Bolo "delícia Tarhunova"

[Para biscoito:]

Bolo "delícia Tarhunova"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para biscoito:
Farinha de trigo	144 g
Conhaque ou suco de limão	25 g
Açúcar	144 g
Ovo	4 coisas.
Para Creme:
Queijo cottage (15% de gordura)	400 g
Gelatina instantânea	20-40 g
Açúcar	140 g
Fresco. suco espremido de meio limão
Limonada	150 ml
Açúcar baunilhado	1 pacote.
Creme pesado resfriado 30-35% +3 arte completa. eu. açúcar granulado	400 ml
Para decoração:
Gelatina incolor (para 500 ml de líquido)	2 pacotes.
Limonada	500 ml
Açúcar	4 art. eu.

Método de cozimento

• 1. Bolacha: Separe as gemas das proteínas, bata as proteínas com um misturador até formar uma espuma forte, adicionando gradualmente o açúcar. Bata as gemas separadamente com um mixer, em seguida, adicione às proteínas batidas e misture até ficar homogêneo, usando um mixer. Adicione a farinha peneirada à mistura de ovos em várias etapas, mexendo delicadamente com uma colher grande de baixo para cima. Pré-aqueça o forno a 180g. E asse o pão de ló até ficar cozido por 15-20 minutos. (NÃO ABRA O FORNO nos primeiros 10 minutos)
• 2. Creme: Despeje a gelatina com água fria e deixe inchar. Misture o queijo cottage, o açúcar, o suco de limão e 150 ml de "estragão" até ficar homogêneo (de preferência no liquidificador). Escorra a água da gelatina e mexa constantemente em fogo médio até dissolver completamente, mas não ferva! Despeje a gelatina pronta em um copo separado, primeiro adicione 4 colheres de sopa a ele. colheres de sopa da massa da coalhada, misture bem e só depois acrescente a gelatina ao restante da massa da coalhada. Deixe a massa da coalhada repousar por 8/10 minutos para começar a engrossar.
• 3. Neste momento, 400ml. Bata o creme gordo resfriado com um mixer até obter uma espuma forte, adicionando gradualmente 3 colheres de sopa. Colheres de Açúcar + Baunilha Mesa 10. Coloque as colheres de Chantilly na Geladeira, para Decoração. (E é melhor bater um pouco mais separadamente depois)
• 4. Adicione o creme de leite batido à massa da coalhada, misture bem e deixe por cerca de 15 minutos. ficar.
• 5. Conjunto: Coloque o biscoito na forma, coloque a nossa massa cremosa da coalhada por cima e leve o bolo à geladeira por 6 horas para engrossar.
• 6. Misture a gelatina em pó com 4 colheres de sopa. Colheres de açúcar, despeje aos poucos 500 ml de limonada, mexa para que não haja grumos e, em fogo médio, mexendo sempre, leve para ferver. Despeje a gelatina quente sobre o bolo (ainda deixei a gelatina esfriar um pouco, pois precisava de uma cor uniforme), alise, conforme esfria, leve à geladeira por mais 1 hora.

Observação

DESFRUTE DE SUA REFEIÇÃO!!!

Um bolo muito gostoso e tenro acabou !!!!!!!