos, eles devem sair absolutamente não secos